04/03/16 22:26
>402
MKの説明書には食パン焼き色ふつうで１斤４時間
全粒粉で３時間５０分です。
でも。小型が欲しいなら象やナショのほうがいいでしょうから
ホームベーカリースレで聞かれたほうがいいかと。
なんか今キモイけどね。
407:目のつけ所が名無しさん
04/03/16 22:59
>>406
ｗワロタ 確かに今へんな煽りあいになってるね＞ホームベーカリースレ
ナソでもMKでも自分が満足してりゃそれでいいとおもうんだけどなあ・・・・
408:目のつけ所が名無しさん
04/03/16 23:18
>407
だよねえ。
あのなれあいもキモイけど。
明日はクリームチーズ食パンを焼いてみます。
楽しみ（･∀･）
409:目のつけ所が名無しさん
04/03/17 06:50
>>408
クリ～ムチーズパン焼けたら感想聞かせて。
410:目のつけ所が名無しさん
04/03/17 09:00
>387
何分ぐらい焼きました？
411:目のつけ所が名無しさん
04/03/17 09:04
まあ、このスレは負け組の馴れ合いの場だからマターリとして良いね｡
412:目のつけ所が名無しさん
04/03/17 09:26
あっちは行かない。
リスドォルでフランスパンって美味しいの？
413:目のつけ所が名無しさん
04/03/17 09:29
>>412
うーん。教えてあげたいけど、やったことないからなあ・・・・
こっちは人が少ないから質問に答えることができる人も少ないんだよね。
あっちのほうがﾚｽはつくかも 良くも悪くもｗ
414:目のつけ所が名無しさん
04/03/17 09:34
>>413
レス有難う～
でもあっちは怖いよ、ＭＫ使うなんていえないもの。
とりあえず注文してみます。
415:目のつけ所が名無しさん
04/03/17 09:44
>>411
(･∀･)ｶｴﾚ
おまえみたいなアバズレはこっちには(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ
416:目のつけ所が名無しさん
04/03/17 10:31
>>416
負け組必死だな。（ｗ
417:目のつけ所が名無しさん
04/03/17 12:15
もうすぐ９１５が届きます。
楽しみです～～悩んでやっぱりパンの美味しさにこだわり
９１５にしました、焼けたらまたご連絡します。
418:目のつけ所が名無しさん
04/03/17 12:33
>>417
おめ！
>>411,415-416
(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
419:
04/03/17 16:44
>>412
おいしいよ、がわがうすーくパリパリになって。なかも気泡が粗く
軽いのにモチっとしたフランスパンの感じが良く出てる。
一応砂糖は使わず、モルトパウダーを使ってけど。。
>>402
915の全粒粉メニューで焼いたら失敗しました。明らかに
発酵不足でした。今は全粒粉を少なめ２０％弱にして
ソフト食パンモードで焼いてます。
420:目のつけ所が名無しさん
04/03/17 21:00
クリームチーズ食パン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
すみずみまでほんわりチーズでしっとり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
じっくり味わいながらもりもり食べてしまいますた。
421:目のつけ所が名無しさん
04/03/17 21:05
916使いなんですが。
羽の穴に三角で２ミリくらいすきまがある。
一度目のコネのときに羽の下に生地が残る。
のが気になるんですが。これらは正常なんでしょうか？
422:目のつけ所が名無しさん
04/03/17 21:23
>>420
へえ～うまそうだなあ・・・
レシピ検索して自分も作ってみよっと♪
423:目のつけ所が名無しさん
04/03/18 09:58
なんのクリ～ムチ～ズですか？教えて
424:目のつけ所が名無しさん
04/03/18 10:37
サーメンで代用できますか?
425:目のつけ所が名無しさん
04/03/18 10:58
>>424
できます。同じ重さで良いようです｡
426:目のつけ所が名無しさん
04/03/18 19:46
>425
まず自分がスルーしれ。
427:目のつけ所が名無しさん
04/03/19 15:54
本スレが凄く怖いです｡みなさん、ここだけはマターリとしましょうね｡
あと、本スレからキチガイが来るのは嫌なのでsage進行で・・・・｡
428:目のつけ所が名無しさん
04/03/19 17:49
本スレほんと怖い。 ｍｋので１．５斤の横型興味ある～
やっぱ、騒音すごいのですか？あと置く場所ってみなさん
どうなさってますか？
429:sage
04/03/19 17:51
すみません。sage忘れてました。
430:目のつけ所が名無しさん
04/03/19 17:51
またまちがった。本当にゴメンナサイ。
431:目のつけ所が名無しさん
04/03/19 17:52
>>405タンのレス読んで、初めてソフト食パンコースやってみた。
ほんとに耳まで、ふわふわだね。おいしかった～他にもオススメのコースってある？
全粒粉コースって使ったこと無いんだけど、
食パンコースで全粒粉パン作るよりおいしいのかな？
432:目のつけ所が名無しさん
04/03/19 18:00
>>428
私も横か縦で悩みました～
結局家族がたくさん食べるほうだし見栄えも気になるので横型にしました。
やっぱりパンらしくていいですよ～ただ、一斤くらいしか食べないのなら
縦型で十分だと思いますが。
置く場所はリビング横の和室に置いています。
間に廊下があり扉2枚隔てることになるので音は全く聞こえません。
寒い時にリビングで焼く時もありますが、そのときはやっぱり、ちょっとうるさいな～
って思います。とはいっても捏ねながらでもテレビの音は聞こえますよ。
433:目のつけ所が名無しさん
04/03/19 18:29
>>432
レスありがとうっ。参考になりました！
家電買うときってネットやｂｂｓで情報見て調べるの
楽しいですー。 いつ買うか何かうかわからないけど、
焼きたてパン夢見て、いろいろ回ってみますね。
434:目のつけ所が名無しさん
04/03/19 18:48
>433 私もここ数ヶ月ＨＢ物色中です。
焼きたてパンを目指し、
色々情報集めるのって、楽しいですよね。
大喰らいの夫とこれから成長期を迎える５歳３歳の子どもたち。
１.５斤は魅力的だなぁ。
435:目のつけ所が名無しさん
04/03/19 19:15
私も2年物色しました♪空腹の時は一刻も早く購入しようと思い、
お腹が膨らんだらマタ今度でいいかのくりかえしで・・・・
やっとこさ購入して半年になりますが、買ってよかったな～って思います。
436:目のつけ所が名無しさん
04/03/19 19:52
１．５斤焼き中･･･ガラス窓にくっついてる･･･＿|￣|○
>434
お子さまがいらっしゃるなら１．５斤焼けるほうがいいですね。
１斤でもかなりふくらむし。すぐなくなりますしね。
437:目のつけ所が名無しさん
04/03/19 20:56
クリームチーズ食パン。
日に日に風味がなくなっていきます。
なんでだろう･･･＿|￣|○
438:目のつけ所が名無しさん
04/03/19 21:34
イーストはサフとフェルミパンはどちらが膨らみますか？
439:目のつけ所が名無しさん
04/03/19 21:40
>>438
ココよりレシピスレのほうが知ってる人いると思うよ。
ちなみに自分は両方使ったことあるけど、
気温やら粉をテキトｰに混ぜたりしたから分からないな～
440:目のつけ所が名無しさん
04/03/19 21:50
有難うございます。
逝って過去レス見てきます
さよなら～～
441:目のつけ所が名無しさん
04/03/20 12:37
幅３２ｃｍ 横４３ｃｍ 高さ３６ｃｍ
戸棚にかたずけれるホームベーカリーがほしいのですが
何型を買ったらよいのでしょうか？
442:目のつけ所が名無しさん
04/03/20 15:24
>441
なぜ自分で調べないのかと。
443:目のつけ所が名無しさん
04/03/20 15:36
ごめんなさい
調べてきます。
444:目のつけ所が名無しさん
04/03/20 15:40
>>442
(ﾟдﾟ)ｺﾜｰ
やっぱり、MKユーザーってキチガイなのね。
445:目のつけ所が名無しさん
04/03/20 15:45
>>444
ひがみ癖のあるナソ厨は詩んだらどう？
446:目のつけ所が名無しさん
04/03/20 16:51
僻みならお前らの専売特許だろ(ﾜﾗ
447:目のつけ所が名無しさん
04/03/20 17:43
＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿
|書き込む| 名前： | | E-mail(省略可)： |sage |
￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣
∧ ∧ 。 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
( ﾟДﾟ) ／ ＜ ここに「sage」(半角）と
⊂ つ | 入れるとスレがあがらない。
|￣￣￣￣￣| ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| |
| |
|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
448:目のつけ所が名無しさん
04/03/20 20:41
うどん作ってみた。
クオカの粉に
ご家庭でも恐ろしいほどおいしい手打ちうどんができます。と。
ｷｮｳﾌﾉｳﾄﾞﾝ(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
449:目のつけ所が名無しさん
04/03/20 22:33
そこのキモヲタのお姉さん方、漏れと(ﾟ∀ﾟ)ﾊﾟﾝﾊﾟﾝ!!しない？
450:目のつけ所が名無しさん
04/03/21 14:40
食パンガイドを見つけたので買ってきました
ホームベーカリーまだ買ってないので
縦型で焼いた食パンが膨らんだら何ｃｍになりますか？
ガイドは高さ１６ｃｍまではまりそうです
幅は１２ｃｍまでいけます。
451:目のつけ所が名無しさん
04/03/21 15:17
MK816だと幅１２cmは、押し込まないと入りませんが使っています。
高さは膨らみ具合にもよりますが、スーパーキング２５０ｇだと苦しいです。
全粒粉５０ｇ～１００ｇ配合だとなんとか入ります。
要するに食パンカットガイドは小さいです。
452:目のつけ所が名無しさん
04/03/21 17:34
>451
ありがとうがざいました
縦型で１斤焼きならおさまりそうですね
縦型ホームべカリーを買おうと思ってます。
453:目のつけ所が名無しさん
04/03/21 20:11
>450
どこで買われましたか？
454:目のつけ所が名無しさん
04/03/21 20:53
>>453 ４５０ではありませんが私は東急ハンズで購入しました。
生協のカタログでも取り扱いされるようです。
>>452
縦型1.5斤でも横にして切れば問題ないと思いますよ。
455:目のつけ所が名無しさん
04/03/22 14:39
ナソ１０２使ってます。
ナッツ入れてテフロンが剥がれたので先週パンケース交換しました。
ナソしか知らないのでアレですが
こだま酵母やホシノ酵母が使えるならMKに買い換えようかと
考慮中でスレ立て読みしました。まあ工夫次第で使えるという事
でよろしいでしょうか、
長所はコネる力が強いので翌日でもふわふわウマーのパンが焼ける
短所は筐体も音もでかい、温度変化に弱い
こんなところかな
ウマーなパンが焼ければ何でもOKと思うのでMKで安い１斤用探そうかな
おじゃましました。
456:目のつけ所が名無しさん
04/03/22 14:42
>>455
天然酵母使うならナソの方が楽だと思います｡
パンの美味しさは食べ比べない限り分からない程度だと思いますので102が壊れるまで使われるのがよろしいかと思いますよ｡
注：本スレの似非MKユーザーはかなり極論を言っているだけなので無視すれば良いと思います｡
457:目のつけ所が名無しさん
04/03/22 15:26
９１６を使って基本の食パンを焼きました。
１．５斤も焼けるけど、まずは１斤からと、焼いたのですが、
窓近くまで膨らみました。
１斤でこんなに膨らむと１．５斤だと、まどにパンがくっついてしまうのは確実。
使ったお粉はゴールデンヨットでした。
他の粉は試してないのですが、ゴールデンヨットなら１斤分の材料で
１．５斤のパンが焼けるので、ちょっとトクした気分です。
味の方ですが、焼きたては、蒸気が抜けてない状態で食べたら、パンを指で
つまんだ部分がつぶれてしまって、イマイチ。
きっちり冷めるまで待ったら、美味しかったです。
やっぱり、うんと美味しいパン屋さんには勝てない。
でも、今まで手作りしてきたパンと比べたら、残念だけどずっと美味しい。
458:目のつけ所が名無しさん
04/03/22 20:42
>454
ハンズの通販が今日からだから見てみたけどなかったです（´･ω･`）
店にいかないとないのかも。
知り合いに生協で探してもらいます。
どうもでしたー。
459:目のつけ所が名無しさん
04/03/22 20:56
>>457 それって過発酵っぽいけど。
イーストの量入れすぎてないか？
460:457です
04/03/22 22:17
>459
>>457 それって過発酵っぽいけど。
> イーストの量入れすぎてないか？
私もそれを疑ったのですが、イーストは指定の通り入れたし、
過発行特有のアルコール臭みたいなものも無かったです。
外観も過発酵の時にでるシワや角の尖りも無かったし。
ゴールデンヨットは、アルコルビン酸(ビタミンＣ)とか添加されているので、
良く膨らんだのかな～と勝手に想像しています。
461:目のつけ所が名無しさん
04/03/23 00:10
>>460
アスコルビン酸では？
462:目のつけ所が名無しさん
04/03/24 00:29
今日初めてフランスパンコースでフランスパン焼いてみたのですが、
焼き上がり後にＬ：00が出てしまいました。
今まで普通の食パンコースでもっと寒い日に焼いても出た事がなかったので不思議なんです。
もしかしたら、フランスパンコースは他のコースよりも発酵の温度が低めなのかと思いまして・・・。
どなたかこのような症状出た方いらっしゃいますか？
463:目のつけ所が名無しさん
04/03/24 22:54
人がいなくなってしまいましたね。
464:目のつけ所が名無しさん
04/03/25 00:36
スーパーカメリアでもうちではなぜか良くふくらむ
ＭＫの取り説では２８０ｇの小麦粉を２４０ｇ程度まで抑えて、砂糖も大さじ１弱
にしていても窓にくっつく寸前まで釜のびします。
焼き上がってひえても全然つぶれないし腰折れもしない
イーストは通常のサフですがね．．．
何でなんだろう。
廻りの焼け具合も焼けすぎでもなく、薄くてぱりっと焼けてるし
よっぽど良いのにあたったのかな？
量販店の展示売れ残りだったんだけど。なんか得した気分 ♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ランラン
465:目のつけ所が名無しさん
04/03/25 01:07
今日うちも初めてフランスパンコースで
フランスパンを焼いたけど、意外とおいしかった。
それから私のところの奴も焼き上がり後Ｌ：00が出たよ。
466:目のつけ所が名無しさん
04/03/25 16:01
フランスパンったら、細長いあのパンしか思い浮かばないのだけど、
HBで出来上がるフランスパンとはいかがなものが出来上がるのでしょうか？
467:目のつけ所が名無しさん
04/03/25 16:12
｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
本スレ怖いよ～！
象印の新型のことが知りたいのだけど、怖くて質問できないよ～！
468:目のつけ所が名無しさん
04/03/25 16:21
流れぶった義理で聞いたらいいんだよ。ちゃんと答えてくれる人はいるから。
負けるな！ここでまけたらおいしいパンが手に入らないぞ！
と言うことで本スレでお待ちしています。だす。
469:目のつけ所が名無しさん
04/03/25 17:08
>>467
私も本スレで勇気だして質問したけど、軽くからかわれてスルーされた・・・・
悲しかったよ。
今はやめたほうがいいかも
470:目のつけ所が名無しさん
04/03/25 17:18
＞＞４６９
さっきしてきたよ～！(;´Д｀)
471:目のつけ所が名無しさん
04/03/25 19:47
>470
（･∀･）ワロタ。
象の新型。本スレに画像がありましたけど。
あのレスの中から探すとなると心がすさみますね。
472:目のつけ所が名無しさん
04/03/25 20:16
>>465さん
462です。やはりＬ：00出ましたか。うちだけではないので安心しました。
473:目のつけ所が名無しさん
04/03/25 20:49
フランスパンの感想をおききしたいです。
外側は時間がたってもカリカリのままなんでしょうか？
474:目のつけ所が名無しさん
04/03/25 22:22
私は次の日に食べたけど、
トーストすればカリカリのままです。
475:目のつけ所が名無しさん
04/03/25 22:53
フランスパンはイーグルと薄力粉などでもうまく焼けるんでしょうか。
昨日、試しにコンチェルトのみでハニー食パンうすめを焼いてみましたが、
横は固め上はぺったんこの四角いパンに。
どっしりしっとり少し甘めで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
476:目のつけ所が名無しさん
04/03/26 01:18
>>467さん
URLﾘﾝｸ(images-jp.amazon.com)
これでしょうか？
477:目のつけ所が名無しさん
04/03/26 09:13
>>476
それは現行機種では・・・・・。
478:目のつけ所が名無しさん
04/03/26 10:08
URLﾘﾝｸ(images-jp.amazon.com)
これが 現行機種だよ。
479:目のつけ所が名無しさん
04/03/26 22:20
ネットで９１５を注文しました。
明日か月曜には届く予定です（･∀･)ﾀﾉｼﾐｰ
やっぱ一番最初はノーマルな食パンがいいでしょうか。
生クリーム食パンが美味しいそうなのでそれを試してみたいのですが…。
480:目のつけ所が名無しさん
04/03/27 03:01
酵母パン作れますか？
481:目のつけ所が名無しさん
04/03/27 12:43
>479
私はまずレーズン食パンうすめ。次に生クリーム食パンです。
いろいろ試せるのも楽しいですよね。
今日中に届いたらいいですねー。
しかし。生クリームって開けてから何日ぐらいもつんだろう。
482:目のつけ所が名無しさん
04/03/27 13:10
スーパーで買うパンに慣れていたせいか、HBで作った
食パンをいつものようにトーストしてマーガリンつけて食べると
なんかしつこい感じがする。もっとあっさりしたやつを作りたい。
483:目のつけ所が名無しさん
04/03/27 13:31
>>482
バターつけないで食べるか作るときにバター減らせば？
484:目のつけ所が名無しさん
04/03/27 16:43
>>479 楽しみですね！しょっぱなに生クリームパンでも大丈夫ですよ。
ただ、基本の食パンを押さえたほうがそのあとのアレンジ(って言うのかな）を
しやすい。
材料全部そろった？HBは来たけど、イーストがないー！とかじゃ困るもんね。
イーストはコンビニには売ってないと思われる。
485:目のつけ所が名無しさん
04/03/27 18:13
>>481
生クリームの外側に書いてある期限は未開封の場合？
486:目のつけ所が名無しさん
04/03/27 19:24
開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
ですよね。
１週間放置は危険かな。
>482
自分はパン屋で買うのよりＨＢで作ったほうがあっさりしてるし
油分も少ないような気がするけど。
487:目のつけ所が名無しさん
04/03/27 22:19
479です。
夕方にHBｷﾀｰ！ので、早速焼いてみました。
焼きあがったのを見ると、ふくらみがｲﾏｲﾁ・・・？
多分、試運転と称して（自分を騙して）古い粉とBPで焼いたからかな？
あと、牛乳が冷たすぎたのでしょうか。
>481さん>484さん、レスありがとうございます。
強力粉と生クリームは買ってあるので、明日もう一度生クリームパン挑戦します。
冷めてから切ってみたら、耳がｳﾏｰ。中もしっとり申し分ない美味しさです。
でもやはり、作動中の音は大きかったですね…。
テーブルの上に置いたのですが、テーブルも一緒にｶﾞﾀｶﾞﾀいってましたｗ
488:目のつけ所が名無しさん
04/03/27 22:30
ベーキングパウダー？でつか？
489:目のつけ所が名無しさん
04/03/27 22:41
あ・・・すみません、イーストのまちがい・・・（恥
490:目のつけ所が名無しさん
04/03/27 23:43
＞４８９
そういえば少し？前の本スレで店に並んでいるパンにはベーキングパウダーが
入っている！と言い切った奴がいたよ。あなたは、かわいい。
491:目のつけ所が名無しさん
04/03/28 00:49
マシンの下に、洗濯機の下に入れる振動吸収パッドを敷いています。
少しは違うようです。
うちでは、バターはレシピの１／３～１／４でやっています。
それと、少しプレーンヨーグルトを入れると、イースト菌の発酵を助けるのか ふくらみが良くなるようです
先日、ミカンをたくさん頂いたので１００％ジュースにして、ミカンジュースパンを作ってみようか
と思っています。
うまくいくかな？
492:目のつけ所が名無しさん
04/03/28 08:25
916を買って、昨日クリームチーズ食パン作りました。
私はパンの端が大好きなので、外側ばっかり剥ぎ取っては口に入れ
『ウマウマ～』
今朝、残りをペロンと食べてしまった…
MKは、やたらうるさいと言われているけれど、さほど気になりませんでした。
洗濯機の方がよっぽどうるさいです。人それぞれって事で。
＠まりに書かれている「わんわんがないている」みたいな音には納得!
しょっぱなの捏ねの段階で、犬の鳴き声が聞こえます。
さあ、またパンケースに材料セットするか。
493:目のつけ所が名無しさん
04/03/28 08:54
１．５
494:＠ノ”
04/03/28 08:57
ふだんは８枚切りを２枚つ８枚たべてます
ＨＢで焼いた食パンって小さそうに見えますが、
１．５きんでたりますかね？
495:目のつけ所が名無しさん
04/03/28 10:42
>>487
まだこの時期牛乳や水が冷たいと膨らみが悪くなるよ。自分は人肌くらいに暖めてる。
496:目のつけ所が名無しさん
04/03/28 15:15
>>448 レシピ教えてほしいです！うどんコネ機能のないHBなんだけど、できますかな。
それ以前に もちこね機能と違ってうどんコネ機能のある機種あったっけかな？
497:488
04/03/28 21:15
>489
こちらこそすみませんでした。
今日はパインの食パンを焼きましたが。
パインの姿はなくなり遠くに匂いを感じる程度で
明日にはただの食パンになることでしょう。
>491
ミカンジュースで試されましたらどんな感じになったか教えてください。
498:目のつけ所が名無しさん
04/03/28 21:42
>496
まりさんの本に載ってますけど書くのはコワイので。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
これ、どーでしょうか。
499:目のつけ所が名無しさん
04/03/28 21:52
>>497
もうすぐ焼き上がります。
ちなみにゴールデンヨット１５０ｇ、コンチェルト１００ｇ、サフ、無塩発酵バターです
結構釜のびしてます。（上ののぞき窓ぎりぎり）
500:目のつけ所が名無しさん
04/03/29 00:05
>>498 いいいいいいい！！！！！！！！ ちょっとしつこい？
でも中力粉使用になってたね。強力粉以上に売ってるの見ない･･･。
雪かなんか言う名前で見たことある。
強力と薄力とを半々で入れたら中力にならないかな～。
501:目のつけ所が名無しさん
04/03/29 00:36
連続でごめんなさい、教えてもらったとこ他にもいいレシピがたくさんありますんね。
ホームベーカリーで検索したら出てくる出てくる。探してたピザ生地の、今知ってるのと
違う分量のもあった。お気ににいれました。
502:目のつけ所が名無しさん
04/03/29 03:55
>>500
なるよ。ネットで調べても、半々で入れればいいって
書いてあったし。
503:目のつけ所が名無しさん
04/03/29 23:56
>501
お役にたててよかった（･∀･）
ｸｸﾊﾟﾄﾞ。感想でおいしかったです！ってのが多いほうがいいですよ。
写真に騙されるとおいしくないのもあるから。
今度、レシピID： 72530 これ作ってみようかと。
504:目のつけ所が名無しさん
04/03/30 14:14
>503
このレシピ人知ってるけど
味のいいレシピＵＰしてると思う
ヒット作は１・２・３のパン
505:目のつけ所が名無しさん
04/03/30 20:55
>504
ちょっと一工夫１・２・３♪
ですか？
このやり方だとナソのイースト自動投入のなんとか法もできるですね。
その場合、何分後に入れればいいのかわかんないけど。
506:目のつけ所が名無しさん
04/04/01 23:26
＿＿＿＿
. ／ ／|
∩ ∩／ : ::| １．５斤。
|￣￣￣￣| : : ::::|:::::::: マジでお薦め。
|● ●|:::::::::::|::::::::::::::
| (._●_.) |::::::／::::::::::::
|＿_|∪|.＿|／::::::::::
. ヽノ
507:目のつけ所が名無しさん
04/04/02 23:07
ミカンジュースパンはどうなったでしょう？
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったら作ってみようと
閉店安売りオレンジピーるも買ってきたんですが。
508:目のつけ所が名無しさん
04/04/02 23:58
. ＿＿＿＿_
|＼ ナソ ＼
|::: :＼∩ ∩
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::::::::＼|＿_|∪|.＿| λ......
λ...... λ...... λ...... λ......
λ......
λ......
509:目のつけ所が名無しさん
04/04/03 17:06
ずれずれ･･･
>>507 オレンジピールパンは焼いたことないけど、マーマレード入りが
おいしいのでいけると思われる。焼きあがったらHBのレシピスレへ報告
してほしいなあ。
510:目のつけ所が名無しさん
04/04/03 20:15
ずれてません･･･
オレンジジュースパンにオレンジピールをぶちこみただけなんで。
レシピというほどのもんではございません。
マーマレード入り（･∀･）ｲｲ!ですね。
マーマレードから作ってみようかな。
511:目のつけ所が名無しさん
04/04/03 20:45
遅くなりました
ミカンパンは、レーズンも入れたので（子供が目を盗んで入れました）
レーズンの香りとミカンの（オレンジとはまた違った）柔らかい酸味がうまくマッチして
すごくおいしかったです。
是非おためしあれ
あと、ライ麦によるザワータイク（サワー種）がうまく育ったので、黒い森のパン
シュヴァルツヴェルダーブロートをつくりました
２回目の練りの直前にアンフリッシュザワーを投入してうまくいきました。
少し焼き色は薄いですが、普通にただライ麦粉を入れただけでは絶対に味わえない
深みのある味ともちもち感が絶妙でした。
約１週間かけて出来たサワー種（といっても容器に入れて放って置いて、ときどき
かき混ぜて、ライ麦粉とぬるま湯を追加していった）を１６０ｇ（ＴＡ２００）
ゴールデンヨット１００ｇ、コンチェルト１００ｇで仕込みました。
今度はもう少しサワー種（というかアイリッシュザワー）の分量を増やしてやってみようと
ザワータイクを増殖させています。
512:目のつけ所が名無しさん
04/04/03 23:15
ミカンが安い時期に作ってみたかった（･∀･）
ざわ～だいくでぐぐってみました。天然酵母の一種ですよね？
イーストで安定したパンが焼けるようになったら試してみたいです。
513:目のつけ所が名無しさん
04/04/03 23:33
腐りかけのくずみかんを大量にもらったので、タイミングが良かったです
ミカンを密閉容器に入れていたら自然発酵していたのでそれを使ったら
ミカン風味のとてもおいしいパンが出来たというサイトもありましたね
ザワータイクについては
URLﾘﾝｸ(www.geocities.co.jp)
を参考とさせていただきました。
神経質に考えなくても、結構うまく行くようです
昔、ヨーロッパのお城で収穫したライ麦挽いてをしめったところに
保存しておいたらいい匂いがして泡立っている
めんどくさいので、他のライ麦粉と一緒にパンに焼いたらおいしかった
などというのが おおもとの起源じゃないのかなぁ
一度おためしあれ
514:目のつけ所が名無しさん
04/04/04 02:01
MK厨ウザイ！本スレ荒らしに来るな！
おまえら糞虫は隔離スレでおとなしくしてろ！
515:目のつけ所が名無しさん
04/04/04 20:34
焼いも焼くときってちゃんと穴あけてますか？
冷めたらしぼんでしまったんですけど。
516:目のつけ所が名無しさん
04/04/04 20:58
ココア食パン焼いたんですが
足みたいな形になってしまいました。
なんでだろう･･･＿|￣|○
517:目のつけ所が名無しさん
04/04/04 21:21
MKって他のメーカーと違って全粒粉パンモードがあるけど
それって、普通に焼くのと何が違うのかな？
全粒粉パンが大好きなもので。
あきらかに美味しくなるのならMKで決まりなのだけど。
誰か作り比べたことのある人っていますか？。
518:目のつけ所が名無しさん
04/04/04 22:14
>>517
MKまずいよ。やめときなって！
519:目のつけ所が名無しさん
04/04/05 00:21
>>517
正直に言います。
MKは買うと後悔します。
うるさいし、まずいし、膨らまないし・・・・。
はっきり言って騙されました。
大口たたいた手前、買い換えるのが難しいので潰れる事を祈ってます。
520:目のつけ所が名無しさん
04/04/05 09:26
ナショ厨ばっかり
521:目のつけ所が名無しさん
04/04/05 14:58
なんでＮなんてパサパサ＆ボソボソでしょう？
522:φ(..)ﾒﾓﾒﾓ
04/04/05 19:44
リンゴで作る酵母パン （もちろんコピペ）
材料 りんご ３個 ハチミツ ５０ｇ
作り方 １） リンゴをすりおろしてハチミツとまぜる。
２） １）を瓶に入れ１日２回混ぜて瓶のふたを軽く閉める。
３） ５日位でブクブクと泡ができ、下に液、上にりんごの実が
浮いてアルコールの匂いがしたら出来上がりです。
４） ３）をさらしでしぼる。りんごの酵母がとれる。
パンを作る 材料 国産小麦 １ｋｇ 三温糖 １００ｇ
粗 塩 小さじ２ マーガリン ２０ｇ
赤 卵 ２個
りんご液 りんご液と卵で６２０ｃｃにする。
作り方 １） マーガリン以外を混ぜ、良くこねて、マーガリンを入れこねる。１晩休ませる。
２） ８０ｇに分割してまるめてベンチタイムふくらむのを待つ。
３） 丸く成形する。２倍位に膨らんだら切り目を十に入れ余熱なしの１８０度で１５
水溶き卵をぬりさらに５分以上焼ききつね色に焼き上げる。
金網にとりあら熱をとったらビニール袋に入れて保存する。
焼き上がりも美味しいけど２日目位からも味がのって美味しくいただける。
食べきれないパンは冷凍保存する。
523:目のつけ所が名無しさん
04/04/06 22:38
ある超有名店のピザのレシピ
強力粉２５０
薄力粉２５０
水（おいしい水）３００（季節によって変わる）
ドライイースト ６
塩 １５
バージンオイル １５
２次発酵はしてませんが冷蔵庫に
半日寝かすのでかなり伸びます
524:目のつけ所が名無しさん
04/04/08 17:12
はくりき多いね
525:（´･ω･`）
04/04/08 19:26
（30cm×30cm・角皿1皿分）
生地
A
薄力粉…300g
ドライイースト（予備発酵不要のもの）…小さじ1 1/2
スキムミルク…小さじ3
塩…小さじ1
砂糖…大さじ1 1/2
バター（室温にもどす）…小さじ6
ぬるま湯（約40℃）…150cc
526:目のつけ所が名無しさん
04/04/09 13:48
HBH915欲しくてあちこち探してるんですが
まず置いていない…。
ネットで見ても、ちと高め(13440～14490税込み)。
今って高い時期？
っていうより、安い時期があるのかな？
早く欲しいんだけどなー。
コジマで取り寄せ12800税込みが買いかな？
527:目のつけ所が名無しさん
04/04/09 14:01
>>526
ヨドの916の方がお薦め！焼き芋(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよ。
528:sage
04/04/09 14:11
>>527
ありがとう！焼き芋に興味は無いの…ごめん。
529:目のつけ所が名無しさん
04/04/09 14:16
さげまちがえた～
ヨド.comは13440円だった。
店舗近くに無いからポイントついても使えなーい！
530:目のつけ所が名無しさん
04/04/09 20:42
強力粉がちょっとしかなかったから、薄力粉を足したらウマそうに焼けた。
でも１０分後半分に萎んだ。。。ｼｮﾎﾞｰﾝ
531:（´･ω･`）
04/04/09 20:50
キャラメルチョコチップの食パン。
焼き上がって出したら横から急激にちぢみました。
腰折れとかいう問題じゃなく。豪快に。
しっとり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったんですけど。
溶けたチョコチップの糖分も過発酵の原因になるんでしょうか？
532:ＨＢ欲しい！
04/04/10 20:18
エムケーのHBD-816検討中ですが、縦型1．5斤って
横にしてスライスして食べると、縦に切ったのと
食べた感じが違うんですか？
この機種、縦長を気にされている方が多いのですが、
「家で食べるんなら横にして切ればいいじゃん！」
と思ってしまった私に教えてください。
形状の美しさだけなら、横にしてスライスの小さめ正方形でも
構わないんだけど。。。
533:目のつけ所が名無しさん
04/04/10 21:56
うちは横長１．５斤ですけど、ポップアップトースターからはみでるので
縦長買って横にして切ればよかったかなあ。と思ってるとこです。
切りやすそうだし。耳おいしいし。
食べた感じはかわらないんじゃないでしょうかね。
534:ＨＢ欲しい！
04/04/11 06:24
↑ありがとう。
子を寝かしつけていたら一緒に寝てしまった(^^;
横長でもはみ出るなら、縦長なんて半分はみ出る(笑)？
膨らみ方向の繊維の縦横なんて、そんなに変わらないかな？
535:目のつけ所が名無しさん
04/04/11 09:20
>>534
横から口を挟んでスマンが、
一度パン屋で切ってないパンを買って試してみては？
どう転んでも損は無いと思う。
536:ＨＢ欲しい！
04/04/11 09:52
あはは！そうだね。早速今日やってみる。
また報告します。
537:目のつけ所が名無しさん
04/04/11 23:03
繊維の縦横はないような気が･･･。私がヘタなのかもしれないけど。
パン屋さんのパンのような縦に裂けるあの感じはどうやって出すんでしょうね。
538:目のつけ所が名無しさん
04/04/11 23:31
てごねで丸めてから焼く とか？
539:目のつけ所が名無しさん
04/04/11 23:57
縦に裂けるような感じ・・・は確かに難しいね。
下部ずっしり上部スカスカ・・・＿|￣|○
540:目のつけ所が名無しさん
04/04/12 08:58
>>539
水温＆イースト分量には気をつけろ！
541:目のつけ所が名無しさん
04/04/12 13:31
ヤマザキのダブルソフトみたく真ん中で裂けるようにしたいの？
だったら>>538で正解。
いくつかに分割して丸めたものを パンケースに並べ入れて焼けばOK
542:目のつけ所が名無しさん
04/04/12 18:43
手ごねで丸めたて焼いたらいいんですか。
２次発酵後のガス抜きがおわって成形発酵直前にとりだして
分割して丸めてＨＢのパンケースに戻して焼きあげ。
ってのはどうでしょう？
サラミチーズパン焼いてみましたが、焼きたては耳サックサクの中ふわっふわで
はげあがるほど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
543:目のつけ所が名無しさん
04/04/13 16:35
ＭＫ９１６買って、いま初めて作り始めたんですが、音って
機械が回ってるようなウォンウォン音と
高音の（金属的？）ウォンウォン音と
２種類の音がするんですけど正常ですか？
機械のウォンウォン音だけなら想像の範囲なのですが
高音の方は耳障りな音種で・・・
544:目のつけ所が名無しさん
04/04/13 17:27
>>543
アフォハケーン！
MK厨は低脳の集まりですか?
545:目のつけ所が名無しさん
04/04/13 20:06
うちの高音はヒュンヒュンです。
近くにいないと聞こえないぐらいで、鳴る時と鳴らないときがあるですね。
でも、最初は音の大きさに笑ったけど、
何度か焼くうちにまったく気にならなくなりましたよ。
546:目のつけ所が名無しさん
04/04/13 23:02
>>534
縦型使ってます
1.5斤を横に切ると、上部はふんわり、下部はみっちり＆穴ぼこ、
みたいになります。
耳ずきの人にはいいと思いますが、私はてっぺんのふわふわ部分が好きなので
縦に切ってます。
最近は1.5斤じゃなく、強力粉300グラムの1斤強で焼いてます。
縦に切るのも、量も丁度いいかんじ。
547:目のつけ所が名無しさん
04/04/15 19:43
質問して答えてもらったんなら
それに対して一言ぐらい
あってもいいんじゃないかと。
548:目のつけ所が名無しさん
04/04/15 23:31
>>547
MK購入検討してるような香具師はDQNだから無理
549:ＨＢ欲しい！
04/04/15 23:32
ごめんなさい！
報告します。と宣言したものですから、パン買ってきて、
やってみてから報告しようと思っていたのですが、
忙しくて実験までいたらず。。。
実は自分ではまだなんです。本当にごめんなさい！！！
繊維の縦横なんかは特に出来ない事とか、
上部ふんわり、下部みっちりといったむらがあるとは
思っていませんでした。
「ＨＢってそういうものなのだ」と実際使っている方のご意見
とても参考になりました。ありがとうございました。
結局実験はまだなのですが、一斤分量で焼く事にして
縦長問題は解決しようと８１６に決定。
URLﾘﾝｸ(www.ebest.co.jp)で会員ログインすると
［ＨＢＤ８１６］ \8,370(税込)
送料もかからないし安かったので注文しちゃいました。
色々教えてくれた皆様本当にありがとうございました。
ご無礼してスミマセンでした。
エムケーユーザーの仲間入りです。
しばらくこちらの過去ログでお勉強させて頂きたいと思っています。
550:目のつけ所が名無しさん
04/04/16 12:53
ＭＫのパンは本当うますぎる！
>>549
頑張っていろいろ作ってみてよ。
私はハニーミルクパンがお勧めだわ
551:目のつけ所が名無しさん
04/04/16 13:16
>>550
馬鹿じゃないの?
おまえの舌が腐ってるだけ。
MKではまともなパンすら焼けない。
552:ＨＢ買っちゃった！
04/04/16 16:56
549です。
ｽﾚﾘﾝｸ(kaden板:550番)
今日到着。さっき焼き上がって食べたら、美味しい！
今回は普通の食パンでしたが、今度はハニーミルクパンもいってみます。
焼きたてをエイって斜めにしたら、滑り出して一番に着地したパンの肩が
つぶれて、更にぐにゃンと腰折れになってしまい、がーん(^◇^;)
繊細なのね。でもどーやって取り出すノン？少しさめてから？
そーっとやればいいのかしら。上に引っ張り上げないといけないの？
でもあまりの美味しさにビクーリです。太る予感。。。
553:目のつけ所が名無しさん
04/04/16 18:54
>>552 リンク全部張らなくても >>550 でいけますぞ。
で、おいしそうですね。今焼き上がりなら晩御飯に食べれますね。
554:目のつけ所が名無しさん
04/04/16 19:59
>>552
釜を取り出したら、１０センチくらいの所からまな板の上などへ、ごとん
と落として（倒さないように）少しショックを与えます。
これで、少し腰折れの可能性が低くなるでしょう。あとは斜めにして滑り出させるように
少し強い目に振ります。
あまり力を入れすぎると、失敗されたように上部が凹んでしまいますから
力加減は微妙です。
横向きになってうまく滑り出させるこつを覚えましょう（経験です。数を焼きましょう）
初めは、少し濃いめに焼いた方がつぶれなくて良いかもしれません
練習用に少し濃いめに焼いてみましょう（堅い耳もおいしいよ）
基本的に羽根の部分が底の所からうまく剥がれればするっと出ます。
もし、羽根のあとが嫌なら、いろんな所に書いているように、２度目の練りのあとで
一度取り出して、羽根を抜き、入れ直せばＯＫです
ガス抜きが出来無くなりますが、そんなに影響はにでしょう
ガス抜きが気になるなら、焼成が始まる直前に出して羽根を抜いても良いでしょう
ただ、この時点では生地がかなり発酵してふわふわですから、生地を悪くする可能性が
あるでしょう
羽根がない場合は、もっと楽にするっと出るようになります。
555:目のつけ所が名無しさん
04/04/16 20:07
天気予報みたい。
556:ＨＢ買っちゃった！
04/04/16 21:53
>>553
こう入れるんですか？
お恥ずかしいです(^_^;
>>554
ありがとうございます。丁寧なレクチャー！
なんと今日２回目はじめました。
あと一時間半くらいで出来上がる予定。羽も抜いてみました。
１０センチくらいの所からごとん。やってみますね。
よーし丁寧にするりとだせるように、特訓だー！
しばらくパン食が続きそうです。
557:目のつけ所が名無しさん
04/04/16 21:58
＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿
|書き込む| 名前：| | E-mail(省略可)： |sage |
￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣ 。 ￣￣￣￣￣￣￣￣
∧_∧＿_ ／ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
／(*ﾟ－ﾟ)つ.／＼＜. ここに「sage」(半角）と
／|￣∪￣￣|＼／. .| 入れるとスレがあがらないの。
|＿＿＿＿|／ | そうするとﾏﾀｰﾘできるの。
,,,,∪∪,,, ,, ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
558:目のつけ所が名無しさん
04/04/17 00:49
このスレをはじめて見られた方へ
このスレは妄想スレです。
主にMKを買って失敗した人がMKでおいしいパンが作れると
妄想するためのスレです。
注：MKでおいしいパンは決して出来ませんので勘違いしないでね！
559:目のつけ所が名無しさん
04/04/17 08:27
>>556
うまく取り出せたかな？
うちは、昨日の晩仕込んだのが朝７時にきっちり焼き上がり、あっという間に
子供たちが２／３食べてしまいました（焼きたてより少し冷やしてからの方がおいしいのに
もう少ししかないじゃないか．．．．）
ということで昼に食べられるように、本日第２段を仕込んでスタートボタンを押しました
完成１２時頃の予定
560:目のつけ所が名無しさん
04/04/17 14:24
>>556です。
お陰様で、ぶじ綺麗に取り出せました(*^^)v みんなありがと
普通コースだとしっかりしていて取り出しやすかったです。
一回目はうすめでやったので更にひどかったんですね。
でもちょっとふくらみが悪かった。一回目は取り説の食パン。二回目は評判のいい
まりさんの生クリームパン。とレシピは違うのですが、やっぱり少し発酵が始まってから
羽抜いたのがよくなかったかな？初心者なのにっ。。
また今日も焼いてみますね。家にある材料で何にしようかな。
561:目のつけ所が名無しさん
04/04/17 18:15
皆様おいしそうな報告が続いてますね。
ぬくくなって来ましたのでよく膨らみますよね。さて、パンではなく
ゆうご飯の用意に行って参ります。
562:目のつけ所が名無しさん
04/04/17 22:01
前に９１５を買った>479です。
その節はこのスレにていろいろ助言いただきありがとうございました。
普通の食パンは申し分なく焼けるようになりました。が、生クリーム食パンは
膨らまずにヘコんでしまいますた…＿|￣|○
もう一度作る気力もなく、そのあとは普通の食パン・くるみ入り食パン・
あんぱん・ロールパンなどでそれぞれほぼ満足してます。
早焼きにしても、ちゃんと焼けてるのに感動しました。
やっぱ耳がｳﾏｰ！
生クリーム食パンについてのコツは、これからレシピ板で当該スレを
探す旅にでます～。
失敗するのは私くらいかもなあ…（汗
563:目のつけ所が名無しさん
04/04/17 22:36
生クリームを入れたときの水分量はどうしていますか？
生クリームの中の水分量を多く見過ぎて水分量を減らしすぎていませんか？
あと５％水分量を増やしてみませう。
生クリームを入れるタイミングを変えてみるという手もあります。
ある程度コネがすすんでから徐々に入れてみる。
イースト菌が小麦粉と混ざる前に乳成分によってコーティングされるようなことになっていないでしょうか？
膨らまない原因は、イーストの発酵不足なのか？水分量の欠如なのか
それとも砂糖の不足なのか？
生クリームの中に砂糖が含有されているような製品だと（あるかどうか知りませんが）
耐糖性のイーストの方がよい場合もありますね
一つづつ試してみましょう
564:目のつけ所が名無しさん
04/04/18 11:08
生クリームが冷たいままとか。
565:目のつけ所が名無しさん
04/04/18 17:56
生クリームに油分が多いのでだめとか。
某メーカーの取りせつに、油が多すぎるとグルテンがうまくできずにふくらみが
少ないと合ったよ。
566:562
04/04/18 21:49
レスいただきありがとうございます。
分量については、初心者ゆえに、まりさんのHPのレシピ通り入れました。
ただ、生クリームは冷たいままでしたのでそれが原因かもしれません。
温めるとしても、どの程度まで温めていいのやら全く見当がつきませんし（汗
牛乳くらいの温め具合でいいのでしょうか（人肌くらい？）
もしくはイーストがクリームと先に混ざってしまったのか…。
生クリームは普通の甘くないタイプですし、特に私の使ったものが脂分が多いとかそういうことは
なかったと思います。
567:目のつけ所が名無しさん
04/04/19 08:50
>>558
サンクス。MK買う予定でしたが止めることにしました。
このスレ見てほぼ決定していたのですが、HBスレではあまり評判よくないし・・・。
やっぱり、値段の高いやつの方がいいですよね。
568:目のつけ所が名無しさん
04/04/19 09:34
日本人の感覚
値段の高いもの＝いいもの
でハズレを引く
569:目のつけ所が名無しさん
04/04/19 09:47
そうです、値段の高い、少なくても4万以上の機種をお買い求めください。
それより下のテンプレに入ってるメーカー品はどれもだめです。
570:目のつけ所が名無しさん
04/04/19 17:59
>>567
メーカーや値段で決めるんじゃなく、機能で選んだら？
どういったのが欲しいのか考えてから購入すればいいでしょう。
571:目のつけ所が名無しさん
04/04/19 18:39
>>570 いや、あらｽｨだよ。普通の人が>>558の、あんな書き込み見てだよ、
「妄想スレです。」を読んで止めることにしましたって言うわけないじゃん。
570の書き方だっておかしいじゃん。気づけよ～
君も釣られたよ。
572:目のつけ所が名無しさん
04/04/19 18:40
571です。
>>570 ごめん、あとで気がついた。マジでかいてんじゃないわ。ほんとにごめん。
私が釣られた・・・
573:目のつけ所が名無しさん
04/04/19 20:21
嵐は。ＨＢで辛い思い出でもあるんだろうか。
574:目のつけ所が名無しさん
04/04/19 21:57
ﾎﾝﾄにね。
自称ﾅｿﾕｰｻﾞｰ荒氏も自称MKﾕｰｻﾞｰ荒氏もウザ杉
575:目のつけ所が名無しさん
04/04/19 23:15
よく腰折れするんですが。
しませんか？
ゴールデンヨットとイーグルとコンチェルトまぜまぜで。
焼き色薄め１．５斤です。
576:目のつけ所が名無しさん
04/04/20 09:05
>>575
ナソのHB買えばちゃんと作れるよ
577:目のつけ所が名無しさん
04/04/20 22:34
まず、本スレが荒れだして、で、こっちに避難してたら
こっちにも荒らしが来てたから、うざくって最近ココ覗いてなかったけど、
まだ荒れてるのか？
もういい加減にしろよ。
578:目のつけ所が名無しさん
04/04/21 09:27
主婦ってのは怖い集団だ ということを実感させられるスレですねぇ。
579:目のつけ所が名無しさん
04/04/21 09:39
>>577
あなたみたいに放置しないで相手する人がいるから
ﾊﾞｶがなかなか去らないんですよ。
580:目のつけ所が名無しさん
04/04/21 11:42
主婦って暇だからなぁ。
581:目のつけ所が名無しさん
04/04/21 22:11
料理（菓子）作りが趣味の旦那ですが・・・・。
582:目のつけ所が名無しさん
04/04/21 22:33
パンづくりが趣味のおっさんですが．．．．。
583:目のつけ所が名無しさん
04/04/21 23:47
>>581-582
キモイから逝って下さい。
584:目のつけ所が名無しさん
04/04/22 13:11
キモイって･･･。
知能の低さがﾜｶﾙﾅ～
585:目のつけ所が名無しさん
04/04/23 21:55
>>584
知能の低さって
友達がいないのがﾜｶﾙﾅ～
586:目のつけ所が名無しさん
04/04/25 13:09
９１５ですが今日は寒いのでパンがよく焼けて嬉しいな、ふわふわです。
587:目のつけ所が名無しさん
04/04/26 20:04
ホームベーカリー、ニーダー、フープロ、生地丸君のどれを
買うか迷ってる。
ニーダーって、モーターの余熱で一次発酵までしてくれるらしいけど
ホームベーカリーみたいに、ガス抜きまでしてないよね。
あるＨＰみたら、ニーダーはガス抜きまでしてるって・・
どっち信用したらいいんだろう。
ライ麦パンなどは、ホームベーカリーでもそこそこのものはできるらしいけど
ニーダーが威力はあるからいいとも聞いた。
生地丸君は、単純に練るだけのようだし・・ニーダーは大量にできて
パワーが違うだけなのか？？
あまり大量につくらずに、パンの種類にこだわらなければ
ホームベーカリーが一番パンをつくる上で応用が利く気がする。
後は、ホシノのつかえるナショナルかＭＫか・・・
ＭＫ買うならホシノパン種発酵機があるといいよね。
私の情報ではＭＫがパワーもあっていいっていう話だが・・・
実際は、どうなの？
588:目のつけ所が名無しさん
04/04/26 20:34
実際はパワーはそれほど変わらないと思う。
象印やﾂｲﾝﾊﾞｰﾄﾞのようにメーカーによっては1度しかコネがないものもあるので
コネが終わったらスイッチを切りもう一度スタートさせるなどの手間をかければ大差はない。
MKとナショナルは2度コネがある。
589:587
04/04/27 07:11
＞588
どうもありがとう。
生地のこねって、強さや速度も大事らしいですが・・・
ホームベーカリーは、いろんなメニューがあってあらかじめ
組み込んであるよね。
ニーダーは1種類だけ、回転速度が変えられるタイプがあるけど
つくりは全く簡単だし・・・
フープロは、消費電力がホームベーカリーより上でも
モーターそのもののつくりが弱いのか、定格時間が短い。
ほんとにこれでできるの？という気がする。
キッチンエイドもすてがたい・・・速度が変えられるらしいね。
ところで、ホシノ天然酵母種おこし器は、何分あればできるの？
ナショナルのやつは、種おこしだけで相当な時間使うでしょ。
やっぱＭＫ買って、ホシノたねおこし器が最強に思える。
590:目のつけ所が名無しさん
04/04/27 22:27
今からなら室温でいいんじゃないの？
591:目のつけ所が名無しさん
04/04/30 23:41
パンで有名なサイト見ていたらＭＫ横はこねが優しく（弱いってこと？）
N社のがいいみたく書いてあった。ＭＫ横買ってしまったよ・・ﾄﾎﾎ
592:エミリン
04/05/01 16:18
ＭＫのベーカリーは天然酵母パンは出来ないのでしょうか？
593:目のつけ所が名無しさん
04/05/01 21:55
>591
作ってみた？
594:目のつけ所が名無しさん
04/05/01 22:07
>>591
Nは翌日にパサつくよ。
私は即買い換えましたよ。あのパサパサは本当だったのよ！
595:目のつけ所が名無しさん
04/05/02 00:06
>>594
(;´Д｀)
みさなん！気をつけましょう。
このスレには妄想を本当のことのように語る廃人がいます。
MKではまともなパンは作れません！騙されたり、釣られないでください。
596:目のつけ所が名無しさん
04/05/02 06:43
イースト菌以外の様々な天然酵母を使って、ＭＫベーカリーで
作りたいんですが、無理な話でしょうか？
もちろん焼き上げまで自動でやりたいのですが。
597:目のつけ所が名無しさん
04/05/02 11:47
>>596
最初にスイッチ入れたらあとは放っておいても出来ると言うこと？
パネトーならイーストと同じ使い方だけど、完全な天然酵母ではないそうです。
598:目のつけ所が名無しさん
04/05/02 17:27
ＭＫの 発芽玄米機「発芽工房」 って知ってますか？
発酵（ヨーグルト・納豆）ともちつき（ひたす・蒸す・つく）機能が
あります。
つくというのは、もちろんうどん・パン生地もできるそう。
これで、発酵機能を使いホシノ天然酵母もタネおこしまでできるといいのですが・・
甘いかなー。
詳しい温度設定の内容までは、ホームページには載っていませんでした。
599:目のつけ所が名無しさん
04/05/02 17:28
似たような商品で竹越製作所の「発芽美人」というのがあります。
こんな説明がありました。
・ヨーグルトや味噌、納豆、豆腐などいろいろな発酵物
・おでん、豚の角煮など煮物はじっくり調理でしっかり味がしみ込みます。
・その他、お粥や茶碗蒸し、カレー、蒸しケーキなど便利な「クッキング集」
が付いています！
温度設定／30度～沸騰まで（1度単位で設定可能）
時間設定／～99時間まで（1分単位で設定可能）
↑煮炊きをするのにもかなり重宝する機能です！
おそらく上位機種のHP-100『発芽美人』
39,800円
だけが多機能化と思われますが・・・
温度設定が30℃からというのが、ホシノのタネおこしが
うまくいかないように思います。
菌が死んでしまいますよね。冬場だと外気に影響されるのであれば
大丈夫な場合もあるかもしれませんが・・・
値段が押えられて、ホシノのタネおこしまでできれば、特に最初の
ＭＫの発芽工房ならば、絶対に買うのですが・・
パン焼きは、オーブンでしなければなりませんけどね。
全体の健康を考えるとごはん食中心でたまにパンを食べたい人には
うってつけですよね。
600:目のつけ所が名無しさん
04/05/02 21:26
ホシノ天然酵母自動発酵器 7,560円
じゃだめなの？
釣り？え？あたし釣られてる？
601:目のつけ所が名無しさん
04/05/02 22:55
で。けっきょくなにがしたいの？
602:目のつけ所が名無しさん
04/05/03 19:28
>601
色々したいのよね、そうじゃないかな？
603:目のつけ所が名無しさん
04/05/03 19:34
ＭＫはナショナルと較べて音が強烈だそうですが・・・
その強烈な音は、コースにもよるでしょうが、
どれくらいの時間続くのでしょうか？
家は田舎の大きな一軒屋です。
寝室からかなり話して、朝タイマーかけようとは思ってます。
音もかなり大きいと困りますが、その時間がどのくらい継続
するかでも検討したいです。
音の大きさは多少慣れても（慣れたらいいけど）、それがあまりにも
長く続くのは、家族もしんどいのではと・・・
夜のうちに仕込むのもいいけど・・
勉強に集中する時間やＴＶの音を妨げるのは、ちょっと・・・
日曜や祝日の昼間しか焼けないならば、あまり意味がなくなるような気もするんです。
604:目のつけ所が名無しさん
04/05/03 19:37
練ってるあいだじゅう
続く
605:目のつけ所が名無しさん
04/05/03 20:41
>>603
通常の焼きなら１０分少々の音が２回
そのほかは音無
うちは田舎でも新興住宅街で隣家まで３ｍと言うところだが、ガラス窓をちゃんと閉めれば
隣家からは何も言われていない。（毎日のように深夜から朝に掛けて焼いている）
キッチンのテーブルに置いて焼いているが、玄関を挟んだ２部屋で家族５人が寝ているが
練っている音で目が覚めたのは私のみ それも、水量が少なくて異常な音になったときのみ
あとの家族４人は全く気づかない
ちなみに、うちのは一番古い４０３で、相当使い込んでいる。
606:目のつけ所が名無しさん
04/05/03 21:02
>>603
ハァ？貧乏人の方ですか？
なんでこんなボロ買うんだよ！ナソ買っておけば問題ないじゃん！
607:目のつけ所が名無しさん
04/05/03 21:12
mkって、4回発酵！ってヤフオクで宣伝してるけど、そんなに発酵させるんだ。
メーカーによってほんとにいろいろだね。
608:目のつけ所が名無しさん
04/05/03 21:41
10分と10分の間って、どのくらいの空き時間があるの？
609:目のつけ所が名無しさん
04/05/03 21:56
∩＿＿＿∩
| ノ ヽ/⌒) 分からなかったらすぐに質問するっぽこぴぺぽぽ
/⌒) (ﾟ) (ﾟ) | .|
/ / ( _●_) ミ/ ∩―－、
.（ ヽ |∪| ／ ／ (ﾟ) ､_ ｀ヽ
＼ ヽノ / / ( ● (ﾟ) |つ
/ / | ／(入__ノ ミ 探す前に2chに書き込みみみじゃあびゃばば
| / ､ (＿／ ノ
| ／＼ ＼ ＼＿＿＿ ノﾞ ─ｰ
| / ) ) ＼ ＿
∪ （ ＼ ＼ ＼
＼＿)
610:目のつけ所が名無しさん
04/05/04 00:58
美味しければどこのメーカーでも良いよヽ(´ー`)ノ
611:目のつけ所が名無しさん
04/05/04 03:28
>>603
んな強烈な音がするかよ。
ちょい音が大きいくらいだ。安心しろ。
612:目のつけ所が名無しさん
04/05/04 10:52
うちはナソ使いだけど、パン焼く時に友達呼んだのよ。私は｢小さな音だ｣
と思ったのに、友達は｢結構大きいね。」だって。
大きいったって、テレビが聞こえないよう音じゃないし、食洗器より小さい
し、おいしそうな音だから全然木にならないのになあ、と私は思うのだけど。
おんなじ音だでもひとによってそれぞれさ。
613:目のつけ所が名無しさん
04/05/04 15:00
>>612
ナソでそれだからMKなんかでは友人呼べないよ。
MKなんてテレビの音も聞こえない。
まあ、置いている場所にも因るんだろうけどね。
焼きあがりもMKはいまいちで焼き立てでも美味しくないのも鬱です。
友人宅のナソの焼きたてはウマーなのにね。＿|￣|○
614:目のつけ所が名無しさん
04/05/04 15:25
不自然極まりないレポ乙>>612-613
615:目のつけ所が名無しさん
04/05/04 16:21
テレビの音が聞こえないって、６畳のワンルームとか？
616:目のつけ所が名無しさん
04/05/04 16:43
うちは10畳の部屋で、テレビの1.5m横で使ってるけど普通にテレビの音聞こえる。
>>613
難聴？
617:613
04/05/04 18:01
このスレではMKを否定すると叩かれるんですね。(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
618:目のつけ所が名無しさん
04/05/04 18:36
配合が同じなら絶対にMKの方が美味しい
捏ねる力が違うせいかきめが細かい、後は配合しだい
MKで美味しくない人の配合が知りたい
619:目のつけ所が名無しさん
04/05/04 18:43
>617
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?
620:目のつけ所が名無しさん
04/05/04 18:54
私たぶん、ＭＫもナソも好きかも。
外側がかたいのもやわらかいのも好きだもん。
両方買って、その日の気分で焼こうか・・・
要は、好みだと思うんだ。
621:目のつけ所が名無しさん
04/05/04 19:02
∧＿∧ ／|
（ ´∀｀）／ |
（ へつ. |
只（＿_）_） / |
/ (ﾟДﾟ)ﾊｧ?
/
622:目のつけ所が名無しさん
04/05/04 19:29
このスレって、MKユーザーが必死でキモイ。
MKが好きなのは分かるけど、弱点があることは仕方ないこと。
否定しないでちゃんと肯定すべきじゃないの？
で、メーカーに改善要求するのがベストだと思う。
623:目のつけ所が名無しさん
04/05/04 21:57
嵐もだんだんと知能がついてきたようで。
624:目のつけ所が名無しさん
04/05/04 22:03
弱点というのは音がでかいということ？
音は覚悟していたせいかそんなに気にならない程度でした。
床に置いたのが良かったのかな。
625:目のつけ所が名無しさん
04/05/05 09:32
音が静かでも捏ねが弱いのでは話にならない。
パンは捏ねてナンボだ。
626:目のつけ所が名無しさん
04/05/05 15:17
コネが弱いと言うのはMK工作員の言い分で実際にはMKよりナソの方がいい。
ナソは外れを引くとコネが弱いらしいがほとんどはしっかりしている。
MKがナソより優れている点は値段の安さぐらいじゃないの？
焼き
ナソ>>MK
捏ね
ナソ=>MK
静かさ
ナソ>>>>越えられない壁>>MK
値段
ナソ>>MK
機能
ナソ>>>>MK
627:目のつけ所が名無しさん
04/05/05 18:15
ひまだね･･･
ちなみに
ナソ=>MK じゃ、意味通じないよ。「だいなりいこーる」で変換すると≧出るんだよ。
628:目のつけ所が名無しさん
04/05/05 18:25
>>627
macユーザーは無視ですか？
629:目のつけ所が名無しさん
04/05/05 19:56
>>628
はい
630:目のつけ所が名無しさん
04/05/05 19:58
MKマンセーなレスがあるだけで「工作員うざ！」
って言われてスレ分離して、お互いの為に良かった・・・と思ってたのに、
なんでわざわざ出張してくるんだろ・・・。
某工房でコネはナソ＞MKみたいに書かれてた・・・。とあったけど、
ちゃんと読めばナソ＞MKではなく、縦長＞横長だとわかるはずなのに。
なんだかなぁ・・・。気に入っていればそれでいいじゃん。
私は
うちのリーガル（MK）＞＞＞越えられない壁＞＞＞＞友人宅のナソ
だと思ってる。だって美味しいもん。
631:目のつけ所が名無しさん
04/05/05 20:02
いちいち相手にする人が悪い。
ほっとけば本スレに帰るんだから。
632:目のつけ所が名無しさん
04/05/05 22:23
>>631
まあ、ナソのほうが良い機械というのが事実だから過剰反応するのは
仕方ないと思われ････。
633:目のつけ所が名無しさん
04/05/05 23:07
どっちが優れてるとか、不毛な書きこみする人は、本当にパンやいてますか？
どっちでもええやん。
ようは自分が美味しく焼ければそれでヨシでしょ。
そこまで粘着できるバイタリティをパン作りに生かせば、とても美味しいパンが焼けると
思うのですがねえ。
634:目のつけ所が名無しさん
04/05/06 09:43
ｽﾙｰしれ
635:目のつけ所が名無しさん
04/05/06 10:50
ナソ厨はこのスレ荒らすな！
おまえらの自慰はもうウンザリだよ！
636:目のつけ所が名無しさん
04/05/06 14:32
横型と縦型ってそんなに生地の出来に違いあるの？
ＭＫには決定しているのに、横と縦で悩んでます。
637:目のつけ所が名無しさん
04/05/06 16:02
失敗は縦型のほうが少ないんじゃないかな
638:目のつけ所が名無しさん
04/05/06 16:59
★Yahoo!トピックスでこんなアンケートやってます。★
『突発的な出来事でお金が足りなくなったとき、あなたは友だちに、いくらまでなら借りられますか？』
数百円単位なら
5,000円未満なら
1万円未満なら
10万円未満なら
いっさい借りたくない
そもそも友だちがいない ←【注目！】
これは明らかに担当者のネタだろうｗ 期待に答えてみんなで投票してやろうぜ！！
URLﾘﾝｸ(dailynews.yahoo.co.jp) （左下の方）
639:目のつけ所が名無しさん
04/05/06 17:22
>>635
おまえらこそ、妄想を本当の事のようにあちこちに書くなよ！
漏れは被害者を増やさないようにがんがっているだけだよ！（ｗ
640:目のつけ所が名無しさん
04/05/06 17:25
自作自演ﾁｬｿ
そんなにかまってもらいたいの？
641:目のつけ所が名無しさん
04/05/06 20:44
>639
ジエンチャン。よくきたね。
ここでゆっくりしていくといいよ。
ナソがすごいの？そうなのー。よかったねえ。
これからもがんがってね。
642:目のつけ所が名無しさん
04/05/06 22:51
ナソはおいしいんでしょ。よかったじゃないか。
おいしいパン、イッパイ焼いてね。
で、自分はMK使いなんだけど、羽の買い替え時期っぽい。
替え羽ってお幾らくらいするのか教えてけろ。
643:目のつけ所が名無しさん
04/05/06 23:11
ツイン鳥で500円なので同じくらいかと。
644:目のつけ所が名無しさん
04/05/06 23:41
ベーカリー 915、916 どちらが機能がいいんだ？
ヨドバシのHP、希望小売価格でみると、915の方が￥28,350
916が定価：￥27,300
おいらが購入したときは
916の希望小売価格の方が、高かったぞ！
915の方が、機能が上か？それとも最新が915なのか？？？？？
645:目のつけ所が名無しさん
04/05/07 13:28
MK厨は都合が悪くなると自作自演にしたがるっと。メモメモ
646:目のつけ所が名無しさん
04/05/07 14:41
MKスレにMK御贔屓さんがいるのは当たり前のこと
なんでﾅｿ厨がｼｬｼｬﾘ出たがるかねぇ
647:目のつけ所が名無しさん
04/05/07 20:58
ナソ厨がどこにいるのさ？
648:目のつけ所が名無しさん
04/05/07 22:02
ホームベーカリー欲しくていろいろ見てるけど、このスレ見てナショナルだけは
買うまいと心に決めました。
649:目のつけ所が名無しさん
04/05/07 22:20
>648
なんで？
650:目のつけ所が名無しさん
04/05/08 09:45
>>649
MKで働いているから。
651:目のつけ所が名無しさん
04/05/08 13:54
>>643
ありがとん
652:目のつけ所が名無しさん
04/05/08 16:48
ＭＫホームベーカリーの焼いも機能は、
パン焼くときの容器をはずして使うのですか？
また、パンを焼く容器や羽根は、しっかりとフッ素樹脂加工がしてあるの？
なんの素材にフッ素樹脂加工がしてあるの？
653:目のつけ所が名無しさん
04/05/08 17:41
してあるの。
654:目のつけ所が名無しさん
04/05/08 17:45
>>652
URLﾘﾝｸ(image.www.rakuten.co.jp)
容器ははずして焼くようにしてあるの。
655:目のつけ所が名無しさん
04/05/08 19:45
今日ネットで注文していたHBが届いたの。
早速パン焼こうと思ったら強力粉がなかったの。
だから焼き芋焼いたの。
パンの容器を外して専用の金網をひっかけて
その上に芋のせて焼くようにしてあるの。
656:目のつけ所が名無しさん
04/05/08 20:12
まりのレシピのどれが美味しいの？
しかしＭＫのパンはうまいね
657:目のつけ所が名無しさん
04/05/08 20:40
釣りだと思うの。
658:目のつけ所が名無しさん
04/05/08 21:40
そうだと思うの。
どこのもみんなうまいと思うのが本音なの。
659:目のつけ所が名無しさん
04/05/08 23:13
メーカーが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなように開発してるんだから
それぞれ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだと思うの。
今日はまりさんのトマトバジル焼いたの。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰﾀﾞｯﾀﾉ
660:目のつけ所が名無しさん
04/05/09 18:37
今日はブルーベリーパンを焼こうと思ってるの。
661:目のつけ所が名無しさん
04/05/09 19:10
ベーグルに挑戦したいと思ってるの。
お勧めのレシピってあるの？
662:目のつけ所が名無しさん
04/05/09 21:52
あんずパンやいちごパンの風味がすぐにとんでしまうのは仕様なの？
だからブルーベリーパンの結果が楽しみなの。
そしてベーグルもいつか作ってみたいと思ってるの。
ここでレスがなかったら手に手をとってレシピすれに逝きましょうニダ。
663:目のつけ所が名無しさん
04/05/09 21:56
ノリのいいヤシばっかりだこと。
>652
気にしないでほしいの。
664:目のつけ所が名無しさん
04/05/10 04:41
楽天のMKで816買おうかと思うのですが、あれって相場より高いですか？
前の方の書き込みでD2に行けば安いみたいなんですが・・・
665:目のつけ所が名無しさん
04/05/10 11:16
>>664
D2で買え！
666:目のつけ所が名無しさん
04/05/10 16:27
D2は安いみたいなの。
667:目のつけ所が名無しさん
04/05/10 20:02
前にD2で見た時MK816は8980円だったの
でも売り切れてて家電店でﾅｿ103を衝動買いしちゃったの
焼いてみたらおいしかったからﾏ、ｲｯｶｰって思うの
668:目のつけ所が名無しさん
04/05/10 23:55
>>662
風味が飛ぶのは、練りこねの段階で組織がつぶされ一気に中のエキスがでることにより
揮発性の成分が小麦粉内にでますね
焼成が始まり、小麦粉内の揮発成分は表面から周りにあふれ出します。
当然、焼きたてはそれらの成分が漂ってとてもよい香りがしますが、その後は
生地の中の組織は完全に粉砕され、さらに焼かれていますから、さらに香りが
発生することは少ないのです。
どうしてもというなら、大きめのドライフルーツにしたものを最終の練りの終わる寸前に
入れるか、終わった後取り出して手コネで入れるかすることにより、若干風味は長持ち
するでしょう。
市販のものは、イチゴやブルーベリーの香料やエキスを最終段階で追加したり
していますから長持ちするように感じることが多いでしょう。
やはり、パンも生ものですから（ドイツ風黒パンなどは別ですが）風味が
あるうちに食べることですね（それが一番おいしい）
669:目のつけ所が名無しさん
04/05/11 14:50
まあ、MK買っている時点で（ｒｙ
670:目のつけ所が名無しさん
04/05/11 20:25
おんなじﾚｽばかりしつこいと思うの
671:目のつけ所が名無しさん
04/05/12 00:23
>>670
キモイ消えろ！
672:目のつけ所が名無しさん
04/05/12 20:14
スルーして欲しいと思うの。
673:目のつけ所が名無しさん
04/05/14 20:37
保守age
674:662
04/05/14 22:36
ずっとレスがとまってると思ってた。
>668
遅くなりましたが、詳しい説明ありがとうございました。
675:目のつけ所が名無しさん
04/05/15 00:56
>>674
いえいえ どういたしまして
やはりいい匂いのパンは食べ終わるまでいい匂いがしていて欲しいものですよね
出来れば、チャック付きの密閉袋に入れて、冷蔵庫で保存すると若干風味の飛ぶのが
押さえられるかもしれません
ただ、あまり早く密閉してしまうと余分な水分が抜けていないため、パン自体が
水分を含んでぶよぶよになる可能性があります
うまく余分な水分が飛んだ時点で密閉するのが難しいかも．．．
676:目のつけ所が名無しさん
04/05/16 07:38
MKうるさいと聞いていたけど
買ってみたらそんなにうるさくないと思った。
677:目のつけ所が名無しさん
04/05/16 16:08
そーいえばちょっとあったかかったけどタッパに入れてしまったことがある。
そういう理由であのときのパンはぶよぶよだったのか（･∀･）ﾅｯﾄｸ！！
ＭＫ、深夜はうるさいかもしれないけど、日中はまったく気になりませんよね。
678:目のつけ所が名無しさん
04/05/16 18:54
うるさいっていうから、洗濯機とか掃除機くらいのうるささを想像してたんだけど、
ふとん乾燥機くらいのような気がする。
マフィン風作ってみたけど、甘過ぎた・・・
679:目のつけ所が名無しさん
04/05/17 22:06
マフィン風。砂糖少な目で作ってみようと思うの。
ＭＫでパネトーネとはるゆたかで作るときは
ふつうの食パンコースだけ。と
１回ねりが終わってスイッチを切ってもう一度食パンコース。と
どちらでされてますか？
680:目のつけ所が名無しさん
04/05/19 11:28
好き好きだけど、私はそのままのコースですよ。
好き好きだよねー。でも味音痴なので、やってみたことはあるけれど
実はよくわからなかった。
だから、はちみつ入れたりブリオッシュにしたりジャム混ぜ込んだり、と
そっちでいろいろしてる。
681:目のつけ所が名無しさん
04/05/19 12:40
680です。
「好き好き」は「すきずき」です。
682:目のつけ所が名無しさん
04/05/19 22:44
そーですねー。やってみよう。
いろいろ試すと焼き上がりが楽しみですね。
理科の実験のようで（･∀･）ｲｲ!
683:目のつけ所が名無しさん
04/05/20 09:56
ドライイーストよりパネトーネマザーがお気に入りなの
684:目のつけ所が名無しさん
04/05/20 11:29
実験・・・
なら軽量カップもビーカーにしたり、イーストもぶんちんでの測り（遠い
昔で忘れたが、ピンセットで薄い金属を乗せて釣り合わせたぞ。）で
計ってみよう！
冗談です。
685:目のつけ所が名無しさん
04/05/20 22:06
ピンセットで薄い金属！なつかすぃーい！
>683
パネのときは粉はなにを使ってますか？
クオカのさくさく粉ともちもち粉が気になるの。
686:目のつけ所が名無しさん
04/05/20 23:18
本スレやレシピスレよりも。ここが一番マターリできるの。
ｳｪ゛ｰ
∧∧γ⌒'ヽ
<,, ｀∀i ミ（二i
/ っ､,,_| |ﾉ
～(￣__)_) r-.! !-､
｀'----'
687:目のつけ所が名無しさん
04/05/21 08:51
>>685
572310の１ＣＷ使っているの
値段が安めなのと失敗が少ないのがお気に入りなの
さくさく粉ともちもち粉、あたしも気になるの
688:目のつけ所が名無しさん
04/05/21 17:47
MKの816を買ってチョコパンを作ろうと、レシピが載ったHP見つけて
その通り作ったら、チョコの味はしないし、パサつく感じもしたし、
ふくらみも良くなかったです。
そこで質問なんですが、チョコは溶かしておいてブザー時に入れた方が
いいのでしょうか？
また、メニューはスイートパン？
卵入れる時は、食パンよりスイートパン使うのがいいのでしょうか？
689:目のつけ所が名無しさん
04/05/21 21:36
>686
レス感謝なの。
クオカでしか買ったことなかったから
１ＣＷ買ってみて、もっちり､さっくりした食感にﾊｱﾊｱしようと思うの。
>688
私もココアパンでパサつくわふくらまないわではげしく失敗したことがあるの。
どなたか詳しい方、ご指導きぼんぬ～。
690:目のつけ所が名無しさん
04/05/21 22:55
ココアはココアの粉をそのまま入れましたか？
一度牛乳を入れて練ったものをコネがある程度進んだ後で入れてみる
という手もあります。
ココアは当然カカオマス成分から出来ていますから、油脂分が多く
初めから入れると、発酵を阻害したりすることも考えられます。
おいしいココアを飲むとき少量の温かいミルクでペースト状にしてから
ゆっくり延ばしていくと良い香りがしておいしくなるというのと同じで
ココアペーストにしてから入れると良いかもしれませんね
水分量には気をつけないと、ペーストの水分量のが多くなってしまう
場合があります。
いっそ、水分の代わりにココアを作っておいて、少しサマしたものを
加えるという手もあります
691:目のつけ所が名無しさん
04/05/22 09:47
>>690
ふむふむありがとうなの
次回試してみるの
692:目のつけ所が名無しさん
04/05/22 21:19
ｶﾐｷﾃﾀﾜｧ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜（n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* !!!!!
そりゃもう純ココアを最初からおもいっきりぶちみましたの。
もう一度チャレンジしてみるの。
>690
初歩的な質問すぎてぐぐってもわからないことに
いつもわかりやすく説明していただいて感謝しておりますです。
693:目のつけ所が名無しさん
04/05/22 21:32
>688
レシピスレで聞いたほうがいいかもしれないけど
いま雰囲気よくないの。
落ち着いたら聞いてみたらいいと思うの。
694:目のつけ所が名無しさん
04/05/22 21:40
チョコレートの触感を残すなら冷やしておいたチョコを大きめに割って焼成始まる直前に入れ込むこと
また、チョコレート味のパンを作りたいのなら、ココアと同じようにペースト状にして入れることですね
ココアとチョコレートは基本的に同じものですから
ぱさつく感じがするのは、ココアを入れたときぱさつくことになる原因と同じだと思います。
ですから、チョコレート味にしたいのなら、ミルクで溶いてミルクチョコレートペーストにして混ぜ込む
のが良いのではないでしょうか。
また、チョコレートシートにして織り込むというのも良いですよ
メニューについては、入れるチョコレートの量やできあがりの好き嫌いによって違いますから
できれば、何通りかやってみて自分の好みを見つけることですね
卵を入れる場合も同じですが、卵を入れる場合、卵黄のみ入れた方が後で堅くなりにくい
です。
卵白は泡立ててお菓子の材料にすると良いでしょう
卵黄は、出来れば１斤に２個程度入れると、堅くなりにくいことが実感できると思います。
695:目のつけ所が名無しさん
04/05/23 15:34
694さんがパン教室を開いてるならぜひ行きたい。
696:目のつけ所が名無しさん
04/05/23 15:50
カラメルタブレットを使ったレシピないでしょうか？
くだいて練りこんだらどうなるんだろう。
試した勇者さまはいらっしゃいませんか？
697:目のつけ所が名無しさん
04/05/23 16:38
市販のキャラメル入れたことはあります。（子供が入れた カラカラとものすごくうるさかった
でも、結構ほのかにキャラメルの味がして、砕け残ったキャラメルもあったりしておいしかったですよ
えーっと パン教室は開いてないですが、パソコン教室をボランティアでやったりしてます。（パンの話もして
盛り上がってますが (^_^)
698:目のつけ所が名無しさん
04/05/23 22:05
それで説明がわかりやすいんですね（･∀･）ﾅｯﾄｸ！
パン教室もされたら（･∀･）ｲｲ!
カラメルで検索したらキャラメルを入れるレシピがあったので
ためそうと思ってたとこです。
699:目のつけ所が名無しさん
04/05/23 22:52
マリさんの豆乳パンをはるゆたかとパネで作ったんですが
１．５斤横で高さ５㌢のおまいはパウンドケーキか！って
ぐらい膨らみませんでした（・Ａ・）
パネとはるで作る場合は、イーストのレシピから
水分を減らしただけじゃダメなんでしょうか。
700:目のつけ所が名無しさん
04/05/23 23:09
こないだマフィン作った方～？
ＭＫのあのふぁんサイトにパウンドケーキがありましたよ～。
どのくらいの大きさができるのかは自分は↑で経験済みですが。
700ｹﾞｯﾄ。
701:目のつけ所が名無しさん
04/05/24 09:57
パウンドケーキが
「わしゃ、ベーキングパウダーのおかけでもっと膨らむわい！」
とクレームをつけております。
水分を減らしていけるはずなんですが。まりさんのパンの本が手元にあり、
あ、図書館で借りたのね。で、豆乳パンが載ってるので見てみたところ
「豆乳を入れるとパンのふくらみが少しおさえられます。」とあります。
だからでしょうかね。ゆたかやパネが古いということは考えられませんか？
702:目のつけ所が名無しさん
04/05/24 12:05
レシピにマーガリンと書いてありますが、バターを使う場合、
無塩バターじゃない、普通のバターの時は塩分は減らすべき
なのでしょうか？
やはりマーガリンか無塩バターを使った方がいいのでしょうか？
それから、上にもでているチョコレートペーストや、カスタードクリームを
練りこむ場合、始めから混ぜるのではなく、ブザー時に入れるべきでしょうか？
703:目のつけ所が名無しさん
04/05/24 13:56
>>702
私はいつも冷蔵庫常備の有塩ﾊﾞﾀｰを使っています。
分量の塩も分量通り入れています。食べた人からは
特にｸﾚｰﾑは来ませんよ。
704:目のつけ所が名無しさん
04/05/24 15:50
メロンパンを作りました
サクサクに仕上がったのはバターをショートニングに変えてベーキングパウダーのおかげかも。
本当さくさく、かりかりでした。
メロンオイルを入れたのも良かったかもね。
初めて０．５斤で生地コースでやってみたんですがＯＫでした。
705:目のつけ所が名無しさん
04/05/24 22:15
>>702
どこかのパン関連スレで読んだけど、バターに含まれる塩分はパンの仕上がりには作用しないそうだよ。
だから減塩したい人は無塩バターかマーガリンを使った方がいい。
706:目のつけ所が名無しさん
04/05/24 22:51
>701
おじいちゃん口調のパウンドケーキにワロタ。
豊とパネは開けて１０日ほどなので問題はないかと。
本にはご年配にも喜ばれるとありますが、
写真の高さ半分ほどの、ご年配の歯を全滅させる物体になりました。
あぷすればよかった。もう一度、作ってみます。
レスさんくす。
707:目のつけ所が名無しさん
04/05/24 23:11
>702
チョコレートペーストや、カスタードクリームだったらこねのあとに
取り出して塗って丸めて戻したらおいしそうですね。
しかし。最後のこねのあとに入れようと材料を用意していても。
条件反射でミックスコールにうっかりぶちこんでしまい＿|￣|○なワナ。
708:目のつけ所が名無しさん
04/05/26 11:22
>>703>>705>>707
ご返答ありがとうございます。
>707さんのを見る前に、取り出すのがめんどくさかったので、
カスタードクリームをミックスコールにぶちこみましたｗ
クリームがべちゃべちゃ回って、大丈夫かって感じでした。
しかし発酵が進むにつれて、パン生地と同化していきました。
仕上がりはもちっとしていて不思議な味でした。
これにチーズが入ればおいしかったかも。
709:目のつけ所が名無しさん
04/05/26 12:06
＞しかし。最後のこねのあとに入れようと材料を用意していても。
＞条件反射でミックスコールにうっかりぶちこんでしまい＿|￣|○なワナ。
あるあるあるある
orz
710:目のつけ所が名無しさん
04/05/26 13:55
URLﾘﾝｸ(store.yahoo.co.jp)
今んとこの最安値ってこれくらいですかね？
私が1ヶ月前同機種買ったときより1500円以上
安い･･･。
711:目のつけ所が名無しさん
04/05/26 19:32
>>710
うちと同じ機種だ。
私はホームセンターで8,347円で購入した。
712:目のつけ所が名無しさん
04/05/26 22:09
パン生地の水分量を調節するのは、１回目のコネの途中と２回目の途中の
どちらにしたらいいんでしょうか？
１回目で少し水っぽくても２回目ではきれいになってるときもあるし。
レシピスレでクリームコーンパンが人気ですね。
週末作ってみよう（･∀･）
713:目のつけ所が名無しさん
04/05/27 17:58
レシピスレのURLキボン！
714:目のつけ所が名無しさん
04/05/27 18:11
>>713
探せ
715:目のつけ所が名無しさん
04/05/27 19:09
>>713
料理板にあるよ
716:目のつけ所が名無しさん
04/05/28 22:04
重いのー。
717:目のつけ所が名無しさん
04/05/28 22:39
クリームコーンが特売したら作ってみよっと
718:目のつけ所が名無しさん
04/05/28 23:30
小１４４円大１９７円でしたの。
早焼きコースで焼いたりしますか？
719:目のつけ所が名無しさん
04/05/29 00:16
小144円ってたかーい。うちの近所は小常に98円。たまに大すら98円の
特売日もある。
720:目のつけ所が名無しさん
04/05/29 09:34
>>719
うらやましいー
うち近くは小148円、大210円でした。
721:目のつけ所が名無しさん
04/05/29 12:27
うちの近所も１０５円（小）だった
大も時々１０５円セールになってるときある
買いだめしとかなくっちゃ
722:目のつけ所が名無しさん
04/05/30 14:49
くりーむこーんぱん。
水分量失敗した･･･＿|￣|○
723:目のつけ所が名無しさん
04/05/30 15:49
今日もｸﾘｰﾑｺｰﾝﾊﾟﾝ焼きました。家族には、はちみつﾊﾟﾝとか
生ｸﾘｰﾑﾊﾟﾝとかのほうがｳｹはいいんですが、ご近所さんで
生後6ヶ月のお孫さんがいるおうちで、赤ちゃんがﾊﾟｸﾊﾟｸ
食べる、無添加だから嬉しい、とﾘｸｴｽﾄを受けての焼きでした。
喜んでくれる人がいると焼いてるこっちも嬉しいですね。
ま、焼いてるのは機械ですが･･･。
724:目のつけ所が名無しさん
04/05/30 19:48
生後６ヶ月でそんなパクパク食べるンですか！？（ ´･∀･`）へー
クｒ略パンはバターはいらないからいいですね。
が。ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰがｶﾞﾀｶﾞﾀと一人大騒ぎでつ。
２回目成功しますように～（￣人￣）
725:目のつけ所が名無しさん
04/05/30 23:24
>723
くリームコーンパン。粉はなにを使ってますか？
はるゆたかでパネとサフでやってみたけど
膨らまず。硬く。はげしく失敗しますた。＿|￣|○
726:目のつけ所が名無しさん
04/05/30 23:48
>>725
全部ｲｰｸﾞﾙで作りました。耳がちょっとﾊｰﾄﾞかな？って感じでしたが、
中はふわっふわでしたよ。冷めると耳もいい感じに美味しく、ﾄｰｽﾄ
したらｻｸｻｸ感が甦りさらに美味しかったです。行儀悪いけど、耳が
あまりにも美味しいので、耳だけちぎって食べてしまいました。
ｲｰｽﾄはｶﾒﾘｱです。
727:目のつけ所が名無しさん
04/05/31 21:03
>725
ふわっふわ（･∀･）ｲｲ!ですねー。
レシピスレでも失敗したって報告はないし。
未熟者のアタシにははるゆたかは使いこなせませんでした。
イーグル買います。
レスありがとうございました。
728:目のつけ所が名無しさん
04/05/31 21:06
間違った。↑は726さんへ。
∧＿∧ﾊﾟｰﾝ
（ ・∀・）
⊂彡☆))Д´)←>>725
729:目のつけ所が名無しさん
04/06/01 17:15
クリームコーンパン仕込んでみました…あと2時間半ﾄﾞｷﾄﾞｷ
730:目のつけ所が名無しさん
04/06/01 20:49
.＿＿
ヽ|・∀・|ノ 食パンマン
|＿＿|
| |
. ___
. _＿ |・/
ヽ.ﾉ∀・|ノ 食べる？
|＿＿|
| |
731:目のつけ所が名無しさん
04/06/01 20:50
(⌒⌒)
ヽ|・∀・|ノ 食パンマン
|＿＿|
| |
(⌒ｿ
ﾉ⌒) |･,ﾉ
ヽ,ﾉ∀・|ノ ´ 食べる？
|＿＿|
| |
732:目のつけ所が名無しさん
04/06/01 21:18
食パンマン、かわいいのー。
>729
ク略パン。コーンの香りはどんな感じですか？
自分は失敗作しか味わってませんが、コーンを遠くに感じる程度で。
今。強力粉が足りなくて薄力粉をいれたパンが発酵中。
パウンドケーキマンになりませんように。
733:目のつけ所が名無しさん
04/06/02 09:08
>>732
コーンな香りがしましたよ。トーストするとさらに強いかも。
でもちょっと甘みも強かったかな・・・次は砂糖減らしてみよっと。
耳のカリカリ感は私ごのみでした。
734:目のつけ所が名無しさん
04/06/02 11:10
クリコンパンって、レシピ見るとバターやマーガリンいれないんですね。
レシピ通り作った感想を言うと、何か足りない。
マーガリン塗ればおいしいかな。
今度バニラアイスを入れて作ってみます。
その場合は牛乳と卵を除いて、アイスは50g程かな。
735:目のつけ所が名無しさん
04/06/02 11:49
>>734
ｱｲｽって溶かして？塊のままだと冷たいから発酵に
支障出るよね。
736:目のつけ所が名無しさん
04/06/02 14:00
キモ女、ヒキヲタインポ野郎は市ね
737:目のつけ所が名無しさん
04/06/02 14:57
>>735 冬はそうだけど、これから暑い時期になるので温度を下げるのにいい時もある。
クーラーのない暑い環境だけね。
沖縄ってすっごく暑そうだけど、（行った事ない。）パンやいてる人おられますか？
過発行で大変そうだなって思って。
738:目のつけ所が名無しさん
04/06/02 22:18
>733
コーンの香り残ってるんですか。
フルーツ系は風味が飛んでしまうけど。
さっそく作ってみます（･∀･）粒のコーン入れてもおいしいかもですね。
レスさんくすこ。
739:目のつけ所が名無しさん
04/06/04 21:12
クオカで１斤のふたつきの型を買ってみたんですが。
けっこう小さいんですね。
ＭＫの１斤のレシピで作った生地をつっこんで焼いたら
フタは２度と動くことはないワナ。
.＿＿
ヽ|・∀・|ノ ｷﾞｭｳｷﾞｭｳ角食ﾊﾟﾝﾏﾝ！
|＿＿|
740:目のつけ所が名無しさん
04/06/06 21:56
フランスパンを焼きました。が。
.＿＿
ヽ|・∀・|ノ ﾍﾟｯﾀﾝｺﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝﾏﾝ！ﾀﾝｼﾞｮｳ！
次は他のレシピでためしてみよう＿|￣|○
741:目のつけ所が名無しさん
04/06/06 23:21
ｍｋ厨キモイ
742:目のつけ所が名無しさん
04/06/07 21:33
.＿
|・ﾉ ＜ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ･･････
~
.＿＿
|・ ﾉ
~~~~
.＿＿
|・∀ﾉ
| ﾉ
~~~
＿＿
ヽ|・∀・|ノ
|＿＿|
| |
743:目のつけ所が名無しさん
04/06/07 21:57
ホームベーカリーで焼いたパンでようかんサンド
イメージはシベリヤみたいなカンジ
744:目のつけ所が名無しさん
04/06/07 22:09
＿＿
ヽ|・∀・|ノ ｼﾍﾞﾘﾔ･･･
|＿＿|
| |
.＿＿
|・∀ﾉ
| ﾉ
~~~
.＿＿
|・ ﾉ
~~~~
.＿
|・ﾉ
~
745:目のつけ所が名無しさん
04/06/08 20:06
┃電柱┃_・)ジー
746:目のつけ所が名無しさん
04/06/09 13:17
パンのしっとり感を出すためには、どの材料を調整すればいいのでしょうか？
またパターやマーガリンの量は増やす場合、粉、水、どちらの量を
加減すればいいのでしょうか？
747:目のつけ所が名無しさん
04/06/09 13:25
|ハ,_,ハ
|´∀｀';/^l
|u'''^u;' |
|∀ ｀ ミ ダレモイナイ・・・
| ⊂ :, モサモサ スルナラ イマノウチ
| ミ
| 彡
| ,:'
|''~''''∪
l^丶
もさもさ | '゛''"'''゛ y-―,
ミ ´ ∀ ｀ ,:'
(丶 (丶 ミ
（（ ミ ;': ハ,_,ハ
;: ミ ';´∀｀';,
`:; ,:' ｃ ｃ.ミ
U"゛'''~"＾'丶) u''゛"J
/^l
,―-y'"'~"゛´ | もさもさ
ヽ ´ ∀ ｀ ゛':
ミ .,/) 、/)
゛, "' ´''ミ ハ,_,ハ
（（ ミ ;:' ,:' ´∀｀';
'; 彡 :: っ ,っ
(/~"゛''´~"U ι''"゛''u
748:目のつけ所が名無しさん
04/06/09 20:33
ぽ ぽ ぽ ぽ ぽ ぽぃん♪ ﾏｯﾃｰ
ﾊ,_,ﾊ . . ､ ∧＿∧ ┌──――
,:'∀｀ '; - （∀｀ ） ＜ パン食わせろ～
ﾐ,;:. ,ｯ ´ と[ Ｖ ﾌつ └──――
ﾞ"'''''"ﾞ |(⌒ヽ＞
｀Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒ヽ ￣ヽ＿）
749:目のつけ所が名無しさん
04/06/09 20:40
>746
料理板のＨＢレシピすれで質問されたほうが（･∀･）ｲｲ!ですよ。
アタシは初心者だし。ここ好きなＡＡを貼るスレになってますから。
(⌒⌒)
ヽ|・∀・|ノ ｿｼﾃﾏﾀｶｴｯﾃｷﾃﾈ！
|＿＿|
| |
750:目のつけ所が名無しさん
04/06/09 23:30
>>749
早速貼ってきました。
ここネタスレ化してしまったんですね；；
751:目のつけ所が名無しさん
04/06/09 23:52
>>750
ﾈﾀｽﾚ言うなｗ
752:目のつけ所が名無しさん
04/06/10 10:26
747です。
ごめんなさい、ちょっと荒れ気味だったので外の人に続いて張ってみました。
のんびりムードになるかな、と思ったら違う風になってしましました。
すみませんです。
753:目のつけ所が名無しさん
04/06/10 14:20
＿＿＿＿＿＿＿
.|＼ ・ ＼
.| ＼ |＼ ＼ 蒸し暑くてﾀﾞﾘｰようかん…
￣|￣ .＼ ￣ ・ ＼
＼＿ |￣￣￣￣￣￣￣|
￣＼ | ＼ .|
＼|＿＿＿＿＿＿＿|
754:目のつけ所が名無しさん
04/06/11 20:14
ＭＫにて初焼き。
９１６なんだけど、捏ねにクセがあるね。
常に左奥に生地があって、右奥と左手前は粉残りまくり。
横長ってこういうものなの？
それともウチの個体がハズレなのか・・・？
755:目のつけ所が名無しさん
04/06/11 22:44
>>754
横長ってそういうものらしい。うちは縦型なので
粉残りとかさすがに一度もない。
756:目のつけ所が名無しさん
04/06/11 23:44
７５４です。
２回目の捏ねのときに、あまりにも隅に粉が残ってるので
割り箸のお尻でつついて生地に練りこませるようにしました。
２個焼いたんだけど、２回とも。
これってほっといても焼きあがるまでになんとか
なるんだろうか？
見守るために手を出すまいか・・とも思ったんだけど、
手を出してしまったよ。
757:目のつけ所が名無しさん
04/06/12 10:45
>>756 甘やかしてはいけない。獅子は子供をセンジンの滝から突き落とすではないか。
自分でやらせなさい。
といっても意味のないこと。うちの機種もだめなので同じように割り箸の後ろや、ケーキ
作りで使うごむべらでこそいでます。硬いものだとテフロンが取れちゃいますからね。
何とかなるときとならない時がある。生地が水っぽいときれいに混ざりやすい。
水っぽいというとニュアンスが違うかな。水分の多目の生地って言う感じ。
センジンの滝のセンジンの漢字がわからなかった・・・
758:目のつけ所が名無しさん
04/06/12 11:15
ＭＫたん、一人で４時間もけなげにがんがるんだから
最初の３分ぐらいお手伝いしてあげてます。
１．５斤のほうが自分でなんとかしますね。
こんなにがんがってるんだよー！ｳｵﾝｳｵﾝｶﾞﾀｶﾞﾀｶﾞﾀﾋｭﾝﾋｭﾝ
と自己主張がはげしすぎるところもありますが。
759:目のつけ所が名無しさん
04/06/12 12:08
>>757
千尋と書いてせんじんと読むらしい
760:目のつけ所が名無しさん
04/06/13 22:57
欲求不満な香具師には漏れのちんぽ挿入してやるから漏れんとこへ来い！
761:目のつけ所が名無しさん
04/06/13 23:11
>>759 757です。ありがとうございます。漢字の変換では出たのですがわかりませんでして･･･。
おはずかしや。
762:目のつけ所が名無しさん
04/06/15 14:18
うすあげ
763:目のつけ所が名無しさん
04/06/16 23:17
＿＿
. ／ ／|
ヽ|・∀・|ノ | （１．５斤縦型）
| | |
| | |
| | |
| | |
|＿＿|／
| |
764:目のつけ所が名無しさん
04/06/16 23:19
／ ／| （１．５斤横型１斤）
ヽ|・∀・|ノ |
|＿＿|／
| |
765:目のつけ所が名無しさん
04/06/16 23:20
＿＿
. ／ ／| ････
ヽ|・∀・|ノ |
|＿＿|／
| |
766:目のつけ所が名無しさん
04/06/20 21:50
コロッケワッショイ！！
＼＼ コロッケワッショイ！！ ／／
+ + ＼＼ コロッケワッショイ！！／+
_,,､､,,,_,_ _,,､､,,,_,_ _,,､､,,,_,_ +
. + ,r';;'::゛':::`::;''tr';;'::゛':::`::;''t,';;'::゛':::`::;''t +
'r､;:´∀｀:∩'r;´∀｀∩r''r､;:´∀｀;;r'さくさくほかほか！
+ （( （つ ノ （つ 丿 （つ つ )） +
ヽ （ ﾉ （ ヽノ ） ） ）
（＿）し' し（＿） （＿）＿）
767:目のつけ所が名無しさん
04/06/20 21:51
コロッケワッショイ！！
＼＼ コロッケワッショイ！！ ／／
+ + ＼＼ コロッケワッショイ！！／+
_,,､､,,,_,_ _,,､､,,,_,_ _,,､､,,,_,_ +
. + ,r';;'::゛':::`::;''tr';;'::゛':::`::;''t,';;'::゛':::`::;''t +
'r､;:´∀｀:∩'r;´∀｀∩r''r､;:´∀｀;;r'さくさくほかほか！
+ （( （つ ノ （つ 丿 （つ つ )） +
ヽ （ ﾉ （ ヽノ ） ） ）
（＿）し' し（＿） （＿）＿）
768:916ユーザ
04/06/21 15:55
>>700
先週初めてこのパウンドケーキ何種か作ってみた。
下手にチョコチップとか入れるよか、プレーンが最高にうまかった（･∀･）
916な方、おすすめ。
769:目のつけ所が名無しさん
04/06/22 13:10
あのふぁんさいととはどこでしょか？
770:目のつけ所が名無しさん
04/06/22 20:10
>>769
おたずねは、ここのことですか？
URLﾘﾝｸ(mkfanclub.fc2web.com)
771:目のつけ所が名無しさん
04/06/22 21:26
>770
個人のさいとを直リンで貼ったあげくａｇｅちゃあダメぽ。
772:目のつけ所が名無しさん
04/06/22 22:31
バターをクリーム状にするところもＭＫにおまかせしたいでつね。
これが一番マンドクサイのに。
プレーンで作ってみよう（･∀･）
773:目のつけ所が名無しさん
04/06/23 13:25
>>770 769です。
ありがとうございます！
774:目のつけ所が名無しさん
04/06/24 00:42
イーストが小さじの半分しかなかったけど、室温25度くらい、
タイマー8時間くらい、水10g多くしたら、1斤よりちょっと小さく、
ちょっと固めのパンが焼けました。
冷めて切って食べてみたらいつも通りでした。
何気にイーストあいまいでいいかも。
775:目のつけ所が名無しさん
04/06/24 18:32
安い食パン切りマシーンが楽天に・・・。
区丘で高いやつ買っちゃったよ・・・とほほ。
776:目のつけ所が名無しさん
04/06/24 18:58
>>775
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
これのこと？
高いのってこれでしょ？
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
私も今どれか買おうと思ってたんだけど、
うーむ。どっちがいいのかね。
777:目のつけ所が名無しさん
04/06/24 20:41
パニエレもまっすぐ切れないよ
778:７７５
04/06/25 01:01
>>777
まっすぐ切れないの！？（高いのに！？）
買ったけど、まだ使ってないのです・・・。
779:目のつけ所が名無しさん
04/06/25 08:27
>>777
うまくやれば、そこそこ真っ直ぐに切れるようになるよ。
業務用の回転刃のスライサーでも下手がきると曲がる。
780:目のつけ所が名無しさん
04/06/25 08:55
パンの形が∩に合わないとうまく切れない
刃が当たる溝部分がボロボロになってきた・・・
781:目のつけ所が名無しさん
04/06/25 23:19
クオカのもちもちパン粉で作ってみたんですが
あんまりもちもち感が感じられなかったんです。
牛乳と卵黄をぶちこんだからなのか。
作ったことある人います？もちもちでしたか？
782:目のつけ所が名無しさん
04/06/28 21:19
＼ ヽ | / ／
＼ ヽ | / ／
＼ ヽ | / ／
殺 伐 と し た ス レ に 救 世 主 が ！ ！
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783:目のつけ所が名無しさん
04/06/28 22:00
いや最近いい感じだったから・・・
784:目のつけ所が名無しさん
04/06/28 22:35
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ヽ|・∀・|ノ ｺﾞﾒﾝ。ﾚｽｶﾗﾐｯｶﾀｯﾃﾀｶﾗ･･･
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785:目のつけ所が名無しさん
04/06/28 23:23
カワイイ♪
786:目のつけ所が名無しさん
04/06/29 22:57
パウンドケーキ焼いてみたけど。火が通り過ぎてしまいました。
途中で様子を見ることを怠ったアタシが悪いんですが。
まわりはクッキーだったけど手作りのパウンドケーキ！
って感じでおいしかったです。
787:目のつけ所が名無しさん
04/06/30 14:45
816使いです。
レシピを説明書通りで、粉をゴールデンヨット、イーストを赤サフ使いました。
天井にべっとりくっつき上部が焼けていませんでした｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
イーストを減らすべきか、粉・水分を減らすべきか教えて下さい。
788:目のつけ所が名無しさん
04/06/30 14:57
私も816です。私も一昨日初めてｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾖｯﾄと赤ｻﾌで
黒ｺﾞﾏ食ﾊﾟﾝ焼いたけど、蓋に届くまで膨らまなかったなー。
ｷﾉｺのように膨らむと噂に聞いていたので楽しみでも
あったんだけど、むしろいつもより若干ふくらみが小さい
感じもしました。湿度が高かったからかな、と思ったの
ですが。
あとｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾖｯﾄって、結構中ｽｶｽｶになりますね。
789:目のつけ所が名無しさん
04/06/30 21:18
>787
イーグルと半々にする。１斤で焼く。
窓があると上部の焼き色ってつきにくいですね。