05/03/03 00:59:07
あえて比較してみる。
パック飯→温めたときに丁度良い水分量になるような炊き方。
→保存中、余計な水分が水滴になると、品質低下の原因→水分少な目にしてある
→冷えると、水分量が少なめなので硬くパサパサ。
普通の御飯→炊き上がった時に食べる水分量。
→釜の内側の水滴など水分豊富。
→冷えても、水分が多い分粘り気を維持。→冷や飯でも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
05/03/03 00:59:07
あえて比較してみる。
パック飯→温めたときに丁度良い水分量になるような炊き方。
→保存中、余計な水分が水滴になると、品質低下の原因→水分少な目にしてある
→冷えると、水分量が少なめなので硬くパサパサ。
普通の御飯→炊き上がった時に食べる水分量。
→釜の内側の水滴など水分豊富。
→冷えても、水分が多い分粘り気を維持。→冷や飯でも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ