09/06/03 17:58:51 gEn99yDl
そもそも、天武天皇が出した「殺生・肉食禁止の詔」の内容は、
「牛・馬・犬・鶏・猿の五畜の肉食を“農繁期のみ禁じる”」だぞ。
農繁期だけ上記の五畜の食用が禁止されてただけで、普段は普通に
肉食してた訳だが．．．．
実際、寛永20年（1643年）刊行の料理書『料理物語』には「スキヤキの調理法」とか
「鴨料理」とかいった肉料理が沢山載ってるし。
09/06/03 17:58:51 gEn99yDl
そもそも、天武天皇が出した「殺生・肉食禁止の詔」の内容は、
「牛・馬・犬・鶏・猿の五畜の肉食を“農繁期のみ禁じる”」だぞ。
農繁期だけ上記の五畜の食用が禁止されてただけで、普段は普通に
肉食してた訳だが．．．．
実際、寛永20年（1643年）刊行の料理書『料理物語』には「スキヤキの調理法」とか
「鴨料理」とかいった肉料理が沢山載ってるし。