09/06/03 14:39:39 d83SaiW2
>>70
シナ以上に、朝鮮で直火焼きは厳禁。直火焼きを倫理的なタブーとする満州王朝や
元帝国の影響を強く受けた属国地帯だから。
少なくとも朝鮮・シナ・モンゴル・満州・チベットで、焼肉は存在していなかった。
日本の影響で普及したプルコギは、ジンギスカン鍋のようにもので、直火
では焼かない。
ただ、近ごろはタブーが解けて、日本風に直火焼きする店も出始めているとか。
09/06/03 14:39:39 d83SaiW2
>>70
シナ以上に、朝鮮で直火焼きは厳禁。直火焼きを倫理的なタブーとする満州王朝や
元帝国の影響を強く受けた属国地帯だから。
少なくとも朝鮮・シナ・モンゴル・満州・チベットで、焼肉は存在していなかった。
日本の影響で普及したプルコギは、ジンギスカン鍋のようにもので、直火
では焼かない。
ただ、近ごろはタブーが解けて、日本風に直火焼きする店も出始めているとか。