【日テレ】焼肉店・韓国人シェフが床に肉を叩きつけるシーンは嘘「テレビ局に言われてやった」 [05/31]

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【日テレ】焼肉店・韓国人シェフが床に肉を叩きつけるシーンは嘘「テレビ局に言われてやった」 [05/31] - 暇つぶし2ch189:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
09/05/31 21:27:02 neGISO6W
牛タン職人の朝は早い。
「デッキブラシをね、かけた後の床じゃあだめなんです」
床に牛タンをビタンビタンと叩きつけながら、シェフのキムさんは語る。
「微妙な味をだすためにはね。むずかしいことは分からないけど細菌とかのバランスが大切」
脂の間をうまく切って何か商品をつくるというキムさんは、
毎朝３５００回ほど牛タンを叩きつける。他の人間には任せられない仕事だ。
　

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