【韓国】　フィンランド紙「ソウルはアジアのニューヨーク」～韓国食、ヨーロッパで健康食品として浮上[05/23]

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【韓国】　フィンランド紙「ソウルはアジアのニューヨーク」～韓国食、ヨーロッパで健康食品として浮上[05/23] - 暇つぶし2ch767:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
09/05/24 23:02:44 V78FUO5A
>>727
沢庵が1位で、浅漬けに唐辛子を入れたモノも含めて
キムチは2位ですよ。キムチの消費量1位は統計上のミス。

それに塩水に漬ける→塩洗い→(天日干しで甘みを出す)→塩を払ってから
漬けるのが昔のキムチらしいすね。
塩と太陽、唐辛子の三段階で寄生虫を殺していたみたいだが
天日干しはなくなったみたいね。
なんで日本人の俺が知っているんだ。

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