09/04/07 20:39:51 m/9/JA0h
>>917
> しょうゆまぜご飯をつくって、それをおかずに白飯を食ったとか
> 自慢していた芸人がいた気がする
西洋の場合、米は野菜扱いだから同様の行為は結構あるとさ。
日本人の場合、米は主食という拘りがあるが、他所で通用するとは限らない。
西洋の場合、肉が主食という感覚があるようで、キリスト教の坊主が断食1年したとかいう記述見て仰天したことがある。
生きられないだろうと思ったら、肉を食ってないのをそう記述している訳だった。
あまり評価されてないけど、米って結構優秀な食品なんだ。
蛋白質少ないけど、代わりに必須アミノ酸を含むから味噌で不足するアミノ酸を補給すると、
蛋白質の補給が間に合ったりする。
軍隊の兵站考えたら結構重要なんだ。
西洋の場合、腐りやすい肉をどうやって補給するかが悩ましい。