09/04/02 16:20:06
>>523
いや、待て待て。カツ丼のカツも、フランス料理の肉も、ちゃんと下味つけてるぞ。
つーか、人間が感じる「うまみ」とは、甘み、辛味、出汁ですから。
下味のついてない料理なんて、すっげぇマズイぞ。
09/04/02 16:20:06
>>523
いや、待て待て。カツ丼のカツも、フランス料理の肉も、ちゃんと下味つけてるぞ。
つーか、人間が感じる「うまみ」とは、甘み、辛味、出汁ですから。
下味のついてない料理なんて、すっげぇマズイぞ。
09/04/02 16:20:06
>>523
いや、待て待て。カツ丼のカツも、フランス料理の肉も、ちゃんと下味つけてるぞ。
つーか、人間が感じる「うまみ」とは、甘み、辛味、出汁ですから。
下味のついてない料理なんて、すっげぇマズイぞ。