09/04/02 06:13:16 oPmlY1D0
インド料理、階級差と地域差がありすぎるし、
バックパッカーが貧乏旅行してたらマズいと思うかも。
それ以外の地域のカレーは総じてうまい。
タイカレーも最近は増えつつある。
モルジブの魚カレーは不味かったけど、
最近は出汁にかつお節のようなものをふんだんに使う料理人もいて、
それはすごくうまい。
マレーシアのインド系で食うロティチャナイは、
南インドの似たようなものより魔改造されてて絶品。
09/04/02 06:13:16 oPmlY1D0
インド料理、階級差と地域差がありすぎるし、
バックパッカーが貧乏旅行してたらマズいと思うかも。
それ以外の地域のカレーは総じてうまい。
タイカレーも最近は増えつつある。
モルジブの魚カレーは不味かったけど、
最近は出汁にかつお節のようなものをふんだんに使う料理人もいて、
それはすごくうまい。
マレーシアのインド系で食うロティチャナイは、
南インドの似たようなものより魔改造されてて絶品。