正しい〆かたat FISH
正しい〆かた - 暇つぶし2ch490:名無し三平
04/11/29 21:41:21
血抜きの目的は、腹膜と背骨の間に血の塊を作らないことです。
魚の血液を完全に抜くのが目的ではありません。
上記部位に血塊がなければ、身肉へ血の臭いが移りません。は~い。


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