04/06/16 23:09
550です。
「解凍したものを生食（刺身）」という意味で宜しいですか？
600gサイズだったので身の半分は刺身にして、残り身とゲソやエンペラなどは
煮付けにしました。私の場合、内臓は釣りたてでも食べずに廃棄してます。
なお、墨烏賊については全てイカ墨スパや煮付け等、加熱処理してしまうので、
刺身で食べた事はありません。（釣りたても同様）
04/06/16 23:09
550です。
「解凍したものを生食（刺身）」という意味で宜しいですか？
600gサイズだったので身の半分は刺身にして、残り身とゲソやエンペラなどは
煮付けにしました。私の場合、内臓は釣りたてでも食べずに廃棄してます。
なお、墨烏賊については全てイカ墨スパや煮付け等、加熱処理してしまうので、
刺身で食べた事はありません。（釣りたても同様）