08/06/26 04:49:25 Cx2hkOayO
品物を選ぶとき、栽培品ではなく菌糸を植え込んだ榾木(曖昧だわ)から天然物に似せた物を選んでみるのも良いでしょう。
香り・味が全くちがうのね。
調理に関しては
1.加熱して余分な水分を飛ばす。
2.蛋白質のもので独特の香りと味を中和する。(卵や牛乳・生クリームなど)
3.パセリなどの香草で打ち消す。
4.油と相性がいいので巧く使いましょう。(舌のコーティング的な)
などがよいでしょう
長々失礼しました。
08/06/26 04:49:25 Cx2hkOayO
品物を選ぶとき、栽培品ではなく菌糸を植え込んだ榾木(曖昧だわ)から天然物に似せた物を選んでみるのも良いでしょう。
香り・味が全くちがうのね。
調理に関しては
1.加熱して余分な水分を飛ばす。
2.蛋白質のもので独特の香りと味を中和する。(卵や牛乳・生クリームなど)
3.パセリなどの香草で打ち消す。
4.油と相性がいいので巧く使いましょう。(舌のコーティング的な)
などがよいでしょう
長々失礼しました。