08/07/31 22:27:13 wFLfKzqe
既に何らかの要因で腎機能障害が生じている人が高タンパク食を食べると、腎機能障害が進行しやすい。
しかし、通常の人が高タンパク食を摂取し腎臓が悪くなるというエビデンスはない。
蛋白質、アミノ酸の分解貯蔵は大部分は肝臓で行われる。
アミノ酸分解産物としてアンモニア（ＮＨ３）でるが、アンモニアは神経毒性を有するため、
肝臓で尿素サイクルの代謝をうけ尿素が産生される。
尿素のほとんどは、腎臓の糸球体で濾過され尿中に排泄され、一部は再吸収され血中に戻る。
再吸収された尿素は血中尿素窒素（BUN）というもので、
高タンパク食により血中尿素窒素が高値となることはあるが、これは生理的な現象で腎機能障害ではない。