08/05/22 11:34:35 0
つーか>>236は青物の筋肉の特性を知らないっぽいな
青物の筋肉細胞は生きてる間中発熱し続けるんだぞ
当然締めてマグロが死んだ後でも細胞が生きてる間は発熱を続ける
漁師は鮮度維持のためその発熱の上を行く冷却方法で身を冷やす必要がある
08/05/22 11:34:35 0
つーか>>236は青物の筋肉の特性を知らないっぽいな
青物の筋肉細胞は生きてる間中発熱し続けるんだぞ
当然締めてマグロが死んだ後でも細胞が生きてる間は発熱を続ける
漁師は鮮度維持のためその発熱の上を行く冷却方法で身を冷やす必要がある