07/07/07 21:18:32 0
>>163とも多少関係する（かもしれない）話なんだが。
死ぬとすぐに不味くなる、ってことで普通は生きたままさばくよね。
ただ、動きを鈍らせるために氷漬け（自分はこれでやってる）にすると、苦痛で身に血が回ってしまい、結局味は落ちるって話を聞いたんだが。
両方やって、味比べしたことあるﾔｼいる？
ちなみに、活けのウナギは、とてもさばける気がしない……orz
07/07/07 21:18:32 0
>>163とも多少関係する（かもしれない）話なんだが。
死ぬとすぐに不味くなる、ってことで普通は生きたままさばくよね。
ただ、動きを鈍らせるために氷漬け（自分はこれでやってる）にすると、苦痛で身に血が回ってしまい、結局味は落ちるって話を聞いたんだが。
両方やって、味比べしたことあるﾔｼいる？
ちなみに、活けのウナギは、とてもさばける気がしない……orz