07/09/02 02:52:43
■「ウナギ産地偽装」の衝撃
ｽﾚﾘﾝｸ(agri板:32-33番)
ウナギの産地偽装を取り締まるのは、JAS法の中でも、特に「うなぎ加工品品質基準」と
定められた制度です。外国産の蒲焼きを国産の蒲焼きと偽って表示した場合は違反に問わ
れますが、「活鰻（かつまん）」＝活きたウナギは、あくまで「原料」という扱いのため、これま
でこの制度が適用されませんでした。
農林水産省は来年度から、産地や品質表示違反の広域的な事件を調べる専門スタッフを
合わせて10人、東京と大阪の農政事務所に配置する方針です。
ところで、ウナギ屋さんやレストランで食べるウナギ は「みな国産なの？」という疑問が当然
沸き起こるでしょう。そうではあり ません。外国産もあります。でも、表示している例はまれ
ですよね。 なぜ“偽装”と言わないのかというと、こちらには「外食の原産地表示 ガイドライ
ン」があるんですが、あくまで外食業者に自主的な産地表示 を促すだけにとどまっています。
【中国産ウナギ】
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