08/11/24 20:57:33 Q25bD2ZO
もうツッコミ入れる気も無いほどのレベルの低さ
51:マンセー名無しさん
08/11/24 21:08:28 El1lO2NX
海外帰りの人とか外国の人が日本に来ると麹(味噌や醤油)の匂いや糠漬けの匂いがする
ってのは聞いたことがあるから不思議ではないな
焼津駅に着くと魚の臭いがするとか
でも気が滅入るんなら魂の故郷にでも帰れば良いんじゃないかね、とは思うが
52:マンセー名無しさん
08/11/24 21:09:58 3OFYnUsJ
>>49
敢えてツッコミ入れてあげます。
「なら、日本から出て行け」
53:マンセー名無しさん
08/11/24 21:37:17 2pezd04y
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）の祖国は朝鮮半島だから。
でも朝鮮半島で過ごすだけの勇気がないから日本にへばりついてる。
54:マンセー名無しさん
08/11/24 21:56:12 PIyrDSE7
韓国料理って何がある？
焼肉とキムチ以外で。
55:マンセー名無しさん
08/11/24 22:15:03 OjAnyQZC
ごった煮と混ぜ飯、コシの無いうどんモドキの地獄だきとか。
目新しい、というか興をそそられる様なモンは無い。
56:マンセー名無しさん
08/11/24 23:13:51 7gY/fRop
>>49
「帰ってきたな」じゃねえだろ
半島に帰れよ
そんなに韓国が嫌いなの？
57:マンセー名無しさん
08/11/25 00:40:14 EY2cBNPw
--------------------------------------------------------------------------
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）は、半島根性で日本料理や日本文化を必死こいて貶めてますね
っていうか、海外の日本料理店って朝鮮人がやってるところが結構あるんじゃ…
--------------------------------------------------------------------------
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）にとっては、韓国文化を批判するやつを叩き、
日本文化を叩く事だけが生きがいなので、きっと楽しいんでしょう。
っていうかこいつ一日中いるっぽいんだよね。平日も。
--------------------------------------------------------------------------
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）は、今日も大好きな韓国女性を通報されて
「や、や、やめろよ～ぼ、ぼ、ぼくちゃんのい、いきがいはか、かんこくじょせい
だ、だけなんだよ～」と涙目になりながら人様を貶めるレスを必死になって書き込んでいます。
--------------------------------------------------------------------------
半島根性で日本料理を必死になって貶めるＩＤ変わるクン（別名コテ騙りクン）
そんな奴が「かんこくりょうりをたたくやつはまざこんにだ～かいがいに
いちどもいったことないひきこもりにだ～」と涙目になりながら人様の
揚げ足を取るようなコピペを繰り返しています。
--------------------------------------------------------------------------
↑何でこいつ人様（っていうか俺だけど）のレスをいちいち集めてコピペするの？
大量に貼り付けてコピペ荒らしとしてあぼーん設定してもらうためにＩＤ変わるクン
（別名コテ騙りクン）がやってんのか？
--------------------------------------------------------------------------
そうやって俺のレスをどんどん増やすつもりか？ｗＩＤ変わるクン（別名コテ騙りクン）よぉ。
ま、頑張ってな。
--------------------------------------------------------------------------
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）の祖国は朝鮮半島だから。
でも朝鮮半島で過ごすだけの勇気がないから日本にへばりついてる。
--------------------------------------------------------------------------
58:マンセー名無しさん
08/11/25 01:44:37 AuDt8j1l
>>57
だね
59:マンセー名無しさん
08/11/25 07:43:48 /P6pn185
>>32
その中になかなか興味深いモノが…
URLﾘﾝｸ(www.searchnavi.com)
このページの一番下の、狗肉ラーメン。
しかも一袋一元って…
60:マンセー名無しさん
08/11/25 08:55:31 YxgfgTRM
キムチが気持ち悪いと思われてるから無理
焼き肉がヘルシーじゃないから無理
そもそも韓国という国が認識されてないから無理
（イヤミじゃなく多数の欧米人に中国の一地方と認識されてる）
61:マンセー名無しさん
08/11/25 11:08:33 79nnKBOS
>>59
なにも珍しいことではない。
吉林省などの中国東北地方にいくと、街で狗肉料理の看板を随所でみかける。
62:マンセー名無しさん
08/11/25 11:14:30 WMgu/Aq4
>>61
いま若い人の間で、「中朝国境」 が観光スポットとして、俄然注目を集めています。
ｽﾚﾘﾝｸ(21oversea板)
63:マンセー名無しさん
08/11/25 21:30:08 QWRLbyao
韓国料理の種類
韓国には数多くの種類の食べ物があります。
昔農耕社会だったため、古代から米を主食として生活してきましたが、
最近の韓国料理には様々な野菜と共に、各種の肉や魚により、より豊かになっています。
またキムチ、チョッカル(塩辛)、テンジャン(味噌)など様々な発酵保存食品が高い栄養価のある食品として
よく知られています。
韓国の食膳は全ての料理が一度に出されることが大きな特徴です。
昔食卓に並べられるおかずの数は平民の場合3種、王族の場合は12種類ほどだったと言われています。
食膳には麺類が出るか肉類が出るかによっても異なりますが、中国や日本に比べて
比較的汁物が多く出されるため、食べる際にはスプーンが多く使われます。
URLﾘﾝｸ(japanese.visitkorea.or.kr)
64:マンセー名無しさん
08/11/25 21:37:05 W4N/e16d
韓国料理は
焼肉（犬）とキムチだけだろ？
65:マンセー名無しさん
08/11/25 21:46:07 7p7kWJU8
>>51
しないよ。誰ですか、そんなこと言ってるの。
66:51
08/11/26 11:08:04 ckqgi55s
>65
麹の匂いも焼津の魚の匂いも、両方とも身内だ
個人の感覚の事なので思い込みの産物だと言われても否定する材料は無いけどな
俺は｢国の空気自体が嫌な物なら故郷に帰れば？｣とは言ったが
誰も彼もがそういう風に感じるとは言ってないよ？
67:マンセー名無しさん
08/11/26 21:07:53 xzbfZQIP
腐ったタクアンと納豆と醤油とくさやの臭いを五体に染みこませ、
さぁ日本男児だ、世界へ乗り出すぞ。
これは日本の文化なのだ。文句あっか。
68:マンセー名無しさん
08/11/26 21:45:30 PkuKjGQp
韓国人の文化は食糞とキムチだけである。レパートリーの少なさは劣等民族ならではだ。
69:マンセー名無しさん
08/11/26 22:03:19 gYliEdxT
ウンチ舐めは
世界的にはなりえんだろｗ
70:マンセー名無しさん
08/11/26 22:10:15 9SdqWpiZ
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）は、相変わらず日本を貶める事しか
できないねぇ。
そんな事いったら朝鮮なんて腐ったキムチのにおいだけだな。
でもそういうこと言うとＩＤ変わるクンは「うわーんいだいなるだいかんを
ばかにするなよー」ってクソ漏らしながら泣いちゃうからな。
71:マンセー名無しさん
08/11/26 22:25:57 zP1W4Va3
まあ、アイディアは色々出るんだけど、それ以前に、韓国人料理人が韓国料理に誇りを持ち、
真摯に料理と客に向き合い、常に向上に努力し、衛生状態に気を配り、
評判になっても、材料費を削らず、小金が貯まっからって安易に転職しない・・・つー条件が在るんだけどなぁ。
72:スマター ◆fuckYouPwM
08/11/27 16:01:48 AgOpV9UM
>>71
つまり無理とw
73:萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs
08/11/27 21:25:05 ENxmvTZ9
無理ですな。
74:マンセー名無しさん
08/11/27 21:30:32 ebGugXi+
>>67
タクアンて韓国人も食ってるはずだが
韓国へいったことない人？
75:マンセー名無しさん
08/11/27 21:32:02 Ag1fTVHU
>>74
だからタクアンだけは「腐った」を付けてるんじゃないか？
76:マンセー名無しさん
08/11/27 22:27:23 ebGugXi+
腐った沢庵の臭いを知ってるのはすごいと感心するわ
77:トェンジャンチゲ
08/11/29 14:27:44 xa6mTnEU
韓国のホテルの朝食はどこも見てくれはよいですが、高くて、内容はもの足りません。
エコノミー派の私は街に出て、もよりの小さな大衆食堂 （シクタン、식당） に入ります。
おじちゃんとおばちゃんが二人きりでやってるような店が一番落ち着きます。
壁の品書きをみると、かならずトェンジャンチゲ （된장찌개） があります。
と言っても、初めてシクタンに入ったとき、あてずっぽに注文したのがこれでした。
それ以来この文字を覚えて、しばらくはそれだけを注文していました。
だんだんメニューを覚えてひととおり食べてみましたが、やっぱり私にはトェンジャンチゲ が合ってると納得しました。
そういうわけで、朝食には相変わらずこればかり注文しているのです。
ほどなく、おばちゃんがおぜんにぐつぐつ煮えるトェンジャンチゲを乗せて持ってきて、テーブルに置きます。
これにごはんとキムチが色々つきます。
「あちち。ほーっ、ほーっ、辛いなぁ」 といつものようにつぶやきながら、おなか一杯食べると、
あぁ、今日も幸せな一日が始まります。
78:マンセー名無しさん
08/11/29 14:31:56 tGkAOYAR
日本人を見るとすぐ「さしみ、さしみ」と売りつけるが、
どうも高すぎる気がする。
79:マンセー名無しさん
08/11/29 14:43:46 Sa3PksgC
>>78
韓国人の作ったさしみを喰うなんて・・・
80:マンセー名無しさん
08/11/29 14:44:37 UcReFwQk
「日本でも食えない白マグロの刺身」とか言われたら、特にご注意を。
81:マンセー名無しさん
08/11/29 14:49:40 j0LjUqO4
消化できない油分があって、下痢になるんだっけ
82:マンセー名無しさん
08/11/29 14:51:41 YPA+3oP6
【朝鮮日報】「不況の為、おかずを再利用しなければやっていけない」…「飲食店、残飯使い回し中止キャンペーン」の反響［11/29］
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
最初ネタかと思ったよ・・・。
83:マンセー名無しさん
08/11/29 19:19:18 Sgjy3A5Q
>>79 韓国人の作ったさしみ
>>80 白マグロの刺身
>>81 下痢になる
ｽﾚﾘﾝｸ(korea板:4番)
84:出先から変態さん
08/11/29 21:20:10 S69dO8tB
白マグロって、どんなん？
85:九尾狐 ◆hW77VUFI1w
08/11/29 21:27:10 Z00qgTJc
>>84
ただの白身魚（近海魚）
86:マンセー名無しさん
08/11/29 21:30:21 zIpmyh9W
URLﾘﾝｸ(khorikoshi.cocolog-nifty.com)
これ？
87:マンセー名無しさん
08/11/29 21:32:37 GVrsuN35
前に問題になったやつじゃないか？
確か人間が脂消化できないとかって。
88:九尾狐 ◆hW77VUFI1w
08/11/29 21:34:30 Z00qgTJc
日本にもあぶらうおって魚があって、
脂がのってトロのような味覚だが、食べ過ぎるとおなかをこわすというおまけつき。
89:マーキュリー号 ◆fXMERCURYM
08/11/29 21:37:15 umKa0ed+
インガンダルマとかね・・・
びんちょうマグロを白マグロとも言うんだ。
90:マンセー名無しさん
08/11/29 21:59:59 zIpmyh9W
ID変えは知らないばかりかググってさえ見なかったようだな
91:マンセー名無しさん
08/11/29 22:05:32 3lz+QcqU
>>89
びんちょうなら安いタネとして回転寿しなんかではよくあるよな。
でも、前にテレビで見た時には、日本では一般に流通してないって行ってたな。
92:マンセー名無しさん
08/11/29 22:07:47 qt59cPTG
ビンチョウはツナ缶の原料だが、数年前から回転寿司のネタになってるね。
93:マンセー名無しさん
08/11/29 22:23:48 2lVqvp1k
元禄寿司では、10年以上前から「ビントロ」が出されていた気がするぞ
94:マンセー名無しさん
08/11/29 23:41:11 Xp61AlA2
>>88
探偵ナイトスクープでやったやつ？
沖縄にいるえらい脂の乗りまくったやつで
オムツしとかないとケツの穴から脂が垂れてきてえらいことになるとかならないとか
95:マンセー名無しさん
08/11/29 23:46:32 Xp61AlA2
去年あたりに韓国でキルムチだかキムルチとかいう深海魚をマグロとかたって摘発されたとかいうあれかな
白マグロ
カジキマグロににてるから白マグロを語るとかなんとか(てかカジキマグロはマグロと科がちがうんだが韓国じゃきにせんのか)
96:マンセー名無しさん
08/11/29 23:46:48 n9lQQ03Q
>>84
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
食用禁止だけどうまいらしい
97:マンセー名無しさん
08/11/30 00:06:03 oZRLb8nA
韓国ではいまヒラメの刺身がおいしい。
漁港の市場に行くとびっくりするほど安い。
まさに食い放題でやんす。
98:マンセー名無しさん
08/11/30 00:17:59 ZAdHIM5N
今日、行きつけの飲み屋にバブル時に日本に来た南朝鮮人一世のクソババアが来た。
自分で漬けた大根のキムチ(チョンガーキムチ)とネギキムチを振る舞った。
勝手に振る舞って態度がデカく、あまつさえ、南鮮人のテーブルにあったクリスマスツリーが邪魔らしく、俺のテーブルに勝手に置いた。
頭に来たので、罵って店を出た。
北も南も無い！
チョソはチョソだ！
なんで和食割烹でキムチを配るんだ！
馬鹿じゃねーの？
99:マンセー名無しさん
08/11/30 00:20:56 4X+XsW82
これは既出？
韓国ソウルの飲食店の8割が残り物を使いまわし 再利用しないと外食産業が低迷するﾆﾀﾞ
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
>>97
ヒラメと偽ってライギョの刺身を出す悪質な店があったそうだが大丈夫かいな？
100:マンセー名無しさん
08/11/30 00:28:22 jEISoVNT
>>99
夏頃に韓国駐在の友人からきいたが
KBSでもとりあげられたそうだ
KBSの調査でも八割強がつかいまわしだったらしい
突き出しのキムチ類はまちがいなくやってて
そのたメニューもあらかじめ作りおきしてあって
そっからもりつけてだして
のこったのはもどしてると
無料のキムチ類がバカにならないそうだが
へらすと苦情がくるとか
101:マンセー名無しさん
08/11/30 00:31:05 mSQw5brr
【韓国】 中国キムチ輸入増加、対日輸出苦戦で貿易赤字増加～キムチ宗主国の「屈辱」[11/15]
ｽﾚﾘﾝｸ(hidari板)l50
私たちのキムチが日本市場で苦戦するなか、中国キムチに奥座敷をあけ渡しながらキムチ貿易赤字
規模は雪だるまのように増えている。
◆ 苦戦する韓国キムチ
10日農水産物流通公社(aT)の農水産物貿易情報(KATI)統計によると我が国が今年に入って9月ま
で9010万ドル(17万5995t)分のキムチを輸入し、6116万ドル(1万9350t)分を輸出、2894万ドル(約
376億ウォン)の赤字を見た。
どうして赤字が増えるのか。中国産キムチの輸入は持続的に増加するのに国産キムチの対日輸出
は停滞状態に陥っているからだ。輸入キムチの99%を占める中国産は9月まで金額及び数量基準で
去年よりそれぞれ27.0%、22.6%増
◆ 日本でどうして苦戦するのか
農水産物流通公社ウ・スドン次長は「日本市場で韓国産キムチが日本産と比べて競争力がないとい
うのが問題」と言う。「日本産は自国市場でネットワークがよく揃っているうえ自国産は安全という信頼
があってキムチ味も徹底的に現地化されている」と言うのだ。
ソース：朝鮮日報(韓国語) [Why]日本高品質と中国低価に滞って…キムチ宗主国の'屈辱'
URLﾘﾝｸ(news.chosun.com)
102:マンセー名無しさん
08/11/30 00:37:03 HQwkXpgS
>>99 【ヒラメと偽ってライギョの刺身を出す】
港の市場（シジャン）で食ったことないのかい。
市場はヒラメであふれかえっている。
だれがわざわざ川魚の雷魚をだすか。
ガセネタを得意げに書きこむ前に、現地に行ってみろ。
103:マンセー名無しさん
08/11/30 00:37:11 rBYCJfN1
家庭用はそれほど落ち込んでないだろうから、
中国キムチ使ってるのは外食だろうな
104:マンセー名無しさん
08/11/30 00:37:16 47oYu9/2
>>85
バターフィッシュのことじゃなくて？
105:マンセー名無しさん
08/11/30 00:49:08 jEISoVNT
>>102
あながちガセじゃあないんだなぁこれが
じっさいヒラメブームがおきたせいで漁獲高がおいつかなくなり雷魚をヒラメと称してだしてニュースになったことはあった
かなりむかしだがな
106:九尾狐 ◆hW77VUFI1w
08/11/30 00:54:11 E4DgDgqk
シジャンで魚を買って、そこで捌いてもらうところもありますから、そこまで疑うのもなんだかと．．
10年位前でヒラメ1枚約2万ウォンぐらいですので、日本人から見れば激安。韓国人にとっては高級魚。
ただし、韓国には柳刃で刺身をつくらないので、少々バサバサ（藁
醤油も苦かったので、せっかくのネタが台無しというデメリットもあります（藁
107:マンセー名無しさん
08/11/30 00:57:31 jEISoVNT
>>106
日本みたいに多種多様な包丁や捌き方はしないからね
108:マンセー名無しさん
08/11/30 00:58:05 FN6p7mxL
醤油と山葵持って行けば天国って話は聞いたことがある。
109:マンセー名無しさん
08/11/30 01:02:55 vdHPG8kE
>>106
韓国人に繊細さを求めることは、無い物ねだりニダw
110:九尾狐 ◆hW77VUFI1w
08/11/30 01:08:51 E4DgDgqk
>>107
いっぺん柳刃を持ち込もうとした元板前の友人がキンポ空港で持ち込み禁止になって
預かりになったニダ
>>108
渡韓するときに企業家氏のお土産希望は日本産本山葵だったニダ
>>109
繊細な韓国料理なんて美味しい英国料理みたいなものニダ
111:マンセー名無しさん
08/11/30 01:11:24 jEISoVNT
>>110
柳刃とは
なんというムチャを(笑
112:マンセー名無しさん
08/11/30 01:15:25 UbvpCkky
写真とかで刺身の盛り方見てるとみっしり持ってて笑えるよな。
日本とは違う感性だなとわかる。
113:マンセー名無しさん
08/11/30 01:15:45 CXEldfA8
>>108
韓国の人は刺身にもトウガラシ味噌をつけて、えごまの葉につつんで食べます。
やってみましたが、せっかくの刺身の味がしなくなるというか、
どの魚も同じ味になってしまいます。
日本人は唐辛子になれてないので、辛いのだけ口に感じます。
最近はレストランでは、醤油やわさびが添えられるようになりました。
みてると、韓国の人もこっちの方を好みます。
屋台では相変わらず唐辛子だけです。
私も郷にいれば郷に従えで、がんばって眞露で流し込んでいますけど。
114:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/11/30 01:16:02 c5/RcW8q
>>110
「軸ワサビ」と「鮫肌」なら、渡しておいたニダ・・(-。-)
115:マンセー名無しさん
08/11/30 01:19:33 WiOAIAxM
>>106
>10年位前でヒラメ1枚約2万ウォン
いまはもっと安いな。
養殖か韓国で急拡大でヒラメの値段は相当安くなってる。
同じく日本に輸出も急拡大で日本のヒラメの多くが韓国産の
養殖物でこっちも値段が下がってるよ。
日本でもヒラメの刺身なら千円切る店もあるはず。
116:マンセー名無しさん
08/11/30 01:23:04 jEISoVNT
>>115
アワビといいウニといい大規模にやるのが好きだからなぁ韓国は
そのかわり養殖の影響で海が荒れまくりなわけだが
117:マンセー名無しさん
08/11/30 01:24:25 vdHPG8kE
>>113
>どの魚も同じ味になってしまいます
何でもマジェマジェの民族だから、
素材の微妙な味なんて
どうでもいいんだろうねw
118:八咫烏 ◇0eg2ziNcSE
08/11/30 01:24:39 Sbsm76CN
>>114
「軸ワサビ」と「鮫肌」なら、渡しておいたニダ・・(-。-)
ｽﾚﾘﾝｸ(nuki板:896番)
119:マンセー名無しさん
08/11/30 01:29:21 UbvpCkky
>>118
ストーカー？
120:マンセー名無しさん
08/11/30 01:48:28 4X+XsW82
>>110
…まさか機内持ち込み？＞柳刃
121:九尾狐 ◆hW77VUFI1w
08/11/30 01:52:05 E4DgDgqk
>>120
それは絶対無理（藁
もちろん預けた荷物。
成田では問題なかったがキンポでやられた。
122:マンセー名無しさん
08/11/30 02:44:10 4X+XsW82
>>121
あ、そうか
韓国国内への持ち込みが駄目だった、って事ね。
包丁に見えなかったのかなぁ…
123:マンセー名無しさん
08/11/30 02:51:04 NeE66aHa
1
辛い以外にうまいものがあるならね。
甘いとか苦いとかの方の。
124:マンセー名無しさん
08/11/30 02:51:29 +inXIDbs
>>121
2000年以前の古い話だな。
125:マンセー名無しさん
08/11/30 02:52:28 AlC7Mtla
>>1
なるわけがないｗ
キムチと焼肉と犬料理だけだろ
韓国って
あとビビンバか？マイナーすぎる
焼肉なんかバリエーションは日本で発展した料理だしナ
126:マンセー名無しさん
08/11/30 02:53:53 olrYHEdO
>>123
「五味五色」も知らないのか。
127:マンセー名無しさん
08/11/30 02:57:01 GwS1/wyh
>>125 なるわけがない ｽﾚﾘﾝｸ(korea板:4番)
128:マンセー名無しさん
08/11/30 03:24:54 6/SFSj3N
>>121
狐さん、じゃない人に以前訊いたんだけど、あちらの包丁ってどんなカンジ？
以前の回答は、チャングムでは偽中華包丁だったよーってのと、文化包丁だねーってのだった
中華はアレ一丁でなんでもこなしちゃうところはすごいと思う
日本ではある程度の種類と専門性、あとは技術でまかなう
欧州では個々の作業に必要な道具を全部用意する
おおまかにこんなカンジがあると思うんだけどあちらではどうなのかしら？
129:マンセー名無しさん
08/11/30 04:45:03 hb3Aogg3
以前包丁の種類を解説したウリナラサイトを見たが全部日本製だったニダ。
130:マンセー名無しさん
08/11/30 10:40:21 3t4saegN
>>129
韓国の包丁と日本の包丁の違い
URLﾘﾝｸ(plaza.rakuten.co.jp)
131:Venom ◆vr7wMBGNJ2
08/11/30 11:03:51 cCdS7vhF
包丁ってのは、昔のシナに包丁さんって名コックがいてね、
牛を生きたまま解体して料理しても、その見事な腕前で
牛は切られたことに気付かなかったという。
その子孫が、包丁人味平。
132:マンセー名無しさん
08/11/30 11:04:40 v/NjgefT
>>130
ニンニクつぶしが韓国包丁のアイデンティティ？ いや、生活に密着した工夫だから
捏造伝統よりは遙かに好感抱きますけど。
133:マンセー名無しさん
08/11/30 11:35:50 4X+XsW82
>>126
五味五色五法は日本料理でも言われるが、韓国にもあるので？
韓国料理だと
三味(唐辛子の辛さ・塩辛い・酸っぱ辛い)
三色(赤・白・茶)
三法(切る・煮る・漬ける)
でだいたいOKな気がするんだが
134:九尾狐 ◆hW77VUFI1w
08/11/30 11:38:57 E4DgDgqk
>>131
その親のビッグ錠ってあやしいオヤジがおりまして、酒飲んだときに
「ホントに水に浮いたキュウリって切れるんですか？」と、聞いたところ、
「はははは、できるわけねーじゃん！」
ｳｿﾂｷ．．．．．．
135:武井産POM果汁 ◆F1NwoJeyU.
08/11/30 12:17:31 kQqAG8fH
>>131
ほう、ちょうだったんですか……
136:マンセー名無しさん
08/11/30 13:59:47 aExulyS2
混ぜたら五味五色も何もないと思うんだけどなあ…
137:マンセー名無しさん
08/11/30 15:03:42 jEISoVNT
>>134
さすがビッグ錠
138:マンセー名無しさん
08/12/01 01:06:35 bQGeSzoF
細くて長い青トウガラシはめちゃくちゃ辛いです。
うっかりがぶりと食べて、息が止まりそうになり、
あわてて眞露を呑んだら、
胃袋から頭のてっぺんまで消防車とパトカーが何台も走り回るような気がしました。
しかし一度これを食べると自虐的になり、「もっと上があるのではないか」と考える今日このごろです。
諸先輩方、教えてください。
肝試しか、自分の限界に挑戦か、はたまた愚かな自殺行為か知りませんが、
一度チャレンジしてみたいです。
"Yes we can !"って、ついこの間、誰かが言ってましたっけ。
139:マンセー名無しさん
08/12/01 01:17:58 cloNn55/
焼けた油でも飲んでれば？
140:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/01 01:19:29 cXeZ0rSK
世界で一番辛い青唐辛子って、日本産だった希ガス・・(-。-)
141:マンセー名無しさん
08/12/01 02:06:28 P9sj8jNz
ハバネロも京都で栽培してるのがありますね。
142:マンセー名無しさん
08/12/01 03:06:49 2O5iFIwc
>>140
タイのプリッキーヌで十分死ねるんだが
143:マンセー名無しさん
08/12/01 05:29:33 VVby8zZ7
>>138
カプサイシンでも抽出して舐めてれば？
ああ、ハバネロオナニーって手もあるな。
144:マンセー名無しさん
08/12/01 07:20:42 2k6xPPuD
懐かしのハバネロ君か
145:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/01 09:43:02 bH3lFaRc BE:241236645-2BP(1000)
>>136
五味五色を「目で確認」したあとでマジェマジェするのです。
元の色が分からなくなるくらいまでマジェマジェするのが、美味しくいただくコツです（ｗ
>>140
数値上だとジョロキア（北インド）ってことになってるけどね。
確か国内だと千葉で作ってたような記憶がある。
トウガラシは品種改良が容易なので、ジョロキアの天下がいつまで続くかは不明（ｗ
ただまあ、ハバネロもジョロキアも辛み成分の他に甘み成分も結構含まれてるので、食感として一番辛いのは日本のタカノツメじゃないかと思う。
146:マンセー名無しさん
08/12/01 09:49:04 UT/l9a9y
キムチで使う唐辛子は、あまり辛くない品種だって聞いたけどね。
料理ごとに使い分けとかしてるの？
147:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/01 10:23:01 bH3lFaRc BE:771955788-2BP(1000)
>>146
してない。
韓国で使う唐辛子は一種類のみ。
青いのは生を刻んで薬身にしたり、種をくりぬいて具を詰めて揚げたりする。
赤いのは生で薬身にするほか、乾燥させて粉にしたり糸状にして使う。
赤は大量に加工するので味が平均化するけど、青いのは生でかじることも多いので、当たりはずれがモロに出るだけ（ｗ
148:マンセー名無しさん
08/12/01 12:19:25 tXv2P2wi
>>142
国際会議で初めてタイに行きました。
ええかっこしようと、前もってパワーポントを入念に準備し、プレゼンテーションのリハーサルをくりかえしきました。
往きの飛行機で乗り合わせた臨席の紳士から、
「小さなトウガラシに気を付けなさい。発表の前に食べるとしゃべれなくなります」
と忠告されました。
人間そう言われると、ぜひとも食べたくなるもの。
バンコクに着いて、食事時にきょろきょろ見回しましたが、一向にそれらしいものにめぐりあえません。
と思っているうちに、昼休みに会場近くの小さなレストランでビーフン・スープ（名称忘れました）
を頼んだら、娘が小皿に小さなトウガラシをぱらぱらと盛って、添えてくれました。
「これかいな」 とひとつ食べましたが、なんやたいしたことない。
と思ってもう一つ。
突然、キクーっ！
会議場にもどったら、アワワ、口がしびれて舌がまわらない。
待って欲しいのに、プログラムどおり、たちまち時間が来て登壇しましたが、発表はしどろもどろ。
情けない結果になってしまいました。
149:マンセー名無しさん
08/12/01 12:27:27 nazhxFw4
力池ってナニ？
150:ＯＨ８８
08/12/01 12:49:03 Ijve8LRM
>>147
キムチに使う唐辛子は甘いと言うのは、例の嘘八百の左翼系料理漫画の影響かとｗ
（標準的）本番キムチが甘いわけなかろうｗ
151:ＯＨ８８
08/12/01 12:50:10 Ijve8LRM
>>149
ホタテマン
152:マンセー名無しさん
08/12/01 12:51:36 nazhxFw4
嘘八百井漫画は邪道です。
153:ＯＨ８８
08/12/01 12:55:01 Ijve8LRM
>>150
本番→本場
携帯変えたら変換やりにくくてたまらん
154:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/01 12:59:10 bH3lFaRc BE:542781959-2BP(1000)
べっ別に、韓国唐辛子が「甘い」とか「辛くない」とか言ってるワケじゃないんだからねっ！
ただ、日本のタカノツメに比べたら辛みが弱くて、甘味が感じられるだけなんだから、そこんとこ誤解しないでよねっ！
155:マンセー名無しさん
08/12/01 13:02:11 nazhxFw4
>>153
だれも変換ミスだなんて気付いていなかったのに、なんで自分で言っちゃうのか？
156:マンセー名無しさん
08/12/01 13:04:26 nazhxFw4
日本の高野ツネさん（８４）の漬ける朝鮮漬けが絶品であることは理解しました。
157:マンセー名無しさん
08/12/01 13:04:57 F+m2e22e
料理スレ二つあるから、どっちで何話してんのかわかんなくなる・・
158:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/01 13:31:33 cXeZ0rSK
週末、ホームセンターに行ったら「練炭」が売っていたのを見て
「はっ！ひょっとしたら近い将来、韓国が買占めに走るのでは・・」と思って、
なぢぇかダース箱（１２個入り）買っちまったニダ・・(-。-)
年末、蒸篭で芋やとうもろこしをふかすのに使うニダ。
159:マンセー名無しさん
08/12/01 13:38:35 nazhxFw4
>>158
ヤッタんぢつはゴシレの料理人だったん？
160:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/01 13:45:05 cXeZ0rSK
↑瓜は「カプサイシンを大量に摂取すると、ヂンマシンが出る体質」だから、韓国料理は㍉ニダ・・(-。-)
161:マンセー名無しさん
08/12/01 13:45:28 FgOnYYlC
>>157 料理スレ二つあるから、どっちで何話してんのかわかんなくなる・・
ｽﾚﾘﾝｸ(korea板:836-番)
162:ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok.
08/12/01 22:21:12 rtdXZ+pO
このスレは、削除依頼が出ておりましたが、現状実質30スレ目として機能しているようなので、
このままとし、
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？30
ｽﾚﾘﾝｸ(korea板)
上記スレは放置願います。
上記スレの削除依頼を出しておきました。
163:マンセー名無しさん
08/12/01 22:34:46 V5UejOAG
>>140
世界一辛い唐辛子は、インドのバハジョロキアだよ
ジョロキア 100万スコヴィル
レッドサビアナハバネロ 55万
熊鷹(鷹の爪で一番辛い品種)、イエローハバネロ、プリッキーヌ、バーズアイ等…15万～30万スコヴィル
タバスコペッパーや鷹の爪(普通の三鷹)50000スコヴィル
タバスコソース 2500スコヴィル
世界一辛いペッパーソースのザ･ソースが700万スコヴィル
基本的に青いのより赤唐辛子のがはるかに辛い(青いのでニ万スコヴィルを超える品種はない)
スコヴィル値はほんらい砂糖水で薄めて辛さを感じなくなる唐辛子砂糖水の比率1:スコヴィル値であるが 現在はカプサイシン濃度より算出される
限界値は1600万スコヴィル(カプサイシン100%)
164:マンセー名無しさん
08/12/01 22:36:28 V5UejOAG
>>140
すまん青唐辛子のはなしか
見間違えたわ(笑
165:マンセー名無しさん
08/12/01 22:55:19 +Ro7TSKi
>>163
バハジョロキアでキムチ作ったらどうなるんだろ？
一口食ったら即死ですかね
166:マンセー名無しさん
08/12/01 23:04:18 Ib3jvLcV
ハバネロのピクルスくらいしか食ったことない。
167:マンセー名無しさん
08/12/01 23:08:02 P9sj8jNz
>>163
なんかキン肉マン思い出した
168:マンセー名無しさん
08/12/01 23:35:18 V5UejOAG
>>165
即死はしないとおもうが…
量によってはカナリヤバイのかな(笑
胃が痙攣おこして救急車になるかも
ネットでザ･ソース(世界一からいペッパーソース)をつかったカレーくったら痙攣で凄まじい腹痛おこして救急車で呼んだっつうレビューを書いたやつがいたはず
169:マンセー名無しさん
08/12/01 23:58:17 cloNn55/
一発で胃粘膜ただれて潰瘍になりそうだな・・・。
170:マンセー名無しさん
08/12/02 01:51:11 g22r8iLf
>>168
見つけました。
URLﾘﾝｸ(downupbeat.com)
下の方にあるオマケにその記述が。
＞大変なのは店を出てからだった。
＞胃が熱くて気持ち悪くなってきた。
＞とりあえずコンビニで牛乳を買って飲んだ。
＞友達の経営する会社が近所だったので、友達の会社でひと休みさせてもらった。
＞ジッとして休んでいたのだが、腹が痛い。
＞「おいおい、大丈夫かよ？ 救急車呼ぶか？」
恐ろしいですね・・・。
171:マンセー名無しさん
08/12/02 09:57:01 WKk1Ip/s
１年位前の話だが、近所に韓国料理の店ができたんだ。
開店当初はそこそこ客も来て、焼肉を店員がつきっきりで
肉をはさみで切るところから焼いてくれたりと、サービスも悪くない。
２・３人で食べないと食べきれない量だがサムゲタンは絶品だった。
しかし、日に日に客足は減り、半年程で店はつぶれた。
周りの知り合いに聞いてみたら、皆が口をそろえて「冷麺がダメだった」と言う。
「韓国料理」の看板どおり、冷麺は盛岡の平壌冷麺の様な白いく太い麺ではなく、
韓国の黒くて細い麺だった。
韓国冷麺もこれはこれで悪くないと個人的には思っていたんだが、
冷麺＝白い麺というイメージが日本には既に定着していたようだ。
後になって、店のオーナーは韓国籍の人間しか雇わず、朝鮮籍の店員は
一切置かないというガチな愛国者だったと聞いた。
南北統一はまだまだ先の事なんだと思わされた。
172:マンセー名無しさん
08/12/02 11:53:14 Ztj9+mNU
>>171
韓国料理って、焼肉と冷麺だけなの？
平壌冷麺とか、普通の日本人にはどうでも良いこと。
朝鮮半島に興味があるのは、ここでコテ名乗ってるごく一部の日本人。
半年で潰れたのは、食中毒じゃないの？
173:マンセー名無しさん
08/12/02 12:29:56 zLQuQAMl
まず肉をハサミで切るのがなんとなく汚らしくて嫌だ。偏見なんだろうけど
174:マンセー名無しさん
08/12/02 12:50:04 Ab80b+MN
ちゃんと洗ってるならいいけど、あの民族性でそんなによく洗ってるとは思えない。
まして、残飯再利用が当たり前なんていったら尚更信用できん。
175:山本六平 ◆bsViUL4o4k
08/12/02 12:55:48 ScCi7t7q
もう昔の話だけど、近所の焼き肉屋さん。それまで平壌冷麺が名物だったけど、
小泉訪朝で拉致が発覚し、凄まじい反北朝鮮感情が巻き起こった時のこと。
突如としてメニューにあった「平壌冷麺」が姿を消し、「韓国風冷麺」になっ
ていた・・・・
176:マンセー名無しさん
08/12/02 13:09:58 xFfexMnq
三軒茶屋の２４６号線沿いにあった韓国料理屋
女子大のすぐそばにあったけど
あっという間に潰れた
チゲとキムチと焼肉とサムゲタンとトッポギとナムル（ビビンパ）くらいしかメニューが無いと
直ぐに飽きられるんだよね
177:マンセー名無しさん
08/12/02 13:26:43 zwZ1zjwE
誘導されてきました。
ホンオフェの作り方なんですけど、ハン板でよく人糞漬けっていうカキコがありますが、
普通に発酵させてるだけという紹介もよくありますね。
実際のところどうなんでしょ？
178:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/02 13:32:09 Pnyw2twN BE:578966786-2BP(1000)
少なくとも、今の日本や韓国で食べられている（食べられる）ホンオフェは、排泄物に漬けているということはありません。
179:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/02 13:41:21 fTX79mCf
どうもネットでは、情報管制されてる希ガスるニダ・・。
ホンオフェの名産地の木甫（モッポ）に行くと、街全体に「ンコ臭」が立ち込めていて、目が痛くなるニダ。
臭いの原因は、間違いなく「ホンオフェ」ニダ・・。
まあ「ンコにダイレクトに放り込む」ってのは無いだらぅけど、堆肥・肥溜めに「包んだエイ」を入れて発酵させていたのは、
トンスル（大便酒：竹筒に焼酎を入れ、蝋で密閉して、ぽっとんトイレに入れて発酵させる）が朝鮮文化にあるので、
それと同じ手法で「発酵促進」させたのは不思議では無いニダ・・(-。-)
180:177
08/12/02 13:53:03 zwZ1zjwE
なるほど。
さすがに、直で漬けてるって事はないのですねｗ
但し、発酵のための熱源として利用してる可能性はある、ってことか。
どっちにしろ、臭いで多分食べられないだろうとは思いますが。
181:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/02 13:57:09 Pnyw2twN BE:675461478-2BP(1000)
>>179
堆肥や肥溜って適度に温度管理されるからね。
基本的に空気を遮断して発酵させることで、身の中の尿素をアンモニアに分解させる技法だから、堆肥や肥溜を利用するのは合理的。
ちなみに堆肥も肥溜も同じように尿素などを分解させて、アンモニアなどの肥料にする技術。
寒い地域では少量だと発酵が進まないので、大量に溜めることで発酵熱を内部にため込むことが狙い。
182:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/02 13:59:02 fTX79mCf
>>180
老婆心ながら・・試しに食べてみるのは反対しないニダけど、以下の事を覚えた上で自己責任で・・。
人間の体は、アンモニアは分解できないニダ。
んだから、ホンオフェを食べると分解できないアンモニアの中和の為に、肝臓にかなりの負担をかけるニダ。
全羅道出身の金大中はこれが大好物で、だから顔があんなに「黒く」なっちまってると思うニダ。
少なくとも、体によいことは１つもない食物だと思って、食べてみるニダ・・(-。-)
183:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/02 13:59:56 Pnyw2twN BE:120618825-2BP(1000)
>>180
＞発酵のための熱源として
今はまずない。
密封技術も温度管理も進歩してるし、なにより堆肥農業自体が廃れているから。
韓国のかなり山奥の田舎なら可能性はあるかも、程度。
184:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/02 14:03:31 fTX79mCf
>>183
う～ん・・でも、兄さん、さぅしたらモッポのあの「街中に立ち込める強烈なンコ臭」は、何だったニカねぇ・・。
ﾔﾊﾟｰﾘ、なんぞの「本場の隠し味」で、堆肥とかンコ使ってる希ガスるニダ・・(-。-)
185:177
08/12/02 14:05:51 zwZ1zjwE
>182
友人は試したそうですが、ウリは絶対に手を出すつもりはないのです！ｗ
>183
確かにそうですね。
186:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/02 14:12:59 Pnyw2twN BE:434224894-2BP(1000)
>>184
下水道が未整備だから、各家庭の汚物タンクの匂いかも知れない。
あの汚物タンクの煙突から出る匂いはキツいからねえ（ｗ
187:マンセー名無しさん
08/12/02 14:29:01 fgvtpwfs
日本の韓国料理店では、エイの切身を新聞紙で包み、瓶に入れて発酵させてたな
テレビで見たことある
188:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/02 14:31:40 fTX79mCf
>>187
日本でも自家製にチャレンヂした香具師がいらっしゃったゃぅです・・orz
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
189:マンセー名無しさん
08/12/02 14:36:23 WKk1Ip/s
>>172
トッポギもおいしい店だったよ。
頼む人がいないみたいで、潰れる前にはメニューから消えてたけど。
俺は飲めないけど、酒好きの同僚はマッコリがイケると言っていた。
食中毒は無い。
経営悪化でオーナーと料理長が給与の事で揉めたのが閉店の一番の理由。
190:マンセー名無しさん
08/12/02 14:39:22 2qiruKxQ
朝鮮人は銭に汚いからな。
191:マンセー名無しさん
08/12/02 17:47:37 Xo0DDWwz
>>186
浄化槽つかってないんすかね
192:マンセー名無しさん
08/12/02 18:38:58 E/x7OhfD
BOD20mg/lを達成できる家庭用浄化槽なんて変態的な製品は、国外ではあまり
見かけません。
193:マンセー名無しさん
08/12/02 19:46:27 00W+NcK+
>>182
朝鮮日報だったかな？
オンオフェ食べたものの、流し込むマッコリの飲み方が足りなくて
アンモニアで咽喉焼いて病院行きになる人が居るから気をつけろとかなんとか…
194:マンセー名無しさん
08/12/02 19:50:36 wHX4o2AL
アンモニアとアルコールを同時に摂取するって、すげえ内臓いぢめだよな
ある種のマゾプレイだよ
195:マンセー名無しさん
08/12/02 19:54:28 Ztj9+mNU
>>189
それは失礼した。様はその店を気に入り、見取ったようだが、
冷麺が美味しければ、繁盛したと考えてるの？
そんなに冷麺需要があるものなのかなぁ。
196:マンセー名無しさん
08/12/02 20:06:09 bH8d39HY
盛岡なんじゃね？
197:Venom ◆vr7wMBGNJ2
08/12/02 20:28:48 zAtnioLX
最近の韓国料理店は、何かと言えば「タッカルビ」だの
「デジカルビ」だの、韓流インチキグルメ番組から安易に
ヒントを得たような、安っぽいのが目につくから白ける。
凍太（トンデ）みたいに、もっと伝統的で本格的な・・・
ああ、本国も安っぽいんだっけか。
ホンタクを食う勇気はないが、ホンヲフェなら何度か食った。
アンモニアの臭気も、慣れればかえって珍味。
198:普通の狐
08/12/02 20:41:34 L9lMaZkr
>>197
ホンタクは都市伝説っぽいけど、ホンオフェは慣れるまでに
接近する努力が必要ニダ
199:マンセー名無しさん
08/12/02 20:58:28 z2/H1MAG
ホンタクはユダヤの陰謀
200:マンセー名無しさん
08/12/02 20:59:04 Ztj9+mNU
>>197
これの記述は間違ってるってことかな？
ホンオフェ
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
201:マンセー名無しさん
08/12/02 23:13:11 WKk1Ip/s
>>195
冷麺だけが平壌冷麺になったところでどうなるかといったら
正直俺にもわからんよ。
ただ、最初に店に入って冷麺頼んだら黒い韓国冷麺で
イメージしたものと違っていたから次は行かない、って人は周りに多かったってだけ。
>>196
岩手県内です。
スーパーでも普通に冷麺売ってる土地なんで、韓国料理や焼肉店では
冷麺は大きなポイントです。
202:マンセー名無しさん
08/12/03 01:22:37 WOwXn/K1
さて、その店舗のネーミングがあまりにも､ウリナラらしくて､一部で有名だった、
大阪・あべのルシアス地下の「韓国家庭料理・両班」という店ですが…
期待にこたえて､とうとう潰れました。（突然あっさりと）
その並びにあった「春川タッカルビ」という店舗は去年のうちに潰れてますが…
これで､阿倍野ルシアスの飲食店街から､完全にウリナラ店舗が一掃されてしまいました。
寒流ブームですね。
203:マンセー名無しさん
08/12/03 04:07:12 8e/+0gN9
>>201
ホントに岩手だったのか。
でも、最初にそれ言った方が、盛り上がったのに。
そんなに、冷麺に気合の入った地域だとは知らなんだ。
近所のスーパーで、両班キムチを売ってる。
204:マンセー名無しさん
08/12/03 07:34:54 iwXECVTR
>>203
岩手日報だかで盛岡冷麺の歴史を綴った本が出てた(買ったんだけどどっかいっちゃった)
全然流行ってないころから「汁は大根のトンチミでないといけないんだ」とかこだわってるの。
「郷に入れば郷が従え」って北朝鮮でも同じなのね。
205:マンセー名無しさん
08/12/03 09:46:27 oA4P7oOY
>>204
逆じゃないか？そういうこだわりは、よくある話。
「やっぱり本場の○×じゃないと」なんてさ。
日本人は模倣はしても、オリジナルへの敬意は失わないからね。
すぐに起源主張するどっかの連中とは違う。
そういう人が一人居たら、ローカライズに熱心なのが倍以上居る。
そうこうしてるウチに、往々にしていつのまにかオリジナルを越えてたりｗ
日本人は外来文化を取り入れるのが得意で上手だからね。
206:マンセー名無しさん
08/12/03 09:47:13 qnCeaLNK
【日韓】ホテル東横イン、韓国２号店が釜山駅前にオープン[12/03]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
韓国でも朝食の無料サービスがあるみたいだから、日本のカレーが
懐かしくなったらここに泊まればいいかもね
207:マンセー名無しさん
08/12/03 10:08:05 YJe/oaou
>>206 韓国でも朝食の無料サービスがある >>77
208:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/03 10:21:24 rknjL/vz BE:253298737-2BP(1000)
>>207
君は日本語の文脈が判らないのだから、無理に書き込まなくていいよ。
>>206は釜山駅前にオープンする東横インという日本資本のホテルが、「日本と同様の（カレーもあるでよ？）朝食無料サービスをする」って言ってるんだよ。
209:マンセー名無しさん
08/12/03 10:22:54 7smVxAFg
>>206 釜山駅前 ｽﾚﾘﾝｸ(korea板:328番)
210:マンセー名無しさん
08/12/03 10:29:50 7smVxAFg
>>208 君は日本語の文脈が判らないのだから、無理に書き込まなくていいよ。
URLﾘﾝｸ(after588ktx.blog84.fc2.com)
211:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/03 10:49:14 rknjL/vz BE:542781959-2BP(1000)
(´ー｀)y－~~~
212:マンセー名無しさん
08/12/03 10:55:50 HlEnrCBT
韓国料理ってカタカナで書くと味もそっけもないですが、ハングル文字で書くと、とてもおいしそうに思われますね。
해물탕 （*1）、해장국 （*2）、된장찌개 （*3）、설렁탕 （*4）、물냉면 （*5）、칼국수 （*6）
*1 URLﾘﾝｸ(www.koparis.com)
*2 URLﾘﾝｸ(www.koparis.com)
*3 URLﾘﾝｸ(www.koparis.com)
*4 URLﾘﾝｸ(www.koparis.com)
*4 URLﾘﾝｸ(www.koparis.com)
*5 URLﾘﾝｸ(www.koparis.com)
213:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/03 11:04:57 rknjL/vz BE:289483564-2BP(1000)
ハングル文字（ｗ
214:ＯＨ８８
08/12/03 11:11:36 w6bAmXBy
チゲ鍋とかハングル文字とか
215:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/03 11:12:32 rknjL/vz BE:168866227-2BP(1000)
最初に言い出したのは誰なのかしら？
216:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/03 11:16:44 xrfd7R8m
>>215
NHK外国語講座かと…
217:マンセー名無しさん
08/12/03 11:17:22 48EWTPhj
「今夜はみんなで鍋でもつつこう。」って誘ってくれる人がいるんだけど、
鍋をつつくと「カンカン」とか「コンコン」って音がするんだよね。
何が楽しいのか、ウリにはよく解らないんだけど。
218:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/03 11:23:45 KPX4mz1a
犬HKは「ハングル講座」ニダね・・(-。-)
「ハングル語」とか「アルファベット語」って言うのは、
間違いなく「その言語の意味を理解していない」香具師でなきゃ、出て来ない発想ニダ・・(-。-)
219:マンセー名無しさん
08/12/03 11:28:27 cdxXh4Fm
「済州島の名物は山羊肉料理」と聞いて、勇み出かけました。
レンタカーでドライブして、眼をきょろきょろしていたら、道脇に大きな看板をみかけました。
店内に入ったら、
「今日はない。普通の牛のカルビしかない。」というのでしかたなくそれでお昼を済ませました。
以前そこに行った人に聞いたら、同じことを言われたそうです。
山羊は釣りだったのでしょうか。
そう言えば島内に牛は沢山見かけましたが、山羊はみかけませんでした。
本当に済州島で山羊肉料理食べた人、教えてください。
メェー
220:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/03 11:28:48 xrfd7R8m
>>218
うんにゃ、初期の頃の解説だった気がします
｜∀･).｡ｏO( アンニョンハ「シ」ムニカの時代
221:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/03 11:32:58 KPX4mz1a
>>220
ありゃ、それっぽいですね。
講座放送の構想自体は1960年代以降からすでにあったが、朝鮮半島が南北に分断されていることから、タイトルを『韓国語講座』とするか『朝鮮語講座』とするかで局内外の意見が分かれ、実現までにかなりの時間を要した。
このようなタイトルになったのは、ある意味“妥協の産物”と言わざるを得ない。
この番組名から『ハングル語』という誤称が生じたが、『ハングル』とは朝鮮語の表記に用いられる文字の名称であり、言語の名称ではない。
また、同様の理由で『ハングル「会話」』や『ハングル語』という言葉はありえないため、教育テレビの番組では他言語の各国語学講座番組と同じく『○○会話』あるいは『ハングル語講座』とすることができず、唯一『講座』という言葉を用いている。
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)アンニョンハシムニカ・ハングル講座
222:マンセー名無しさん
08/12/03 11:36:16 4NJsswHg
>>220-221
여러분, 신용 해서는 안됩니다.
열등생이 거짓말의 해설을 하고 있습니다.
223:マンセー名無しさん
08/12/03 11:36:17 48EWTPhj
しかし、「カタカナ語」と言えば、現代においては「外来語の日本語表記」を意味すると解釈する人が多い。
ほんの数十年前までは、ごく普通の文章でもカタカナ表記を用いたし、法律文などではいまだに残っている。
また現在でも、外来語に限らず、擬音語や擬態語などをカタカナで表記することはよくあることだが、
一般認識として「カタカナ語＝外来語」あるいは「カタカナ語≒外来語」なのはなぜなんだぜ？
224:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/03 11:38:35 xrfd7R8m
>>221
ソース探しありが㌧です
｜∀･).｡ｏO( 洞覚えにソースがついたｗ
225:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/03 11:40:33 KPX4mz1a
>>222
거짓말을말하고있다는 너다. 분하면반론해보아라.
226:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/03 11:41:23 xrfd7R8m
>>222
嘘の解説で間違いないのですがｗ
｜∀･).｡ｏO( 『ハングル語』って嘘言葉が何処から来たのかってことだしｗ
227:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/03 11:43:23 xrfd7R8m
>>225
ゴジッマル
ウルマル（ウリマル？）
ブンハミョンバンロン
ってなんですか？
228:マンセー名無しさん
08/12/03 11:44:40 4NJsswHg
>>223
日本人は「カタカナ英語」しか、しゃべれんけぇのぉ
229:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/03 11:45:28 KPX4mz1a
>>227
朝鮮語の一種だと思っております（爆
(*￣ ￣)b 意味はﾋ・ﾐ・ﾂ！
230:マンセー名無しさん
08/12/03 11:47:47 48EWTPhj
>>228
まともな日本語しゃべれるようになってから騙れ、朝鮮人。
231:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/03 11:50:23 KPX4mz1a
>>223
う～ん、なんでなんだぜでせぅね・・。瓜は帰国してきた時、「英語ペラペラなんだ！」の
「ペラペラ」が上手く意味把握できなくて、またこれをカタカナ表記するって教えられ、
教師などにも理由を聞きましたが、終に納得いく理由は見つからず「丸呑み」しましたニダ・・(-。-)
＞日本人は「カタカナ英語」しか、しゃべれんけぇのぉ
朝鮮人の英語も「たいがいな発音」だけどな（爆
P/B/Vの発音の違いが無い＞朝鮮人
で・・>>225はスルーするニカ？
ま・さ・か・・理解できないとか言ゎねー罠？（嘲
232:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/03 11:51:17 xrfd7R8m
>>228
筆談だと物凄い能力を発揮するのもﾏﾀ然りｗ
>>229
｜3ﾟ).｡ｏO( ﾁｪｰ… 新しい知識を身につけるﾁｬﾝｽだったのにｗ
233:マンセー名無しさん
08/12/03 11:51:37 IJzsnJke
高級豚肉販売で、安い米国産牛肉に対抗
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
> 「Ｅマート」は１０月からソウル弥阿（ミア）店で伝統品種の‘在来豚’を販売している
アグーみたいなもんかな
ちょっと興味ある
234:マンセー名無しさん
08/12/03 11:53:22 48EWTPhj
>>233
「在日豚」送ってやったら、喜んでくれるかな？
235:マンセー名無しさん
08/12/03 11:54:17 4NJsswHg
>>225
朝鮮・韓国語添削講座
（添削前）거짓말을말하고있다는 너다. 분하면반론해보아라.
（添削後）거짓말을 말하면 있는 것은 너다. 분하면 반론해 보세요.
236:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/03 12:01:38 xrfd7R8m
外来語→カタカナ表記の縁起は、
文化庁（だったかな）言葉に関する問答集(?)にあった気がします。
（内容は忘れたｗ）
脳内ソースですけれど
元々公文書は漢字のみでしたから、それを補完する記号として「カタカナ」が主に使われた。
｜-`).｡ｏO( ひらがな→女文字って感覚があったのも事実ですね。
237:マンセー名無しさん
08/12/03 12:07:51 4NJsswHg
>>231 「英語ペラペラなんだ！」
그는 영어를 술술 잘 한다.
238:マンセー名無しさん
08/12/03 12:48:15 bKYyTrFb
>>235
>朝鮮・韓国語
どっちかにしろ、大した違いなんてないだろうにw
239:マンセー名無しさん
08/12/03 12:49:30 dlouERPK
春川（춘천）の鶏カルビ（닭갈비）はおいちかったなぁ。
安くて量が多くて、野菜が一杯。
URLﾘﾝｸ(frimframsauce.com)
240:マンセー名無しさん
08/12/03 12:52:19 0hggEP/X
>>238
「だろう」憶測、想像、妄想
241:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/03 12:54:52 KZhNA+xO BE:422163375-2BP(1000)
>>238
その違いの溝が埋められなくて、統一議論が進まない国がどこかにあるそうですよ（ｗ
242:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/03 12:56:36 xrfd7R8m
>>241
で、臍を噛んでいると…
243:マンセー名無しさん
08/12/03 12:59:58 0hggEP/X
>>241
イギリス colour
アメリカ color
244:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/03 13:05:47 KZhNA+xO BE:651337496-2BP(1000)
>>243
英国と美国は国家統一しようとしてるの？
245:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/03 13:19:01 KPX4mz1a
朝鮮・韓国語添削講座
（添削前）그는 영어를 술술 잘 한다.
（添削後）그는 영어가 유창합니다.
そもそも、UKとUSは「同じ民族が分裂した」訳ぢゃねー罠・・。
統一って話も、ついぞ聞いた事が無いニダ・・(-。-)
246:マンセー名無しさん
08/12/03 13:26:13 48EWTPhj
南北朝鮮が国家倒立しようとしていると聞いて
247:マンセー名無しさん
08/12/03 13:36:56 bKYyTrFb
統一する能力がない朝鮮民族。
248:マンセー名無しさん
08/12/03 13:48:41 uYJ0lR9V
統一しても結果として、どちらもが失うモンの方が大きいような気がするｗ
249:青い空 ◆FWQ/K7xQ4c
08/12/03 13:49:20 7ff+vIVS
確かに今のところ韓国、北朝鮮にとっては統一する能力はないねｗ
250:青い空 ◆FWQ/K7xQ4c
08/12/03 13:50:51 7ff+vIVS
>>248
それは違う。失うものより得るものの方が大きいｗ
誰がみてもわかるだろうｗ
251:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/03 13:53:51 KPX4mz1a
一時的に１００年ほど、経済は停滞するだろうけど・・。
瓜は朝鮮人の皆さんの心を鑑みたら、統一した方が「得る物が多い」と思うニダ・・(-。-)
うまく言えないけど・・「家族は１つの家に住んだ方が、これは何にも得がたい幸福」だと感じるニダ。
252:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/03 13:54:24 KZhNA+xO BE:422163757-2BP(1000)
大きくてどうでもいいものを得る代わりに、小さくてとても大切なものを失う気がするんだけど・・・
まあどうせ統一なんかできないからどうでもいいや。
253:青い空 ◆FWQ/K7xQ4c
08/12/03 13:55:30 7ff+vIVS
>>251
初めてあなたからまともな話を聞けたと思う。その通りです。
254:ＯＨ８８
08/12/03 14:25:05 w6bAmXBy
>>251
イルボンもウリの弟だからまた一つ屋根の下で暮らすニダ
表札は大韓国・小日本連合共和国で良いニダね。
255:マンセー名無しさん
08/12/03 14:26:34 DDAQETup
問題は統一のコストに南北が耐えられるか、ですか。北への対応をみると、韓国の
指導層は「耐えられない」と判断してるようにも映りますが。
…って、ご飯スレじゃないですか。北朝鮮料理の店を韓国に出した人がいるらしい
ですが、北独特の料理とかもあるの？
256:マンセー名無しさん
08/12/03 14:32:42 b/2qHtI+
>>254
やーめーてー！！！！
257:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/03 14:33:11 KZhNA+xO BE:217113236-2BP(1000)
>>255
＞北独特の料理とかもあるの？
料理の地域差っていうのは当然あります。
例えば、冷麺は北の方が白いとか、キムチは北の方が甘いとか。
しかし、今北にあって南に無いものというと、ダチョウ料理とかナマズ料理になりますかね（ｗ
258:ＯＨ８８
08/12/03 14:37:56 w6bAmXBy
>>255
コストは金持ちの弟が払うからケンチャナャYO
259:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/03 14:38:09 KPX4mz1a
∧,,_∧∩
⊂（´･ω･)彡-、 旦
／／/ ⊂彡/:::::/ /
|:::|/⊂ヽノ|:::| ／」☆lヽ,,lヽ
／￣￣￣￣￣￣／| < > イルボンもウリの弟だからま・・
／＿＿＿＿＿＿／ | | と.、 i
| |-----------| （＿0＿0
∧,,_∧
⊂（ ･ω･ )つ-、穴兄弟でも無ぇ・・（ﾀﾌﾞﾝ
／／/ /_/:::::/
|:::|/⊂ヽノ|:::| ／」
／￣￣旦￣￣￣／|
／＿＿＿＿＿＿／ | |
| |-----------|
260:ＯＨ８８
08/12/03 14:39:33 w6bAmXBy
>>257
双脚羊も北特産ニダ
261:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/03 14:39:34 KPX4mz1a
鶯谷でも行って静かにしてろよ！
∧,,_∧∩
⊂（´･ω･)彡-、 旦
／／/ ⊂彡/:::::/ /
|:::|/⊂ヽノ|:::| ／」☆lヽ,,lヽ
／￣￣￣￣￣￣／| < > コストは金持ちの弟・・
／＿＿＿＿＿＿／ | | と.、 i
| |-----------| （＿0＿0
262:Venom ◆vr7wMBGNJ2
08/12/03 15:18:56 VW7k5xfP
>>235
もっぺん添削
（添削前）거짓말을 말하면 있는 것은 너다. 분하면 반론해 보세요.
（添削後）거짓말을 하고 있는 것은 너다. 분하면 반론해 보아라.
263:マンセー名無しさん
08/12/03 15:28:31 6j/zbLrO
>>260
巨大ウサギとか飼料用トウモロコシ料理なんかもあるﾆﾀﾞ
264:Venom ◆vr7wMBGNJ2
08/12/03 15:35:23 VW7k5xfP
>>255
>北朝鮮料理の店を韓国に出した人
脱北者がタレントになったり、冷麺の店を出したというのは聞いたことがある。
出張に行ったとき車でその店の前を通って、ここがそうだと教えてくれた。
咸興冷麺の店だったと思う。
265:ＯＨ８８
08/12/03 16:26:46 w6bAmXBy
ハマグリのガソリン焼きも北名産
266:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/03 16:50:08 KPX4mz1a
赤貝の踊り喰ぃは・・（ｒｙ
267:八咫烏 ◇0eg2ziNcSE
08/12/03 17:05:19 GEpjMyS5
>>266 赤貝の踊り喰ぃは・・（ｒｙ
ｽﾚﾘﾝｸ(korea板:521番)
268:マンセー名無しさん
08/12/03 19:14:20 OtCEsnXc
>>257
北の主食・トウモロコシ粥
269:マンセー名無しさん
08/12/03 19:16:28 iwXECVTR
>>205
いや、冷麺屋やってるのは北系の在日。
ダシとか工夫して日本人にもウケるようにはなっていくんだけど、
「でもやっぱりトンチミじゃないと～」に行っちゃうの。
>>219
山羊、臭いよ。済州島じゃなくて久米島で食べたんだけど。むちゃくちゃ獣臭い。
ウチナンチュが美味くできないものをチェジュトミンが美味くできるとは思えないのだけど。
270:マンセー名無しさん
08/12/03 19:22:15 JuBGyAIZ
>>268 [北の主食・トウモロコシ粥 ]
>>269 [冷麺屋やってるのは北系]
ｽﾚﾘﾝｸ(oversea板:835番)
271:マンセー名無しさん
08/12/03 20:20:23 3aLDM/gM
山羊肉はサテがよいと思うの！
272:269
08/12/03 21:10:22 iwXECVTR
串焼きですか。串焼きは食べませんでした。
そうか、タレ系のもので臭みを消すのか。
URLﾘﾝｸ(www.chosunonline.com)
> アン教授は犬肉のスープや寄せ鍋など伝統的犬肉料理を食べる方法はもちろん、焼きもの、蒸しもの、煮もの、
> 串焼き、てんぷら、腸詰、ギョウザ、干肉、しゃぶしゃぶ、スープ、缶詰など新しい食品化の可能性についても
> 真摯な議論をしている。
ということは、伝統料理としては「犬の串焼き」はないのかな。
273:マンセー名無しさん
08/12/03 21:18:42 oA4P7oOY
>>269
> 山羊、臭いよ。
韓国じゃ美容食で食うらしい。肌が綺麗になるとかで。
煮込みで食うんだけど、スゲー臭い。
それどころか食った後もしばらく臭うから、しばらく外出出来ないんだとｗ
しかし、韓国アガシの美容に懸ける執念はハンパじゃないからな。
274:マンセー名無しさん
08/12/03 22:02:34 y/CuctlG
>>272
アン教授…
275:マンセー名無しさん
08/12/03 23:25:43 fNUn3WpY
「MAX」のメンバーに、山羊汁が好物、と言ってたのがいた気がする
276:マンセー名無しさん
08/12/03 23:29:03 y/vcCQHb
沖縄じゃ普通とは言わんけど食うよ＞山羊汁
277:マンセー名無しさん
08/12/03 23:45:17 FaTQ9HOU
山羊汁は相当な精力剤らしいけど。
タマタマの刺身だったかな？
278:マンセー名無しさん
08/12/03 23:51:52 I9z9nIuO
豚のタマは美味かったけど、山羊のはどうなんかな？
279:ＯＨ８８
08/12/04 01:21:41 b+EjO7Qj
ぶっちゃけ山羊食うくらいなら犬食うｗ
俺的には山羊汁はトドの缶詰めの次に不味かった。
280:マンセー名無しさん
08/12/04 01:27:51 sCH/DAN6
山羊はネパールとか行くと肉屋に生きたままつながれて、肉屋が開店したら
首筋に斧を一発入れて…ボールに噴出す血を集めて、その後腹を割いて
キレイに内臓も取り分け。
カレー仕立てで脳みそ食ったけど旨い！
281:マンセー名無しさん
08/12/04 01:42:58 YxQDRpfd
世界で今人気なのは日本料理でなく韓国化された日本料理なのです
282:九尾狐 ◆hW77VUFI1w
08/12/04 01:46:02 gtP0HHRx
>>281
韓国化の意味がよくわからんのだが、例をあげてくれんかのぉ．．．
283:マンセー名無しさん
08/12/04 01:56:52 iSsSgxmx
>>281
そこまで断言してるならソース出せるだろ？
284:マンセー名無しさん
08/12/04 01:57:46 OLEilos8
味噌味が唐辛子で辛い。ご飯をスプーンで食べる。
285:マンセー名無しさん
08/12/04 02:06:33 Z/yd41RC
>>281-282
韓国固有の食材である味噌や醤油を中心に使った日本食
どう見ても韓国風の日本料理です。どうもありがとうございました。
286:マンセー名無しさん
08/12/04 02:12:09 F+Wr8xsd
欧米じゃ、箸が使えるてーのが結構通人っぽい感じらしい
ご飯をスプーン? どこの幼稚園児だよ
287:マンセー名無しさん
08/12/04 02:19:32 F+Wr8xsd
>>285
ダウト!! 味噌じゃねーだろ テンジャンだろ
醤油じゃねーだろ カンジャンだろ
いずれにしたって醤油の普及どころか味噌の足元にも及ばないだろ
韓国風の日本料理てーのは海外進出した牛角みたいな奴じゃねーの
韓国人の日本料理店? あれはフェイク日本料理
288:マンセー名無しさん
08/12/04 03:43:21 Z/yd41RC
>>287
自分の通ってた学校の日本史の先生が韓国起源といってました。
なんでも元々朝鮮半島にあった味噌醤油を日本人が持っていったとか。
で、日本の味噌醤油をさらに進化させたのが今韓国にあるものだとか。
289:マンセー名無しさん
08/12/04 03:59:53 4wXf4+DR
>>288
＞自分の通ってた学校の
朝鮮学校かな？
290:マンセー名無しさん
08/12/04 04:26:14 Z/yd41RC
>>289
ちがう。公立。
291:マンセー名無しさん
08/12/04 04:35:37 JjmeR9yE
チョン校って公立あったっけ？
292:マンセー名無しさん
08/12/04 04:36:50 Z/yd41RC
日本人だっつーの。
293:マンセー名無しさん
08/12/04 05:23:36 Ew3iKttQ
>>292
そうだよな、君は釣り師のとせき君だもんな
294:Venom ◆vr7wMBGNJ2
08/12/04 05:36:10 Yq2Q+gJT
>>288
そんな馬鹿教師の言うことを、真に受けちゃいけないよ。
295:マンセー名無しさん
08/12/04 05:39:25 Z/yd41RC
>>293
ログ見るとあんた毎日のようにこれくらいの時間にとせきとせき言ってるな。
とせき君に相手にされたいの？バカなの？死ぬの？
296:マンセー名無しさん
08/12/04 05:40:45 Ew3iKttQ
ほらほら、ファビョりはじめたファビョり始めたｗ
297:マンセー名無しさん
08/12/04 05:50:33 Z/yd41RC
>>294
そうなのかなぁ。
まぁ自分で調べたほうが良いのだろうが。
298:マンセー名無しさん
08/12/04 05:52:15 Ew3iKttQ
でも調べない釣り師のとせき
299:マンセー名無しさん
08/12/04 05:56:44 Ew3iKttQ
また一時間後くらいにレス書くのかな、このヘタレｗ
300:マンセー名無しさん
08/12/04 06:11:19 Z/yd41RC
>>294
確かに日本起源のようですね。
自分で調べたほうが良いですねえ。
>>298-299
楽しいですか？
301:マンセー名無しさん
08/12/04 06:27:25 Ew3iKttQ
勇気出したな、とせき君ｗ
302:マンセー名無しさん
08/12/04 06:27:48 YyZkL46d
よく朝鮮人の人は誤解するけど、味噌とウ○コは違うぢゅ
(●｀з´●)
303:マンセー名無しさん
08/12/04 06:30:45 Ew3iKttQ
どーせ、明日また似たようなこと書くに決まってるんだからなぁコイツは……
ま、そろそろスルーするかね
304:マンセー名無しさん
08/12/04 07:03:10 BkJkfwHW
みそは中国起源だ
305:マンセー名無しさん
08/12/04 08:28:02 iKGpvblY
釜山のチャガルチ市場を歩いたら、魚であふれかえっていた。
水槽に見事なカニが一杯もそもそ動いていた。
タコもいっぱい入っていて、ガラスにはりついていた。
サバが安い。
ひらめも安い。
カレイの一夜干しが5～10枚で5,000W。
おばちゃん（アジュンマ）の言い値だから、交渉したらもっとまけてもらえるだろう。
306:自粛＠仕事
08/12/04 08:58:42 ocYLByCO
>>300
起源がどうこう言う前に、きちんと調べて言った方がいいよ？
大体、食べ物で朝鮮起源って、殆ど無いんだけど。
307:マンセー名無しさん
08/12/04 09:02:47 pRUX4l3N
>>306
起源がどうこう言う前に、きちんと調べて言った方がいいよ？
大体、食べ物でイルボン起源って、殆ど無いんだけど。
308:マンセー名無しさん
08/12/04 09:07:14 shn/wxFV
>>307
そういやそうだな。
309:マンセー名無しさん
08/12/04 09:16:54 lMyKOUOd
朝鮮起源のものって、朝鮮定義なら皆無だろ
何かあるの？
310:マンセー名無しさん
08/12/04 09:22:49 N/jNENzo
朝鮮には伝統文化なんて何一つないもんなw
311:マンセー名無しさん
08/12/04 09:45:20 m2nptsFh
>>310
１. 書籍名 韓国・伝統文化のたび
２. 著者名 岩鼻通明/著
３. 内容紹介
グルメ・ショッピング・エステ…だけではない韓国のたび。
急激な近代化をくぐり抜けてきた韓国で今なお残る伝統文化へといざなう。
（付）韓国の博物館ガイド。
４. 目 次
1 韓国・その歴史的景観
(1) 城壁都市ソウル
(2) 計画都市水原
(3) 韓国の山岳信仰
2 伝統が残る村落景観
(1) 伝統的文化景観の保存と利用―日韓の比較から
3 伝統と開発のせめぎあい
(1) 大邱・友鹿里の観光開発
(2) 仁川中華街の再開発
(3) ソウルと全州の歴史的町並み
(4) ソウルのニュータウン
５. 出版社名 ナカニシヤ出版
６. 発行年月 2008年6月
７. 価格（税込） 2,100円
312:マンセー名無しさん
08/12/04 09:49:57 lMyKOUOd
えれぇ最新の伝統だな
313:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 09:51:04 Pca2h0bq BE:337730674-2BP(1000)
>>307
＞食べ物でイルボン起源って、殆ど無いんだけど。
料理というのは加工技術だから、起源なんてどうでもいいと思うんだけどね。
まあ起源っていうか、現代で馴染みがあるもので日本原産だとこんなところ？
フキ･セリ･ウド･タデ･ジュンサイ･アサツキ･ラッキョウ･ニラ･ダイコン･ミョウガ･サンショウ
ワサビ･ジネンジョ・クロクワイ・ユリ・アシタバ・ミツバ・カキ・クリ・スモモ・ビワ
ビワやカキ、ユリなんかは、中国原産種もあるけど、日本原産種もあるってことで。
で、朝鮮原産は？
314:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 09:55:49 Pca2h0bq BE:72371423-2BP(1000)
>>311
＞(1) 城壁都市ソウル
＞(3) 韓国の山岳信仰
見事なまでの小中華。
＞(2) 計画都市水原
脱中華、朝鮮様式の試行という点で高く評価できるが、事大精神により結局遷都されなかった哀れな都市。
315:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/04 10:07:44 /zXOU+os
↑朝鮮戦争の時に、李承晩大統領が「ソウルにかかる橋を全て爆破」して、
ソウル市内の軍・市民を見殺しにして、北朝鮮軍の南下を防いだ際に、
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
「一時的に遷都」した街ニダね・・（藁
実際に行ってみると、キレイなのは駅ビル周辺ぐらいで、地下道くぐって向こう側に行くと
不潔な市場みたいな場所ニダ・・(-。-)
（生まれて初めて、野良ねずみが死んでいるのを、この地下道で見たニダ・・）
316:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 10:14:46 Pca2h0bq BE:168865272-2BP(1000)
>>315
せっかくの観光資源を、あの生活感が台無しにしてるんだよな（ｗ
半日かけてあの城壁伝いに水門とか見て歩いたけど、ちゃんと整備すればきれいなところなのにもったいない。
朝鮮半島唯一の朝鮮様式なんだから、もっと大切にしてほしいもんだと。
水原カルビは言うほど旨くない。
317:マンセー名無しさん
08/12/04 10:15:33 Gd4HSpbX
「野良ねずみ」がいるということは「飼いねずみ」もいるということか。
318:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 10:23:54 Pca2h0bq BE:120618825-2BP(1000)
種類にもよるが、愛玩用のねずみなんてのは世界中にいるので、韓国人がねずみを飼っていても不思議はないでしょう。
319:マンセー名無しさん
08/12/04 10:27:32 07rW0onV
>>318
飼っていると言っても、愛玩用とは限定していないと思うが。
320:マンセー名無しさん
08/12/04 10:31:40 kAdnON15
鰹節は日本オリジナルだろ
モルジブにもあるが
あのての乾物であそこまで洗練されたものは近隣にないぞ
本枯は乾物ってより発酵品だしな
321:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 10:31:43 Pca2h0bq BE:361854656-2BP(1111)
まあねずみを飼う理由はいくつもありますからな（ｗ
322:マンセー名無しさん
08/12/04 10:43:16 9TEM2D6s
>>311
ソウルの国立中央博物館 (국립 중앙 박물관) は見応えがあります。
展示物が多いと聞いて、時間をとってゆっくりみてまわりました。
それでもまだまだ見残したので、あらためてでかけようと思っています。
国鉄・地下鉄4号線・国鉄中央線イチョン（ニ村・Ichon・430/K111）駅2番出口からでて、
道なりに150mほど行くと左手にあります。徒歩約3分。
URLﾘﾝｸ(www.museum.go.kr)
323:マンセー名無しさん
08/12/04 10:43:59 bcYe+P4A
焼肉は人類が火を使うようになった時点で存在している。
324:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 10:45:21 Pca2h0bq BE:651337496-2BP(1111)
>>320
でもまあ「起原」ってことになると、「干物」に遡っちゃうからね（ｗ
日本人が「現在進行形をもって日本オリジナル」としてるのに対して、「起原」しか誇れない哀れさを嗤って上げましょう。
しかもその「起原」さえ・・・（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
325:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 10:47:57 Pca2h0bq BE:675461287-2BP(1111)
ソウルってところはホントに蝋人形館が多い。
国立中央蝋人形館、西大門刑務所蝋人形館、戦争蝋人形館。
よりどりみどりでっせ（ｗ
326:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/04 10:48:19 /zXOU+os
>>324
起源主張する割には、「発生するまでの過程」（時間経緯や蓄積）や、「その後」が
全て「ヒデヨシに壊された」「日帝に壊された」で、「存在し無い」ってのも、
かなり無理がある強弁としか感じないニダ・・(-。-)
327:マンセー名無しさん
08/12/04 10:51:06 07rW0onV
>325
「盧武鉉記念蝋人形館」とか無いんですか？
藁人形館でも胡桃割り人形館でもいいんですが。
328:マンセー名無しさん
08/12/04 10:51:24 6AoJRioJ
アルゼンチン料理かブラジル料理か忘れたけどねずみを食った。意外とうまかった。
中国でねずみは干物にするとか聞いたことがあるし。ぶっちゃけ食用なんじゃないのかな。
329:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 10:52:39 Pca2h0bq BE:180927735-2BP(1111)
>>326
<丶｀∀´>ノ ＜「あった」ことは全て万能壁画で証明できるニダ♪
<丶｀∀´>ノ ＜イルボン文化は全てウリナラから伝わったものだから、全てウリナラ起源ニダ♪
330:マンセー名無しさん
08/12/04 10:56:06 07rW0onV
>>328
養殖物は脂は乗っているが、身に締まりが無くて大味です。
やはり天然物にはかないません。
331:マンセー名無しさん
08/12/04 10:56:41 up1ob04Z
>>327
神奈川県には「名宰相小泉純一郎記念館」を建設中です。
ｽﾚﾘﾝｸ(soc板)
332:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 11:02:43 Pca2h0bq BE:192988782-2BP(1111)
>>327
そのうち本人が作るんじゃないですかね。
ねずみといえば、数日留守にする人がペットの蛇用に数匹のねずみを蛇の水槽に入れて出かけて、帰ってみたら元気なネズミと骨になった蛇がいたって話をどっかで聞いた。
333:マンセー名無しさん
08/12/04 11:06:49 VHYQhSdm
うんこ料理誰が食う？
334:マンセー名無しさん
08/12/04 11:06:57 bcYe+P4A
そう言えば韓国には「かえる料理」って無いね。
フランス料理、中華料理、日本料理には有るのに。
韓国人の食生活はかなり保守的かも。
URLﾘﾝｸ(www.e-dojyounabe.com)
335:マンセー名無しさん
08/12/04 11:11:54 shn/wxFV
かえるの水煮はあったような。まぁ料理としては無いんだろうけど。
336:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/04 11:17:22 /zXOU+os
水が汚いからヂャマイカねぇ・・＞朝鮮カエル料理
まぁ・・朝鮮人なら、「いくらの軍艦巻」が欧米で流行したとしたら、
「いくらの軍艦巻は、カエルの卵のせた朝鮮寿司が起源ニダ！」ぐらいの
強弁はしてくる、確実にしてくると思うニダ・・（藁
※カエルの卵の朝鮮寿司自体が、捏造（朝鮮に寿司なんて文化が入ったのはかなり後）ニダから
「韓国に行くと本当にそんな寿司があるんニカ？」は聞かないでね・・(-。-)
337:マンセー名無しさん
08/12/04 11:18:23 shn/wxFV
かえるの卵巣の寿司はアリかもしれないな。
338:マンセー名無しさん
08/12/04 11:18:59 j+i2CkER
水が乏しい土地でカエルがあまりいないとか、食用できるほど大きいのがいないのかも
…日本料理でカエルって食ったことないな。
339:マンセー名無しさん
08/12/04 11:22:31 LI4UQfOA
超賤人は子供の頃から蝋人形で洗脳教育されてるからな。
独立記念館とか西大門刑務所を案内してくれたアガシが広島に来た時、原爆
資料館に連れてったんだが、焼けただれた少女が幽霊スタイルで歩いてる人
形見て「ギャ～」とか言って飛び退いたのにはﾜﾛﾀよ。
340:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 11:23:36 Pca2h0bq BE:241236454-2BP(1111)
今の日本料理でカエルを使ったメニューってのは知らないなあ。
東京で普通にカエル料理を食おうと思うと、中華（台湾）になるんじゃない？
勿論、日本でカエルを食ってたてのは日本書紀をはじめいろんな文献があるけどね。
ちなみにワタシは、子供の頃田んぼでアカガエル捕まえて食ってましたよ（ｗ
341:マンセー名無しさん
08/12/04 11:27:29 9zkgUoHm
アガシカエル？
342:マンセー名無しさん
08/12/04 11:28:47 07rW0onV
>>336
軍艦巻じゃなくて「イージス艦巻」ニダ。
前酋長がカエルに似ていたのにちなんで「飯嶋巻」とも呼ぶニダ。
343:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/04 11:31:24 /zXOU+os
＞前酋長がカエルに似ていたのにちなんで「飯嶋巻」とも呼ぶニダ。
「経済スレでアンドレ・キムのお話が出ましたの巻：アンドレって誰？」・・藁
っ URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)
344:マンセー名無しさん
08/12/04 11:39:04 07rW0onV
>>343
馬場さんより大きいプロレスラーの人でしょ？
345:マンセー名無しさん
08/12/04 11:50:37 QLTBD/Nj
オスカルの相方でしょ。
346:マンセー名無しさん
08/12/04 11:53:39 QLTBD/Nj
あ、蛙は信州料理屋で塩焼き食ったわ。
347:マンセー名無しさん
08/12/04 11:53:44 YxQDRpfd
日本のグルメ番組で一番多く舌の超えた芸能人も愛好するのが韓国料理
348:マンセー名無しさん
08/12/04 11:57:06 cZ3+Sfzt
>>347
で、韓国化された日本料理を紹介しろ。
349:マンセー名無しさん
08/12/04 11:58:44 QLTBD/Nj
焼肉じゃね？
350:マンセー名無しさん
08/12/04 11:59:19 YxQDRpfd
海外のスシバーは韓国化された日本料理のさいたるもの。
351:ＯＨ８８
08/12/04 12:03:58 b+EjO7Qj
>>344
陽水のデビュー時の芸名
352:マンセー名無しさん
08/12/04 12:07:24 cZ3+Sfzt
>>350
それはナンチャッテ日本料理だろボケ。
韓国アピールして見せ出してんのか？カス。
353:マンセー名無しさん
08/12/04 12:21:40 HkO0zePo
カエルを初めて中華料理屋で食ったときはビビッた。
けど、味はすげえ小さいミニチュア鶏肉みたいなもんだ。
354:マンセー名無しさん
08/12/04 12:29:58 ErvqUghi
そのうちミシュラン・ソウル版とかでるんだろうか？
買収やら、ファビョり倒したりやらで、
世界で最も三ツ星の多い都市になるだろうな。
355:ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok.
08/12/04 12:35:41 PqD+lcN5
最近の燃料は粗悪でつねｗ
ちょっとした疑問。
こないだ何ぞの番組でコウケンテツが「モヤシを使った値段も安いお手軽料理」みたいなのをやっててさ。
その中でナムルが出るのは当然ですわね。異議なし。
次に出たのが韓国風すき焼き。
肉は牛切り落としで、あとはもやしとニラがメインの具材。
どちらかというと関西風（割り下でひたひたにしない）で順番に火を通して行き…
最後に全てかき混ぜるorz
それじゃ見た目モツ鍋じゃないですか。
んで、疑問というのがなぜ「すき焼き」という言葉を使ったのか。
イメージ的に少しでも高級感を出したかったのか、途中まではすき焼きといっても問題ない調理法だからなのか。
どちらにしろ、完成形で混ぜてしまったらすき焼きと呼ぶには抵抗あるなぁ。
あ、料理自体はテーマにかなった美味そうなものでしたけども。
356:マンセー名無しさん
08/12/04 12:37:14 gFMnVCVE
>>354
甘いな。
ソウル版には｢四つ星｣｢五つ星｣のレストランが出現すると思う。w
357:マンセー名無しさん
08/12/04 12:38:21 k5JF53DA
韓国料理と言えばまぁまずはキムチじゃん？
でもこれ日本に当てはめたら日本料理と言えば沢庵って言われてるようなもんだよね？
韓国の人はこれでいいのかな？
もっと見た目豪華とかヘルシーとかで売り出せるもんアピールしたら？
358:マンセー名無しさん
08/12/04 12:38:45 cZ3+Sfzt
>>354
ガイドブックだから需要があれば出版されるんだろうけど、
今の韓国見て需要の高まる要素は一つもないよねえw
359:マンセー名無しさん
08/12/04 12:42:31 QLTBD/Nj
プルコギっていやいいのにね。
360:マンセー名無しさん
08/12/04 12:51:25 YxQDRpfd
焼肉こそすべての料理の頂点に立つカイザー
361:マンセー名無しさん
08/12/04 12:56:47 HkO0zePo
>>354
北京版とかのが先じゃないか?
362:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/04 13:00:19 /zXOU+os
↑なんのカイザーやら・・。１０年ぐらい前まで、「肉体労働者の為の、不衛生な食事＝焼肉」だ罠・・(-。-)
鉄板焼きがミシュランに載って、焼肉が載らない「決定的な違い」が分からんニカねぇ。
363:マンセー名無しさん
08/12/04 13:00:49 23cVKb8N
>>324
質問です。鰹節の起源が干物であるとするなら、
魚の干物を作っていたら、誰もが鰹節を作っている必要がある。
干物から、新しく鰹節は分かれたと考えるのが自然だと思います。
364:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 13:09:48 Pca2h0bq BE:48247722-2BP(1111)
>>363
＞魚の干物を作っていたら、誰もが鰹節を作っている必要がある。
それは無いねえ。
「節」に辿り着く可能性ならあると思うけど、結局「節」に辿り着いたのはモルジブと日本だけ。
そしてその極致である「本枯」に辿り着いたのは日本だけ。
結局、「日本式」っていうのはそうやって出来てきたし、これからもできていくのよ。
＞干物から、新しく鰹節は分かれたと考えるのが自然だと思います。
「分かれた」んだから、起源を遡れば干物に行くでしょうよ（ｗ
「人間の起源はアフリカ人」すべての生物の「起源はバクテリア」そゆこと。
で、干物とか焼肉なんてのは、ほぼ自然発生的に起きるものだから、起源がどこかなんて議論は無意味。
365:マンセー名無しさん
08/12/04 13:13:46 HkO0zePo
起源て言葉自体も要注意。
じゃその起源の起源はなんだ、とか言いたくなるようなこじつけの起源話
ばっかり。いっそのこと、それをずっと突き詰めて、最後は「人類の起源はアフリカであって、
全ての人間の文化は人間によってつくられたものであるからして、
全ての起源はアフリカ」に行き着けばいいんだよ。
366:マンセー名無しさん
08/12/04 13:16:47 MBsRgbPo
自分でなにも料理を作れない奴に限って、
「起源がどうのこうの」とわめいて、
他国の人々の食べ物にケチをつける。
367:マンセー名無しさん
08/12/04 13:17:47 07rW0onV
キムチまで否定する気満々にしか見えませんな。
368:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/04 13:17:50 /zXOU+os
朝鮮人の言う「起源」ってのは・・
出産してみたら黒人の子供が生まれてきて・・
女「ほら、人類の起源はアフリカだって言うしぃ」
と同等だと、そろそろ分かれニダ・・(-。-)
369:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 13:21:19 Pca2h0bq BE:434225366-2BP(1111)
>>355
コウケンテツは最近「チヂミ」じゃなく「ジョン」って言ってますね。
「韓国の宮廷料理なんですよ」とか言って野菜のジョンを試食させてました。
さすがにギャラリーが優しかったのかTVの編集か、「おいしいチヂミですね」って言った人はいませんでした（ｗ
前にもちらっと書きましたが、コウケンテツあたりが韓国料理の店を出して、ヌーベルコリアの扉を開ければいいのにと思っています。
370:マンセー名無しさん
08/12/04 13:23:11 07rW0onV
犬の名前でよくあるよね。＞ジョン
371:マンセー名無しさん
08/12/04 13:23:32 IDckoihj
ジョンか
近所にいた犬の名前がジョンだったな
372:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 13:24:31 Pca2h0bq BE:96494742-2BP(1111)
:.,' . : : ; .::i'ﾒ､,_ i.::l ';:.: l '､:.:::! l::! : :'､:i'､: : !, : : : : : :l:.'､: :
'! ,' . : i .;'l;' _,,ﾆ';､,iｿ '; :l ,';.::! i:.! : '､!:';:. :!:. : : : :.; i : :'､:
i:.i､: :｡:!.i.:',r'ﾞ,rf"`'iﾐ,`'' ﾞ ';.i `Ｎ,_i;i＿__,,_,'､-';‐l'i'':':':':‐!: i : : '、
i:.!:'､: :.:!l :'ﾞ iﾞ:;i{igil};:;l' ヾ! 'i : l',r',ﾃr'‐ミ;‐ﾐ';i:'i::. : i i i : : :i
:!!ﾟ:i.'､o:'、 ﾞ､::ﾞ''".::ﾉ iﾞ:;:li,__,ﾉ;:'.､'､ :'i:::. i. !! : : !:
.' :,'. :ﾞ>;::'､⊂‐ﾆ;;'´ '､';{|llll!: :;ﾉ ! : !::i. : : : : i :
: :,' /. :iヾ､ ｀ ､._. ミ;;--‐'´. /.:i;!o: : : :i :
: ; : ,' : : i.: <_ ｀ ' ' ｀｀'‐⊃./. :,: : : O: i. : >>370
: i ,'. . : :', ､,,＿ ,.:': ,r'. : , : : !: : あやまれ!!
:,'/. : : . :;::'､ ﾞ|llllllllllllF':-.､ ,r';､r': . : :,i. : ;i : : 世界中のジョンさんにあやまれ！！！
i,': : : :.::;.'.:::;`､ |llllH". : : : :｀､ ,rシｲ...: : ; : :/:i : i:!::i:
;'. : :..:::;':::::;':::::`.､ |ｿ/. : : : : : : ;,! ,／'ﾞ. /.:::: :,:': :./',:!: j:;:i;!;
i. : .:::;:'i::::;':::::::::i::`:.、;ﾞ､';‐ ､,;__;,／ﾉ . :,/.:::: :/. : :/.:::i. j:;;;;;;;;
l .:::;:'::;':::;':::::::::::i::::i::`:,`'-二'‐-‐''ﾞ_,､-.':ﾞ/.:::: ;ｨ': : :/.:::::i: j､;;;;;;;
.:::;:':::;':::;'::::::::::::::i:::i:::::..｀'‐､､､-＜ﾞ.::::::::/.::: ://. : /.:::::::i :j::.'､:;;;
373:マンセー名無しさん
08/12/04 13:26:35 cZ3+Sfzt
東亜ニュース＋にもジョ（ry
374:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/04 13:27:00 /zXOU+os
なるほど・・犬肉のチヂミを最近ではジョ・・（ｒｙ
375:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/04 13:27:14 uPw0DuHP
>>363
｜-`).｡ｏO( カビを生やかして、枯節の域までもって行くのは日本だけかと…
376:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/04 13:27:58 uPw0DuHP
あぁ、カビラ兄ですね。
377:マンセー名無しさん
08/12/04 13:28:40 23cVKb8N
>>364
>「人間の起源はアフリカ人」すべての生物の「起源はバクテリア」そゆこと。
ビックバンまで遡らないのはなぜだ？
だから、干物を作っていたら鰹節を作るようになるのではなく、
鰹節という新しいものを作った事を、評価出来ないのはなぜなんだ？
鰹節の起源を干物というのは、強引過ぎる。
378:マンセー名無しさん
08/12/04 13:31:01 nFBfOF67
>>377
日本の鰹節産地で現在働いている職人さんたちは、ほとんど中国人研修生です。
379:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/04 13:37:56 /zXOU+os
378 名前：マンセー名無しさん[sage] 投稿日：2008/12/04(木) 13:31:01 ID:nFBfOF67
>>377
日本の鰹節産地で現在働いている職人さんたちは、ほとんど中国人研修生です。
>>377の内容と「何も紐付かない」んだが・・何が言いたいニカ？(-。-)
380:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 13:38:46 Pca2h0bq BE:96494742-2BP(1111)
>>377
＞ビックバンまで遡らないのはなぜだ？
「人間」の起源だし、「生物」の起源だからだね。
ビッグバンまで遡る必要があるのは「物質」もしくは「時間」の起源くらいじゃないの？
＞鰹節という新しいものを作った事を、評価出来ないのはなぜなんだ？
評価してると思うがなあ（ｗ
>>364
＞そしてその極致である「本枯」に辿り着いたのは日本だけ。
＞鰹節の起源を干物というのは、強引過ぎる。
起源の話の流れだったからしょうがないね（ｗ
でも、鰹節の製造工程の最初の段階は「煮干し」だから、干物の延長で間違っちゃいないよ。
381:マンセー名無しさん
08/12/04 13:38:52 85mfaujk
>>378
中国人研修生ですら嫌がる重労働だから、高知の老舗が廃業寸前な罠。
382:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/04 13:43:18 uPw0DuHP
>>380
なまり節ですねぇ…
｜-`).｡ｏO( 最近旨いのに当たらない…
383:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 13:47:01 Pca2h0bq BE:144742526-2BP(1111)
どうして「起原の話は無意味」って言う方向に持っていきたいのに、いちいち「起源」の説明をしなきゃいけないのはなぜなんだぜ（２ちゃん語
>>382
七味醤油マヨをつけて、焼酎を（ｗ
384:マンセー名無しさん
08/12/04 13:56:08 kAdnON15
河までのぼった鮭を利用した
北海道の鮭節っちゅうのはくったことないが
あれにも本枯とかあるんかな?
385:マンセー名無しさん
08/12/04 13:56:37 b+EjO7Qj
イタリアにホームステイした日本人の健二のカバンから鰹節が出てきた。
ホームステイ先のオカミサンが「ケンジ、この黒くて堅いものは何？」
健二が「マンマ、それはカツオです」
「黒くて硬くて黒光りするカッツオ、、、」
オカミサンがその晩旦那さんに催促したのは言うまでもない
386:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/04 13:57:01 uPw0DuHP
>>383
焼酎は苦手なので、重めのポン酒でｗ
｜-`).｡ｏO( 最近はイワシのなまり節で…ｗ
387:マンセー名無しさん
08/12/04 13:57:36 23cVKb8N
>>383
まず、>>363 の
>鰹節の起源が干物であるとするなら、
>魚の干物を作っていたら、誰もが鰹節を作っている必要がある。
>干物から、新しく鰹節は分かれたと考えるのが自然だと思います。
この一体の文章を、分離して反論するからおかしくなる。
様が、今までの話と誤認したからだろ。
それを断ち切るために、質問があると始めたのに。
鰹節の起源は、干物じゃないだろ？
起源の話が無意味だと思うなら、余計な表現をするな。
388:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/04 14:01:25 uPw0DuHP
>>384
聞いたことありませんねぇ。。。
基本出汁用かと。 > 鮭節
｜-`).｡ｏO( 身欠きニシンもいいなぁｗ
389:マンセー名無しさん
08/12/04 14:08:08 07rW0onV
>>384
「とば」のこととは違うのかな？
あれを鰹節と同じように考えたことは無いが…
390:ＯＨ８８
08/12/04 14:08:37 b+EjO7Qj
そういえばネコマンマってカツオ節ご飯だよな？
たまに味噌汁ご飯をネコマンマと言う奴がいるが、味噌汁ご飯は犬の餌だよね
391:Venom ◆vr7wMBGNJ2
08/12/04 14:11:07 0QupveIs
>>385
ガッチャマンの敵役は、ベルグ・カッツォ
392:マンセー名無しさん
08/12/04 14:11:08 07rW0onV
ところで全然関係ないんだけど、ぬこカフェ逝ったことのある人っていますか？
393:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 14:11:14 Pca2h0bq BE:253298737-2BP(1111)
ウチでは味噌汁かけご飯を猫にやってましたな。
犬飼ってなかったし。
394:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/04 14:11:39 uPw0DuHP
>>387
一応、雄略紀@古事記に「堅魚」という記述がありまして、
>有上堅魚作舍屋之家。天皇令問其家云、「其上堅魚作舍者誰家。」
ここでは「かつお木」（屋根の上の飾りみたいなもの)のこととされていますが、
当時「堅魚（かつお)」っていうと 鰹の素干物または煮干物とされています。
後世この煮干物→鰹節になったというのが、ニンベンさんや焼津の漁協さんたちが
おっしゃっている説ですね。
395:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/04 14:12:29 /zXOU+os
ぅぉぉぉぉぉぉぉ、「ンマぃカツオ出汁」が飲みたくなってきて、気が狂いそうニダ・・。
週末に築地でカツブシ買ってきて、作るニダ・・(-。-)
396:マンセー名無しさん
08/12/04 14:13:01 y/xT9uHD
鰹節って、煮てから焙乾して作るんで、干物とはちょっと違うわな。
397:マンセー名無しさん
08/12/04 14:13:40 dLVvbiOV
鰹節は干物のバリエーションに過ぎないなら、キムチは塩付けのバリエーションに
過ぎないってことで。
398:マンセー名無しさん
08/12/04 14:14:17 07rW0onV
>>396
干物と薫製のハイブリッド技術で作られているのですね。
399:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/04 14:16:31 uPw0DuHP
>>396
煮干の立場は？ （ｗ
400:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 14:20:14 Pca2h0bq BE:96495124-2BP(1111)
鰹節って、食品保存技術のひとつの到達点だよね。
401:ＯＨ８８
08/12/04 14:20:28 b+EjO7Qj
>>393
じゃあ味噌汁ご飯をネコマンマと呼ぶのはあながち間違いではないんだ。
402:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/04 14:22:00 /zXOU+os
適当なカツブシ買ってきて、霧吹きで水かけて、カビさせて
日干しして・・を自前で繰り返したら、美味しいのできるニカねぇ・・(-。-)
403:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 14:23:32 Pca2h0bq BE:289483283-2BP(1111)
>>401
そう思いますが。
>>402
種カビをどこから入手するかが問題ですな。
404:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/12/04 14:24:53 /zXOU+os
>>403
(｣ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣ｵｵｵｵｵｯｯｯ、カムサハンニダ！
早速、高知の友人にメールしてみるニダ！
↑「ニムの友達で、実家でカツブシ作ってる人いないニカ？」・藁
405:マンセー名無しさん
08/12/04 14:25:46 23cVKb8N
>>394
色々、お気遣い頂きありがとうございます。
ブナサケを利用したカツオ節様加工食品（サケ節）の開発
URLﾘﾝｸ(www.pref.hokkaido.lg.jp)
406:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/04 14:26:43 uPw0DuHP
普通についている奴で良いような希ガス… > 種カビ
｜-`).｡ｏO( 粉吹いているぢゃないですか
407:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/04 14:31:30 uPw0DuHP
>>405
いえいえｗ
ｵﾓｼﾛｲ研究ですよね > 鮭節
この間の週末に、日立那珂川をｶﾔｯｸで下ってきまして
溯上する鮭の頭をひっぱだいてきたところなのでｗ
｜∀･).｡ｏO( 川が生臭いほど上がってきているので、旨く食べられないかなっておもっていましたｗ
408:マンセー名無しさん
08/12/04 14:33:46 kAdnON15
>>386
とばじゃなくてダシ用に
河にのぼった商品価値のなくなった鮭の活用法として
作り始めたらしい>鮭節
409:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 14:38:25 Pca2h0bq BE:542781195-2BP(1111)
>>408
そういう研究熱心さが日本の独自性なのよね。
今食ってみたいのが「湖ふぐ」。
ナマズのハムなんだって。
410:マンセー名無しさん
08/12/04 14:50:16 p2K2lThU
鰹節は世にも珍しい「堅い醗酵食品」ニダ。
醗酵の作用で堅くなる醗酵食品は珍しいニダよ。
鰹節の製法、特に熟成工程はチーズのそれに近いニダ。
魚の加工という観点から見ると煮干だ干物だと出てくるニダが、
醗酵食品という見方をするとまた違って面白いニダよ。
411:熱湯 ◆NettobIFhI
08/12/04 14:51:17 uPw0DuHP
｜Дﾟ).｡ｏO( ﾊｯ！ こうだったのか！！
｜).｡ｏO( 天は我々を見放した…
412:マンセー名無しさん
08/12/04 14:54:04 07rW0onV
ぬこにキーウィーフルーツ
413:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
08/12/04 14:57:04 Pca2h0bq BE:192988782-2BP(1111)
>>411
薄幸な方々でした。
414:マンセー名無しさん
08/12/04 14:57:50 23cVKb8N
>>407
日立那珂川ではどうしてるのか知りませんが、
千歳川のインディアン水車は、採卵目的のようです。
ただ、遡上してくる鮭を獲る仕掛けはこんな感じだと思う。
千歳サケのふるさと館
URLﾘﾝｸ(www.city.chitose.hokkaido.jp)