08/11/19 21:42:04 f00Ic/UH
ﾆﾀﾞ
3:マンセー名無しさん
08/11/19 22:07:41 TRIJS5HJ
文化の育たない民族性。
日本の食を完全に真似て、アレンジするくらいが限度だと思う。
独創性もなく、短絡的に人生を営む姿勢にその場しのぎの商売以外できないと思うよ。
韓国焼き肉はよく食べるが、別に韓国だと思わないし。
辛味噌は中国の味だし、焼き肉は日本にも元からある世界どこに出もある料理。
冷麺も一度食べてノーサンキューだし。せいぜい焦げ目の美味しい石焼きビビンバくらかな。
朝鮮人参を入れる煮物も健康的で良いが、何度も食べに行くほどはまる味でもなく。
キムチも近所の在日朝鮮人が付けた高いキムチを数年食べるほどよく食べたが飽きてまったく食べない。
むしろ家でぬか漬けをやってハマってる。
文化のぶの字もない、あの食膳と金属の箸が不快。いつも仏壇のお供え物を思い出して華やかや花鳥風月が皆無。
おにぎりや蕎麦、うどんのようなファーストフード的な要素もない。
あの食事じゃ、フランス料理のように日本の懐石を取り入れても、魅力はないってことで・・・
正直、無駄なスレだと思うよ。
4:マンセー名無しさん
08/11/19 23:06:25 haO3c7PE
私は貧乏人です。
派遣でほそぼそと生きています。
派遣先では年下の正社員から奴隷のようにこき使われ、
派遣会社から賃金をピンハネされます。
こんな身分では海外旅行に行きたくても、夢のまた夢です。
外国、なかでも近隣諸国の料理を食べたくて食べたくて、たまらないのですが、
その国に行けないので食べられません。
大勢の日本人が、自由に行って食べまくっています。
そして、「うまかった、幸せだった」 と、これみよがしに自慢します。
うらやましいです。
いや憎らしいです。
だから、その国の料理をけなしています。
あること、ないこと想像して、2chに悪口をせっせと書きます。
そうすると、きっとその国に行く人が少なくなるに違いありません。
いいきみです。
このスレにきてみたら、私と同じ境遇の人が、私と同じ心境の人がいっぱいいるとわかりました。
さぁ、みなさん、力を合わせて、せっせと悪口を書きましょう。
種が切れたら、捏造して、誹謗中傷しましょう。
ほめる奴がいたら、徹底的にバッシングしましょう。
5:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/11/19 23:13:44 DKbXAhkA
*、 *、 ｡*ﾟ *-+。・+。-*｡+｡*
／ ﾟ+、 ﾟ+、 *ﾟ ・ﾟ ＼ 。*ﾟ
∩ *。 *。 +ﾟ ∩ *
(´･ω･`) +｡ +｡ ﾟ* (´･ω･`)
と ﾉ *ﾟ *ﾟ ・ 。ヽ、 つ
と、ノ ・ﾟ ・ﾟ +ﾟ * ヽ、 ⊃ こ、これは>>1乙じゃなくて
~∪ *ﾟ *ﾟ * +ﾟ ∪~ ☆ イリュージョンなんだから
+′ +′ +ﾟ ﾟ+｡*。・+。-*｡+。*ﾟ 変な勘違いしないでよね！
6:マンセー名無しさん
08/11/19 23:17:39 8yD3Hcma
>>4
韓国も派遣がひどいんだな
つか日本以上にひどいじゃん
大学でても意味ないってのはマジなんだな
7:マンセー名無しさん
08/11/19 23:24:00 ZhO1FBOz
がんばれ、がんばれ、日本人。
隣国の悪口、書きまくれ。
あること、ないこと、ウソ書いて、
新参者を、辱め、
北京五輪のウサばらし。
8:マンセー名無しさん
08/11/19 23:27:24 g/16UNYq
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙りクン）は、大好きな韓国料理が少しでも
批判されると精神が崩壊しちゃうから、韓国料理を賞賛するコピペを
繰り返して精神の安定を図っているわけですね。
9:マンセー名無しさん
08/11/19 23:37:27 8yD3Hcma
>>7
大体はあることしか書いてないが
「ないこと」という「合理化」はやめとけ
キムチ毒物コピペ等もすぐつっこみはいるし
そうやってすぐ合理化するから韓国は自立発展できないんだよ
10:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/11/19 23:39:45 DKbXAhkA
こんにちわ。キムチです。
自分、日本の方々にも好まれて食べられていて「豚キムチ」など日本独自の料理方法などもあります。
よく「このキムチ野郎」って言葉を「最低な糞野郎」みたいな意味で使われたりしますが
わたしたちキムチは一応食べ物なんですよ。まぁ、たしかにキムチは朝鮮語で「野菜を漬けたもの」という意味で一応朝鮮半島発祥となるんですけど。
で、最近・・・というか大分前からインターネットとか言うところで「韓国人みたいな発言をするやつはキムチ野郎だ」とか言われてるらしいんですよ。
・・・別に自己弁護じゃないんですが、さっきも書きましたが自分たちは食べ物であって朝鮮人そのものではないのですよ？
「キムチ」っていうのはあくまで朝鮮語であって、別に朝鮮語ではなく日本語で「野菜唐辛子漬け」と呼ばれても構わないのですよ？
それなのに韓国人の仲間扱い・・・・・・なんですか？なんなんですか？！
自分、何か悪いことでもしましたか？韓国人の仲間呼ばわりされるような悪いことしましたか？
あなた、韓国人の仲間呼ばわりされたキムチの気持ちが分かるんですか！？
他人から「お前韓国人と仲がいいだってな」とか言われたらどんな気分になりますか！？
日本人は他人のことを思いやることができる民族じゃなかったんですか？いつからこうなっちゃったんですか！？
・・・すみません。キムチのくせに熱くなって言葉が過ぎました。
でも、韓国人の仲間呼ばわりはどうしても許せなかったんです。ホント、すみませんでした。
11:マンセー名無しさん
08/11/19 23:48:22 nEcVILRO
>>10
キムチの気持ちですか。そうですか。
♪あなた～のきむち～がよ～くわかる
12:マンセー名無しさん
08/11/19 23:54:45 8yD3Hcma
つっこみにくいネタ書かれても
13:マンセー名無しさん
08/11/20 00:45:37 5VSSQ6Gm
ただ今の時間は桃屋の提供でお送りしました
14:マンセー名無しさん
08/11/20 00:48:19 yek9rXuT
キムチを売る女
URLﾘﾝｸ(www.cinemart.co.jp)
15:マンセー名無しさん
08/11/20 02:11:37 2Cc4Oxkp
キムチってどうしてあんなに美味しいんだろう。
どう料理しても美味しいし。
16:マンセー名無しさん
08/11/20 02:15:43 5VSSQ6Gm
>>15
それはキミが朝鮮人だからだよ
17:マンセー名無しさん
08/11/20 04:11:17 cmmMzB74
キムチもものによってはおいしいが
出来不出来の差は大きいね
18:マンセー名無しさん
08/11/20 06:01:22 2Cc4Oxkp
>>17
下手な奴が作ると生臭いんだよね。
19:マンセー名無しさん
08/11/20 06:11:17 Pe4dmeci
ということは、朝鮮人は作ったのは生臭いのか
20:マンセー名無しさん
08/11/20 06:37:53 2Cc4Oxkp
>>19
そんなバカな
21:マンセー名無しさん
08/11/20 06:39:17 GOr++4s6
>>20
だよな。
朝鮮人が作ったのが生臭いんじゃなくって、とせき君が作ったのが生臭いだけなんだもんな
22:マンセー名無しさん
08/11/20 06:40:18 cmmMzB74
昨日買い物に行かなかったので朝飯のおかずがキムチしかない・・・
23:マンセー名無しさん
08/11/20 06:47:25 Pe4dmeci
>>21
違います
とせき君が生臭いんです
24:マンセー名無しさん
08/11/20 06:48:07 2Cc4Oxkp
>>22
充分ですよ。
25:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/20 06:52:36 0wxsGOzv
>>1
酸素分子～
26:マンセー名無しさん
08/11/20 08:20:17 GvFgz7wh
>>1
天智朝～
>>22
家にキムチが有る時点で負け組。
27:マンセー名無しさん
08/11/20 08:33:30 eqitpu8b
「いきなりキムチ全面じゃなく、プルコギとかダッカルビとか甘辛系から行ったほうがいい」
みたいな助言がキムチの悪口だけに見えちゃうんだから、なんというかもう。
これにも>>4とかリンク貼られちゃうのかな…
28:マンセー名無しさん
08/11/20 09:17:55 xlGTfB+N
>>23 とせき君が生臭いんです。 URLﾘﾝｸ(www.bump.gr.jp)
29:キムチを売る女
08/11/20 09:26:23 qi7nFGjQ
「キムチを売る女」
わたしのこころがゆっくり死んでいく
URLﾘﾝｸ(www.kaf-s.com)
30:マンセー名無しさん
08/11/20 09:47:00 sdrko0Wz
>>29
名前がチェ･スンヒ(/д＼)
ソウル大学で銃を乱射ですね
わかります
31:訂正
08/11/20 13:00:31 Cp9TChfz
>>30
（誤） ソウル大学
（正） バージニア工科大学
URLﾘﾝｸ(www.chosunonline.com)
32:マンセー名無しさん
08/11/20 13:07:01 Fy9FUxAN
ソウル大学…
靴底大学か…
33:ソルロンタン
08/11/20 13:07:58 yttLs/ix
ソルロンタン （설렁탕、Seoulungtang）
韓国に行き始めた頃、とある都市のバスターミナル横の食堂に入りました。
駅やバスターミナルの近くは日本はもとより、世界どこでも安くて、量が多くて、おいしいと決まっています。
気むずかしそうなおやじさんと、人のよさそうな品のいい小柄な奥さんが店をしていました。
おやじさんが何か言いますが、私が日本人でハングルがわからないと気付いて、壁の品書きをさします。
メニューがさっぱり分からないまま、ソルロンタン（설렁탕）が目に入りました。
字の画数が少ないのでわかりやすかったのです。
おやじさんに注文すると、奥さんが厨房に入って、しばらくしてできあがりを持って出てきてテーブルに置きました。
白いスープに具が見え隠れします。
ステンレスの食器に入った白いごはんと、キムチが一緒にならびます。
奥さんが赤い味噌みたいなものが入った小さな器を添えて、なにか説明しますが、
なにもわからないまま、「ははーん、これをソルロンタンに入れろということだな」 と合点して、
まずスプーンで一すくい入れました。
色が全然変わりません。
もう一すくい、もう一すくいといれて、やっと赤みがかってきました。
おやじさんが新聞見ながら、気がかりな顔でこちらをちらちら見ています。
合計四すくい入れたら、なんとか色がつきましたので、「おまけだ」 とあと二すくい入れました。
スプーンでソルロンタンのスープを口に入れるや否や、口に火がついたようになりました。
目から涙がでてきます。
入れる必要のない唐辛子味噌を六杯も入れてしまったのです。
厨房の入口で奥さんが心配そうにこちらを見ています。
私は作り笑いを浮かべて、死にものぐるいで食べました。
URLﾘﾝｸ(www.ilsansinchon.com)
34:マンセー名無しさん
08/11/20 13:16:47 LkOx3Os0
安心しろ。
>>32は「ソウル大学」入学は不可能だから。
落ちても誰も笑わない。
URLﾘﾝｸ(www.useoul.edu)
35:マンセー名無しさん
08/11/20 13:22:52 ebkk7T2e
トッピング用キムチをうっててかってみた
あれはおしゃれで、けっこうなんにでもあうな
アー言う路線で攻めろ
36:マンセー名無しさん
08/11/20 13:24:29 Fy9FUxAN
入学不可能って、当たり前だろ
37:マンセー名無しさん
08/11/20 13:26:50 +4fCRDVQ
>>33
韓国語もハングルも勉強しないで一人で韓国に行くのは
どう見ても無謀だよ。
38:マンセー名無しさん
08/11/20 13:28:25 GvFgz7wh
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
こゆやつ？
39:マンセー名無しさん
08/11/20 14:43:39 cxWWzlod
このスレは、韓国料理を通じて韓国の文化プロモーション戦略の間違いを
指摘するスレ。
下品だけど、いや、下品だからこそ素晴らしい韓国料理を愛して愛してたまらないから
こそ、パクリや捏造に対して怒るし、上品ぶることに憤りを感じることもある。
・・・はず。
ただ悲しいのは、その愛が韓国人に通じないたぐいの愛だと知っても貫き通さねば
ならないことだけだ。
40:マンセー名無しさん
08/11/20 16:18:13 LyVIK7dZ
朝鮮料理を世界に！なんて無理だよ
例えば、いくら腕利きプロデューサーでも
素材が悪くちゃどうしようもない
もう中華料理の一部として売っていくしかないんだよ
41:マンセー名無しさん
08/11/20 16:23:14 GvFgz7wh
>>40
中華料理の足を引っ張りたいのですね。
42:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/11/20 16:24:10 io5/nary
＞いくら腕利きプロデューサーでも素材が悪くちゃどうしようもない
この前ＴＶ見てたら・・「韓国料理」として、「神戸和牛の韓流焼き」とかやってて、糞ワロタぉ・・（爆
43:マンセー名無しさん
08/11/20 16:39:26 MkO61s/v
安い外国牛に切れ目を幾つか入れて、そこに和牛の脂身(無料のあれ)を薄く削って挟み込んでおく。
舞茸で上下を覆ったら、ラップでくるんで、冷蔵庫で一晩寝かす。
これをウチでは「韓流牛」と呼んでいる。
44:嫌韓
08/11/20 18:22:40 +EyIkv3B
朝鮮人に告ぐ！
お前らが愛して止まない「キムチ漬け」は、大日本国の豊臣秀吉様が
文禄・慶長の役で、小汚い半島を領土にしようと野心を燃やして派兵し
たから生まれた食い物？（俺は日本人だからあんな不味い物は食べない
）である。
秀吉様を崇め奉りながら食すること。貴様らが大嫌いな秀吉様が派兵
しなければ、ただの白菜の塩漬けの域を出なかったのであるからして。
半島で食する時は、東側へ頭を3回下げてから食するように。在日が
食する時は、大阪の秀吉様のお墓へ向かって３回頭を下げてから食する
こと。日本人は、過去から現在までこの様な朝鮮人に役立つことを常に
行って来ていることを忘れるな！
45:マンセー名無しさん
08/11/20 18:25:23 KVzU+8C3
>>44
君は一つ大きな間違いを犯している。
秀吉公の派兵目的は半島征服ではない。進路上にたまたま半島があっただけだ。
46:マンセー名無しさん
08/11/20 18:39:05 dOmlAqaa
半島って、単なる廊下なんだよな。
変なのが棲みついてるけど。
47:マンセー名無しさん
08/11/20 18:57:23 puzF7+Yu
>>45
確か、日本と明の間で「だけ」で講和したんだっけ？朝鮮無視して。
48:マンセー名無しさん
08/11/20 18:58:30 GvFgz7wh
>>47
無視も何も、当たり前の話しですね。
49:マンセー名無しさん
08/11/20 18:59:22 dOmlAqaa
だって、朝鮮は支那王朝の属領だもの。
50:マンセー名無しさん
08/11/20 19:00:49 GvFgz7wh
>>49
「だもの」と言われると、「みつを」と付けたくなるわけだもの。
51:マンセー名無しさん
08/11/20 19:55:13 Cb1XO0SB
居酒屋のトイレのカレンダーだもの。
52:マンセー名無しさん
08/11/20 20:12:06 heWR6pYh
>>40
だから最大の問題は「男の一生の人生を賭けた韓国料理職人になりたい韓国人が居無い」と言う事。
53:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/20 20:45:41 0wxsGOzv
懲りてないのは、「ぺ」か客か・・・
URLﾘﾝｸ(japanese.yonhapnews.co.kr)
［芸能］日本でペ・ヨンジュン弁当第２弾、クリスマスに
＞【東京２０日聯合】俳優ペ・ヨンジュンさんが日本でクリスマスシーズンに合わせ、
＞韓国伝統料理の弁当を販売する。弁当販売はこれが第２弾。
＞ 所属事務所の日本子会社ＢＯＦインターナショナルは２０日、
＞ペさんが日本でプロデュースする韓国伝統料理店「高矢禮（ゴシレ）」と
＞コンビニエンスストアのセブン－イレブンが共同開発した弁当５万個を限定販売すると発表した。
＞弁当は雪が降る夜に供されたという宮中料理を基本とし、価格は２５００円。
＞２５日から予約を受け付け、受け取りは来月２２日から２４日までとなる。
つか、クリスマスと関係ないだろう。
54:マンセー名無しさん
08/11/20 20:54:20 S2sBz6GK
何度見てもゴシレ弁当がヨゴレ弁当に空目するんだよなぁ
韓国料理限定だと話題がループしがちなのでちょっと目先を変えて
日本で品種改良した果物(梨、苺)が海外で好評だったり、
カニカマがSURIMIとして人気だったりするけど、
韓国に単体もしくは素材として世界に広められそうなものって有るのかな？
55:マンセー名無しさん
08/11/20 21:04:56 GZ08Rmk3
ポンテギ
アフリカで受けそう。
56:マンセー名無しさん
08/11/20 21:07:04 SRYwDtFm
>>52
最大の問題は料理が存在しないことだと思うぞ
57:マンセー名無しさん
08/11/20 21:27:48 SRYwDtFm
真面目な話前スレ半ばで
韓国って白菜消費がスゲー多いんだぜー
じゃあどうやって食ってるんだキムチ以外で
といった流れが出来たが
今に至るまでマトモな料理無し
58:マンセー名無しさん
08/11/20 21:31:53 OgVErO6e
>>57
白菜をナムル風にしたら旨かった
油揚げと出汁で煮るのが一番好きですが
59:マンセー名無しさん
08/11/20 21:32:36 uvQahWPJ
>>52
日本のマンガを通じて、こんなんも出てきた。
URLﾘﾝｸ(mandanatsusin.cocolog-nifty.com)
(ごぞんじ映画の食客の原作)
その他にもこんなんも。
URLﾘﾝｸ(moura.jp)
ただ、このインタビューの中にあるように料理人が「自分の仕事に命もを掛けるほど誇りを持って」いるのは、いまだ「ファンタジー」なんだよな。
まあ、日本の料理マンガやそれに影響されたマンファの影響で料理人を目指す人間が増えないとも限らない。
ただ、料理人を目指すついでに日本を目指しそうなのが怖いけど‥
60:マンセー名無しさん
08/11/20 21:39:24 puzF7+Yu
今在る料理、素材そのものはそう悪くないと思う。
しかし、それを饗するサービス、現地に合わせる柔軟性、
そしてなにより常により良い物に磨き上げる心、それらが決定的に足りないと思うんだ。
今はただ和食が認められてるのを妬んでるだけ。
そんなんじゃなく、ただ韓国料理が良い物だと信じて、高いクォリティを保ち、お客様にサービスする。
そういう姿勢が無いウチは無理不可能。
61:マンセー名無しさん
08/11/20 21:46:30 SRYwDtFm
白菜って今が旬じゃん
牛焼肉や豆腐の宗主国を名乗ってるなら牛乳や豆乳ぐらい知ってるだろうに
それらで煮込む料理すら無し
あまつさえ日本じゃこう食うよー、韓国ではどう？
とお袋の味レシピの公開してたら
和食の話は退屈だ
料理の概念自体が世間とﾁｶﾞｳﾖｳﾃﾞｽ
62:マンセー名無しさん
08/11/20 22:14:39 SRYwDtFm
>>58
そういうのが多いハズなんだよ料理が発展してる国は
日本の料理好きが三人以上も集まりゃ
1時間もしないで白菜ネタで千越すだろ
あんだけ消費してロクにメニューも無いって時点で
文化は完成品がどっかから湧いて出るもの
て認識って事だろうが
コイツ等が物を造ったことは一度も無い
世界化の前に足元を固めろ、てことだ
63:マンセー名無しさん
08/11/20 22:14:41 P8vIRXH7
キムチ vs 寿司 （Google Trends）
URLﾘﾝｸ(www.enjoykorea.jp)
＿|￣|＿|￣| |￣|_|￣|＿_|￣|_|￣| |￣|_|￣|＿|￣|
|＿ ＿|| |￣ | | | |￣ | | ￣|
ｒ┘└へ| |二ｺ ┌'| |二ｺ ┌| |二ｺ ┌'| |二ｺ ┌┘
〈 〈] ﾟ,、〈| | o ヽ| ｜ o ヽ| | o ヽ| | o └「￣＼
ヽ-ﾍ_>ﾉ_ﾉ|＿|､＿ハ/|＿|､＿八ﾉ|＿|､＿ハ/|＿|､＿ハ/｀⊇.ノ
＿＿＿_ ＿＿＿_ ＿＿＿_
／⌒ ⌒＼ .／⌒ ⌒＼ .／⌒ ⌒＼
oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo
／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼ ／::::::⌒（__人__）⌒:::: ＼ ／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
, -‐ (_) |r┬-| |, -‐ (_) |r┬-| |, -‐ (_). |r┬-| |
ｌ_ｊ_ｊ_ｊ と) | | | ／ ｌ_ｊ_ｊ_ｊ と) | | | ／ ｌ_ｊ_ｊ_ｊ と) | | | ／
64:マンセー名無しさん
08/11/20 22:22:13 buXDT7+/
>>63
キムチと比べるならせいぜいガリかかつら剥きだろ
65:マンセー名無しさん
08/11/20 22:25:40 xJSUKovG
>>64
良い勝負は意外な事にsukiyakiだった。
66:マンセー名無しさん
08/11/20 22:26:18 X6DGic8R
>>64
"sushi"じゃなくて"susi"だと多少はいい勝負になるぞ。
それでも、susiの方が圧倒的に勝っているけどｗ
67:マンセー名無しさん
08/11/20 22:36:08 y5DkrH5N
今の時代に坂本九はきついか
68:マンセー名無しさん
08/11/21 00:16:16 E02q45Yk
上を向いて歩くんですか？
69:マンセー名無しさん
08/11/21 03:39:25 kltmNd/P
>>61
中国料理も白菜の活用は凄いな。
白菜シーズンの北京の市場風景見たけど韓国のキムジャン顔負け。
干した白菜を戻し、ごま油と豆板醤で合えたおつまみは単純でうまそうだった。
来客があった時に突き出しとして出すらしいけど。
北京料理のキモだけあって、中国でも華北の白菜活用度は凄いね。
70:マンセー名無しさん
08/11/21 04:10:33 9UsCVFnx
>>69
なんかそれ旨そう
試してみるか
71:マンセー名無しさん
08/11/21 04:22:08 7OQUtTBx
>>68
見上げてご覧、夜の星を
72:マンセー名無しさん
08/11/21 04:43:41 iSH/rZmN
そういえばキムチ味のスナック菓子を見かけないな
カラムーチョなんかがはやったこともあるからああいうのは需要ありそうだが
73:マンセー名無しさん
08/11/21 06:01:16 7OQUtTBx
ないことはないと思うが、普通にチリ味とかの方がいいや
74:マンセー名無しさん
08/11/21 06:26:26 wML3/LSV
うまい棒にぶたキムチ味がある。
やおきんのカタログ
URLﾘﾝｸ(www.yaokin.com)
75:九尾狐 ◆hW77VUFI1w
08/11/21 08:43:23 FKrORsQU
>>72
数年前に、ロッテリアのロッテシェーク限定メニュー投票で、キムチシェーク投票の組織票を呼びかけたのは
ハン板の僕たちです。そして、めでたくキムチシェークが限定メニューになりました。
申し訳ございません。
76:マンセー名無しさん
08/11/21 08:45:07 VxvoGe0M
【駄菓子の通販】エワタリ 甘いか太郎キムチ味
URLﾘﾝｸ(ewatari.jp)
URLﾘﾝｸ(img08.shop-pro.jp)
このお店で取り扱っているキムチ味は、うまい棒を含め4品。
77:マンセー名無しさん
08/11/21 08:53:16 YslPRm+u
>>72
カラムーチョとスッパムーチョの味を混ぜるとキムチ風になりそう。
78:マンセー名無しさん
08/11/21 08:59:02 pXQDrYpR
辛いスナックはＫＯＩＫＥＹＡの独壇場だろう。
アレは辛いってのがステータス（というかネタ？）だから、いまさらキムチなんてタイラントとサタンの両巨頭に敵わない。
79:マンセー名無しさん
08/11/21 09:07:02 YslPRm+u
>>78
日本にも激辛煎餅が有る。
URLﾘﾝｸ(b-shoku.com)
80:マンセー名無しさん
08/11/21 09:09:59 VxvoGe0M
東ハト 暴君ハバネロ
URLﾘﾝｸ(tohato.jp)
湖池屋の独壇場で無かったりして^^
81:マンセー名無しさん
08/11/21 09:26:14 9jHKNBZb
>>80
東鳩って、キャラメルコーンがイメージ商品で、なんつううかもっと「ほのぼの、まったり」でなきゃイケナイと思うのだもの。
82:マンセー名無しさん
08/11/21 09:35:27 VxvoGe0M
>>81
オールレーズンの立場も考えるだもの。
83:マンセー名無しさん
08/11/21 09:47:28 9jHKNBZb
>>82
イメージキャラクターはマルチだもの。
84:マンセー名無しさん
08/11/21 10:11:00 VxvoGe0M
>>83
分かりにくいのはやめるだもの。マチルダさ～ん、今はアンパンマンだもの。
85:マンセー名無しさん
08/11/21 10:44:36 pXQDrYpR
>>80
アレ、そっちは東ハトだったっけ。失敬。
86:マンセー名無しさん
08/11/21 11:15:08 8Hxo98XL
この前祖母がミニトマトと間違えて、千葉県産のハバネロ（178円の半額の品ｗ）買ってきたよ…ｗ
本物を初めてみたよ。意外と小さいんだねハバネロって。
でも少しかじっただけで舌にえらい辛さが来るし、香りが良く解らないし。
辛い物好きだからって俺に押しつけられて、どうすれば良いのか解らず対応に困っておりますｗ
87:マンセー名無しさん
08/11/21 11:16:54 8Hxo98XL
おおぅ、お菓子の話か。
話題間違えちゃった。失敬しました。
88:絶倫 ◆EKrk25jUlY
08/11/21 11:24:06 I2+VwCIB
>>86
泡盛に漬け込んで、コーレーグースにしちゃえば？
泡盛がなければ、焼酎なんかでも良いと思う。
89:マンセー名無しさん
08/11/21 11:34:56 6lPC24bT
ID変わるクン（別名コテ騙りクン）は一日中粘着してるんだな…。
やってる事が「韓国批判派への揚げ足取り」と「韓国女を抱く事」だけで
どうやって生きていくんだろうか。
90:OH88
08/11/21 11:49:25 6YHdJaI/
>>86
細かく刻んで尿道に入れるニダ。
仕上げにスピリタスにちんこ漬けるニダ。
91:マンセー名無しさん
08/11/21 11:49:56 VxvoGe0M
>>89
ID変わるクンと、コンビにしか見えないのだもの。
92:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/21 12:18:41 yE1AqVhv
>>90
韓一、韓一なのか？
93:セイラ・マス・大山
08/11/21 12:26:27 V2UKdTta
カプサイシンは油によく溶けるから、自家製ラー油を作るとかすればよい。
94:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/21 12:31:21 yE1AqVhv
>>93
そういや、（｀ハ´）さんたちは、
「日本のラー油は辛くないｱﾙ。不辣油ｱﾙ」
いうね（ｗ
95:九尾狐 ◆hW77VUFI1w
08/11/21 12:38:05 FKrORsQU
流れぶったぎって貼りこ
URLﾘﾝｸ(news.livedoor.com)
残るは「女性総理」！自民党内では早くも“ポスト麻生”
2008年11月21日08時15分 / 提供：スポーツ報知
迷走を続ける首相を尻目に、自民党内では早くも“ポスト麻生”の動きが出てきている。衆院が任期満了を迎え
るのが来年９月。直前の８月に総裁選を行い、そのまま解散総選挙に突入する、という青写真だ。
正直に靖国参拝させたくないから8月に総裁選やりたいんだろ！ と。
96:マンセー名無しさん
08/11/21 12:42:48 WANoNf6S
>>95
正月の総理大臣は伊勢参拝です。
なんと村山まで行ってます。w
97:86-87
08/11/21 12:45:21 8Hxo98XL
色々案を出して貰ってありがとうございます。
>>88（絶倫氏）のコーレーグース、家は親父とお袋用のビール（発泡酒）とワインしかないから難しい…ｽﾏｿ。
これは結構面白そうなんだけども。でも俺普段は酒は飲まないし買わないし…うーむ。
そう言えばラー油もありましたね。ハバネロだとどんな味になるのだろうかｗ
98:絶倫 ◆EKrk25jUlY
08/11/21 12:50:49 I2+VwCIB
>>97
瓶の奴を一本買って、コップ一杯分くらい飲んで、その空いたところに詰め込んじゃう感じなんですけどね。
でも、その一杯分が、普段お酒を飲まない方には、確かにきついかもしれないですね。
99:マンセー名無しさん
08/11/21 12:53:34 WANoNf6S
ごま油でラー油のほかに、オリーブオイルに漬けるのも面白いんじゃないの。
オリーブオイルだと小さめの瓶で売ってるし。
味は知らない。w
100:絶倫 ◆EKrk25jUlY
08/11/21 12:58:15 I2+VwCIB
>>99
イタリアンが好きな人の、ハバネロをオリーブオイルやワインビネガーなんかに漬けてたりする料理日記などを見たことがある。
101:マンセー名無しさん
08/11/21 13:02:11 8Hxo98XL
>>98
一応コーレーグースの作り方をググってみましたが、小さい口の瓶だと直に入れるのは難しそうｗ
ミニトマトほどの大きさだし、皮も果肉も案外固くて。
まぁ別の容器に移してやれば良いだけの話なんだろうけど。
とりあえず、親父に後で焼酎買わないか？と交渉してみるかｗ
皆様ありがとう。
102:マンセー名無しさん
08/11/21 13:02:46 9jHKNBZb
ラー油を一本買って、コップ一杯分飲んじゃう人が集うスレはここで（ｒｙ
103:OH88
08/11/21 13:04:55 6YHdJaI/
痔の人はハバネロをごま油に漬け込んだのを塗り込むのが良いらしいよ。
104:マンセー名無しさん
08/11/21 13:08:08 9jHKNBZb
>>103
そしてドライヤーで温風を当てるんですね。
ところで、あんたは大国主の兄者たちですか？
105:絶倫 ◆EKrk25jUlY
08/11/21 13:08:32 I2+VwCIB
>>103
口内炎の人に、コチジャンやタバスコを押し付けるのと似た感じでしょうか？
106:OH88
08/11/21 13:10:02 6YHdJaI/
>>104
イボはないが切れるね
たまにメンス来たかと思うねｗ
107:マンセー名無しさん
08/11/21 13:12:03 52MaRXtu
今日の昼飯はスーパーカップの豚キムチでした
こう考えるとトッピングとしての豚キムチというのはそこそこ地位を持っているのかな？
108:OH88
08/11/21 13:15:37 6YHdJaI/
>>107
まあ堅気の人は昼飯にはキムチトッピングは無理だわなあｗ
あくまで夜のオカズかと。
ズリネタって意味じゃなくｗ
109:マンセー名無しさん
08/11/21 13:16:13 2xp7nMdV
>>99
オリーブオイルはニンニクと唐辛子をいっしょに漬け込むといいよ。
110:マンセー名無しさん
08/11/21 13:19:14 9jHKNBZb
>>106
大国主と大地主かけて、ガマの穂から→ガマガエル→イボガエルと引っ張って、メンスが来たのでほっとするのですね。
111:韓国に住んでる
08/11/21 13:41:20 onRwXMlI
1 ：納豆食いてえ。
5 ：自分で作れば？ 韓国にだって、 大豆と藁くらいはあるよね？
10 ：韓国人のスリムな食生活が知りたい。現地の韓国人が大体１日で何食べてるか教えてください。
18 ：俺は韓国で日本人だからって差別されたことなどないよ。むしろ日本国内での韓国人差別のほうが酷い。
35 ：オニャンという町にはまともな料理屋は中華料理店１軒しかない。
それも王将より不味くて値段が２倍だ。
韓国で一番美味しい料理は金浦空港のケンタッキー・フライド・チキンである。
37 ：韓国に長期滞在するとき食事で一番の悩みは、食べたい物が何も無いことだ。
1ヶ月は珍しさがあり、色々食べる。
2～3ヶ月も、「もしかしたら自分が知らない美味しい物があるのでは」 と思いむりやりに新しい店に入ったりする。
しかし1年が経つ頃みんな悟りを開くのだ。
この国には下痢か不味いか、どちらかの料理しかない事を。
38 ：韓国料理の本場は日本である。 決して本場のもっと美味しい料理を食べようとして海を渡ってはいけない。
42 ：チョッパリ共の捏造ﾆﾀﾞ。 ウリ吉くんが、そう言ってたので間違いないﾆﾀﾞ。
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
112:マンセー名無しさん
08/11/21 17:59:02 vt89wxM7
>>104
どうせなら究極の激辛ソース
ブレアの午前６時を(笑
ソースつうよりカプサイシンの原液(濃度100%)
2mlで二万円くらいしたような…
200～300Lの水にに一滴たらすだげで水すべてが激辛になるというおそろしさ(笑
113:マンセー名無しさん
08/11/21 18:15:22 Y1zDD0je
その午前６時とか言うソースは工業原料か何かですか？
風呂桶に一滴たらせば、桶一杯の激辛ができるって…
114:マンセー名無しさん
08/11/21 18:26:22 xVUdAP8J
【コラム】「B‐1グランプリ」をご存じですか？（上）（下）
URLﾘﾝｸ(www.chosunonline.com)
URLﾘﾝｸ(www.chosunonline.com)
（前略）―インド料理のカリーを「カレー」に、フランス料理のオムレツを「オムライス」にアレンジした料理人たちの応用力、
高級すし店でしか味わえなかったイキのいいマグロを一皿100円で回転ずしのベルトコンベヤーに載せた経営者の合理的な考え、
一杯700円のラーメンのだしを取るため徹夜する職人の粘り強さなどが結びつき、高い人気を誇るのが日本のB級グルメ店だ。
客観的に証明するのは難しいが、「一流のB級グルメ」が一番多いのも日本ではないだろうか。
（中略）
不況は時に、社会にプラスの結果をもたらす。安くておいしい庶民派メニューが多い「B級大国」日本も、
そうした結果を生んだといえるだろう。もちろん、国民が不況に真正面から立ち向かうことを前提にした上でのことだ。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
思いっきりダメ出ししてるよーなｗ
115:マンセー名無しさん
08/11/21 18:36:26 VxvoGe0M
ダウトを探せ！「韓国料理について」
URLﾘﾝｸ(shokubi.hp.infoseek.co.jp)
いきなり、[仏教の「寺院飲食文化」]から始まる。仏教ですか。
韓国人が、朝鮮半島のことを良く知ってるとの好意的解釈は、もう無理。
何も知らなくて、適当な事を言っているだけだってことが良く分かる。
女性を賞賛する時、外見も服装も知性も、どうにもならない時、肌をほめる。
韓国人女性の肌が綺麗だとほめられるのは、誇る点では無いですよ。
>キムチは作りたてから今日、明日、10日後、１ヵ月後毎日味が変わるものです。
飲食店として、最大の問題点でしょ。同じ味を提供出来ない。
>キムチは、発酵食品だから温度に左右されます。
>だから冷蔵庫から極力出し入れしないようにすることが大事です。
冷蔵庫に入れる保存食。発酵食品が恐れるのは、雑菌の繁殖。
116:マンセー名無しさん
08/11/21 18:49:14 fpPeukBN
豚キムチは日本で生まれたと聞いたが本当だろうか？
豚と唐辛子は合いまくるから誰が思いついても不思議ではないが
117:マンセー名無しさん
08/11/21 19:17:34 Y1zDD0je
豚キムチが昔の朝鮮に無かったってのはあり得ると思います。
理由は赤いキムチを食べる層と炒め物を食べる層が重ならないと思われるため。
118:マンセー名無しさん
08/11/21 19:30:12 3AA32pm5
むしろ「豚を食える層と唐辛子を使う層が重ならなかった」とかでも驚きませんが
119:マンセー名無しさん
08/11/21 19:53:23 WNIzhc1g
併合前の朝鮮に炒め物があったのかがまず気になるのと、白菜キムチが普及した
時期をも考えあわせると、なくて普通かもしれません。
120:マンセー名無しさん
08/11/21 20:19:35 A0+82osQ
韓国料理の実態を知れば知るほど
心が寒くなります。
誰か、温まる料理の話をしてください。
121:マンセー名無しさん
08/11/21 20:26:24 NB6g612u
>>114 【一杯700円のラーメンのだしを取るため徹夜する職人】
ラーメン屋のおやじさんに聞いたら、「徹夜したら、翌日仕事にならねぇよ」
ということだった。
練炭の上にのっけておけば簡単だそうだ。
122:マンセー名無しさん
08/11/21 20:28:39 6oFyb5Pk
●日本初・左翼系セックスサイト●
～日本リベラル同好会～
若い２０代の左翼の女の子たちととセックスができる
左翼系エロサイトの雄、日本リベラル同好会は
なんと３１万ヒットを突破しました。！！！！
詳しくは「日本リベラル同好会」で検索！
反戦平和に燃える！ＳＥＸに燃える！
123:マンセー名無しさん
08/11/21 20:29:33 Znw/wCtP
>>120 ◆ 韓国料理がどうして健康食か ◆
韓国料理には 「薬食同源」 思想がある。
ユン・スクチャ韓国伝統料理研究所長は 「旬の材料を利用した発酵食が多く、食べればすぐ薬になる」 とし
「韓国料理食膳は炭水化物、タンパク質、無機質、ビタミン、脂肪など５群食品を摂ることができる上、
五方色 （黄・青・百・赤・黒） の食べ物が多く、五臓六腑を元気にしてくれる」 と話す。
韓国料理はみそ、コチュジャン、キムチ、塩辛など発酵食品が基本で、野菜類と海産物を主に使う低脂肪食・
低カロリー食だ。
チョン・ヘギョン湖西大食品栄養学科教授は 「西洋では菜食と肉食の割合が７対３である地中海食を最も理想的
な健康食とみている」 とし 「韓国料理は菜食と肉食の割合が８対２の健康食」 と説明した。
URLﾘﾝｸ(mobile.seisyun.net)
124:マンセー名無しさん
08/11/21 20:32:19 SoDnAWIx
>>123
宗主国のモノマネするのはいいが・・・なんだかなあｗ
125:マンセー名無しさん
08/11/21 20:35:37 A0+82osQ
>>123
今は脂肪をつけて
冬を乗り切る体力をつける時期だ
余計寒くなったわボケ
126:雷鳥 ◆TMGEBCINQo
08/11/21 20:37:26 u33/9ycC
言葉や意匠をパクるにしても、
もう少し捻りを利かせられないものかなあ。
そのまんまじゃないか。
そんなだから駄目なんだ。
127:マンセー名無しさん
08/11/21 20:38:06 Znw/wCtP
現在、世界の食品関連市場規模は４兆ドル水準で、自動車や情報技術分野よりはるかに大きい。
韓国料理 グローバル化の成功いかんで韓国経済が新しい成長動力を確保できるかもしれないということなのだ。
可能性は十分だ。
ニューヨークなど大都市を中心に 「韓国料理＝健康指向の料理」 という認識が定着し始めた。
上質な韓国料理を、 もっと多くの外国人に味わってもらうことができれば、フランス、イタリア、中国、
日本に続き５大料理大国に浮上 できないという決まりもない。
URLﾘﾝｸ(logs.dreamhosters.com)
128:マンセー名無しさん
08/11/21 20:40:28 Znw/wCtP
国際連合食糧農業機関 （FAO） 発表の統計によると、
2005年の世界各国の国民１人あたりの野菜の消費量（g/day）はつぎのとおりです。
1. 韓国 694.8
2. スペイン 413.7
3. フランス 409.5
4. ドイツ 365.9
5. オランダ 358.1
6. 日本 358.0
7. イギリス 354.9
8. アメリカ 343.8
9. カナダ 331.5
韓国人は飛び抜けて野菜消費量が多いことから、もっとも健康的な食事を摂っていると評価されています。
URLﾘﾝｸ(faostat.fao.org)
129:マンセー名無しさん
08/11/21 20:44:00 JL3uN/9a
（>>１関連スレ）
【名物】人糞酒トンスルを愛飲する韓国【スカトロ】
ｽﾚﾘﾝｸ(korea板:1番)
130:マンセー名無しさん
08/11/21 21:25:43 A0+82osQ
こいつらが漢方を何一つ理解してないことはわかった
韓医術を広めるのは構わんが
｢漢方とは別物です」
と明記してくれ
131:マンセー名無しさん
08/11/21 21:28:15 YslPRm+u
>>128
野菜に塩過多だと健康どころか動脈硬化促進するよ。
132:マンセー名無しさん
08/11/21 21:43:29 7OQUtTBx
むしろ偏食だろ、１国だけ飛び出てるってことは
133:マンセー名無しさん
08/11/21 21:46:13 xVUdAP8J
>>127
まずパチモン日食屋を止めさせろ。話はそれからだ。
134:マンセー名無しさん
08/11/21 21:51:16 Uh7xrU6M
キムチナムルくらいしか食い物が無かった時代が長かったからな。
135:きのこ日記 ◆Q9oP9pbugA
08/11/21 22:10:15 QOOfMJc2
>>53
別ソース
【コンビニ】セブン－イレブンがペ・ヨンジュン弁当第２弾を発売 価格は2500円[11/20]
1 ：ケツすべりφ ★ ：2008/11/21(金) 01:00:31 ID:???
【東京２０日聯合】俳優ペ・ヨンジュンさんが日本でクリスマスシーズンに合わせ、
韓国伝統料理の弁当を販売する。弁当販売はこれが第２弾。
所属事務所の日本子会社ＢＯＦインターナショナルは２０日、ペさんが日本で
プロデュースする韓国伝統料理店「高矢禮（ゴシレ）」とコンビニエンスストアの
セブン－イレブンが共同開発した弁当５万個を限定販売すると発表した。弁当は雪が
降る夜に供されたという宮中料理を基本とし、価格は２５００円。２５日から予約を
受け付け、受け取りは来月２２日から２４日までとなる。
URLﾘﾝｸ(japanese.yonhapnews.co.kr)
関連スレ
【コンビに】 セブンイレブンの2500円ヨン様弁当の価格に衝撃～「外食したほうがよくね？」「誰が買うんだよ」といった声[05/09]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)（dat落ち）
136:マンセー名無しさん
08/11/21 22:18:42 ONJF7/XV
>>131
かって、国際保健機構（WHO）は 「日本食は塩分が多いので改善すべきだ」 と勧告した。
それを受けて当時の厚生省（厚生労働省の前身）は 「減塩」 の一大国民運動を展開した。
それを契機に日本食の塩分は劇的に減少して、現在に至っている。
しかし、欧米人の間にはいまだに 「日本食は健康に悪い」 という偏見がはびこっていて、
それが日本レストランを敬遠する理由となっている。
137:マンセー名無しさん
08/11/21 22:22:08 7OQUtTBx
＞しかし、欧米人の間にはいまだに 「日本食は健康に悪い」 という偏見がはびこっていて、
それが日本レストランを敬遠する理由となっている
ソースは？
138:マンセー名無しさん
08/11/21 22:24:03 8nJraHPH
韓国料理を世界の料理に？無理！
139:マンセー名無しさん
08/11/21 22:27:20 7OQUtTBx
"日本食は健康に悪い"で８件しかないが
140:マンセー名無しさん
08/11/21 22:28:08 7tO/voIr
>>138
セブンイレブンと縁切るかな・・・懲りてなかったのかょ
141:マンセー名無しさん
08/11/21 22:31:06 xVUdAP8J
キムチは健康に悪い に一致する日本語のページ 約 217,000 件
142:マンセー名無しさん
08/11/21 22:35:24 XkpXQ+uF
てか、思いっきり日本食に対する嫉妬に笑ったw
143:マンセー名無しさん
08/11/21 22:35:59 j1o5p+Qp
>>139
>>141
チョッパリが自画自賛。ワロタ。
144:マンセー名無しさん
08/11/21 22:40:01 7mPIOr5U
チョン助が日本語を書いた。ｗ
145:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/21 22:42:24 yE1AqVhv
>>144
その代わり、母国語の読み書き会話が出来ないんだぜ（ｗ
146:マンセー名無しさん
08/11/21 22:44:33 2KUmyzqa
そもそも>>139と>>141のレスは「自画自賛」なのか？
147:マンセー名無しさん
08/11/21 22:44:43 JJFs0i0K
とりあえず形や名前だけでも欧米では人気だし、同胞連中が各地で日本人を騙り
似非日本食レストランを経営している現実を見なよ。
と、適当にマジレスしてみる。
148:マンセー名無しさん
08/11/21 22:45:21 OtREuSJz
>>139
日本語しか読めないけぇね.
149:マンセー名無しさん
08/11/21 22:45:51 7mPIOr5U
情けない奴らだな。在日チョン助は日本語の語尾にニダでも付けてろやｗ
150:マンセー名無しさん
08/11/21 22:47:00 7OQUtTBx
なんで自画自賛に見えるんだか…
ネット上には該当する文が見当たらないから、ソースだしてくれ、と
＞それが日本レストランを敬遠する理由となっている の
因みに８件のうち一つは「ソウル大」の人だったわけだが、これも自画自賛ですか？
151:マンセー名無しさん
08/11/21 22:50:38 7OQUtTBx
「ソウル大」は嘘記事だったぽい
スマン
152:マンセー名無しさん
08/11/21 22:58:39 Uh7xrU6M
>>136
でも日本は欧米に比べたらまだまだ多いけどね。
韓国よりは少ないがそれほど差は無い。
153:マンセー名無しさん
08/11/21 23:04:49 XkpXQ+uF
そういや、日帝残滓のトンカスの他に韓国独自の揚げ物メニューってあるのかな？
あれだけゴマ油好きなんだから、あっても不思議じゃないよね。
ちなみに、テレビで見たチヂミは、フライパンにかなりの量のゴマ油使って焼いてた。
銀ダコみたいだったw
154:マンセー名無しさん
08/11/21 23:13:37 YslPRm+u
日本が世界に誇る最高の日本料理は『オムライス』と断言出来る。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
その次がハヤシライス。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
155:マンセー名無しさん
08/11/21 23:14:57 96Eo4FDt
意義あり。
ハヤシこそ至高。
156:マンセー名無しさん
08/11/21 23:24:54 HYR2r530
やっぱ、カツカレーじゃないのか。
157:マンセー名無しさん
08/11/21 23:26:31 XkpXQ+uF
オムハヤシのような日和見主義は許さん。
158:マンセー名無しさん
08/11/21 23:28:47 e+kyhNjY
世の中にはカツハヤシというものもあってな…
あれも良いものだ
159:マンセー名無しさん
08/11/21 23:29:41 Wec5Bfi3
一番うまいのはきしめんだなも。
名古屋コーチンのだしがうまいだなも。
160:マンセー名無しさん
08/11/21 23:30:02 E02q45Yk
オムそばならいいのかな。
またはそばめしとか。
161:マンセー名無しさん
08/11/21 23:34:32 EX87V1yO
オムレツにご飯を入れたらオムライス
あんこを入れたらなんという？とかいって
女の子をからかっていたこともあったな・・・ｗ
162:マンセー名無しさん
08/11/21 23:36:11 e+kyhNjY
この中に確実に40超えのヲサンがいるニダ
163:マンセー名無しさん
08/11/21 23:36:55 JJFs0i0K
その昔、泥棒数人と「オムバナナ」を作るという童話があってだな…ｗ
164:マンセー名無しさん
08/11/21 23:38:27 Wec5Bfi3
>>159
たしかに日本ではきしめんが特別うまいと思う。
韓国のグクス （국수） ほどじゃないけど。
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
165:マンセー名無しさん
08/11/21 23:43:50 7JwqB+HN
>>164
あんなコシの無い、ソフト麺以下のモンはお断り致したいｗ
166:マンセー名無しさん
08/11/21 23:45:25 HYR2r530
なに、見え見えの自演……
167:マンセー名無しさん
08/11/21 23:45:44 EX87V1yO
韓国の麺料理と言えば冷麺であろう
北朝鮮の方が大元らしいが
168:マンセー名無しさん
08/11/21 23:50:46 R4KYNY3X
>>165
最近冷凍うどんばっか食ってるから新鮮でうまい。
病人食にも良いし。
169:マンセー名無しさん
08/11/21 23:52:02 e+kyhNjY
乾麺で安く売ってくれんかな。
結構好きなんだけど、手軽じゃない。
170:マンセー名無しさん
08/11/21 23:56:39 AhYRBk3P
トップでうまいのはカップ春雨。
メラミンの隠し味がなんともいぇんな。
171:マンセー名無しさん
08/11/22 00:41:03 jAhXzXzY
どちらにせよ日本料理には和食と洋食の２種類が存在する事が証明出来た。
「洋食を日本料理とは認めない」と言う保守主義以外はそろそろラーメン、焼き餃子、
カレーライス、豚カツ＆メンチ＆コロッケ＆海老フライ、焼肉を日本料理と認めるべき
でしょう。
172:マンセー名無しさん
08/11/22 00:49:53 m+8iKdyq
コロッケは注釈いるかも。
イモコロはメイドインジャパンのはず。
173:マンセー名無しさん
08/11/22 00:51:31 12KafCHP
>>172
仏、蘭に有るよ。
174:マンセー名無しさん
08/11/22 00:53:22 m+8iKdyq
そういや、オランダにも似たようなのあるね。
あちらが元祖かな(渡って来たとは限らないけど)。
となると、コロッケは外した方が良いかもね。
175:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/22 00:53:26 5kyniiax
そういや、魚ロッケってのもあったな（ｗ
176:マンセー名無しさん
08/11/22 00:55:59 EKbQNxS6
コロッケの中身が、肉ジャガだったりカレー風味だったり。
177:マンセー名無しさん
08/11/22 00:58:36 AHjjf18+
日本国内でしか、もの食ったことのない奴は
なぜ、よその国の食い物の悪口言うのだろう。
178:マンセー名無しさん
08/11/22 01:03:05 XVpHDFVu
>>175
ギョロッケは、大分独自の食べ物だと嫁が言ってた。
179:マンセー名無しさん
08/11/22 01:03:10 m+8iKdyq
さぁ…
俺の周りとか、このスレには居ないけど、お前の周りには居るのか。
大変だな、何とかしてやれ。
180:マンセー名無しさん
08/11/22 01:08:29 12KafCHP
つか、いもコロッケが日本独自ってどんだけゆとりなんだよ…
ウリナラ発祥に匹敵する痛さじゃ…
181:マンセー名無しさん
08/11/22 01:12:11 m+8iKdyq
クロケットってのはいわゆるクリームコロッケだから、イモコロは…って
凄い短慮してしまったよ。
ゆとりに悪いから詫びておく、申し訳ない。
ゆとりとは10年くらい差のある世代なのでな。
182:マンセー名無しさん
08/11/22 01:15:11 Z45JE9+S
>>177
坊やだからさ
183:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/22 01:20:06 5kyniiax
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
184:マンセー名無しさん
08/11/22 01:22:51 12KafCHP
>>181
>クロケットってのはいわゆるクリームコロッケだから
じゃないだろ（w
オランダなんかじゃ街中で普通にイモで出来たクロケット
売ってるんだけどな。しかも自販機なんかでも。
185:九尾狐 ◆hW77VUFI1w
08/11/22 01:24:42 4R3GIxA4
なになに？シチューが最高に美味しいって？当然だろ。
186:マンセー名無しさん
08/11/22 01:27:44 EKbQNxS6
何シチュー？
187:マンセー名無しさん
08/11/22 01:32:26 qe1ObGmO
1901年発行の「和洋簡易料理法」にはクロッケという名で出てくるな。
西洋料理ではなく折衷料理に分類されてるところを見ると既にこの時点で
日本料理になってるのかな。
188:マンセー名無しさん
08/11/22 01:33:51 lgTiTnzs
>>182 坊やだからさ
坊やの部屋イカ臭いわよ。
URLﾘﾝｸ(actress.dmm.co.jp)
189:マンセー名無しさん
08/11/22 03:59:14 gFtx4Q4B
またシ厨があらわれたか。何回説明しても分からんのだな。
昼飯で焼肉丼くったのだが、肉がよいのか塩・胡椒・醤油（僅か）
にホースラディッシュが添えられていて、非常に美味しかった。
韓国料理で良い肉が入った場合はどう料理するんだ。
やっぱりそれでもブルコギにしちゃうのかね。
190:マンセー名無しさん
08/11/22 04:39:21 8fY+iDse
桐島洋子著 牡蛎は饒舌だった TBSブリタニカ出版 84年初版
「キムチ・ホスピタリティーに乾杯」の章
※83年前後の事と推測される、駐日韓国大使館に大使夫人が、
日本人女性を20人程招宴した際の料理についての記述。
当時の韓国大使館では、コックは存在せず、大使館で出す食事は、
大使夫人が作っている。夫人自身が、それが仕事であると明言。
以下、86～87頁よりの抜粋。
席に就くなり、前に置かれた手書きの献立表を読んで目を剥いた。
どれをとっても主菜になりそうな凝った料理が十品も勢揃いして、
その上デザートも三種類とスーパー･フルコース･メニューなのである。
中でも圧巻なのは、神仙炉と九折板という宮中料理だった。
神仙炉は、一人一人の前に据えられたミニ火鍋炉に炭火があかあかと熾り、
そのまわりで数えきれないくらいさまざまな海の幸山の幸が、
味と匂いと彩りを複雑微妙に交錯させながらふつふつと煮えている。
九折板は中を九つに区切った八角形の重箱の中央に丸く薄いクレープが
松の実数粒と交互に積み重ねてあり、その周囲の八区画には、
牛肉、卵、あわび、椎茸、筍、セロリ、人参、キュウリなどを
それぞれ極細切りにして調理した具が放射状に盛り込まれている。
まず、クレープを一枚手にとって、八種類の具を少しずつとり集めて
包んで食べるのだ。いずれもおそろしいほど手間ひまののかかった
豊麗繊細な料理で、焼肉とキムチしか識らない人の頭にあるであろう
荒々しいイメージとは対極にある韓国のデリカシイである。
キムチにしても、口中に消すにも消せない大火事になるような
あのまっかっかなキムチばかりがキムチではないのであって、
この宴会の随所に句読点のように現れたいろいろなキムチは、
サラダのようにみずみずしくてフレッシュで、いくらでもさわやかに
食べられる。それでいてやはりサラダには望めない含蓄が感じられるのは、
鮑をはじめ滋味深い数種の魚貝の一緒に漬け込んであるからだろう。
何もかも美味しくて片端からきれいに平らげてしまうが、(以下略)
191:190
08/11/22 04:42:08 8fY+iDse
四半世紀も前から宮中料理を自称していた事が、分かった。
「圧巻なのは、神仙炉と九折板」と書いているが、その後の描写は、
写真を見て書ける程度で、食べた人のみ書ける味の言及は無い。
九折板は、おそろしいほど手間ひまのかかった豊麗繊細な料理とある。
冷やし中華も、おそろしいほど手間ひまのかかった豊麗繊細な料理と、
褒める必要がありそうだが、この本には無かった。
一応、美味しいとは言っているが、この著作は全編食べ物の事であり、
他の食べ物については、味について詳しく記述している。
例えば、佐川一政著の食人小説「霧の中」で人肉の美味しさの表現に、
「まったり」を多用している為、それを使用出来なくなったと嘆いている。
83年より連載開始の「美味しんぼ」では、「まったり」が多用されているが。
192:マンセー名無しさん
08/11/22 05:00:14 Z45JE9+S
犬、美味いぞ。
193:マンセー名無しさん
08/11/22 05:26:44 AKFriXXf
>>190
> 当時の韓国大使館では、コックは存在せず、大使館で出す食事は、
> 大使夫人が作っている。夫人自身が、それが仕事であると明言。
大使夫人は、西洋料理もキチンと作れたんだろうか？
それとも、どんな時どんな相手でも韓国料理で攻めたのか。
だとしたら、大使館としてマズくないか？それって。
194:マンセー名無しさん
08/11/22 06:15:49 TWa3rU8m
>>174
そこで、カキフライですよw
ただしwiki見ると要出典ではあるものの、いちおうオランダ伝来説は否定されてますな。
どっちにしろ日本ではコロッケといえば台風のときに食べる伝統食ということでわかっています。
>>176
オランダにはインドネシアからのフィードバックで、
サテだのバミだのナシだのが入ったクロケットがあるそうな。
このパターンで韓国料理を片っ端からクロケットに叩き込んでみるのはどうか？
195:マンセー名無しさん
08/11/22 06:38:40 q/mYlEz1
宇宙クロケット大戦争
196:マンセー名無しさん
08/11/22 06:43:53 k/GL3tO9
>>194
キムチコロッケなら聞いたことあるニダ
他に有名な韓国料理なんて無いだろ
197:萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs
08/11/22 07:02:27 HSacLWEk
>>194
台風の日のコロッケって台風スレで知ったんだけど、元々誰が言い出したんだろ。
198:マンセー名無しさん
08/11/22 07:49:25 jLFlelPM
>>193
後進国ならさほど珍しくない
199:マンセー名無しさん
08/11/22 08:08:18 xm/+eJ1V
犬に限らず死んだ動物は焼いて灰にするんじゃなく焼いて食うべきだと思う
人間も例外じゃなく、共食いで何かの病気などが発生するなら他の動物の餌にする
野生でも食用でもないものを殺して食うのはやめるべきだが
200:マンセー名無しさん
08/11/22 08:14:37 jAhXzXzY
>>174
ジャガイモ使ったコロッケは日本の発明。
ヨーロッパで言うコロッケはクリームコロッケ。
201:OH88
08/11/22 09:12:45 mekRBB+J
>>171
目玉焼きに醤油かけたら和食
ウスターかけたら洋食
202:マンセー名無しさん
08/11/22 09:19:17 3BQ+swL6
塩は？
203:マンセー名無しさん
08/11/22 09:20:15 0lN4zvQH
よく海外旅行します。
エコノミー専門です。
食事時には、
Chinese restaurant、
Italian restaurant、
Korean restaurant
がないか、さがします。
「安い、おいしい、量が多い」 というのがその理由です。
Japanese restaurant は敬遠します。
「高い、まずい、量が少ない」 というのが世界共通の法則です。
204:OH88
08/11/22 09:23:20 mekRBB+J
>>202
目玉焼きに塩は国境が無い世界料理かとｗ
ケチャップはアメリカンとして、マヨの分類に困るねｗ
韓国風の目玉焼きはご飯に乗せてキムチとコチュジャンとマジェマジェ
205:OH88
08/11/22 09:25:25 mekRBB+J
中華風目玉焼きとかイタリアン目玉焼きとかあるんだろうか？
206:マンセー名無しさん
08/11/22 09:28:10 3BQ+swL6
カキソースで中華風、トマトソースでイタリアン
207:OH88
08/11/22 09:28:27 mekRBB+J
>>203
つうか「日本人」が海外旅行に行ってまで日本食食う必然性無いからｗ
旅行に行ったら現地の食い物を食すのが基本。
208:マンセー名無しさん
08/11/22 09:32:08 3BQ+swL6
せっかく旅行に行くんだから、土地のもん食いたいよな。
209:マンセー名無しさん
08/11/22 09:33:05 XZFXVHgc
キムチチゲ
ウチではいつも普通の寄せ鍋にキムチ入れただけという感じなので、
スープの作り方からちょっと変わった具種まで、
幅広く情報下さい。
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
210:マンセー名無しさん
08/11/22 09:35:22 y5WccUM0
>>207
韓国に行ったら、韓国料理を食べる。
うまぃ、うまぃ。
チャール・モゴッスムニダ。
211:マンセー名無しさん
08/11/22 09:38:31 5iNidllH
>>203
海外の日本レストランには日本人しか入ってない。
なぜだろう？
212:OH88
08/11/22 09:42:06 mekRBB+J
>>210
ただ韓国の原住民が食ってるもん食うと腹壊す事が多い。
特に屋台は注意。
まあアジアの中ではまともなほうだが。
あと焼肉食う時はレアー厳禁。
213:必死
08/11/22 09:49:05 waEyZHGQ
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）は、203のように日本料理を必死に貶め、
210のように韓国料理を必死に持ち上げる事を一日中行っています
214:マンセー名無しさん
08/11/22 09:52:09 vFGpM+DI
このスレタイは間違っている 日本料理など寿司以外は知られていない田舎料理
日本料理など犬も喰わない糞まずい料理
韓国料理こそ世界的なアジアを代表する料理
215:マンセー名無しさん
08/11/22 09:54:33 waEyZHGQ
唐辛子以外に味のバリエーションが碌にない朝鮮料理が「アジアを代表」だってさ。
自惚れもいい加減にしろっての。
216:マンセー名無しさん
08/11/22 09:54:46 3BQ+swL6
海外の朝鮮人は、朝鮮レストランではなく日本レストランをやっていることが多いが、なぜだろう？
217:OH88
08/11/22 09:55:13 mekRBB+J
>>211
オレが十五年前にロングビーチでやってた店は九割白人で日本人は一割いなかった。
ロスの店は三割日本人だったがほとんど駐在。
そりゃ駐在は日本料理恋しいよな。
218:セクハラ自重
08/11/22 10:19:13 90rKO535
>>211
元は現地駐在日本人向けの店だからだろ。
むしろ日本人すら寄り付かない日本料理店なんてw
219:マンセー名無しさん
08/11/22 10:25:26 KG6d090e
と言うか、このスレで拝読する海外外食事情から察するに「客も店員もほぼ現地人ばかりの外国料理店」が
普通に成立する日本の方が変わっているのかも
220:マンセー名無しさん
08/11/22 10:28:31 XT79pcLV
おそらく１０代～２０代、または３０代～５０代
白人黒人またはアジア人
右利きか左利き、喫煙者もしくは非喫煙者だな
221:OH88
08/11/22 10:32:15 mekRBB+J
今からこのスレは>>220がどこから誤爆したかを予想するスレになります。
222:マンセー名無しさん
08/11/22 10:33:15 KG6d090e
>>220
落ちは「だが犯行現場は南米だった」とかですか？
223:○韓国料理は動物のエサ
08/11/22 10:33:23 dR3qRiyu
韓国嫌いになってから、韓国料理まで嫌になってきた。
何でも唐辛子入れてぐちゃぐちゃ掻き混ぜて、見た目が生ゴミか、家畜の餌みたいだし、
李朝500年の愚民化政策で、あらゆる伝統文化が全く存在しないのが原因で、
趣味性っていうか、見た目に気を遣ったり、飲み物とか食器や作法などの付随する文化もない。
見た目の通り、やっぱりただの餌でしかない。
人間の食い物じゃない。
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
224:マンセー名無しさん
08/11/22 11:03:34 uugraik8
>>219
そうでもない。
チャイニーズ、イタリアンは大抵どの国でも現地人向けだよ。
タイ料理、インド料理、日本料理も上記二つと比較すると少ないが、ちょっと大きな町なら
大抵あるような気がする。
チャイニーズレストランの一角に、何故か日本酒が並んだ寿司カウンターがあったりするね。
225:マンセー名無しさん
08/11/22 11:12:34 wXPf0IOE
日本レストランはどこも清潔で、サービスがよく、おいしい。
URLﾘﾝｸ(www.bump.gr.jp)
226:マンセー名無しさん
08/11/22 13:44:28 PTXtlahi
>>203
いや、高い 美味くて見た目も綺麗 量が少ない でしょ。
（高い 不味い 量が少ない のは、日本人から見た場合の話であって、
現地の人は往々にしてそうは思ってないから不思議だ。）
227:マンセー名無しさん
08/11/22 13:56:37 PTXtlahi
>>130
そんなこと言ったら、きっと、逆に喜ばれますよ。
「全部中国からきたものばかり」みたいな言われ方をすごく嫌がるんですから。
228:なななし
08/11/22 14:08:14 kr1EbRms
>>197
どっかの誰かが凄い台風のとき心配になってコロッケを買いだめして
しかも来る前にいくつか食ってしまったと言うスレが元になってたと思う
229:マンセー名無しさん
08/11/22 17:16:17 1LfcqeW2
>>190-191
んな事言っても、キムチ・焼肉イメージってニダ男の放つ
勘違いマチスモと切り離せないと思うんだけどねぇ…。
あの国は、内実かなりマッチョ趣味
230:【ニューヨーク】 せこい日本すし店
08/11/22 17:33:04 W0aFGTbb
三つ星日本すし店訴えられる…NY、チップで元従業員に
11月21日付の米大衆紙デーリー・ニューズは、ニューヨークの高級すし店 「雅（MASA）」 がチップの配分をめぐり、
元従業員から民事訴訟を起こされたと報じた。
雅は2009年のミシュラン・ニューヨーク版で日本料理店として初めて最高評価の三つ星を獲得している。
同紙によると、元ウエーターら100人以上がニューヨーク州地裁に提訴。
同店は飲食代金の一律約20%のサービス料を上乗せしながら配分せず、
それ以外のチップも接客担当以外の従業員と分配する形にされたと主張し、
計100万ドル （約9500万円） 以上の損害を受けたとしている。
米国では一般的に飲食店のチップは接客担当の従業員の副収入とされる。
雅は共同通信の取材に対し 「担当者がいないのでコメントできない」 としている。
雅は04年に開業、お任せコースで1人前400ドル以上の超高級店。
URLﾘﾝｸ(www.zakzak.co.jp)
231:マンセー名無しさん
08/11/22 17:51:07 EpephNgB
韓国関係ないけど、珍しく日本紙がウリナラ並みのボケをかましてるようなので
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
ペルーには、古代から蒸留技術があったらしい。
（多分1600年頃からあるの間違いでしょう）
232:マンセー名無しさん
08/11/22 17:59:01 EpephNgB
自己つっこみ。蒸留酒が、ですな。
233:マンセー名無しさん
08/11/22 18:54:55 8fY+iDse
>>193
そうです。来賓にも大使夫人の韓国料理。
その事に、夫人は誇りを持って取り組んでいます。
各国大使館の料理は？との皆さんの疑問に答えるように、
筆者は電話での取材を開始します。
想像通り、フランス料理がほとんど。
コックを雇えないところは、必要な時だけコックを呼ぶ。
大使夫人が、どマイナーな自国料理を振舞うところはありませんでした。
>>229
引用はしましたが、著者の考えには全く同意出来ません。
大使夫人の料理は、キムチ・焼肉の延長線上にあると思ってます。
234:Venom ◆vr7wMBGNJ2
08/11/22 19:08:31 xXVQpHx9
サンディエゴは数年前に市中心部からホームレスを追い出して、
きれいに整備して「ガスランプ・クォーター」というレストラン街にして、
観光都市として再開発されたんだがね。
そこには寿司屋も多いが、ほとんど特亜系の経営するバッタ寿司。
客はほとんどが、騙されて入る白人たち。
サンディエゴ郊外（LAに迎う5号ﾌﾘｰｳｪｲ沿い、シーワールドの北）に
日本人の経営する店がある。そこは小さいながら「サンディエゴズ・
ベスト・スシ」に選ばれた。
客は白人と駐在の日本人が半々くらいかな。
メキシコは人件費が安いし、飴に輸出する製品は優遇があるんで、
ティファナ周辺で生産拠点を持つ日系企業も多い。
サンディエゴに住んで、毎日国境越えてメキシコの工場に通う日本人も多い。
235:マンセー名無しさん
08/11/22 20:03:28 1LfcqeW2
>>233
グボァッー！誰に対しても韓国料理責めかよ！
いくら二十年前言ってもデリカシーなさすぎ。
しかしその本が読みたくなってきたよ。ゲットせねば。
あと九折板はハン板住人に食った奴がいたけど
「薄味過ぎる上、ひたすらめんどくさい」
と言う趣旨の言葉を残してる。どのスレだか忘れたけど
236:マンセー名無しさん
08/11/22 20:07:26 EpephNgB
>>235
おお、韓国料理の評価で「薄味過ぎる」というのを聞いたのは初めてかも。
237:マンセー名無しさん
08/11/22 20:08:56 AKFriXXf
>>233
> 大使夫人の料理は、キムチ・焼肉の延長線上にあると思ってます。
古田博司氏によれば、最上の伝統韓国料理は古くからの両班の家系にしか、受け継がれて居ないとかなんとか。
（本物の古くからの両班の家系は、戦後の激動に耐え切れず、家格を保って居る所はもうほとんど無いらしい）
84年当時の大使夫人なら、そういう名家の子女の生き残りだった可能性も在るな。
そういう伝統韓国料理は唐辛子をほとんど使わず、全然辛く無いそうだ。
とはいえ、仮にも一国の外交を担う大使館なんだから、（マイナーな）自国料理一辺倒てのは、どうかと思うんだが。
238:マンセー名無しさん
08/11/22 20:11:06 YFrEmFa8
韓国の大使館でフランス人を接待する場合でも朝鮮料理のみなんだろうか？
239:マンセー名無しさん
08/11/22 20:17:28 EpephNgB
中国大使館なら、何が何でも中華料理でも納得しちゃいそうだ。
もっとも、中国の場合は大使とコックの出身地が違うと揉めそうだけど。
ところで大使夫人の手料理、そう捨てたものでもないと思うな。小国の場合
フランス料理で通しても金のある国には見劣りしちゃうだろうから宣伝としては
悪くないと思う。もっとも、経済大国を称する現代の韓国に似合っているかは別問題だけど。
240:マンセー名無しさん
08/11/22 20:20:25 U7whm+Y5
>>236
今の韓国で高級料理も激辛なのは、支配層さえ爆弾酒を楽しむ様な
味ＤＱＮ揃いだからで、そのこと自体が社会上層が成り上がりだらけの証拠。
成り上がりの味ＤＱＮに蹂躙される前の形を保つ高級料理は、薄味で
宮廷料理になると却って薄味地獄になるそうな。
241:マンセー名無しさん
08/11/22 20:52:38 8fY+iDse
>>235
韓国料理については、引用した部分の前後数頁ですよ。
ダリ・ガラ夫妻が、フランスのレストランで生牡蠣を、
水を飲みながら貪り食べる記述が読みたくて、図書館から借りました。
生牡蠣には、シャブリより、水が合っているとの説です。
>>237
大使夫人の料理も、キムチ･焼肉と同じで、
調理に特別な技術が必要無いと言う意味です。
公式の場でフランス料理である理由は、マナーが一般的だからだそうです。
マナーの分からないマイナー料理は、非礼にあたるのではないかと。
242:マンセー名無しさん
08/11/22 21:06:14 PLmi1n32
>>235
九折板って、餃子の皮みたいので野菜を包んで食うだけだからな。
ただ俺も何度か食ったが、単独で成り立つ料理でもないんで、薄味ってのが
そんなに気になるワケでもない。おせち料理の味が全部濃かったら食えない
のと同じ。
しかし面倒くさいってのはないだろ。そもそも包んでくれるアガシがいない
んじゃ、姦定食とか宮廷料理なんて食う意味ない罠w
243:マンセー名無しさん
08/11/22 22:58:12 ByuvrP7Z
日本では外国から国賓を迎えると、宮中晩餐会が開かれる。
宮中晩餐会では、日本料理（和食）は出ない。
日本酒や焼酎も出ない。
244:マンセー名無しさん
08/11/22 23:00:27 7fdgxMuB
>>243
嘘つくなよｗ
だから朝鮮人はｗｗｗ
245:マンセー名無しさん
08/11/22 23:04:55 BCXBoGK3
>>244
これは本当。フランス料理が出る。ちなみに中国の胡錦涛国家主席が来たときのメニュー
URLﾘﾝｸ(d.hatena.ne.jp)
246:マンセー名無しさん
08/11/22 23:08:52 rFdpGQrW
なぜ東日本人は西日本人より知能が劣っているのか？
ｽﾚﾘﾝｸ(geo板)
日本人ノーベル賞受賞者
1949年 湯川 秀樹（京都府出身）
1965年 朝永 振一郎（京都府出身）
1968年 川端 康成（大阪府出身）
1973年 江崎 玲於奈（大阪府出身）
1974年 佐藤 栄作（山口県出身）
1981年 福井 謙一（奈良県出身）
1987年 利根川 進（愛知県出身）
1994年 大江 健三郎（愛媛県出身）
2000年 白川 英樹（岐阜県出身）
2001年 野依 良治（兵庫県出身）
2002年 田中 耕一（富山県出身）、 小柴 昌俊（愛知県出身）
2008年 南部陽一郎（福井県出身）、小林誠（愛知県出身）、益川敏英（愛知県出身）、下村脩（京都府出身）
関東は人口は多いのに、ノーベル賞・フィールズ賞受賞者を
たったの１人も出せない超低能集団。個性を重んじる関西と違って
「周囲の人と同じ」事が全てに優先し、個性が全くないのが関東人。
247:なななし
08/11/22 23:10:51 kr1EbRms
昨日だったか今日だったかのフジテレビのできるとかいう番組で
宮中晩餐会があった
マナーが統一されてるからフランス料理
巻き物とか手でやっていいのかどうかっていちいち訊ねさせる事自体が失礼でしょ
エリザベス女王とかが相手なんだぞ
元宮内庁の責任者が今はフレンチレストランやってた
食べに行きたい
248:マンセー名無しさん
08/11/22 23:17:34 AKFriXXf
今では宮中晩餐会でも日本酒が在るが。
わざわざその為に開発された。
249:マンセー名無しさん
08/11/23 00:01:02 WssczvFc
その杯。
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
250:マンセー名無しさん
08/11/23 00:28:24 R5Pp2y6g
>>220
男性か女性である可能性がかなり高い、が抜けてるニダw
251:マンセー名無しさん
08/11/23 03:13:37 vkvIVunT
>>204
タイとかインドネシアは目玉焼きも作るけど、割った卵そのまんま揚げ油にぶち込んだ
文字通りの「Fried egg」も多いよね。
あちらの屋台料理で丼もの食うとよく乗ってくる。あれはあれでうまい。
252:マンセー名無しさん
08/11/23 09:28:18 spLXnQom
北海道洞爺湖サミットの国際メディアセンターでは日本食が供給されたよ。
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
253:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/23 09:44:01 k6AyajTP
>>243
プロトコルに従えば、当然そうなるな。
「国賓を迎えての正式な晩餐会は、原則フランス料理」
だからな。
254:マンセー名無しさん
08/11/23 10:07:58 ZDyTheVA
>生牡蠣には、シャブリより、水が合っているとの説です。
やっぱり、清酒でしょ。
255:スマター ◆fuckYouPwM
08/11/23 13:04:40 dYQ539J/
>>254
どう考えてもマッコリは合わないわな。
256:マンセー名無しさん
08/11/23 14:54:01 L6osb3XT
生牡蠣にはギネスだろ、普通。
257:マンセー名無しさん
08/11/23 15:13:57 HEsXBI3G
ウォッカという説も聞きましたが、試したこと無いです。
258:マンセー名無しさん
08/11/23 18:12:40 ysPCFFUG
酒の強い人がうらやましい。
自分は弱いからある程度以上飲むと味がわからなくなっちゃうんだよなぁ。
あきらめて飲むのと食うのは別の行為と割り切ってる。
アルコールに弱い日本民族の宿命かしら。 (´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
259:萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs
08/11/23 18:58:33 Lktw7j6K
牡蠣には日本酒の冷に決まってるだろが。
260:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/23 20:47:35 k6AyajTP
牡蠣といえば、
昔、カリィが美味しんボケで
「牡蠣にワインが合うなんていってるおフランス人は、味覚がおかしいんじゃない？」
見たいな事を散々言って癖に、
米騒動のときに「タイ米を臭い、タイ人は味覚おかしいんじゃない？」というのは失礼だっていってたなぁ・・・
261:萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs
08/11/23 20:59:44 Lktw7j6K
>>260
米不足で国産米が手に入らなかった時、タイ米を買ってみたんだが･･･
炊飯器の蓋を開けた時の臭いは一生忘れないｗ
1回炊いて残りは知り合いにあげた。
その後で、美味しんぼでタイ米の炊き方を知った。
日本政府はPR不足だとｵﾓﾀ。
日本人でも食える炊き方を知らせとけってんだ。
262:マンセー名無しさん
08/11/23 21:03:11 eMmYZDFU
>>260
カリーは全国味巡り編になってから
とつぜん変節して
合うワインもあるとか
今更のように言い出したし(笑
富井副部長が料理評論家になろうとするはなしで
知識の自転車操業になると副部長は言ったが
カリー自体が知識の自転車操業だよな
263:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/23 21:04:10 k6AyajTP
>>261
まぁ、日本の「炊き」方が特殊なんだけどね、世界的に見ると。
基本、米は蒸すか茹でるものだから。
264:萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs
08/11/23 21:10:08 Lktw7j6K
>>263
それを知ったのは米騒動の後だったんで。
当時（1993年）はネットなんか普及してなかったし、そういう炊き方があることすら知らなかった。
265:マンセー名無しさん
08/11/23 21:11:26 EW1M3aY1
あの時、タイから輸入した米は、日本のお役所の怠慢で良質な
タイ米じゃなかったと聞いたけど、本当の所はどうなんだろう。
今、タイ米を普通に買って来て炊いても、そんなに香りは気にならないよな。
266:マンセー名無しさん
08/11/23 21:15:20 Xa3tOMYS
タイで食べるごはんはとてもおいしい。
267:六四六 ◆AUtW056hW.
08/11/23 21:17:20 W0xh9t02
実家が稲作農家だったんで、輸入米食う機会がなかった。
268:マンセー名無しさん
08/11/23 21:20:04 eMmYZDFU
インデイカ米も旨いんだが…インデイカ米ばっかくってるとジャポニカ米の日本の炊いた米に無性に飢えてくるんだよなぁ
インデイカ米食ってるときほど日本人を実感するときはないな
269:六四六 ◆AUtW056hW.
08/11/23 21:23:01 W0xh9t02
>>268
逆説的ですね。
270:マンセー名無しさん
08/11/23 21:28:31 0LEMJC1n
生牡蠣に日本酒が合うかは、少し疑問です。
産地や銘柄にもよると思いますが、魚の時の完璧な相性とは、
違います。日本人と生牡蠣の付き合いが短いせいでしょう。
詳しくは、下記の本を読んで頂くのが良いと思います。
フランスを救った日本の牡蠣 (フランス牡蠣探訪)
URLﾘﾝｸ(www.sam.hi-ho.ne.jp)
>>190 で紹介した「牡蛎は饒舌だった」のダリ夫妻の生牡蠣の
エピソードをこの本で知りました。
現在、仏で流通している生牡蠣のほぼ全てが日本産のマガキが、
仏の海に定着したもの。それ以前の、在来種ヒラガキは貴重な存在です。
日本と仏の生牡蠣事情は、全く違います。
仏では、「R」の付く月とは無関係に1年中食べます。
しかも、貝を開けずに閉じた状態で流通し、食べる直前に貝を開けます。
牡蠣は、貝を開けるまで生きているのです。
それが可能なのは養殖方法の違いと、筆者は推測するのですが。終わり^^
271:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/23 21:29:49 k6AyajTP
>>264
まぁ、ほとんどの日本人は知らなかったわな。
政府のＰＲ不足というかタイ米ならぬ怠慢というか（ｗ
イタリア辺りだと、
「米はアルデンテに茹でて、サラダにぶっこんで、ドレッシングをぱぁっとかける」（ｗ
272:マンセー名無しさん
08/11/23 21:39:19 spLXnQom
タイ米は普通に炊いても美味しいよ。
ただし「ジャーでの保存は出来ない」。
ジャーだけでなく冷や飯も電子レンジでチンでも不味くて食えない。
要は日本の米のように冷めても美味しい訳では無い。
273:マンセー名無しさん
08/11/23 21:40:57 ysPCFFUG
冷めたらチャーハン？＞タイ米
274:マンセー名無しさん
08/11/23 22:02:23 spLXnQom
>>273
タイ米はチャーハンでも炊きたてが美味しい。
と言うかオリーブオイルと塩とスパイスと具材での炊き込みピラフの
方が美味しくなる。
275:萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs
08/11/23 22:08:14 Lktw7j6K
まあ、タイ米が美味いというのならお好きに。
ｳﾘは金輪際食わない。たとえ米がなくてパンや麺類を食っても。
276:マンセー名無しさん
08/11/23 22:14:23 spLXnQom
>>274
これに関しては炊飯器ではなく電気オーブンかガスオーブンでの
炊き込みの方がより美味しい。
作り方は米は洗わず直接油で炒める。
炒めたら加熱可能な器に入れて具材、水、塩、香辛料を入れる。
それをオーブンに入れて炊く。
オーブンだと焦げ目も付いて凄く美味しい。
277:マンセー名無しさん
08/11/23 22:19:01 /YQDPD6L
>>275 タイに行くのが怖いよぉ。ママぁ、ぼくちゃん行きたくないよぉ。うぇーん。
ｽﾚﾘﾝｸ(21oversea板)
278:マンセー名無しさん
08/11/23 22:22:00 spLXnQom
>>275
タイ米は油入れて炊くだけで印象変わるよ。
279:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/23 22:28:31 k6AyajTP
こういう感じかな？
「祖国に帰るのが怖いよう、ママァ、ｳﾘはずっとｲﾙﾎﾞﾝにいたいよう。ファビョーん」
280:マンセー名無しさん
08/11/23 22:29:46 wEET+4ph
>>278
いや、つうかやっぱタイ米の中でも値段の高いやつ（それでも日本のより
安いが）買うと印象が違う。
実は、日本以外の米を食う地域では、タイの米って評価高いんすよね。
281:マンセー名無しさん
08/11/23 22:30:06 EW1M3aY1
タイ米苦手な人は、韓国料理とご一緒に。
282:六四六 ◆AUtW056hW.
08/11/23 22:32:34 W0xh9t02
>>281
タイ米嫌いを克服しようとしている人の決意を、全て水泡に帰させようという企みですね？
283:萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs
08/11/23 22:33:57 Lktw7j6K
>>282
トンガラシの辛さで米の味なんか分からなくなるからでは？
284:マンセー名無しさん
08/11/23 22:35:25 48CihSGO
>>279
いかにも、島国住民の発想だな。
ｽﾚﾘﾝｸ(korea板:77番)
ｽﾚﾘﾝｸ(korea板:90番)
285:マンセー名無しさん
08/11/23 22:58:55 wEET+4ph
タイの米が、韓国料理と合うわけでもないと思うけどなあ
合わないわけでもないだろうけど
タイの米が不味いという人は、
試しに一回買ってみるとかいって、試しだからといって安いの買うから
いけないんじゃないか。ためしなら高いの買え。
日本人でも、外国でそのまま定住する予定の人の中では、タイの米を
買うようになる人もいるのです。駐在員は、無理してジャポニカ米に拘るが、
俺にはあの米が美味いとは思えない。（最近はコシヒカリなども出てきたが）。
俺の場合は、そもそも外国で食べるジャポニカ米の味が許せなかったので
タイ米食い始めたんですが、無理にジャポニカ米に拘るよりは、タイの米の
ほうがはるかに美味いわけで、これなら日本に帰っても、時々はタイの
米食べたくなるかもしれません。
286:マンセー名無しさん
08/11/23 23:10:02 R2gJQAmY
>>285
友達のお家は米屋さんです。
おやじさんの話では、安い米をいかにブレンドして、ブランド米の味を出すかが
全国どこでも米屋の腕のみせどころだそうです。
「オレが売ってる “コシヒカリ” は本物よりずっと評判がいい」
とおやじさんはいつも自慢しています。
287:マンセー名無しさん
08/11/23 23:13:12 iOlPGyOD
タイ米食べるなら高級品の「香り米」で。
これなら香りも味も上等ですよ。
>>270
パリで汗ばむくらいの暑い日に牡蠣の陳列に直射日光を当てても平気な感覚が
信じられませんでした。
繁盛してるお店でしたが、そこでは食べませんでした。
だってさ・・・
288:マンセー名無しさん
08/11/23 23:20:15 0LEMJC1n
当時、タイ米からネズミの死骸が出たとの報道があったが、
続報が無い。おかしいと思わないかな。
タイの人は、日本に良いお米を送ってくれたのに。
日本とは違う国の米を、なぜ日本と同じ調理をするかな？
おかしいと思わないのだよね。
>>264 そういう炊き方があることすら知らなかった。
当時、読売新聞では違う食べ方を報道していた。
自分が知らないことを全てに当てはめるのはどうかな？
289:マンセー名無しさん
08/11/23 23:23:17 CSALp2T1
>>288
何が言いたいの？
290:マンセー名無しさん
08/11/23 23:24:08 QGy/S6KW
>>288
うち読売とってないし。
291:マンセー名無しさん
08/11/23 23:26:42 wEET+4ph
炊き方に関しては、日本と同じ調理法でも美味い米は美味いです。
（実際同じ米の食文化がある中国で、日本の炊飯器使った日本と同じ炊き方で
タイの米は美味いとされています。）
想像するに、日本政府の中にはそういうの知ってる人もいて、特に調理法までは
PRする必要があるとまで思わなかったじゃないかと思うんだが。緊急だったし、
調理法変えれば日本の食卓により合うようになるってわけでもないし。
292:萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs
08/11/23 23:30:51 Lktw7j6K
>>264
日本人が米を調理すると言えば、炊飯器で炊くのが当たり前だろう。
それとも何か？あんたはイタリア産のスパゲティは日本産と違うゆで方をするのか？
おれは読売新聞なんて読んでなかったよ。
そんな一部の人しか入手できない情報が何の役に立つ？
日本政府がちゃんと広報したのか？って言ってるんだよ。
293:マンセー名無しさん
08/11/23 23:32:08 wEET+4ph
>>288
当時の報道で覚えてるのは、
日本の大臣は「結構上等なものを買ってきてるのに、不味い不味いと言うな、
おまえら贅沢すぎる」とか言ってて、しかしタイ人は、「アレは決して
上等な米では無いのに、それで不味いとか言われると困る」とか言っていた
記憶が・・・。
294:萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs
08/11/23 23:32:50 Lktw7j6K
×>>264
○>>288
295:マンセー名無しさん
08/11/23 23:43:29 0LEMJC1n
>>292
随分感情的だな。朝鮮人みたい。アンカーまで間違えて。
それでは、日本政府が全ての人に広報した事例がこれ以前にあったのか？
うん、イタリア産のパスタは違うゆで方をします。
当時の我が家は、炊飯器ではなく、鍋で米を炊いてました。
296:マンセー名無しさん
08/11/23 23:49:16 L6osb3XT
タイでも今は随分と電気炊飯器が普及して湯切りする家庭がへったんだよな。
あと、タイは近年米の保存法と精米技術が格段に向上して旨くなってる。
日本の米不足の輸入した時は保存法と精米技術に問題があったんじゃ。
あと、タイ産のコシヒカリは結構イケル。日本のディスカウントストアの
怪しい米よりは確実に旨い。
297:マンセー名無しさん
08/11/23 23:49:47 +EpSJLjQ
東南アジアといえば、タイ、ラオス、マレーシア、インドネシア、フィリピンしか行ったことないが、
どこでも米屋さんの店頭には色々な米がずらっーと並べられている。
長いもの、短いもの、太いもの、細いもの、大きい粒、小さい粒、
それに色も白、黄、えんじ、黒と様々である。
さらにそれにもち米とうるち米の組み合わせが加わる。
だから、小さな米屋さんでも20種類くらいの米がある。
値段もまさにピンからキリまである。
お客は自分の好みと財布に相談して、そのなかから適当なものを選ぶ。
これに比べて、日本の米屋さんでは選択の幅はきわめてせまい。
銘柄米かそうでないかの二分類だけで、
見栄をはる客は前者を、腹さえ膨らめばよいという客は後者を選んでそさくさと持ち帰る。
298:いやはや ◆HeNTAIcUzk
08/11/23 23:52:38 S65K1Hne
まぁ、何だ。
本来、外米を流通させる際に、
「これは調理法が違うから、注意汁」
ってアナウンスを一切しなかった食糧庁が悪い。
そゆこと。
299:マンセー名無しさん
08/11/23 23:58:47 0LEMJC1n
>>298
分かってるくせに^^
>アナウンスを一切しなかった食糧庁が悪い。
タイ米にネズミの死骸を入れたのは･･･
300:萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs
08/11/24 00:02:07 Lktw7j6K
>>295
＞事例がこれ以前にあったのか
初めて米不足で米を大量に輸入したのに、これ以前に広報があったわけないだろ。
＞イタリア産のパスタは違うゆで方をします
では日本製のパスタとイタリア製のパスタのゆで方の違いを説明してくれ。
＞鍋で米を炊いてました
鍋で米を炊くことが、なんでタイ米の炊き方が違うことになるのかね。
301:マンセー名無しさん
08/11/24 00:03:55 wEET+4ph
思うに、タイ米の騒動は、国がやったからいけなかったんじゃないかなぁ。
民間だったら、いかに美味い米を輸入し、いかにしてそれをPRするか、
という努力をしたんじゃないか。
あの頃は、既にエスニック料理ブームもあったような気がするんですが、
民間ならそういう事ももっと利用して拡販に勤めたんじゃなかろうか。
（米輸入自由化のきっかけにでもなったら大変とかいうのもあったかも
しれないけれども。）
ところで、調理法は、それなりの米なら変える必要無いよ。
味が違うのは確かだけれども、あんなに不味くは無い。
302:八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
08/11/24 00:04:04 1fLx4cSc
う・瓜・・この前炊飯器買うまで、鍋（土鍋）で米炊いてたニダ・・（汗
独り分位だと、丁度いい↑。２０分位で食えるし・・(-。-）
303:六四六 ◆AUtW056hW.
08/11/24 00:06:53 W0xh9t02
>>302
土鍋で炊いたご飯は美味しいよね。
手入れが面倒だけど。
304:萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs
08/11/24 00:11:33 UrL7wYFB
>>303
確かに。
おコゲは美味いけど、しばらく水に浸けとかないと取れないんだよね。
305:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/24 00:13:39 MHxZpMHw
>>303
厚手のステンレス鍋に穴なしの重めの蓋でも、結構美味しく炊けるよ。
手入れはかなり楽だし。
それにしても【単発君】必死だな（ｗ
306:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/24 00:17:22 MHxZpMHw
>>304
なべ底のおこげは、鍋に湯を張って少し煮立てて軽く塩を振って、
「湯桶」にするとまた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
307:マンセー名無しさん
08/11/24 00:18:59 5zcmSezD
>>300
都合の良い様に切り取りか？
>>292 のレスから
>それとも何か？あんたはイタリア産のスパゲティは日本産と違うゆで方をするのか？
自分は、わざとパスタと言い換えている。様の主張は、スパゲティだが？
>おれは読売新聞なんて読んでなかったよ。
>そんな一部の人しか入手できない情報が何の役に立つ？
>日本政府がちゃんと広報したのか？って言ってるんだよ。
米不足が初めてで、広報も初めてって言いたいのか？
>日本人が米を調理すると言えば、炊飯器で炊くのが当たり前だろう。
これの反応として、鍋で炊いていたになる。
308:六四六 ◆AUtW056hW.
08/11/24 00:22:02 ZDIE0KWI
>>305
昔、使っている炊飯器が壊れて、ご飯が炊けなくなったことがある。
しかし貧乏だったので、新しい炊飯器もおいそれとは買えず、
もちろん適当な厚手の鍋なんかも持っていなかった。
んで、近所のホームセンターで「飯盒」を買ってきて、しばらくの間、
「自宅に居ながら、毎日がキャンプ気分」な生活をしていたニダ。
309:マンセー名無しさん
08/11/24 00:23:02 Qh9qY4IF
>>304
おこげをこびりつかせるのは炊き方が下手なだけだろ。
310:有名希望の名無しさん ◆E5Z0/9WW96
08/11/24 00:26:26 MHxZpMHw
>>308
それはなかなかにワイルドな生活（ｗ
311:マンセー名無しさん
08/11/24 00:32:33 lqz+f1qf
俺は普通に小さな鍋でご飯のようなものを炊いていたぞｗ
飯ごうなんぞいらん
312:六四六 ◆AUtW056hW.
08/11/24 00:43:30 ZDIE0KWI
>>311
薄手のアルミ鍋だと、流石に美味しく炊くのは難しいでそ？
ちょっと目を離すと焦げちゃうしね。
つか「ようなもの」って何よｗ
313:マンセー名無しさん
08/11/24 00:45:15 lqz+f1qf
>>312
ご飯と言うにはおいしくなかったから「ようなもの」ｗ
314:マンセー名無しさん
08/11/24 00:49:22 LrdLI43U
>>300
日本のパスタは３０分以上ゆでた上に蒸す。
イタリアのパスタは「アル・デンテ」が基本。
URLﾘﾝｸ(www.pasta.or.jp)
315:六四六 ◆AUtW056hW.
08/11/24 00:52:02 ZDIE0KWI
>>314
30分も茹でるわけねーだろ。
316:マンセー名無しさん
08/11/24 00:55:49 El1lO2NX
>314はリンク内の最初の数行の
「パスタを上手にゆでるのは、ごはんをふっくらと炊き上げるのと同じように大切なこと。」
を誤読した模様
日本人、というか日本語をまともに読める人ならありえない間違いですな
317:マンセー名無しさん
08/11/24 01:02:12 9OBXbMOw
「韓国料理」と何の関係もない日本飯炊きでさわぎたてているな。
退屈。
318:マンセー名無しさん
08/11/24 01:06:20 Qh9qY4IF
>>314-315
朝鮮飯と関係ないどうでも良い話だけど…
日本のスパゲティーは3割増しでの茹で上げが常識だろ。
ナポリタンとか炒め物にする時は特に。
炒めると硬くなるので長時間茹でるんだよ。
そう言えば韓国で食った良く行く店のコプチャンチョンゴルにはパスタが
入ってた…
319:矢矧 ◆IyouW00MkI
08/11/24 01:12:00 exMx3g1c
つか、朝鮮の飯の炊き方って日帝残滓？
併合前は支那の炊き方に準拠してた？
併合前に米食えたのも両班以上が主だろうし、
つい最近まで釜山からフェリーで担ぎ屋のアジュンマが、
イルボンの炊飯器を有り難がって買い出しにきてたからなぁ。
320:マンセー名無しさん
08/11/24 01:12:32 4tSmq7eF
>>318
グクス
321:マンセー名無しさん
08/11/24 01:15:14 LrdLI43U
>>315
うちの母親は「昔のママースパゲティは３０分ゆでると軟らかくなったのに
最近は１時間ゆでても軟らかくならない」とこぼしていた。
昔の日本のスパゲティはデュラム小麦粉では無く強力粉を使っていたが
今は皆デュラム小麦粉になってしまった。
322:マンセー名無しさん
08/11/24 01:17:04 Rh6SSiMJ
>>319
日本では一般人は以前は米は主食ではなかった。
第二次大戦後、1950年代から主食になった。
323:矢矧 ◆IyouW00MkI
08/11/24 01:17:20 exMx3g1c
ナポリタンは柔らかくないとダメって人がいるからなぁ(w
324:矢矧 ◆IyouW00MkI
08/11/24 01:20:52 exMx3g1c
>>322
日本全体から見ればね。
強飯の炊き方は日本以外でも見受けられるけど、
姫飯の炊き方は日本独自なんだろうか？って話。
日本では弥生時代からあるみたいだけど。
325:六四六 ◆AUtW056hW.
08/11/24 01:21:13 ZDIE0KWI
>>321
おまいのお袋の話なんか知るか。勝手に一般化するな。
>>322
おまいの一族の話なんか知るか。勝手に一般化するな。
326:マンセー名無しさん
08/11/24 01:23:33 Qh9qY4IF
>>319
酔ってるから資料引張てくるの麺土井から…記憶だと湯切りしてなかった
様な。
日本人の朝鮮末期の記録だと牛出汁で炊飯したりしてるのな。
それで作ったビピンパが絶品とか記録にのこってる。
他に旨い物ないから余計に…
日帝国時代は牛出汁以外にに当時出始めたグルタミン酸放り込んで
飯炊くのが流行ってる。
327:矢矧 ◆IyouW00MkI
08/11/24 01:26:19 exMx3g1c
>>325
中高年のミートソース、ナポリタン世代は、
柔らかいスパゲティじゃないとダメって人が結構いるんですよ。
漏れはヲサーンだがアルデンテが好き(w
328:マンセー名無しさん
08/11/24 01:27:57 LrdLI43U
イタリアの米料理も「アル・デンテ」が基本なのだよね。
日本人には合わないらしい。
329:矢矧 ◆IyouW00MkI
08/11/24 01:29:09 exMx3g1c
>>326
どうも。
それだと研がずに煮る感じの支那式っぽいですね。
330:マンセー名無しさん
08/11/24 01:31:54 KdALKkSD
>>318 ID:Qh9qY4IF ：パスタ → URLﾘﾝｸ(gimpo.2ch.net)
>>321 ID:LrdLI43U ：スパゲティ → URLﾘﾝｸ(gimpo.2ch.net)
>>329 ：矢矧：アルデンテ → URLﾘﾝｸ(gimpo.2ch.net)
331:マンセー名無しさん
08/11/24 01:34:15 Qh9qY4IF
>>329
湯は切らないから日式と同じでしょ？
中国（特に南部）、東南アジアは湯で煮て湯を捨てるから。
日本も大人数の炊飯では湯で煮て湯捨てをやってたはずだね。
今で言えば社員食堂とかの圧力釜みたいなもんか。
伊勢神宮の参拝客相手の旅館の炊飯レシピに湯切り炊飯の記録が。
332:マンセー名無しさん
08/11/24 01:34:51 LrdLI43U
>>327
「うどん」も同じだね。
讃岐うどんの様にしこしこ麺が好きな人もいれば、軟らかいうどんがが好きな
人もいる。
インスタントラーメンも同様。
333:マンセー名無しさん
08/11/24 01:40:26 ceFarl9K
>>332 うどん → URLﾘﾝｸ(gimpo.2ch.net)
334:マンセー名無しさん
08/11/24 01:44:22 VQ22ClXk
>>310
かつて軍スレでは、飯盒すら買えなくて自宅のコンロで空き缶で米を炊いていたという猛者がおりましてな…。
335:マンセー名無しさん
08/11/24 01:46:00 VQ22ClXk
×軍スレ
○軍板
氏は今どうされていることか…
336:矢矧 ◆IyouW00MkI
08/11/24 01:47:25 exMx3g1c
>>331
包丁人味平の｢お伊勢さん｣を思い出した(w
基本的に研ぐのが日式の姫飯だと了解してますが。
>>332
讃岐うどんも腰を追求する余り人力で打つのが無理になりますた(w
機械打ちでも美味けりゃ無問題。
337:マンセー名無しさん
08/11/24 01:48:20 Qh9qY4IF
>>334
韓国人の貧乏人は袋麺に湯を注いで食うぞ。あと軍隊で。
338:マンセー名無しさん
08/11/24 01:51:30 z35fZi6m
>>336 讃岐うどん >>333
339:マンセー名無しさん
08/11/24 02:33:42 LrdLI43U
>>336
蕎麦も同じだね。
乾麺の方が美味かったりする。
汁も甘いのは苦手。
薄い付け汁も問題外。
340:マンセー名無しさん
08/11/24 02:49:17 JnBi0/+q
タイ米は国産米とブレンドしたのが諸悪の根源だろ。
単品で別物として食えば悪くないしむしろうまい。
>>327
俺もアルデンテより、大衆食堂風のゆでた後バターで炒めるスパゲッティが好きだ。
アルデンテは粉っぽい感じがするしソースとの馴染みが今ひとつな気がする。
341:マンセー名無しさん
08/11/24 03:48:03 Qnj583lq
タイ米騒動のときは、不味い不味いとさんざ評判がたった後に
後追いでTVなどでのフォローがはじまったと記憶してる
それでも「炊き込みやチャーハンに」などの対処法が主で
根本の炊き方にまで言及したものはあまり目にしなかったがなあ
そして「もともとよい米ではなかった」などの情報が伝わってきた
のは、リアルタイムではなくかなり時間をおいてからだったと思う
個人的にはタイ米チャーハン好きだったよ
342:マンセー名無しさん
08/11/24 04:08:35 0KJreU2j
カルククスはマジ美味い。
343:マンセー名無しさん
08/11/24 04:37:20 7gY/fRop
ターイ米で
美味しく炊ける
パエリアパエリア
344:マンセー名無しさん
08/11/24 04:59:17 0KJreU2j
タイ米で作ったビビンバもマジいける
345:マンセー名無しさん
08/11/24 07:21:25 p9XSa4gV
>>328
ああーリゾットとかね。
一瞬「生煮えじゃねーか！」と思ったけど、美味しかったので許した。
346:マンセー名無しさん
08/11/24 08:54:58 rIWfxX50
>>341
テレビで、煮る炊飯の方法を紹介してたのを何度か観たけど
もしかして、電子ジャーで上手く炊く方法を期待してたの？
確かに葛粉、油、小粒のこんにゃくなどを入れて炊く、
なんて方法を紹介してて、我が家でもやってみたけど全然美味くなかった
タイ米として輸入されたインディカ米は、煮る炊飯方法が一番美味しく食べられた
特にカレーなんかはジャポニカ米より美味しいと思ったし
今でも時々インディカ米が食べたいと思ってインド料理屋に行くけど、
いい加減なインド料理屋だとジャポニカ米が出てくる事があって萎える