07/06/26 13:32:14 dVJn43yr BE:96495124-2BP(1000)
>>249
普通にﾈｷﾞ（ﾊﾟﾁﾞｮﾝ）の香具師。
あと、案外ｾﾛﾘがｲｹる。
海鮮はあまり作らない。
>>248
そしてｱﾌﾞれたｱｶﾞｼがﾌﾘｰになって…
251:熱湯 ◆NettobIFhI
07/06/26 13:48:45 DFVY5iIz
>>250
㌧ｸｽです。
｜∀･).｡ｏO( ﾔｯﾊﾟﾘ普通の奴が一番かｗ
252:マンセー名無しさん
07/06/26 14:44:13 +UEetWcj
>>250
＞フリーになって
ウチの玄関をノックするわけでつね。
253:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
07/06/26 14:52:35 dVJn43yr BE:578967168-2BP(1000)
>>252
＞ウチの玄関をノックするわけでつね。
<丶｀∀´>ノ ＜珍味を買って欲しいﾆﾀﾞ♪
254:マンセー名無しさん
07/06/26 15:32:47 +UEetWcj
う～む、このまったりとした舌触り、
そして鼻を刺す刺激臭、、、
こ、これは・・・・！
255:マンセー名無しさん
07/06/26 16:16:42 G8TZrb4F
>>251
ニンジンで作っても旨いぞ。
むろん高麗人参じゃない方ね。
256:熱湯 ◆NettobIFhI
07/06/26 16:32:24 DFVY5iIz
人参きらいぢゃ、 ピーマン嫌いじゃ…
｜).｡ｏO( その夜。。。 もったいねぇ、もったいねぇ（ｒｙ
｜∀･).｡ｏO( ありが㌧です。 ﾎﾝﾄは食べられますよｗ >>255
257:マンセー名無しさん
07/06/26 18:14:15 pdrTxcuC
池袋の老舗の韓国料理屋、チジミもちもちで美味しかったんだけど
最近人気がなくて近づけない。
昔は週末になるといつも満席だったのに。
なんかあったのかな。
258:マンセー名無しさん
07/06/26 18:16:05 xaA7Nde2
>>257
遠慮するなよ、本場まで食いに行けって
そしたら、帰ってこなくていいから
259:マンセー名無しさん
07/06/26 21:34:48 pdrTxcuC
>>258
さすがにここ2年は行ってないよ。
いろいろ気持ち悪くて…
260:マンセー名無しさん
07/06/26 22:08:50 FebH1Z+u
>251
普通とか定番ってのは先人がいろいろためした結果だったりするし。
261:マンセー名無しさん
07/06/26 22:17:08 W5QVPpby
慰安婦決議で完全に堕ちた日本
料理どころか国の存続を心配しろや
262:マンセー名無しさん
07/06/26 22:51:16 G8TZrb4F
>>259
おれは何より円安ウォン高が気持ち悪い。
サーチャージも仲良く行く気をそいでくれる。
本場のホバクジョンが食いたいもんだが。
263:マンセー名無しさん
07/06/26 23:16:32 c5trmKYW
>>262
ホバクジョン？聞いたことがない料理だが、どのような材料をどのように調理したものなの？
264:韓国は日本化
07/06/26 23:18:18 jzgw+Ikt
>>242
ｽｼﾞｪﾋﾞ（すいとん）も雨の日に食べるようです。
粉を使う料理を雨の日日に食べるって日本人は、あまり思わない。買い物に行きたくない理由があるんだねー
265:マンセー名無しさん
07/06/26 23:22:30 HBmJhjZb
>>263
ダマスクインゴット ダーク板 ダークの鎖 ビロード 絹布
を合成
266:マンセー名無しさん
07/06/26 23:31:53 Vk3eaXew
>>264
日本だとインスタントラーメンになるんじゃね？
267:マンセー名無しさん
07/06/26 23:46:24 XCnTUSLo
とりあえず他国人の胃腸にも優しくなることから始めるべき。
268:マンセー名無しさん
07/06/27 00:29:49 ZxKMlpCG
朝鮮料理なんか食いたいと思う奴いるのか？
いないだろ
亜米利加で朝鮮料理なんか喰う奴いないから、日本料理もどきやってんだろ
チョンは
269:マンセー名無しさん
07/06/27 02:04:49 sHU5XMwn
>>263
ホバク＝かぼちゃ
ジョン＝チヂミ（というか、チヂミの正式名称がジョン）
270:マンセー名無しさん
07/06/27 03:06:05 LNAhyb5O
だれもツッコまないんで、一応・・・
>>263
ちょｗｗｗｗｗそれｗｗｗｗｗｗ
ホーバージョンｗｗｗｗｗ
271:マンセー名無しさん
07/06/27 03:07:57 LNAhyb5O
↑ごめ
263 じゃなくて >>265
272:マンセー名無しさん
07/06/27 13:32:26 51ZuMLCQ
>>269
補足感謝。更に付け足すと「チョウセンカボチャ」の方ね。
ズッキーニに近い野菜。
273:マンセー名無しさん
07/06/27 15:28:24 TfEP8fw/
今TBSで中国輸入野菜潰し特集した後に韓国ビビンバマンセー特集ｷﾀｺﾚ
274:マンセー名無しさん
07/06/28 01:32:17 hp/zSqLo
【韓国】 サハリン韓人カルチャーセンターで日本食堂『将軍』営業、日本語の看板～民族自尊心刺激[06/26]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
275:マンセー名無しさん
07/06/28 10:09:01 GxOxdljN
さっきフジテレビで
この前韓国行って焼き肉食べに行ってきちゃったー
やっぱり本場の焼き肉は違いますよねー
って洗脳放送やってたよー
276:マンセー名無しさん
07/06/29 02:38:39 E8g3d7bS
韓国にある韓国料理より日本にある韓国料理店の方がおいしいのは何故？
277:マンセー名無しさん
07/06/29 02:43:49 p4k+ZYKO
韓国料理っていっても、実際には
日本（統治下の在日）料理だからなあ・・・
278:マンセー名無しさん
07/06/29 03:39:38 7oNUfgPC
日本料理は半島が発祥ニダ
半島発祥の料理を日本料理と偽る許さないニダ
謝罪と賠償を求めるニダ
279:全自動タイヤキ馬鹿 ◆NaW5TI6aWo
07/06/29 03:59:47 zq2cNX2f
>>278
せっかくなので…
やかましいわタイヤキ泥棒！
謝罪しても賠償しても許さん！
こんなもんでどうでしょう。
280:マンセー名無しさん
07/06/29 18:18:50 kcCwZCXY
>>276
日本の韓国料理店は日本人向けの味つけになってるからじゃね？
そのせいかなんかツボを外して寝ぼけた味が多い気がする。
尤も外国の日本料理店の日本料理もいまいちなことが多いから仕方ないけど。
>>279
プンオパンの方が個人的には好みに仕上がってることが多いかも。
ガワの歯ざわりがなぜかプンオパンの方が安いのでもいい感じになってることが多い気がする。
全体論じゃなくて一味違うこだわったものだと鯛焼きのがレベル高いだろうな。
そもそもプンオパンには有名店とかないからｗ
281:マンセー名無しさん
07/06/29 18:21:46 m4e+ZMzs
たこさんウインナは日本オリジナル。
282:マンセー名無しさん
07/06/29 18:23:00 42HSgIm2
>>281
かにさんウインナは？
283:マンセー名無しさん
07/06/29 18:26:01 hXzB8KiJ
>>275
中華料理も朝鮮料理も、日本で食うほうがむしろ
「はるかに本格的で美味い」ってえのは
行った者が異口同音に言う常識なんだがな
284:マンセー名無しさん
07/06/29 19:19:27 iUt3gAQT
どれ喰っても辛くて臭そう
285:マンセー名無しさん
07/06/29 19:35:28 kcCwZCXY
>>281-282
あの赤い安ウインナーは日本が最初なのかな。
そういやカニカマは今や日本よりたくさん消費してるらしいな。
向こうのスーパーで売ってるカニカマパックのバカでかさにあきれた。
286:マンセー名無しさん
07/06/29 19:43:15 TwGa/qKR
共産主義革命→多分野の優秀な人が海外に亡命移住→優秀な調理師も日本・台湾に逃亡
文化大革命→多分野の優秀な人が海外に亡命移住→優秀な調理師も日本・台湾に逃亡
結局、中華が一番美味いのは、日本の中華街・台湾・香港のどれか。
中国本土のは、そうじて美味くない上、盛り付けとかも汚い。
287:マンセー名無しさん
07/06/29 20:39:35 Y/AcPgtY
最近はこんな話も。
＞しかし、これならわざわざ北京で食べることもない、
＞香港に行って食べればいいじゃないかと思うが、ところが今の香港の一流店のシェフは
＞ほとんどが出稼ぎ中。
＞だから、とうぜん、正直言って香港は軒並みまずくなった。
URLﾘﾝｸ(ammo.jp)
だが、中国本国で食べるのも危険がつきまとうよね。
ラードは下水口から材料調達して作ってるし。
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
288:マンセー名無しさん
07/06/29 21:48:42 fWi6cJH9
つーか支那で飯食うのは最早自殺行為。
マイオイルとかマイ茶とか、そこまでして外食するなよとか
思わないでもない。
289:マンセー名無しさん
07/06/29 22:16:47 m4e+ZMzs
>>285
魚肉ソーセージ自体が日本産ですから。 魚肉と言っても豚脂肪や畜肉由来の調味料は
入ってるみたいですが。
赤ウインナ、大きな肉屋さんに行くと今でも売ってますよね。 たまに食べるとおいしいｗ
あと、カニカマはカニが食物禁忌で食べられないユダヤ人には好評だとか聞いたことが
ありますが、これもウリジナルにされているんでしょうか？
290:マンセー名無しさん
07/06/29 23:21:00 fWi6cJH9
>>289
ヨーロッパ来てそれらしいの買ったらレバーペーストで食えなかったw
291:マンセー名無しさん
07/06/29 23:23:21 iGAJqviH
イギリスの回転寿し、軍艦にまるっとカニかま乗ってたな。
ライムとマヨトッピング。
お店のカニかまも見物してくれば良かった。
292:マンセー名無しさん
07/06/30 00:22:45 C5icVv10
>>282
日本人は旨み中毒だから旨みが入ってないと不味く感じるだけじゃね？
293:マンセー名無しさん
07/06/30 01:08:17 +JAFzPVv
>>280
ｳﾘﾅﾗタイヤキがうまいのは残念ながら同意だ。
アレンジの妙というか、皮の部分がおいしい上アンコがしつこくないんだよね。
ﾃｷﾄｰな屋台で食ってもハズレがなかったので、根本的に材料を変えたんだろうけど。
現地物価的にも安いんでｳﾘﾅﾗ行ったら一度お試しあれ。
しかし日本のタイヤキ屋減ったよなぁ…。
294:マンセー名無しさん
07/06/30 01:08:41 pGCiKhVR
旨味なら本場中華も味の素たっぷりて話だが
295:マンセー名無しさん
07/06/30 02:47:15 W9Nje/RS
>>294
しびれる美味しさですね。
296:マンセー名無しさん
07/06/30 10:58:13 axnQJicZ
そんなあなたには、「大地の恵みの蒸し物」を薦めるニダ。
297:マンセー名無しさん
07/06/30 13:14:47 m7P+lb5D
焼肉屋で出てくるサラダ（サンチュサラダとか）化学調味料イパーイの味しかせんぞｗ
サンチュサラダと謳ってるくせにサニーレタス使ったのも多いし。
298:マンセー名無しさん
07/06/30 21:59:22 W9Nje/RS
>>296
今は「生野菜」に進化したそうな。なすとかニンニクとか
大丈夫かと思う物も生で出てくるそうです。
299:マンセー名無しさん
07/06/30 22:14:34 P9x5j5D/
梅キムチは両国の友情の証し
300:マンセー名無しさん
07/07/01 03:16:30 s035HwQQ
ライチ食ってて思ったんだが、韓国特有の果物とか無いのか？
あったら教えてくれ
301:マンセー名無しさん
07/07/01 05:22:38 M70lQoAa
固有種はない。
とり立てて言えば済州島のみかんがローカルに有名。
梨やナツメが日本よりよく食われている印象があるな。料理にも使う。
302:ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok.
07/07/01 23:02:31 ZhMAfXje
今日のDASHに出てた韓国のトウモロコシ麺、結構よさそうだった。
豆乳スープだったし、ヘルシーさを売りにしてＯＬ狙いでなら日本でやれないかな。
キムパブあたりとで安いセットメニューなんかいけそうな気がしないでもない。
303:マンセー名無しさん
07/07/01 23:11:10 BA30jQsZ
日本料理がヘルシーの代名詞みたいなもんだから
それだけでは売りというには弱すぎるだろ
304:マンセー名無しさん
07/07/01 23:25:58 rBbQGMgN
>>302
あの麺は日本人にはコシが無くてウケないかも。
アイデアはいいけど、どうだろね。
305:マンセー名無しさん
07/07/02 01:02:59 PZt/Dx+F
>>302
鉄腕DASHのページによると、こんなんですが。
> 材料:ゴマ、お好みでキムチ
> 麺:とうもろこし100%の麺
> スープ:塩味のついた豆乳スープ。好みでキムチを入れて食べる。
ダシはどうした、ダシは。
306:マンセー名無しさん
07/07/02 01:21:25 //F9uNYI
>>305
アクとうま味の区別がつかない連中に出汁が要るとお思いか？
307:マンセー名無しさん
07/07/02 01:23:45 SZ9eC/Yn
トウモロコシ100％の麺って、もしやアニメチャングムの1話に出てきたオタマジャクシみたいなヤツ？
308:ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok.
07/07/02 11:13:46 qZ4pX3xi
>>304
あー、コシがないのは女性向けの麺としては難しいかも。
箸で持ち上げようとして途中で麺が千切れると、汁がハネるしなぁ。
「韓国発」というところは残しつつ、何ぞの添加物で強いコシを作ることは可能かな。
コンビニのそばみたいに一口サイズをタレにつけるような食べ方もあるか。
ダシもこの際旨味調味料を加えてｗ
309:マンセー名無しさん
07/07/02 13:14:32 x4s4JVG1
>>308
どんぐり粉はどう？
310:熱湯 ◆NettobIFhI
07/07/02 13:31:12 GkD+OjSq
♪どんぐり ころころ どんぐり粉？
311:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
07/07/02 13:39:38 bwviK1TZ BE:217112292-2BP(1000)
>>309
ｱﾚは本来「ムッ」とか「ムク」と呼ばれるﾓﾉで、葛餅のようなモノですね。
非常に弾力があって、ｸﾆｭｸﾆｭした食感が楽しいです。
番組では冷麺のように食べていましたが、ﾄｺﾛﾃﾝのように食べることも多いです。
312:マンセー名無しさん
07/07/02 15:38:52 cRHt7ith
>>310
♪小池にハマってサァ大変ｗｗ
313:マンセー名無しさん
07/07/02 19:33:37 +F0apkMR
>>312
♪ノムたん出てきてこんにちわ～
314:マンセー名無しさん
07/07/02 19:36:15 //F9uNYI
>>313
僕ちゃんいっしょに沈みましょ
315:マンセー名無しさん
07/07/02 21:14:43 c+OBrhqk
>>302
ユムシへの反応から見て、
嘘の付けない徳山がほとんど無言だったことからして
味は推して知るべしかと。
蓮の冷麺も恐らくエグ味が強かろうなあ。
つーか韓国の寺の料理を普通のおばちゃんが中腰で作ってた
光景が衝撃的だった。
ドングリ粉のやつは食べた事があって、アレは美味しい。
ところでそうめんは日帝残滓ニカ？
316:マンセー名無しさん
07/07/03 13:51:49 SUbWiiyK
>>305
出来立てのいい豆乳や旨い豆腐の味をご存じない？
なんでも出汁を張ればいいというもんでもない。
>>315
日帝残滓ニダ。
317:マンセー名無しさん
07/07/04 02:32:05 AkJAARnv
>>316
＞なんでも出汁を張ればいいというもんでもない。
あの番組を観てから言って欲しいものですな。
318:マンセー名無しさん
07/07/04 03:45:00 DVnhExwt
んでその豆乳はできたての豆乳だったのか？どこの大豆だ？
商売になるのか？できたての豆乳使って
飲んで旨いものはなんでも麺のスープとして使えるのか？塩だけで
319:マンセー名無しさん
07/07/04 04:10:11 GfvBxb5Z
【日韓】 日本のテレビ番組「韓国で人気の食品、日本製品のパクリ。マネばかりで発展ない」～ネチズン熱い議論[07/03]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
320:マンセー名無しさん
07/07/04 14:31:19 CpfPmygn
>>318
なんでそうムキになるのかわからんが、まずはウンチクからつきあってくれ。
豆乳麺「コングクス」は韓国では例えば日本の冷やし中華並にごくありふれた夏の食い物。
番組のはトウモロコシ麺だけど、普通は小麦粉主体の麺使ってる。
自家製の豆乳で作ってる店は別に珍しくない。
豆乳と言っても先に大豆に火を通してからつぶして作るので豆腐作るときの豆乳より濃い目。
大豆の素の旨さを想像してもらいたくて「出来立て」とか「いい」とつけたが
適当な店や家庭で使う売ってる豆乳でもなかなか旨い。
夏の暑い盛りに上品であっさりした豆の味は身体に染み渡る感じがするぞ。
コングクスは季節ものとは言え冷麺並にありふれたものなのに番組で紹介されなかったのか？
ご当地もののオルチェンイグクスとかぶるからだろうが、それもどうかと思う。
321:マンセー名無しさん
07/07/04 14:43:32 CpfPmygn
>>307
「オルチェンイ」はおたまじゃくしという意味で「ククス」は麺。
形が変わってもとうもろこし麺を指す言葉として残ったのだろう。
江原道の名物郷土料理紹介、みたいな写真で汁が豆乳じゃない
オルチェンイグクスというのを見たことがあるが、それはおたまじゃくしの形だった。
今も昔の形で作ってるところがあるらしい。
江原道は山がちなので雑穀や芋を使った郷土料理が名物になっているから
のんびり食べ歩いたら楽しそうだ。
長文スマソ。
322:熱湯 ◆NettobIFhI
07/07/04 14:44:46 0Ws8MiJi
ちょと食べてみたいなぁ… >>320,321
323:マンセー名無しさん
07/07/04 17:45:47 AkJAARnv
>>320
豆乳って大豆に火を通してから作るんじゃないの？
近所の豆腐屋さんはそうして作ってるが。
とまあ細かいとこはおいといて、それ食べてみたいね。
324:マンセー名無しさん
07/07/04 21:41:02 CpfPmygn
>>323
豆腐の豆乳って水につけてふやかした生の大豆を水と混ぜてすりつぶしてから
煮て作るんじゃなかった？
以前豆腐の作り方を本で調べたらどれもそう書いてあったし
それ見ながら家で作ったら一応ちゃんと豆腐になったんだが。
業務用のレシピだと違う方法使うこともあるのかな。
豆腐屋さんにその辺の事情聞いといてくれない？
325:マンセー名無しさん
07/07/04 21:47:44 AkJAARnv
>>324
いや、ごめん。まるっきり勘違いでした。
確かに水でふやかしてすり潰してから煮てました。
どこで勘違いしたんだろう・・・。
本当に申し訳ない。
この通り謝罪はしますが、賠償はご勘弁を・・・。
326:マンセー名無しさん
07/07/04 22:35:52 Skr1mVRE
ごくありふれた夏の食い物だからって、余所者の口に合うとは限らんが
327:マンセー名無しさん
07/07/04 23:10:08 CpfPmygn
>>325
別に誤るほどのもんでもない。豆腐なんて普段自分で作らないしな。
>>326
よそ者かどうかよりも豆腐とか湯葉、豆乳なんかが好きかどうかが分かれ目になると思う。
何もつけないで豆腐食って旨いと思った経験があれば好きになる可能性あり。
逆に韓国人でもあんなもんどこが旨いんだ？と言った人がいたくらいだ。
当然大豆系が苦手ならオススメできない。
江原道で豆腐とくれば草堂豆腐なんてのもあったな。
328:マンセー名無しさん
07/07/04 23:17:06 Skr1mVRE
いや、豆腐豆乳の旨さとは別のところがネックでは？無論実食でない想像でのことだが
豆乳がベースって程度ならともかく塩のみだと、麺類としては甘味が勝ちすぎるかしょっぱくなりすぎになるか、てなりそうなんだが
豆腐そのままで食う、または塩のみって時点でかなり一般的ではなかろ
とくにおかずとする場合
329:マンセー名無しさん
07/07/04 23:25:02 7RSeNAI7
韓国にはあんみつみたいな菓子は無いのかな？
330:マンセー名無しさん
07/07/05 08:55:05 ikca4pdO
>>328
おかず？
331:マンセー名無しさん
07/07/05 10:30:55 jK5Oo2jG
>>327
誤る＞謝る、だ。文字通り誤ってるから世話ない。
>>328
長講釈しといて何だが、結局百聞は一食にしかずで後は
とりあえず食ってみ、としか言いようがない。
もし首都圏住まいなら新大久保界隈で食えるようだから探して欲しいとこだが
地方だと難しいかもしらん。
まあ身体によさげではあるものの所詮粉食屋で出るジャンクフードではあるわけで
あまり期待され過ぎても困るんだが。
332:マンセー名無しさん
07/07/05 10:38:38 jK5Oo2jG
>>329
一応かき氷メインということになってるパッピンスなんてのはどうだろう？
店ごとにデタラメで何が載って出て来るか現物見るまでわからないような代物なんだが
みつ豆やらあんみつがごっちゃになったようなものが出てくることも。
夏に女子高生とかのグループがバカでかいのを頼んで
ワイワイ言いながらみんなでつっついてるのは実に楽しそう。
333:マンセー名無しさん
07/07/05 14:15:02 9E70wKHR
>>330
豆腐をおかずにする場合に生か塩のみじゃきつい、てことだろ。いくらうまい豆腐でも。
334:マンセー名無しさん
07/07/05 14:20:01 9E70wKHR
結局>>316は何の答にもなってない、ってことかな。
人を馬鹿にした感があるし、話をずらしている。
335:マンセー名無しさん
07/07/05 16:04:33 ikca4pdO
>>333-334
豆腐をおかずにするってはどこから出た話なのよ。
336:マンセー名無しさん
07/07/05 16:15:05 ikca4pdO
ご飯に牛乳かけて食うようなもんか。
337:マンセー名無しさん
07/07/05 19:43:23 jyDl2CNW
>>335
野々村まこと君は売れないときは毎晩湯豆腐だったそうです。
338:リコルlove ◆4dRICHolG2
07/07/05 19:48:49 eLL0p5Ee
豆腐か・・・だれか、豆腐花を喰ったことはある人はいる？
等と言ってみるテスト。
339:マンセー名無しさん
07/07/05 21:06:41 9j+YtFvc
なんでもマジェマジェするのはあちらの文化だからどーでもいー
としてもだ、パッピンスなるものはいかがかと思うんだ。
氷モノをマジェマジェしたら溶けちゃうだろ。美味い喰い方とは思えん
340:マンセー名無しさん
07/07/05 21:47:35 xCvZ/LU6
マジェマジェよりどーみてもプラスチックの洗面器みたいので
出て来た時は本気でビックリした。
まあ、旨かったけどね。
ついイルボン式にそのまま突っ突いてたら
案内してくれたあっちの友達に有無を言わさずマジェマジェされたw
341:マンセー名無しさん
07/07/05 22:58:50 jK5Oo2jG
>>339
最近は年寄りの言葉になっちまったが、日本にも「氷水」なんて言い方があるな。
溶けたところも氷モノの旨さのうちではないかと思ったり。
パッピンスの対極にある我らがスイなんかも溶けかかりをすするところに
得がたい風情や味があるような気がしなくもないし。
まあどの道パッピンスなんてのは日本の尺度で考えられない代物ではあるが。
340の言うように想像を絶する量で出てきてあれこれバカスカのっかってるから
混ぜて少々溶けても案外形が残り意外と味も薄まらないという仕組み。
スイみたいなもののあわれとは無縁。
342:マンセー名無しさん
07/07/06 00:38:01 57trEyfg
「麺のスープ」に豆乳と塩だけでどうよ、
って話に「うまい豆乳豆腐食ってりゃわかるだろ」
と拡大してきたから
「麺のスープとしては～」って話の後に、豆腐をご飯(炭水化物)とあわせる場合に生や塩だけでどうか、ということで「おかず」としたんだが、
それほどの飛躍でもないと思うが
343:マンセー名無しさん
07/07/06 09:18:59 Ci7k5RQI
>>337
水蕎麦ってのもあるからな。
豆乳ラーメンとか豆乳リゾットとかそういうのとは全く違う考え方だってのを示しただけじゃねーの。
トウモロコシ麺に塩振って食うだけでもいいんだし。
344:マンセー名無しさん
07/07/06 11:03:51 lxdU0O+x
>>338
台湾の豆花はかなり気に入ってる。
ただ「豆腐なのに甘い？」と納得がいかない人だと
なかなか好きにはなれないかもしれない。
コングクスにしてもそうだが、豆腐系の味の楽しみ方一つとっても
いろいろあるもんだな。
345:マンセー名無しさん
07/07/06 12:47:02 DEOc0/oK
え～、昔から「豆腐百珍」というのがございまして～
346:マンセー名無しさん
07/07/06 13:06:39 Ci7k5RQI
>>342
そういやご飯に煎茶・番茶をかける「お茶漬け」ってのもあるな。
347:マンセー名無しさん
07/07/06 16:25:56 AkqNuIHl
>>346
アレ出汁入れないとキツいぜw
348:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
07/07/06 16:31:26 vWQf58z2 BE:361854656-2BP(1000)
>>347
古漬けを数切れ入れればいいﾀﾞｼがでて。
349:マンセー名無しさん
07/07/06 16:52:42 Ci7k5RQI
>>347
ザラザラっと流し込むだけなら番茶だけでいいじゃん。物足りなければ塩とか梅干とか>>348とか。
>>305とあんまり変わらない。
ただ、日本向けだと砂糖と果汁入れて冷やしてデザートにした方が良さそうな気はする。
350:マンセー名無しさん
07/07/06 16:55:55 sXoD2wbV
ちょっと待ってくれ。
永谷園のお茶漬けの素って、ひょっとしてお茶を掛けるものだったんだろうか？
ずっとお湯しか掛けてなかったが。
351:マンセー名無しさん
07/07/06 16:59:30 Ci7k5RQI
>>350
URLﾘﾝｸ(www.nagatanien.co.jp)
>お湯をかけるだけの手軽さ
352:マンセー名無しさん
07/07/06 17:56:51 sXoD2wbV
一度たりと読んだことなかったな
353:マンセー名無しさん
07/07/06 22:24:37 NBl5b68u
最近の若い連中は味が濃くないと「味が無い」と思うってのは本当だったんだな。
食欲の無い時にご飯にお茶かけてかきこんでお新香ポリポリってのは定番だと思ってたんだけど。
354:マンセー名無しさん
07/07/06 22:34:08 SX2Om23e
>>350
お茶のがいいよ。
渋みがないと。
355:マンセー名無しさん
07/07/06 23:16:22 DEOc0/oK
>>353
それはちょっと違う希ガス＞最近の若い連中
356:マンセー名無しさん
07/07/06 23:29:26 NBl5b68u
>>355
でないと>>347みたいな番茶＋出汁なんて発想は出ないよ。
357:韓国は日本化
07/07/06 23:32:55 sDz5XX0m
ﾄﾏﾄをﾌﾙｰﾂとしているの韓国。
ｹｰｷやﾊﾟｯﾋﾟﾝｽに使ったり、甘いﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ。
このｾﾝｽが、屋台のﾄｰｽﾄのﾊﾟﾝにｹﾁｬｯﾌﾟに砂糖なのかな。
358:マンセー名無しさん
07/07/06 23:52:57 QJERlaSv
お茶漬けは、お茶（煎茶でも番茶でも）の方がいいと思うぞ。お茶漬け海苔を使うなら特に。
胸焼けもしにくいし。
でも、個人的には、おにぎりに軽い焦げ目をつけたものを少し大きめのどんぶりに入れ、
鰹節の一番だしとあら塩のみで味付けした出汁をたっぷりとはり、トッピングにミツバのみ。
この茶漬け最高。
359:マンセー名無しさん
07/07/06 23:57:16 SqboqTec
合戦の前なら湯漬けの方が感じ出ると思うよ
なんとなく、ね
360:マンセー名無しさん
07/07/07 00:34:36 7BInclxm
>>356
やった！俺まだ若い！w
いや、別に食欲の無い時に食うばかりじゃないし。
普通の飯にするにはやはり出汁が無いと物足りない。
361:マンセー名無しさん
07/07/07 05:08:44 AHR1D0pE
疑問なんだが、おまいらが考えて世界的人気になったとする。
でだ、
それは韓国料理なのか？
362:コイル屋 ◆COIL29naYA
07/07/07 11:20:00 yrlnQnfF
>>361さま
ﾁｮﾊﾟｰﾘが考えたものを、ｳﾘｼﾞﾅﾙ認定するだけﾆﾀﾞ。
いつもやってることﾆﾀﾞ<丶｀∀´>ﾎﾙﾎﾙﾎﾙ
363:マンセー名無しさん
07/07/07 13:48:49 YJQV6N7x
ディスカバリーチャンネル・アンソニー:韓国を喰らう
放送スケジュール
URLﾘﾝｸ(japan.discovery.com)
テコンドー、カラオケ、ゲームセンター、ゴルフの打ちっぱなしに加え、
酒の無理強いと、恐怖の接待コース
案内役の女性が食事中に、肛門とか鳥の糞とかといった言葉を発し
アンソニー氏がドン引きする姿も必見
364:マンセー名無しさん
07/07/07 16:21:30 Lw/2rd5j
>>360
2～30年前から言われてたけどね。美味しんぼでもあった。
いつもの「最近の若者は」だと思いきや。
365:マンセー名無しさん
07/07/07 18:00:25 ju57UQg/
＞カラオケ、ゲームセンター、ゴルフの打ちっぱなしに加え、
どこが韓国なんだ？
366:マンセー名無しさん
07/07/07 18:20:58 m+bTmn85
単純に年取った方が細かい味に敏感になるってだけだろ。
若いうちはとにかく蛋白質、それで自然だと思うけどね。
ほっといてもおっさんおばさんになるとわかると思うよ。
唐辛子漬けになってるような奴はともかく。
367:マンセー名無しさん
07/07/07 18:30:36 UX/raAun
コンビニおにぎりの包装あるだろ？あれも韓国が発明したことになったらしい。ちなみに韓国では「おにぎり」ではない「三角形の海苔巻」として販売されている
368:マンセー名無しさん
07/07/07 18:33:19 UX/raAun
>>367
スレ間違えたorz
369:マンセー名無しさん
07/07/07 18:40:51 /B8ZqHAu
嘘をつくな
370:マンセー名無しさん
07/07/07 19:01:21 BMCd1MXp
和風も中華風ドレッシングも飽きてきて新しいドレッシングを探してるのだが
キムチドレッシングってどんな感じですか？
371:マンセー名無しさん
07/07/07 19:03:17 UX/raAun
>>370
……マヨネーズなんてどうだい？
372:マンセー名無しさん
07/07/07 19:05:44 WcGsXUrd
酢味噌にしろ
373:マンセー名無しさん
07/07/07 19:06:17 ju57UQg/
山葵マヨネーズとかあったな。
374:マンセー名無しさん
07/07/07 19:11:50 WcGsXUrd
ああ、あの期限切れ寸前にいたる所で投げ売りワゴンセールされてたヤツな
あそこまでだれも買わないのがスゴイよな
375:マンセー名無しさん
07/07/07 19:12:03 7BInclxm
>>370
悪い事いわないから洋風に戻っとけ。
376:岳 ◆0vSI9PIVic
07/07/07 19:13:50 xZtyJioL
つ 醤油ベースのゴマダレドレッシング
377:マンセー名無しさん
07/07/07 19:49:31 5zZNegKM
ヨーグルトソースに走ってみるとかはどうでしょう？
378:370
07/07/07 19:56:01 HBW3F/zW
食材はじゅんさい１０ｋｇで酢味噌、和風中華系ドレッシング、ポン酢等は試してみたんだが
もう限界です、今夜は天ぷらにしてみる。
379:マンセー名無しさん
07/07/07 19:56:03 wMRTzIoG
>>374
チョレギドレッシングの事？
あれは、まだ惜しんだ人がいただけよかったかと思われ。
380:岳 ◆0vSI9PIVic
07/07/07 19:57:59 xZtyJioL
>>378
じゅんさいを・・・10ｋｇ？きろぐらむ？？ｗｗ
381:マンセー名無しさん
07/07/07 20:04:03 5zZNegKM
ひょっとして「ジュンサイを10kgももらってしまったため、持て余している」のかな
382:リコルlove ◆4dRICHolG2
07/07/07 21:30:52 wMRTzIoG
プデチゲってうまいよな・・・
歴史が浅い割りには良い料理だと思う。
鍋物のくせにジャンクフードって言う所も、オリジナリティ抜群でいい。
等と言ってみるテスト。
383:マンセー名無しさん
07/07/07 21:34:54 jgOPa+Ql
>>382
鍋の話はせめて冬にしてくれ
384:マンセー名無しさん
07/07/07 22:10:55 ZKEkY7B5
日本料理って中華やフレンチのような人気では無い気が。
料理としての人気というよりは健康食が売れるようになったという感じが強い
気がする。
実際ヘルシーで通ってるし。
385:マンセー名無しさん
07/07/07 22:14:04 UX/raAun
>>384
中国も最初の頃はヘルシーが売りだったんだろ。アメリカフィルターで高カロリーになったけど
386:マンセー名無しさん
07/07/07 22:18:22 N51rADw9
古代の説話に出てくる肥満体のダイエット話を見るまでも無く
軽い湯漬けを喰らうとも、強飯式のごとく天まで盛ってれば痩せる道理がない。
米人からコーラとゼリービーンズを取り上げれば結構痩せるのでは。
387:マンセー名無しさん
07/07/07 22:42:30 V24TKxeN
平安は古代か？
アフガンの時の食料袋にも入れてたというピーナツバターがヤバいのでわ？
388:マンセー名無しさん
07/07/07 22:57:16 s0PIg4+7
>>370
韓国風のドレッシングなら酢+コチュジャン+ごま油、好みで胡椒なんか入れて
自作するのをおすすめしとく。
作ると言っても混ぜるだけだし。
389:マンセー名無しさん
07/07/08 04:03:18 l3akCbXG
>>387
アメリカ人には神代の時代ではw
俺は結局「何でも食い過ぎたらヤバい」と思う。コーラだの
ゼリービンズだの止めても別の酷いもん食うから、どうせ。
390:マンセー名無しさん
07/07/08 08:56:43 EZ7DdIy/
韓国はゴミ料理ばかりで汚い。
391:マンセー名無しさん
07/07/08 09:16:34 QTgFMlm1
やっぱり赤ん坊の頃に刺激物食べさせると人格形成なんかに影響でるんですね
392:マンセー名無しさん
07/07/08 10:20:04 CMn5PCX6
そりゃ脳の成長に支障がでるさ
393:マンセー名無しさん
07/07/08 15:16:25 i4G9AyXF
ﾁヂミが１０００円もするのはぼったくりだろ
394:マンセー名無しさん
07/07/08 15:28:14 PexQES2n
韓国料理のクッパ食った事あるけど、ネコまんまとどう違うのか？
二度と食うまいと誓った。
395:マンセー名無しさん
07/07/08 15:34:43 vZBDSbV5
朝鮮人は辛い物ばかり食って、よく痔にならないな。
396:マンセー名無しさん
07/07/08 15:40:11 HxQBfrS5
>>395
ヒトモドキだからwww
397:コイル屋 ◆COIL29naYA
07/07/08 15:54:32 kSswCgor
うちの田舎の年配の人は、朝鮮人は辛いものの食い過ぎで痔だから、
膝立てて座るんだとかって言ってました。まあ、ただの俗説でしょうけどｗ
398:マンセー名無しさん
07/07/08 16:28:35 i4G9AyXF
半島人って鯨食うの?
399:マンセー名無しさん
07/07/08 16:32:30 RrBGFm88
>>398
食べますよ
確か捕鯨系の祭もあったと思います
400:マンセー名無しさん
07/07/08 16:35:18 3B+lNNxq
>>395
そんな事はない。
辛くて濃い味つけからくる高血圧、腎不全、痔の発症、
砂糖、アルコール大好きで糖尿病
対人関係のストレスから来る脳梗塞、心不全
端から見て、よくあそこまで長生きしてると思います。
401:マンセー名無しさん
07/07/08 20:21:27 Mgs0NExJ
>>394
やはり、ねこまんまに落ち着くんだな(´・ω・`)＞かの国の料理
402:マンセー名無しさん
07/07/08 21:13:45 l3akCbXG
そういやスウェーデン人に聞いた話。
ここではギリシャ料理屋の多くがトルコ人経営なんだと。
ギリシャとトルコの間には色々あったので、トルコ人はギリシャ人が
嫌いなんだが…店を出すときは名前を使うんだ。
403:マンセー名無しさん
07/07/08 21:24:36 aJ5KmLMa
>>402
へえ、これは意外。トルコ料理の方がメジャーなんだと思ってた。
404:マンセー名無しさん
07/07/08 23:10:11 l3akCbXG
>>403
トルコ料理って言うとケバブ屋とかの安い奴しか無いんでイメージが
悪いから、だと思う。実際切り置きした奴が多いからあんまり美味くない。
フランスで食ったケバブは美味かったんで、ジャンクフードにも食の
レベルが出るんだと思う。
405:マンセー名無しさん
07/07/08 23:19:43 aJ5KmLMa
試しにぐるなびで都内のトルコ料理店、ギリシャ料理店を検索したら
トルコ料理店の方が10倍くらいありますね。日本では堂々とトルコ料理店を
出すのは日本とスウェーデンでは、トルコに対するイメージが異なるのかな？
あるいは日本人にはトルコ料理委の方がギリシャ料理より受けるのか。
ギリシャ料理って食べたこと無いから、どう違うのかもよく分かりませんが。
406:マンセー名無しさん
07/07/08 23:44:46 l3akCbXG
>>405
多分ヨーロッパにとってギリシアは文明の祖先、トルコは文明の敵
だからでは。
407:マンセー名無しさん
07/07/08 23:50:02 aJ5KmLMa
なるほど。その辺は所変わればですかね。
408:マンセー名無しさん
07/07/09 00:44:34 fRYHzwgE
ギリシャ料理の方がイメージわかない。海鮮？
トルコもケバブアイスヨーグルトくらいだが。
409:マンセー名無しさん
07/07/09 02:06:12 zkEodei8
>>408
サバサンドを忘れちゃあかんｗ。
恐ろしく単純にして偉大な料理だ。
410:マンセー名無しさん
07/07/09 09:48:26 Mnt6Lek/
「タベルナ」はギリシャ語で「レストラン」のこと。
411:マンセー名無しさん
07/07/09 16:35:06 AfX30Y8E
>410
そうか、ギリシャ人はツンデレだったんだ！
412:マンセー名無しさん
07/07/09 20:53:28 brd5idG5
ムサカとかだっけ、ギリシャ料理。
メタクサブランディーは好きだな。
413:マンセー名無しさん
07/07/09 21:03:24 lF79biOr
参考用に都内のレストランのサイトより。検索しただけなのでどの程度本国の料理と
同じなのかは判りませんが
ギリシャ料理 URLﾘﾝｸ(www.spyros.jp)
トルコ料理 URLﾘﾝｸ(www.uskudar.jp)
414:大便民国小便民主主義人民共和国
07/07/09 21:04:13 kDAgwByO
キムチは奴隷食
朝鮮民族は奴隷民族
奴隷民族は恥の歴史をはらすために歴史偽造
415:朝鮮人
07/07/09 21:05:29 1yknBl6X
ウンコはうまいニダ
416:マンセー名無しさん
07/07/09 21:09:56 w4jTkc3L
戦時中、美味い羊羹を作ってた給糧艦は間宮。
寅屋（？）よりおいしい羊羹を作ってたとか、つくってなかったとか。
この寅屋ってのもよく分からないんだけど、戦前、戦時中の羊羹のブランド？
417:マンセー名無しさん
07/07/09 21:15:05 brd5idG5
>>416
これでしょ、虎屋
URLﾘﾝｸ(www.toraya-group.co.jp)
軍人は、体力勝負なとこがあるだろうから、間宮羊羹は甘味が強かったんじゃないかなぁ。
418:リコルlove ◆4dRICHolG2
07/07/09 21:25:18 OYI36qfB
タベルナとは"taverna"と書くのだ。
等とどうでも良いことを言ってみるテスト。
419:マンセー名無しさん
07/07/09 21:26:45 w4jTkc3L
>>417
さっそくのレスどうも。とらやって、虎屋と書くんですね。
こんな有名＆有力企業にだったんだ。全然知りませんでした。
羊羹のメーカーを気にしたことは一度も無いけど、しらずに食べてるかもね。
創業は室町時代か。信長も食べたのかな？
420:マンセー名無しさん
07/07/09 21:33:21 brd5idG5
>>419
有名だからこそ、それ以上に美味いという喩えになるのよ。
421:マンセー名無しさん
07/07/09 21:46:49 w4jTkc3L
>>420
うん、そう思う。でも老舗に限って創業時の味を受け継いでいるって話が多いけど、人々の好みも時代とともに変わってくるから、創業時の味そのままって事は無いと思う。変わってなかったら滅びているはずだし。
そういえば日本の老舗力って題名で、日本の老舗をうらやましがってる記事が朝鮮日報にのってたな
実は人から貰った美味そうな羊羹（ブランド名未確認）を冷蔵庫の奥に隠しておいたら、家の人に見つけられて知らない間に全部食べられちゃたんで、今月は羊羹に執着してます＞＞＞俺
食い物の恨みはこわいっていうか、そういうわけで間宮の話をおもいだしたｗ
間宮の羊羹も食べたかったな。
422:マンセー名無しさん
07/07/09 21:51:27 brd5idG5
>>421
上でも書いたけど、今の人間が食べたら甘みが強すぎるんじゃないかなぁ、間宮羊羹。
423:マンセー名無しさん
07/07/09 22:05:30 vdYZAx19
軍艦のメシは質量ともに十分だったけど、とにかくストレスで固められた職場だから
甘いものは精神安定に不可欠というもの。
424:リコルlove ◆4dRICHolG2
07/07/09 22:09:21 OYI36qfB
>>421
ウリが日高のチーズ饅頭に燃やす程の執念を持てば・・・
きっとうまい羊羹にあたるはず。
425:マンセー名無しさん
07/07/09 22:19:32 vdYZAx19
ツレは羊羹とういろうの区別がつかんorz
どう教育したものか…
426:いやはや ◆HeNTAIcUzk
07/07/09 22:22:40 ig4/pA+g
>>425
コレを使いたまえ
つ首輪
つ荒縄
つ目隠し
427:マンセー名無しさん
07/07/09 22:38:17 RuowKgnU
>>412
メタクソ☆ランデブー に見えた（＝ω＝．）
428:マンセー名無しさん
07/07/09 23:22:21 AfX30Y8E
>>416,417
恐れながら、給糧艦に遅れを取った虎屋どのが果たして
日本一の老舗であったかどうか…
すまん、何となく思いついたので書いてしまった。
HENTAI殿は何も言わんでくれ。
429:マンセー名無しさん
07/07/10 00:27:59 mhMa1etb
回進堂の羊羹も、水分が少ない分味が濃縮されてて旨いよ。
竹皮包みの羊羹は、羊羹の表面に砂糖が浮き出している。
調べたら、創業300年以上らしい。
430:マンセー名無しさん
07/07/10 00:36:39 1kGw1r+C
とらやというと懐中汁粉
洋館が甘いつーことは茶が渋かったんじゃね？海軍
431:マンセー名無しさん
07/07/10 01:02:14 /NpnrD9K
甘みが強いのは、保存も考えてのことだと。
432:マンセー名無しさん
07/07/10 02:13:13 jAIPTlI4
コレってどうよ？
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
433:マンセー名無しさん
07/07/10 03:38:47 cwrgkbpP
>>432
滋養はともかく見た目がなぁw
売れ残りじゃね？
それにしても俺がこれを始めて見たのは中華料理の漫画だった。
434:マンセー名無しさん
07/07/10 06:32:06 U+bXDp8P
>>433
ナツメグのあれか。
チャングムでも似たネタやってたが。
435:マンセー名無しさん
07/07/10 09:56:32 FlCGEe01
>>431
女っ気もなく狭い中で月月火水木金金じゃ甘さが強い方が癒されるというもの。
刑務所でも甘いものが好まれるというしな。
436:マンセー名無しさん
07/07/10 15:25:41 q5PbG/JK
>>429
アンガトン、ウリが食べられちゃった羊羹はたぶん回進堂だ。包がすごく似ている。
あいつら宇宙船にキムチを積み込む気なんだよね。キムチなんて食べられるのは一部の日本人とほとんどの中国人と半島人ぐらい。
とくにあの匂いは欧米人にとっては毒ガスでしょ。
自分達の虚栄心を満たすために、キムチを無理やり他の国の人に食べさせるのは止めてほしいものだ。
437:マンセー名無しさん
07/07/10 15:53:25 cwrgkbpP
>>433
ウィキで調べたら実際にそういう効果があるんで笑った記憶があるw。
しかしそんなにスパイスぶっ込んで美味いのかは疑問だ。
438:マンセー名無しさん
07/07/10 20:07:40 Bgapchbl
>>437
サムゲタンは美味しいよ。
基本的に味はついてないので、自分で塩やコチュで加減しながら食べる。
ちなみに韓国では風邪薬がわりだそうです。
439:マンセー名無しさん
07/07/10 22:04:26 I2Hgi1gT
やはり、羊羹には渋いお茶だな。
440:マンセー名無しさん
07/07/10 23:46:50 I9By8ybf
>>436
味とかにおいについてはまだしも、本格的なキムチって時々爆発してガスと汁をまき散らすと聞きます。
宇宙ステーションでこれは危険では。
441:いやはや ◆HeNTAIcUzk
07/07/10 23:50:10 0hWN8hc5
>>440
本場のキムチは、メタンが出ます。
まじで。
宇宙船とかの密閉空間ではクリティカルですな。
火花飛ぶからスイッチ一つ切り替えただけで引火しちゃうし。
442:マンセー名無しさん
07/07/11 01:12:13 kaBs0SeL
唐辛子粉末が飛散するんでもとんでもないわなw
だからNASAはわざわざボールペンにしたんだし。
443:マンセー名無しさん
07/07/11 04:37:21 60X3EIsH
一方ロシアは鉛筆の黒鉛が回路ショートさせるってホント？
444:マンセー名無しさん
07/07/11 20:51:48 bniNmsX7
>>441
メタンが出るって事は、嫌気性になってるのか…一つ間違うととても怖い菌が
繁殖しそうですね
445:マンセー名無しさん
07/07/14 09:21:56 eHLEpjW/
【韓国】 イケメンとデートするテレビ番組、外国人女性にサナギや狗肉食べさせる「文化拷問」[07/13]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
【韓国】犬肉の販売から料理法まで「犬肉サイト」、議論広がる[07/03]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
446:マンセー名無しさん
07/07/18 19:40:23 r/OWlAdd
>>445
文化拷問？「文化レイプ」の間違いでは？
447:リコルlove ◆4dRICHolG2
07/07/21 16:59:09 BdsKP4Tn
>>445
文化不干渉主義の立場から言えば、もう少し様子を見ても良いのだが・・・
「押しつけうざい」は同意と言うところだな
448:マンセー名無しさん
07/07/21 17:04:00 HzRNpBHO
今日、デパ地下に行って、食料品売り場に異様なくさい匂いがするんで
近づいて見たらやはり朝鮮漬け売り場だった、あんなウンコの匂いする物、
店出すなよ、まったく気分悪くなってすぐに出てきたよ。
449:全自動一郎太 ◆NaW5TI6aWo
07/07/21 18:05:01 7HWqRDrk
日本でキムチが受け入れられているのは、基本的に『珍味』としての扱いなんじゃな…。
どうも彼らはそれでは不満らしい。
450:全自動一郎太 ◆NaW5TI6aWo
07/07/21 18:08:37 7HWqRDrk
日本でキムチが受け入れられているのは、基本的に『珍味』としての扱いなんじゃな…。
どうも彼らはそれでは不満らしい。
451:マンセー名無しさん
07/07/22 00:08:54 ss2Yfb1/
>>437
スパイスというのは薬であってつまりは薬膳。
中国にもこの手の料理はよくある。
朝鮮人参を多めに使う所が韓国らしい。
>>438
確かにサムゲタンは旨いと思うが、漢方薬が苦手な人はダメだと思う。
452:マンセー名無しさん
07/07/22 09:25:06 AR8X5+44
この前、職安通り近くの店で、初めて韓国料理なるものを食べた。
正直思っていたよりかなり美味かった。（辛かったけど）
毎日食べるのはきついけど、たまに食べるぶんにはなかなかイケると思う。
あれをそのまま海外に持ってけば流行りそうなのに、
なんでだめなのかな。
453:マンセー名無しさん
07/07/22 09:53:43 ss2Yfb1/
韓国人の海外進出が遅れたのと元々の人口が少ないからかと。
中華料理は華僑が、日本料理は日本人が戦後の経済成長と共に
海外に進出していく中で普及していった。
韓国料理は類似性のある東アジア料理の中で後発だからアピールしにくい面もありそう。
それでも最近は首都とか大都市クラスになるとちらほら韓国料理店が見られるようになってきた。
それなりには増えてるとは言える。
454:マンセー名無しさん
07/07/22 21:45:17 bWTu1nXC
韓国人経営の日本料理店ばかりなので、韓国料理が認知される日は
遠いw
現実中華のような多彩さ、日本のような文化のバックやヘルシーさと
いった武器が無いので厳しいんじゃないかなぁ。
455:マンセー名無しさん
07/07/23 06:33:53 kGXbyYEP
韓国家庭料理の店なんていうと、マジで素人としか思えん。
かといって、あんなおかしな味付けは日本人の口に合わない。
家庭料理でも、毎日食えるもんじゃないな。
456:マンセー名無しさん
07/07/23 07:42:41 3n7thXZX
日本人は海外へ広めようという意識はなかっただろうね。
自分らが海外で日本食が食べたくて店ができたくらいで。
日本食が世界へ広まった大きな理由は、ヘルシー感覚だよ。
食べてる日本人が長寿で肥満でもないから説得力もある。
457:マンセー名無しさん
07/07/23 09:12:14 4ypP7/QI
韓国料理は世界一高級だといわれている。
なぜなら、スープを主体に量が多いからだ。
日本料理は量が少く貧相。
中華といっても、宮廷料理など量が少ない。
フランス料理もやはり量が少ない。
韓国料理は量が多い。つまり、韓国料理が一番高級。
韓国の犬肉料理“ポシンタン”は、もうあまりに有名なので、いまさら解説など不要だろう。
ソウルなら、中心街からはずれた歓楽街に入れば、わりと容易にポシンタン食堂を見かけることができる。
犬肉とセリ、にら、よもぎ、えごまなどの野菜と煮た鍋“ポシンタン（補身湯）”は夏
のポンナル(伏日・酷暑の期間中の特に三日をさす)に食べられる代表的メニュー。
URLﾘﾝｸ(yasuzaki.finito-web.com)
日本人はすぐに韓国に謝罪と賠償、韓国人にお金を支払ってください。
458:岳 ◆0vSI9PIVic
07/07/23 09:17:40 7gxc+Ils
>>457
なんていうか・・・笑ってしまった。そうきたかーって感じで。ｗ
>日本人はすぐに韓国に謝罪と賠償、韓国人にお金を支払ってください。
しかもこれがオチかよ。ｗｗ
459:マンセー名無しさん
07/07/23 09:21:38 Po32Pjqr
ゲロにウンコ、唐辛子入れてかき混ぜて韓国料理の出来上がりだろｗ
460:マンセー名無しさん
07/07/23 09:27:22 nR1kFoxX
ハングル鮫キターー！
ガブリっ
461:岳 ◆0vSI9PIVic
07/07/23 09:29:39 7gxc+Ils
サメ？何処に？？ｗｗｗ
ちなみにウリは、面白い文章に感謝の意を表明しただけニダ。
マジで笑っちゃったから。ｗｗ
462:マンセー名無しさん
07/07/23 11:11:10 ZR7ninh1
ウンコと狗。
韓国料理てスゲエエエーー
463:マンセー名無しさん
07/07/23 11:29:23 HKJCgafU
日本の鍋物はスヴぇ手韓国から伝わったもの。
サムゲタンをご存知ですか？
中に入っているものの種類が日本の貧弱な鍋物とは違います。
なんと、日本では鯨を鍋で食べるそうですが、
これは国際社会への挑戦としか言いようがありません。
後日本人が好むものにサメがあります。煮こごりです。
あのアンモニア臭がたまらないのでしょう。
464:マンセー名無しさん
07/07/23 11:30:42 4Dfl9tYA
韓国に料理はない
465:マンセー名無しさん
07/07/23 11:32:10 rzaEY4b1
韓国はない。
466:全自動一郎太 ◆NaW5TI6aWo
07/07/23 11:36:00 D5KAmQFM
屑がわいたね。
要するにごった煮が高級だと。
さすがタイヤキ泥棒は発想からして違う。
467:マンセー名無しさん
07/07/23 11:39:45 nR1kFoxX
文化に優劣は無いなんて事を言う奴がいるが、実際にはちゃんと優劣は存在する。
そりゃ便所の落書きとシャガールは同価値ではない。
ありていに言えば朝鮮料理は明らかに劣っている。
そりゃ外食文化は日本統治時代の１０年とハンガンの奇跡後の４０年の合計５０年しかないんだから大したもんがあるはずがない。
３００年以上の外食文化がある和食や、２００年以上の外食文化があるフレンチと比べたら明らかに劣っている。
朝鮮料理もあと３０年程度の外食文化の継続があれば和食やフレンチほどではなくともそれなりのもんになるはず。
468:マンセー名無しさん
07/07/23 11:52:08 rzaEY4b1
日本が文化を育てる間に、チョンは日本の足を引っ張る事と起源捏造に労力を費やす。
結果韓国に文化が成熟する機会は永久に失われる。
469:まあまあ
07/07/23 12:03:57 b2rrd5vT
>>467
独特の料理自体はあったはずなんだからそこまでいうなよｗ
470:マンセー名無しさん
07/07/23 12:05:03 FHtAGcaP
チャングム見てても一度も美味そうに思えなかった。
471:マンセー名無しさん
07/07/23 12:09:51 blweqfAY
>>467
＞文化に優劣は無いなんて事を言う奴がいるが、実際にはちゃんと優劣は存在する。
＞そりゃ便所の落書きとシャガールは同価値ではない。
近・現代美術史に対する無知蒙昧を暴露したものでしかない。
作品を鑑賞する主体を抜きにシニフィアンとシニフィエを直接的に同一視した近代以前の「美術」観の持ち主。
マルセル・デュシャンくらい念頭において喋れよ。
472:マンセー名無しさん
07/07/23 12:15:00 JZkFgbeP
焼肉に裁ちバサミとか、肉を返すのにゴミ取りバサミはやめてね。
せめて、調理用のハサミとか、パスタバサミにしてね
473:マンセー名無しさん
07/07/23 12:28:23 G+68uYFR
うんこしたあとはちゃんと石鹸使ってしっかり手を洗ってね
そのまま調理する習慣はやめたほうがいいよ。
474:マンセー名無しさん
07/07/23 12:29:45 b2rrd5vT
>>454
だいたい、辛過ぎるのが多すぎるんだよな。
タイ料理とかも、イメージ的にポピュラーな割りに、
辛さを抑えたような本来のものとは違うのが広まってるだけ。
中華料理も、中国人以外に人気があるのは割と癖のない食べ物が
ほとんどで、多彩な中華料理の中でもほんの一部が人気があるだけ。
それでも、タイ料理はタイ料理だし、中華料理は中華料理だ。
しかし韓国料理の場合辛さを抑えるなどの工夫をすると、
特徴がなくなるっつうか、ほとんど和食みたいになっちまうのが
多いから難しそうな。
475:マンセー名無しさん
07/07/23 12:30:26 Y/dEW66k
>>472
だって料理じゃないもん。（ｗ
476:マンセー名無しさん
07/07/23 12:50:01 u2FNVcNH
>>455
しかし日本で韓国家庭料理と銘打つ店がそこそこ増えてるのも事実なわけで。
メシも酒もあってくつろげる大衆食堂って感じの食い物屋が
最近はめっきり減ったから、そういう需要の穴を埋めてるのかも。
>>474
結局「アメリカ料理」が世界に広がったように角がとれたものが普及するんだよな。
割と万人受けしやすそうな韓国料理っつうとソルロンタンとかカルビタンのような辛くないスープ系や
ナムル類、冷麺なんかかな。あと生野菜で巻いて食べる形式の焼肉全般とか。
477:マンセー名無しさん
07/07/23 13:26:32 tOCRqMqT
>>457
何を言う「混ぜる」「包む」「頬張る」が三大愉悦のインタラクティブさこそ
韓国料理の醍醐味じゃないのか？
478:新那智執事長 ◆NYASFBo6FQ
07/07/23 13:30:32 ZhQhSM2c
と言うより、客が食いきれないように料理を出すのが韓国での礼儀じゃなかったんかい。
479:マンセー名無しさん
07/07/23 14:03:18 wexRoLjT
韓国料理というのは店でまだ2回しか食べたことないから
あまりえらそうなことは言えないのだけど、うまかったよ。
ナムルと、あと鶏肉スープのぞうすいみたいのとか。酒によくあう。
（店の人に頼んで適当にオススメを選んでもらった）
中華や日本料理とも異なる、食欲をそそる独特のおいしさがあるのは確かだ。
ドラマとか映画とか、実際体験してみると結構がっかりしてしまうものが
韓国には多いが、これは本物だという気がした。
大流行とまではいかないにしても、そのうち廃れてしまうような料理ではない。
けっこう広まるのではないかと思う。
480:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
07/07/23 14:14:26 3DaXK7RV BE:72371232-2BP(1000)
>>463と>>479は、文末にあと二行足すとなお良い。
↓コレ（ｗ
URLﾘﾝｸ(yasuzaki.finito-web.com)
日本人はすぐに韓国に謝罪と賠償、韓国人にお金を支払ってください。
481:マンセー名無しさん
07/07/23 14:34:38 wexRoLjT
はあ、ちょっと韓国寄りのこと書くとこれだ。
ただの個人の感想なのに。単純な奴だ。
482:マンセー名無しさん
07/07/23 14:39:45 9YOHzJY6
>>479
でもサムゲタンなんか何十年も前から有名だけど全然広まってないんだよな。
483:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
07/07/23 14:49:32 3DaXK7RV BE:868450098-2BP(1000)
ｻﾑｹﾞﾀﾝは結構な高級料理ですからな。
家庭料理の範疇ではない。
しかもあの薬草臭さは、一般の日本人には馴染めないでしょ。
本場のﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞや、ﾅﾝﾌﾟﾗｰなんかが一般に受け入れられるようになったのもﾊﾞﾌﾞﾙ以降だし。
今一番ﾎﾟﾋﾟｭﾗｰな韓国料理は「石焼ビビンパ」だと思う。
ｺﾚも一般家庭に石焼鍋があるわけじゃないので、家庭料理とはいえないｹﾄﾞ。
あと純豆腐ﾁｹﾞとか、韓国粥とかが一部で微妙に流行ってるけど、決して広く一般に知られているとは言いにくいし。
当分はﾏﾆｱ以外にとっては、「焼肉屋のご飯/麺ﾓﾉ」とか「焼肉屋の一品料理」の粋を出ないでしょうね（ｗ
484:マンセー名無しさん
07/07/23 15:02:09 9YOHzJY6
むしろ「韓国風～」とかビビンバチャーハンとか、既にエッセンスだけを取り入れて広まってる
から「韓国料理」という枠ではもう広まらない気がする。
485:マンセー名無しさん
07/07/23 15:32:47 b2rrd5vT
お粥は中華粥のバリエーションが無数にあるからちょっと苦しいなあ。
ナムルはスタイルが独特なだけで単品じゃ和食や中華との差別化が
難しいと思う。
「韓国料理」というからには単品じゃなくてトータルで勝負しないと
難しいだろ。ナムルもあの出し方するからナムルと思ってもらえるのだし、
お粥も韓国料理の中で出してもらわないと韓国粥だと思ってもらえない
可能性がある。
486:マンセー名無しさん
07/07/23 15:47:37 b2rrd5vT
>>1
のり巻きは韓国じゃ韓国の食べ物として認識されてるような気がする。
487:マンセー名無しさん
07/07/23 15:56:06 tYXHrhQR
>>486
もともと日本から行ったものだけど
酢飯じゃないし海苔には油塗ってるし
独自の韓国料理と認めてもいいでしょ
小麦粉入りのカレーがインド料理じゃないようなもので
488:安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
07/07/23 15:58:13 3DaXK7RV BE:361854656-2BP(1000)
ﾒﾘｹﾝ粉入りｶﾚｰはｲｷﾞﾘｽ料理（ｗ
489:マンセー名無しさん
07/07/23 15:59:56 FHtAGcaP
>>487
のり巻きは韓国起源ニダ！とホルホルしなければ無問題。
490:マンセー名無しさん
07/07/23 16:13:26 b2rrd5vT
>>487
日本のカレーライスは日本以外には無い食べ物だが、あれを
日本料理と思って食ってる人はあんまりいないんじゃないすかね。
中国にもカレーライスみたいのがあるが、ありゃなんとなく日本の
カレーライスが変化したものっぽいんだが、中国人はあれを
中華料理だともインド料理だとも思ってないと思う。あれも
中華料理屋以外じゃ食べられないんですけどね。
韓国の海苔巻きは・・・韓国じゃ普通に韓国料理だと思われてるような
気がしてならない。
491:マンセー名無しさん
07/07/23 16:45:35 kGXbyYEP
韓国海苔巻きを韓国料理にするには、まず、海苔を韓国起源にしないと。＜今ここ
次に、たくあんだな。ｗ
492:マンセー名無しさん
07/07/23 16:58:17 9YOHzJY6
沢庵？？？？
「韓国伝統料理」なら起源捏造が必要だが、ただの「韓国料理」なら起源は関係ないぞ。
493:マンセー名無しさん
07/07/23 17:19:45 hki3bbHl
日本はラーメンも既に「日式」になってるんで、魔改造のお国がら。
朝鮮は正直あの女性差別の酷い朝鮮で女性が宮廷料理って時点で
発展の仕様がないってのは明らか。大体日本人が朝鮮に行ったら
飯がヤバくて大変なことになるってのは文書があるだろ。
494:マンセー名無しさん
07/07/23 20:24:56 u2FNVcNH
>>483
サムゲタンなんざもろ家庭料理なんだけどな。
さすがに最近は家で作る人も減ってきてるが
鶏肉に詰める材料一式がセットになって売られてるくらいだ。
作り方は詰めて煮込むだけだから実は意外と簡単。
495:マンセー名無しさん
07/07/23 21:16:12 u2FNVcNH
>>485
トータルで見るべきなのは同感だけど、副菜類の極端なオマケ扱いはどうにかならんかと思う。
例えば副菜の質と量に定評がある全羅道辺りの食堂で安いテンジャンチゲ（味噌汁）だかを頼んだとする。
手作りらしき味のいいキムチが3～4種、焼きたての魚にタシダ頼りでない煮物やナムル類が5～6品
こんな感じのメニューがテンジャンチゲで副菜は名もない扱い、というのは何か釈然としない。
安くて手抜きの副菜を出す店であろうときちんとした副菜出す店もメニュー名はただのテンジャンチゲだし
例え後者の店であっても副菜は選択不可。
こんな店ごとにバクチ打つようなシステムじゃ困る。
496:マンセー名無しさん
07/07/23 22:24:03 NWleLng4
牛丼は日本起源だが、豚丼は韓国起源だと思う。
497:マンセー名無しさん
07/07/23 23:04:52 gete2BVh
>>496
根拠は？
498:全自動一郎太 ◆NaW5TI6aWo
07/07/23 23:11:53 D5KAmQFM
>>496
十勝平野人としては聞き逃せないな。
根拠を希望す。
499:マンセー名無しさん
07/07/23 23:20:00 gfTdcSmx
牛角が海外でも人気と韓国の新聞で紹介されているらしい、
焼き肉と言う韓国伝統の料理が日本人向けに洗練されたサービスで
海外に進出して、クールジャパンの一つとして定着している。
韓国伝統のキムチも出るが器とか雰囲気とか提供するサービスと料理が
一体になって焼き肉と言う日本料理の一つに数えられる。
元は韓国料理であっても日本の価値観で創作された日本の料理になった。
500:マンセー名無しさん
07/07/23 23:27:39 gete2BVh
元から韓国料理じゃないですから。
プルコギとやらと「焼肉」では、似ても似つかない。
501:マンセー名無しさん
07/07/23 23:45:50 t+jss1Bl
プルコギはスキヤキもどきだって言うしなぁ。
502:ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok.
07/07/24 00:03:23 0M4GomLG
流れ豚切り
ウリの地元にとあるホテルがある。普通のビジネスホテルだと思っておくんなさいな。
んでまあそこのホテルにもレストランがあるわけだが、韓国料理だったでつよorz
しかしよくよく聞いてみると、朝食は普通のホテルの食事っぽい。
「夜だけ」韓国料理屋になるのだそうな。
これは店側がわかっているのか、ホテル側がわかっているのか、ちと悩んだｗ
韓国料理ってのは、腹いっぱいになって、カーッと焼酎をあおるのに合ってて、
気楽に食べられるジャンク系の雰囲気がいいと思ってたりするわけだが。
実際、名前こそ焼肉屋だが、いわゆる食べ放題系の焼肉屋では出さないような
半島系メニューを出してくれる個人経営のところには行ったりするんだけど、
どうしてもそういう店は 店主個人の裁量 でもって繁盛しているケースばかり。
ノウハウ固めてチェーン展開ってことにはあんまりなってないような。
503:マンセー名無しさん
07/07/24 00:04:05 Ycy+qo6T
俺は韓国風ってだけで料理はキャンセル汁が>>1
504:マンセー名無しさん
07/07/24 00:28:57 HaeXtmgK
>>499
ある意味「牛角」がこのスレの初期にさんざん言われてた事を証明する事になるのか？
・日本式の食材で日本式の衛生管理で、日本式の調理・味付けで日本式の接客にすれば人気出るんじゃね？
もっとも、スレでも指摘されてたが、それを「韓国料理」と読んでいいかどうかは不明。
505:マンセー名無しさん
07/07/24 00:47:36 ALjaaIoB
>>498
とかちつくちて～
>>502
確かに居酒屋的な層には受けそうだけど、そういうの日本だけだと
思うなぁ。根本的な部分で味にうるさく、衛生の底が高く、嫌韓
感情が諸外国程強くない。
>>504
そもそも焼き肉の発祥は日本だがなw
ただ（日本式の）たれと（日本で生まれた）無煙ロースターを使い、
（日本式の）キムチを付け合わせにすれば人気が出るってことは
証明されたんかね。
506:マンセー名無しさん
07/07/24 02:04:13 EwfIMKxB
納豆といえばドイツ軍が食していたそうだぞ。
歴史群像にかいてあったのを読んだだけで信憑性はないけど。
507:マンセー名無しさん
07/07/24 02:04:44 EwfIMKxB
>>506
誤爆です。
508:マンセー名無しさん
07/07/24 04:50:20 7GCLs+KY
韓国料理は何にも無いじゃん。所詮あの国じゃ他の国の文化を盗む事しかできない国。
キムチと犬の肉の料理があるくらいか。
ほんと文化も料理も無い国だな。
今の韓国の基礎は日本が作ったので感謝しろよ、チョン。
509:マンセー名無しさん
07/07/24 07:51:54 laaPNGyE
>>471
ここで言う価値と言うのは、世界に広く普及する=商業的価値って事だから。
スレタイと文脈から判断しろ。
ありていに言えば、韓国料理に５０ドル払うアメリカ人はいないけど日本料理に１００ドル払うアメリカ人はたくさんいるって事。
作品ってのは常に消費される=値段がつくわけで、客観的な価値判断の基準は価格である。
もちろん主観的な価値も存在するが、それはスレ違いな話。
じゃあなぜ朝鮮料理に商業的価値が乏しいかと言えば、前述のように外食文化の歴史が短いから。
外食文化が盛んになればより高く売れる物を作ろうと多くの人が競争するようになるために商業的価値が急速に高まる。
その競争を和食は三百年、フレンチは二百年続けたのに対して、朝鮮料理は五十年だけだ。
そりゃ同列に扱えるわけがない。
510:マンセー名無しさん
07/07/24 08:32:53 dke9tx3F
唐辛子は秀吉が朝鮮に持ち込んだんだから
独自料理は犬と糞だけになる
511:マンセー名無しさん
07/07/24 09:08:36 psRFphSi
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
コピーカルチャーオブコリアＴＶ
512:マンセー名無しさん
07/07/24 09:15:40 AKrftR0V
インスタント系の食品が韓国起源なのはハッキリしないが、世界に普及させたのは絶対に韓国だ
そもそもインスタントラーメン世界一消費は韓国で世界も驚いている
世界はインスタント食品界の韓国の凄さに気づくべき
513:岳 ◆0vSI9PIVic
07/07/24 09:24:06 OEjaYELY
>>512
ソウルに旅行に行って辛いモンばっかりで飽きて来たとき、
日本語の看板で「ラーメン、おにぎり」と出してる店があったので入ってみた。
で、ラーメンを頼んでみたら・・・出てきたものはインスタントラーメン。
美味いも不味いもなく、お馴染みの即席麺の味。
なんで海外旅行で飯屋に入ってインスタントラーメン食わねばならないのか・・・。ｏｒｚ
514:マンセー名無しさん
07/07/24 09:28:31 3D7kCSC5
>>508
その上衛生観点はゼロ、他国で商業的に成功したものがあれば
労せず起源を主張し、嫌悪される文化は日帝のせい、日本人のせい、陰謀
だと責任転嫁。韓国の基礎は日本ではなく奴隷、土人として統治してきた
中国だろな。土人国家が成り行き的に発展してきたハリボテ国家、韓国なぞに
食文化なぞないだろ。感謝するという文化、観点も土人だからそれもないな。
あるのは統治してきた宗主国中国の文化、詐欺、高慢、恐喝、盗用。
515:マンセー名無しさん
07/07/24 09:34:23 V8m05lBy
>>505
前から思ってたんだが、とりあえずは、どこの国に行っても沢山いる
中国人をターゲットにすればいいと思う。彼らの味覚ならアジアの
食べ物に入っていきやすいですからね。
中国人の間で人気出りゃ、そのうち彼らがその土地地元出身の人たちも
徐々に連れてきてくれる。
516:マンセー名無しさん
07/07/24 10:56:19 zAg6yhiQ
>>515
大丈夫かな？韓国料理は北京激辛ブームにすら乗り遅れたのに・・・
（しかし、情報化の進展が急速な時期に激辛ブームって起こるよね。二本もそうだったし）
517:マンセー名無しさん
07/07/24 13:49:30 UN+y52r7
>>509
中華がこれほど広まったのも結局長い歴史で揉まれたからなんだろうな。
アメリカの食文化なんかも歴史は短くても強烈な商業ベースにもまれたから
これも広まったのはよくわかる気がする。
朝鮮料理は家庭の女性の手によって出来上がった料理であって
おふくろの味的な手間のかけ方の積み重ねでできてる。
例えば調味料にしても老舗なんかなくて手作りが基本の家庭内完結型だから
商業ベースになればなるほど不味くなる料理と言っていいんじゃないかな。
518:岳 ◆0vSI9PIVic
07/07/24 13:56:09 OEjaYELY
>>517
いや、純粋に味の組立が日本人の好みに合わないだけ。
で、日本人好みじゃない物は、なぜか国際競争力を持たなかったりする。ｗｗ
519:マンセー名無しさん
07/07/24 18:38:31 UN+y52r7
日本人に限るならニューカマー系でこれまでの在日系焼肉屋と毛色が違う
韓国家庭料理店が地方都市も含め地味に増殖してるような。
インチキ韓流なんかと違い前から着実に増えてるし。
日本ではそれなりには受け入れられるようになってきたと見るほうが自然では？
そもそも日本人の嗜好自体が変わってるせいもあるかもしれない。
戦後食生活が大きく変化して肉や油の多用が当たり前になってるし
エスニック料理の辛いものやニンニクへの耐性もついてきた。
ただその前提になる「日本人好み」って現時点でどんなものを考えるべきなんだろう？
身内の例ですまんが田舎者のうちの祖父母なんかだと肉や油、香辛料は苦手で
肉じゃがやカレーなんか渋々って感じだった。この辺の世代ならわかるんだが
戦後洋食化が進んだ時代に育った団塊以降だと好みと一口に言ってもなかなか絞りにくい気がする。
520:マンセー名無しさん
07/07/24 20:36:47 laaPNGyE
ぶっちゃけ在日が日本と言う世界でもっとも過酷な外食市場で勝負した結果を本国にフィードバック出来るから、朝鮮料理は急速に成長することが可能。
実際世界最低水準の食文化しかなかった朝鮮において、日本統治三十年半と六十年代以降の在日の援助で世界の真中くらいの食文化を手に入れた。
あと三十年たてば世界のトップ１０入りも夢ではない。
なんたって隣りに日本があって、その日本に在日六十万が存在するんだからね。
それってメチャクチャ有利だよ。
521:マンセー名無しさん
07/07/24 20:39:39 pN1P0vp3
>>512
日清とかマルちゃんだろ。
522:マンセー名無しさん
07/07/24 20:49:24 jqxRNSfS
>>520
理論上はそうなんだがなあ(´･ω･`)
実際には上にも出てるように、日式化したものが先に広まり始めてる…というのはどうなのか？
523:マンセー名無しさん
07/07/24 20:54:46 Es9r1eYT
>>512
人口２千万ちょいなのに日本よりもインスタントラーメン消費してるって、
大丈夫か糖尿病とか。
524:マンセー名無しさん
07/07/24 20:58:03 Es9r1eYT
あ、５千万足らずか。
525:マンセー名無しさん
07/07/24 21:01:48 pN1P0vp3
そういえば、ホロン部ってデブが多い気がする。
526:韓国は日本化
07/07/24 22:44:22 +7Z576mZ
ｱﾒﾘｶとかﾘﾄﾙｺﾘｱが大都市に形成されていたり移民が多い国。
たぶん生活の為に日本食のお店を始める人が多かったと思う。
儲かるだろから。
(もちろん焼肉屋や韓国料理店を経営している人もいるけど。)
527:マンセー名無しさん
07/07/25 12:35:23 oPtIrK8M
日本料理もアメリカでカリフォルニアロールだのテリヤキのように
ちょっとなー、って感じにアレンジされてたりするが
現地風にアレンジされることは定着したという一つの目安なのかも。
日本では前者にあたる焼肉屋とまだ変化が少ない韓国家庭料理系が並存してるが
いずれ後者も前者のようにアレンジが進むのだろうか。
528:モル ◆XsQHiuDZzI
07/07/26 20:22:42 2z9qf2eM
>>512＞そもそもインスタントラーメン世界一消費は韓国で世界も驚いている
年間480億食を平らげ小麦粉消費の30%をこれに消費する中国より多いって、、、
年間一人当たり1000食以上食べてる計算になるなｗ どんたけピザなんだよｗ。
529:マンセー名無しさん
07/07/27 11:54:48 +wABVnVa
それだけ食に対する手間の概念が薄いんだろうな。
味覚の鈍さに関しても然りなんだろうけど。
530:マンセー名無しさん
07/07/27 16:33:47 ug7QiX78
>>528
年間一人約75～80食というとこらしい。にしてもよく食うな。
>>529
食堂に行ってまで食ってるわけだから手間はあんま関係ないかと。
単純な話安いからだろうな。
庶民は忙しいけど贅沢な外食するほどカネ持ってないから。
安くて汁気があって（韓国人はメシに汁ものがないのが嫌なんだと）
メシやキムパブも一緒に食って安くて腹いっぱい、って感じで。
労働時間長いし学生も勉強時間が長いから炭水化物詰め込まないともたないのかも。
531:マンセー名無しさん
07/07/27 16:35:17 KkJRV3Ef
>512
世界一日本の恩恵を賜ってる地域ってだけじゃんｗ
フリーズドライはイタリア開発→アメリカ量産
油揚げ麺によるインスタントの開発については
台湾出身の日本人 安藤百福って名前は聞いた事ないか？
韓国・・・？ なんっの関係もねえビタ一文ｗｗｗ
インスタントしか知らず大量消費するだけで
普及だってｗｗｗ凄さだってｗｗｗ
532:マンセー名無しさん
07/07/27 18:10:41 0m0QS3HL
>>531
ノーベル賞ももらったこと無いんだから当然だよ。
533:マンセー名無しさん
07/07/27 18:27:07 fwWz95Vh
韓国でなぜインスタントラーメンの消費量が多いかというと、
店で出してるラーメンがすべてインスタントだからｗ
嘘だと思うなら韓国へ行ってラーメン注文してみ。
普通にインスタントラーメン出てくるから。
534:マンセー名無しさん
07/07/27 20:34:24 UvRIZnNM
日本にも即席麺食べさせる店があるけど、趣旨が違うよな。
あちこちのご当地ものとかを揃えてある。
それに比べると、南朝鮮はバリエーションに乏しいね。
535:マンセー名無しさん
07/07/27 20:38:21 37JDf8z0
>>534
日本にもあるニカ?!
ちょっと行ってみたいニダ…ｗ
536:マンセー名無しさん
07/07/27 20:44:31 UvRIZnNM
>>535
４００種あるらしいですぜ。
URLﾘﾝｸ(akiba.kakaku.com)
URLﾘﾝｸ(www.insutantramen-sakura.com)
537:マンセー名無しさん
07/07/27 20:47:15 37JDf8z0
>>536
すげぇッｗｗ
本気で行きたくなったニダｗｗ
情報サンクスでつ(*･ω･)ﾉｼ
538:マンセー名無しさん
07/07/27 21:54:43 ug7QiX78
>>534
南朝鮮って言うとなんだか総連や過激派の声明文みたいだなｗ
それで思い出したが北朝鮮でもインスタントラーメン作ってるそうだから
一度は食ってみたいな。
もっと気になってるのは中国の朝鮮族自治区にある犬肉入り袋麺で
中華系の食材店見るたびに探してるんだがなかなか見つからない。
539:マンセー名無しさん
07/07/27 22:51:54 UHucpxxa
>>536
そうゆう店ならいいんだが夜中にふらりと入った小さなラーメン屋がインスタントラーメンだとがっくりくる。
看板はラーメン屋で飲み屋というわけじゃなかったんだがあれには参った。
540:韓国は日本化
07/07/28 08:47:53 gHrcqt8y
>>538
朝鮮画報でも紹介されていたけど、総連の支援は減っているし、他の工場と同じく稼動してないかもしれない。北朝鮮のお菓子見ると昔の中国製のﾊﾟｯｹｰｼﾞだし、味も良くないのを見ると、あったとしても粗悪な製品と思うな…
541:マンセー名無しさん
07/07/28 13:46:19 hMrSpxyH
>>538
普通のいい方でしょ。
イギリスの観艦式に行った、南鮮水軍の舟も名前が言いにくくてサウスコリアンシップと呼ばれてたし。
542:マンセー名無しさん
07/07/28 13:55:26 XGK4lEem
>>533
韓国人には、時間をかけて、丹念にスープを作るという
地道な作業は無理だからなw
543:マンセー名無しさん
07/07/28 13:56:12 tyhESCXV
確かに韓国人はインスタントラーメン大好きだね。
しかも鍋のまま食べる。
貧乏で下品だからな
544:マンセー名無しさん
07/07/28 14:02:56 +jHI0r4U
>>533
香港でもラーメン屋で出してくるのは「出前一丁」ﾃﾞｽｾﾞ。
店先の厨房で袋をパリッと破くのがﾐﾗﾚﾙﾝﾀﾞｾﾞ。
「出前一丁」は高級品ﾅﾝﾀﾞｾﾞ。具はラーメン屋で作ってて選べるｹﾄﾞﾅｰ。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのﾚﾊﾞｰがとてもｳﾏｶｯﾀｾﾞ。
545:マンセー名無しさん
07/07/28 16:32:19 xLMtz6Bo
姫路の某焼肉屋の生でも食えるレバーを食っちまうと並みのレバーなんてもう食えねーぜ
546:マンセー名無しさん
07/07/28 16:41:42 /8iziWKl
>>542
その割には韓国料理にはスープ物が多いとか？
547:マンセー名無しさん
07/07/28 16:51:21 hMrSpxyH
スープというより、水に適当に材料ぶち込んで煮ただけではなかろうか。
ようやく縄文初期レベルな感じ？
548:マンセー名無しさん
07/07/28 17:01:12 XGK4lEem
>>547
それに、どうせ最後は、
ニンニクと唐辛子を山ほど入れてマジュマジェ
丹念にスープを作る必要もないw
549:マンセー名無しさん
07/07/28 17:02:33 E1XL13Dk
>>548
韓国料理の半数以上は辛くないですよ。
550:マンセー名無しさん
07/07/28 17:07:57 XGK4lEem
>>549
全部が辛かったら、肛門がいくつあっても足りないからなw
551:マンセー名無しさん
07/07/28 17:11:01 hMrSpxyH
>>549
唐辛子が持ち込まれたのは、１６世紀だもんな。
イタリア料理の半数以上はトマト味じゃないですよ、みたいなもんだな。
552:マンセー名無しさん
07/07/28 17:13:01 E1XL13Dk
湯（スープ類）の多くは唐辛子は使いませんよ。
むしろ、唐辛子や大蒜を多用するのは庶民の料理です。
553:マンセー名無しさん
07/07/28 17:18:09 hMrSpxyH
上層階級は劣化中華を食ってたらしいな。
554:マンセー名無しさん
07/07/28 17:20:28 E1XL13Dk
>>553
食用油が不足していたので炒め物が少なかった。
中華から炒め物をなくせば朝鮮宮廷料理のようになりますｗ
555:マンセー名無しさん
07/07/28 17:36:59 hMrSpxyH
>>554
焼肉屋から焼肉抜くようなもんだよなぁ。
556:韓国は日本化
07/07/28 22:26:03 gHrcqt8y
>>542
それは、当たってる。後、ｵﾝﾄﾞﾙの熱さで冬に冷麺を誕生した平壤地方。
ｵﾝﾄﾞﾙ部屋は洗濯物がよく乾くという事は、乾燥しているから。
必然的に汁物が多くなったのでは…
557:マンセー名無しさん
07/07/28 22:30:21 7M4/33Qy
臭い料理＝韓国料理
558:非公開＠個人情報保護のため
07/07/28 22:33:18 xC2tcTNe
>>554
慧眼だ！
559:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 02:51:36 78AkztJ+
>>552
でも評価されてるのは庶民料理の方なんだよなぁｗ。
宮廷料理は気の抜けた中華以外の何物でもないからなぁ。
560:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 07:51:28 AMlvdqX3
朝鮮の持ち味はパワフル下品だもんな。
561:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 09:13:39 9vLrXEA3
朝鮮宮廷料理は中華の華（はな）である炒め物を省いたいわば中料理
562:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 09:22:31 9vLrXEA3
朝鮮料理も日本料理と比べるから惨めになるだけの話し。
ラオス料理やジンバブエ料理よりは国際的競争力はある。
例えるなら、日本料理やフレンチがヘビー級としたら、朝鮮料理はミドル級
ラオスやジンバブエはライト級。
いきなりヘビー級を目指すのではなく、まずはミドル級チャンプを目指せ。
当面のターゲットはタイ料理あたりかな。
563:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 09:31:00 Ew7GuHZs
タイ料理は今ブームだぞｗｗｗｗ
564:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 09:41:32 sTe6mnWw
ベトナム料理も人気があるが。
565:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 09:42:12 9vLrXEA3
>>563
うん 世界的にブーム
ただしまだヘビー級ってほど普及はしていない。
いわば世界ミドル級チャンピオン。
とりあえずタイを倒さないと上にはいけない。
朝鮮人は世界中に移住してるから、不可能ではないよ。
出先の料理とフュージョンしながら、その成果を本国にフィードバックし、されをまた出先の料理とフュージョンさせる。
それをあと三十年ほど繰り返せば、ミドル級ならチャンピオンになれる。
ヘビー級でトップクラスになるのは千年かかっても無理だけどなw
566:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 09:45:27 sTe6mnWw
>>565
でもさ、海外の朝鮮人って韓国料理よりも、なんちゃって日本料理で勝負してないか？
567:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 09:55:15 9vLrXEA3
>>566
海外の朝鮮人の料理屋が全てなんちゃって日本料理っていうわけではないからw
ちゃんと朝鮮料理屋もやっとります。
またなんちゃって日本料理やなんちゃって中華をやる過程で、朝鮮料理になんらかの影響を与える。
肝心なのは本国で料理人が競い合うだけの外食文化が出来ているかどうか。
韓国にはそれがあるから、外国からのフィードバックを次の段階に昇華させる事は可能。
568:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 13:02:54 /Iie6SxG
ちなみに「なんちゃって日本料理」というものには焼き肉も含まれます。
569:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 13:54:24 HPduXRR/
日本では、キムチが大ブームだって聞いてるぞ！
キムチは健康にもいい、とても奥が深い食べ物なんだ！
570:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 14:31:18 eITdEAbk
>>556
韓国の伝統的家屋は台所のかまどがオンドルの焚き口になってるから
暖房としてオンドルを炊き続けるついでに煮込み料理を作るのが合理的だったのでは？
571:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 15:07:42 ouENt7u3
>>565
つまり、朝鮮料理の実力はは亀田兄弟並みと。
572:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 16:13:36 KP1LcuqC
>>568
焼肉はまさに海外の朝鮮人が朝鮮料理と現地の料理をフュージョンさせた物。
それが六十年代に本国にフィードバックされた。
こう言った例が後幾つかあればそれなりの競争力が持てる。
573:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 16:16:15 KP1LcuqC
>>571
むしろクレイジーキムの方かとｗ
574:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 16:35:17 e0me+oS7
日本の焼肉のどのへんに朝鮮料理とのフュージョンがあるのか？
肉は日本産だし、たれを付けて食べるのも日本式だ。
在日が考えたことも、半島から伝わった要素もない。
ただ焼き肉屋を広めたというだけだ。
575:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 17:11:41 k5bipqRF
>>509
つか、朝鮮宮廷料理は宋代以前の中国料理をそのまま残した
「時の止まった物」ではないだろうか？
中華の華、炒め物はコークスによる火力・油の生産・金属の曲面成形の三つが組み合わさって初めて
表舞台に出た物と言うからね。
張競の「中華料理の文化史」を読んだら、宋代になってようやっと炒め物に関する記述が出る
それまでは炒め物に関して料理書への記述はなかった何て書いてる。
576:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 18:10:11 9vLrXEA3
>>574
七輪でタレに漬けた肉を自分で焼いて食べるというスタイルは、大阪の鶴橋の在日朝鮮人が始めたもの。
日本人が七輪でサンマや貝を焼いて食べるのをヒントに在日が始めたもの。
自分で調理しつつ食べるというスタイルは日本の鍋文化の影響も受けている。
始めは肉ではなくて日本人が食わなかった臓物を焼いてた。
肉を個人用コンロで調理しつつ食べるというスタイルは、日本の食文化に影響を受けた在日朝鮮人がルーツってのは間違いない。
577:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 18:21:28 9vLrXEA3
>>575
なぜ時が止まるかと言えば競争が無いから。
朝鮮宮廷料理は陰陽五行説に基づいた細かい様式が定められており、相違工夫の余地も無かった。
外食文化が無くとも支配層が競って料理人を高給で雇うことがあれば、そこに競争が生まれて料理は進歩する。
朝鮮ではそれも無かった。
朱子学原理主義は全ての文化を停滞させる。
578:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 19:14:25 sTe6mnWw
>>576
間違いないと断言できるかなあ？
人から聞いた話を鵜呑みにしてるだけじゃないのか？
579:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 19:31:55 vCMbuGzS
タイ料理と勝負するには低価格化でまず勝たなきゃな。
最近は千円一枚でおつりが来るからねぇ。
580:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 20:03:30 9vLrXEA3
>>578
うん 断言できる
少なくとも日本において19世紀に七輪で肉を焼いたという資料はない。
今のすき焼きのルーツなら資料はいくらでもあるんだけどね。
普通に考えれば、在日の始めた七輪による臓物焼きが今の焼肉のルーツ。
元々日本では肉食文化が千年の間禁忌になったわけです。（鳥やウサギや狸などの特例は除く）
文明開化の後に肉食が解禁された後も直火による肉料理の資料はない。
普通に考えれば七輪による焼き肉が日本人によって生まれたと考えるのは難しい。
普通に考えれば戦前の鶴橋で生まれたとうい定説に間違いはないかと。
581:マンセー名無しさん
07/07/29 21:15:08 TWMj//ML
>>580
朝鮮通信使に出した料理の中に「焼き肉」があったらしいが
582:マンセー名無しさん
07/07/29 21:23:04 9vLrXEA3
>>581
携帯コンロで自ら焼いて食べるってのが肝心なわけで。
調理場で肉を焼いて出すのであれば大昔から世界中にある。
583:マンセー名無しさん
07/07/29 21:32:06 /Iie6SxG
16世紀、焚き火の上に鋤を置いてそこに牛馬の肉を置いて焼いた、というのは？
584:マンセー名無しさん
07/07/29 21:41:06 9vLrXEA3
>>583
そこまで言い出すとドテチンと一緒にマンモスの肉焼いて食うまで含まれるわけでw
あくまで個人用コンロで焼くっていう点に着目してくれ。
あと鋤で焼くってのは今のすき焼のルーツな。
つまり浅い鍋による焼くのと煮るのとの中間、照り焼きに近いもの。
直火による焼き肉とはまったく違う。
むしろ焼き鳥のような串焼のほうが近い。
ただ焼き鳥はあくまで料理人が調理したのを客が食うだけだが、焼き肉は客自らが調理する。
ここが新しい。
まあ日本の鍋文化の応用なんだけどな。
585:マンセー名無しさん
07/07/29 22:02:35 9vLrXEA3
ようするに
コチュジャンベースのタレに漬けた肉を焼くという朝鮮の食文化と、客自らが調理しながら食べるという日本の鍋文化が、鶴橋でフュージョンしたのが朝鮮焼き肉のルーツ。
まあ在日朝鮮人の手柄でよいであろう。
少なくとも客自ら肉を焼いて食うという新たな食文化を提示したのは事実。
戦後の日本人もその楽しさにはまって全国に在日の焼き肉屋が出来た。
そこで日本人客相手に切磋琢磨して出来上がった朝鮮焼き肉が、六十年代に在日の手によって韓国に逆輸入された。
そして七十年代以降の韓国人の海外移住とともに、韓国人の移住先にも一部で広まった。
こういったフュージョン料理が後幾つか出来、それを本国の外食産業が熟成させ、さらに外国に展開するのであれば、朝鮮料理も競争力を持ちうる。
今の韓国はそういう文化の爆発的変容の入り口。
日本の織豊時代や文明開化期に近い状況。
今後三十年を大切に出来れば、朝鮮文化はイッキに競争力を持つ。
もちろん一足飛びに日本文化やフランス文化のような極みに達することはありえんけどね。
まあまあのレベルまで行くのは夢ではない。
586:マンセー名無しさん
07/07/29 22:05:35 TWMj//ML
コチュジャンベースではないが、「タレに漬けた肉を焼く」という技法は朝鮮の食文化じゃなく
焼き鳥から取り入れたものかも知れない。自分で焼くようになる以前は串に刺して出した
時代もあったようだし。
587:RX-77安崎 ◆8vgyqvA3/A
07/07/29 22:06:30 /GztLpbl
「自分で焼く」って箇所はどうよ？
588:マンセー名無しさん
07/07/29 22:14:35 9vLrXEA3
>>586
だから自ら焼くってとこに注目してね
焼き鳥だって生肉が串に刺されて出てくるわけではない。
漬け汁に漬けた肉を直火焼くという文化自体は世界中にあるのだけど、客自ら焼きながら食べるってのがオリジナルなわけです。
まさにコロンブス的な発明。
アジア中に寿司はたくさんあるけど、酢飯とネタを握るってのが画期的なのと一緒。
589:マンセー名無しさん
07/07/29 22:23:54 9vLrXEA3
補足すると、日本には肉の串焼きはあったけど、肉の網焼きは無かった
だから日本人が今の形の焼き肉を発明したと考えるのは無理がある。
定説通りに戦前の鶴橋で生まれたとするのが自然。
もちろん戦後の焼き肉の発展において日本人が果たした役割も大きい。
無煙ロースターは日本人の発明だしな。
かと言って今の形の焼き肉のオリジナルを日本だと主張するのは朝鮮人の起源捏造並みにみっともない。
590:ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok.
07/07/29 23:57:24 3drpKO9S0
臓物メインのいわゆるホルモン屋というのは、
今はともかく２０年くらい昔は入ったことのない店だとどうも抵抗があってね。
安く入手したウシの臓器を下ごしらえする段階で洗濯機を使ってたという店の話を聞いてからは
出所のわからんもんを出す店に行くには、ちょっとした勇気が必要だったでつよｗ
しかもその洗濯機が 中古 で入手したもんだと聞いたもんで、そりゃあモーｗ
調理用具って、やっぱ専用のを使って欲しい。
霊の「朝鮮人は食事のバケツを○○のバケツを区別せずに…」というのは、
そいつの自宅だけのやり方ならともかく、人様に食わすものでは…ちょっとね。
591:玲奈
07/07/30 00:01:05 kR0QMOyz0
七輪で自分で焼きますのは餅がいいです。
592:マンセー名無しさん
07/07/30 00:29:54 ce8mjNqw
まあ牛肉の網焼きも明治の料理本には載ってるし、事前にタレにつけて焼く牛肉の付け焼き
とか豚肉の山椒焼きとかレシピもあるし焼き鳥同様に牛豚肉を串焼きにして売る屋台は
職業案内に開業のコツが載るほどポピュラーだったようだから結局スライスした肉を店で
客に焼かせるスタイルを誰が考えて広めたかに尽きると思うんだ。
で、客が焼くといえばお好み焼きだがこれと焼肉とどっちが先に広まったんだろう。
593:マンセー名無しさん
07/07/30 00:38:54 qC21sxo8
おまいら、鰻の蒲焼きをお忘れですか？
594:マンセー名無しさん
07/07/30 00:58:00 ce8mjNqw
あー、朝鮮焼きって明治から有ったんだな。
つーか唐辛子使わないのか。
いった黒胡麻をタレにまぶすのと胡麻油で焼くのが朝鮮風なんだろうか。
しかしずっと料理本読んでたら腹へって来た。
焼肉食いてー。
595:韓国は日本化
07/07/30 01:02:56 XI4N5Okq
>>570
家の構造上の要因とは納得できます。
日本でもストーブの上に鍋を置いてる家庭がありますよね。
合理的な料理ですよね汁物系は。
596:マンセー名無しさん
07/07/30 01:14:26 3ygoMTvu
>>592
もんじゃは江戸時代くらいから「文字を書きながら焼いていた（文字焼き→もんじゃ）」のでは。
597:マンセー名無しさん
07/07/30 01:20:06 ahx2jmUV
URLﾘﾝｸ(enjoyjapan.naver.com)
これが韓国の伝統的な包丁みたいです。
韓国料理はこんな包丁で作るのか・・・・
世界的人気はありえないな。
598:マンセー名無しさん
07/07/30 01:30:35 ce8mjNqw
URLﾘﾝｸ(kindai.ndl.go.jp)
弦斎夫人の料理談 第１－３編
東京：実業之日本社，明４０－４３
「焼き肉と云ふものは牛肉の中でも極く柔らかい背中のロー
ス肉とか腰のラン肉とか云ふ処を薄く切って両面へ生醤油
をつけて網の上で焼きます。…」
明治４３年には家庭で薄切り肉に醤油をつけて網焼きする焼き肉という
料理法が有るのか。
599:マンセー名無しさん
07/07/30 01:33:22 qC21sxo8
>>597
素人がとりあえず包丁の形を作ってみましたって感じだな。
握りに差し込む部分の細いこと。これじゃすぐ折れちゃうぞ。
日本じゃありえないね。
600:マンセー名無しさん
07/07/30 04:12:45 WSbwX2Ik
韓国料理なんかただ肉焼いたり、辛くしてかきまぜてるだけだろ。
601:マンセー名無しさん
07/07/30 08:19:06 GUfcjoTd
土用の犬の日
URLﾘﾝｸ(vision.ameba.jp)
602:マンセー名無しさん
07/07/30 09:05:41 gLxzXKKW
>>600
ブルーカラーが職場の仲間と気取らずに腹いっぱい飲み食いする状況にはそういう料理が一番。
日本でも焼肉屋はそういうスタンス。
603:マンセー名無しさん
07/07/30 09:49:16 YqkxipJ2
>>599
日本人がそれを言っちゃあ可哀想じゃね？
日本は世界で最も高度な刃物鍛造の技術のある国だし。
まあ、他の国の包丁のレベルがどんな程度のものかは知らないけどさ、
メシ食う時に焼いた肉をハサミで切ってるような国だもんなあ…
604:マンセー名無しさん
07/07/30 10:08:21 gLxzXKKW
>>603
つまり隣りに日本があるのが朝鮮の悲劇って事。
朝鮮だって国際平均から比べたら充分優等生。
でも隣りの日本が超優等生だから癇癪起こるｗ
605:マンセー名無しさん
07/07/30 10:11:56 vUOQ4l96
う～ん、
「キムチ、ビビンバ」、食べるよ、嫌いじゃない、
確かに韓国の食文化には違いない、但し、料理と言うよりは、
ただの食事（食い物）と言う感じがするんだけどな、
キムチは「食材」として脇役に徹するべきだと思う。
そして、キムチの製法、具材、味付けに拘って、様々な種類に
分類し、内容を開示して、ブランド化すべきだと思う。
キムチが美味しいのではなく、どこどこのブランドのキムチがうまいと
言う具合にね、
606:マンセー名無しさん
07/07/30 11:50:48 gLxzXKKW
>>605
キムチが市場で競争原理にさらされてまだ二十年しかたってないから。
三代続いたキムチの老舗なんてのはまだ無いのよ。
ソウルオリンピック前まではキムチを店で買うって言う習慣無くて各家庭で自家製だったんだもん。
607:岳 ◆0vSI9PIVic
07/07/30 11:52:29 P+eV4pu6
>>606
そもそも飲食関係での老舗って少ないんじゃなかったっけ？
日本の百年以上続いてる造り酒屋とかが驚かれるお国と聞いたが。
608:マンセー名無しさん
07/07/30 13:04:36 0zaJQ2NG
>>604
国際平均より上にいられるのもまた日本が隣にあるおかげだが。
609:マンセー名無しさん
07/07/30 13:27:06 3ygoMTvu
>>607
そもそも職人が疎んじられる風潮がありますからね。
「韓国家庭料理」が多いのも戦略としては間違ってないのかも。
610:マンセー名無しさん
07/07/30 14:06:58 /T8i8D0I
>>606
商業ベースの歴史が浅いだけにキムチのだけでなく調味料もどうも味が薄っぺらいものが多いな。
ウェルビーイングブームで韓国の食材のレベルが上がるかと期待してるんだが
まだ安全性の段階に留まっている感じがする。
料理上手なアジュモニ・ハルモ二の甕仕込みの味噌だのキムチを使ったメシを
何度か食わせてもらったが予想を遥かに超えた深い味わいや繊細さに感心した。
それでわかったんだが、韓国料理の料理上手というのは漬物だの
調味料作りまで含めて上手でないとあまり意味がないものらしい。
611:マンセー名無しさん
07/07/30 14:10:06 /T8i8D0I
>>607
貨幣経済があまり発達してなかったので飲食店は少なく
食材にしても基本的にはめいめいが作るしかなかったから
漬物や調味料はもちろん酒の醸造や蒸留まで家庭で女性が行ってた。
（酒作りは酒税施行で禁止されたが）
612:マンセー名無しさん
07/07/30 15:06:37 U2dMxCsF
公平にみれば、まずはベトナム料理やタイ料理といった日本料理に負けず劣らず
奥の深い独自性をそなえたアジア料理が、なぜ日本料理ほどには世界的人気にならないのか、
を疑問にすべきだろう。
カリーで有名なインド料理でさえ、その内容の割には料理としてあまり知名度はない。
つまるところは、日本料理の人気は日本そのものの存在感の大きさと無縁ではないだろう。
国さえ巨大ならばハンバーガーのような糞みたいな食べ物でも、世界中で人気ということ
にはなる。
613:マンセー名無しさん
07/07/30 15:14:22 gLxzXKKW
>>607
日帝時代に外食産業の種がまかれるも、大東亞戦争と朝鮮戦争であぽーん。
六十年代以降在日資本が資金とノウハウを投下してそれが実るのがソウルオリンピックの頃。
ぶっちゃけ朝鮮料理がキチンと市場原理で発展し始めてまだ二十年足らず。
614:マンセー名無しさん
07/07/30 16:30:02 sb00PDF6
>>612
>日本料理の人気は日本そのものの存在感の大きさと無縁ではないだろう。
ま、そりゃそうだわな。 例えば「ホンジュラス料理」てーのがすばらしいものだとしても
（喰った事はないから知らないだけ、別にバカにしてるわけではない）
大抵の人は「ホンジュラスってどこ？国の名前？」てなもんだろうし。
615:マンセー名無しさん
07/07/30 17:18:52 gLxzXKKW
でもイギリスの例があるわけで。
イギリスは大国だけど料理は全く普及してない。
やはり不味いとダメｗ
616:岳 ◆0vSI9PIVic
07/07/30 17:19:43 P+eV4pu6
>>615
イギリス料理・・・・。
サンドイッチ、スコーン、マフィン、午後の紅茶。ｗ
617:熱湯 ◆NettobIFhI
07/07/30 17:21:40 turWXMYK
>>615
フィッシュアンドチップスとフィッシュアンドチップスとフィッシュアンドチップス
｜∀･).｡ｏO( そしてフィッシュアンドチップス
618:マンセー名無しさん
07/07/30 17:23:55 s9Bp4Zq9
日本料理がクローズアップされたのは、
やっぱ、世界一（今はどうか知らんが）の長寿国のせいだろうな。
619:マンセー名無しさん
07/07/30 17:25:35 axB5SWtt
確か
和食－塩分＝理想食
だっけ？
620:玲奈
07/07/30 17:56:32 PGAFKbhx
日本は寿命は女子が１位でして男子は２位でしてアイスランドが１位だったでした。
621:マンセー名無しさん
07/07/30 17:59:39 pBxQevh5
低カロリーに始まって栄養分析で理想の朝食とかが連鎖になったような？
622:マンセー名無しさん
07/07/30 18:18:08 0zaJQ2NG
>>617
ハギス
623:マンセー名無しさん
07/07/30 19:08:50 QhM+6NrX
キムチは、ヘルシーでご飯食の付け合わせには良い具材だと思う。
ただ、辛いだけのキムチは飽きる、美味しさの旨みを含んだキムチはうまい。
本格的なキムチには、塩辛や梨や昆布やらの旨みが加えてあると聞く。
日本人の味覚に合わせ辛みを抑えた「日本キムチ」が有るといいな。そして、
「日本キムチ」だったら、フランスにも受け入れられるのではと思う。
624:マンセー名無しさん
07/07/30 19:26:59 iXyZcurF
>>617
待て。キドニーパイを忘れているぞな。
それにスコーンとマフィンとパウンドケーキとカスタードプディングはイギリスの発明だ。
625:マンセー名無しさん
07/07/30 21:00:20 hJJ6WLpP
>>617
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