06/06/25 10:05:54 dz32rUzO
今晩のウルルン滞在記は、韓国宮廷料理をやるそうだ。
トンデモ歴史ドラマのトンデモ料理が、韓国の史実として一人歩きしだしてますね。ｗ
世界ウルルン滞在記 6/25 22:00 - 22:54 TBS系
宮廷料理・韓国600年の伝統
▽チャングムの師匠から直伝!包丁技の驚くべき上達ぶり!
世界ウルルン滞在記◇女優の上野なつひが韓国の宮廷料理の名人のもとに滞在し、
調理法を学ぶ。宮廷料理は宮廷女官たちによっておよそ600年前に調理法が確立され、
美容や健康に良い食事として人気がある。宮廷料理では、さまざまな材料を正確な
長さや形に細かく切らなければならない。上野は苦手な包丁使いを特訓し、
小麦粉で作った皮に5色8種の具を包んで食べる料理など代表的な2品の作り方を教わる。
また、はしの置き方などが数センチ単位で決められているテーブルセッティングや
給仕のマナーを覚え、実際に客をもてなす。
URLﾘﾝｸ(www.ururun.com)
ドラマ『宮廷女官・チャングムの誓い』で注目されている韓国宮廷料理。
健康にいい料理 としても、話題になっています。
宮廷料理を学びに、女優・上野なつひさんが韓国へ向か いました。