07/11/23 11:15:01 pDzSglo30
>>22
いや、実はミシュランの覆面調査員も焼き鳥の美味さは大絶賛して
いたそうだ。
しかし接客態度やトイレの綺麗さなどすべてのポイントで合格点を
取らないとミシュランには載らないので、そのあたりの問題だろう。
「花のいけられた綺麗なトイレ、おしゃれな洗面台、おしぼり」を
備えた焼き鳥屋なんてみたことないし。
「社長、今日はうまい地鶏が入ってるよ」なんて従業員が客に
話しかけるようではだめ。
ミシュランはあくまで「お偉いさんを接待するのにふさわしい店」
ランキングに過ぎない。