全国の食肉と畜場を語れ!!at AGRI
全国の食肉と畜場を語れ!! - 暇つぶし2ch218:名無しさん@お腹いっぱい。
08/05/11 22:04:58
ホテルの調理してます、肉屋主催の勉強会の誘いがありますた。
サーロインはどことか、歩留まりとか形成圧縮肉の試食会なんかやってまして。
いいものを見分けるためには汚いとこも見ておこうと解体するとこ見たいって申し出たんすよ。
すごい臭いで薬品で洗っても落ちないらしいす。携わってる人を見られるのも嫌なんだろね。
先輩が言うには、携わってる人が歩いてると犬が吠えるらすい。
犬は臭いで判るって説の他に、四つ足の霊は四つ足には見えるらすいす。


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