03/05/31 22:23
誰かが何処かでアメリカの（日本と比べれば桁違い規模）家族農業の凋落について
書いていました。資本・市場の自由化は巨大資本を雪だるま式に肥え太らせ、強者
の社会を作ります。
さて、戦後の農地解放＝零細農家割拠が日本の農業の規模拡大の阻害因子であること
はわかりますが、その前に、本当に規模拡大が現在の農業の様々な問題をクリアー
するのだろうか？
今一度、再考が必要です。それはファーストフードに対応できる農業だろうけど、
何故今スローフードが脚光を浴びるのか？よくよく考えてみた方が良いかと・・・