07/10/24 01:12:13 fsGuatDL
>>471
本当の所を言えば、本物、本物というよりも、現地の
人がおいしいと思えばいいと思います。日本で食べる
○○料理だって、本国のものと比べたら、全然違いま
すし。わたしがいるところの名前を冠した料理も、似
ても似つかないものや、現地でこれを出したら、不評
だろうな、と思うものも数知れずありますし。現地化
ということと、本物志向は２つの違った方向ですが、
両方あって当然だと思います。ただ、これは食を含め
て、生活にゆとりのある階層がかなりの程度で厚い
場合に限られるのではないかとも思います。
また、お話聞かせてください。