05/11/29 22:59:29 LKEnLd9i
ピンテドクの生地の造り方はね、水に一晩漬けた緑豆を碾き臼にかけると、
ドロドロになった豆のペーストが出来る。これを生地にするんだ。
ちなみに、豆腐もかつては水に漬けた大豆を碾き臼にかけてすり潰して作った。
05/11/29 22:59:29 LKEnLd9i
ピンテドクの生地の造り方はね、水に一晩漬けた緑豆を碾き臼にかけると、
ドロドロになった豆のペーストが出来る。これを生地にするんだ。
ちなみに、豆腐もかつては水に漬けた大豆を碾き臼にかけてすり潰して作った。