05/11/27 10:35:40 el9RYrL+
>>720
あれはチヂミではなく、緑豆を挽き潰した物を生地に使った「ピンテドク」ではなかろうか。
小麦粉は使わない。
緑豆は朝鮮では身近な食材。冷麺は蕎麦粉に緑豆澱粉を混ぜて練ったものだし、
豆もやしではない、普通のモヤシは緑豆を発芽させた物。
05/11/27 10:35:40 el9RYrL+
>>720
あれはチヂミではなく、緑豆を挽き潰した物を生地に使った「ピンテドク」ではなかろうか。
小麦粉は使わない。
緑豆は朝鮮では身近な食材。冷麺は蕎麦粉に緑豆澱粉を混ぜて練ったものだし、
豆もやしではない、普通のモヤシは緑豆を発芽させた物。