03/12/02 10:31
一応高級スーパーといわれてる店で働いてます。
有機栽培野菜コーナーとかやってますが、はっきりいって飾りです。
ロスばっかりでこまってます。あと加賀野菜・京野菜コーナーも死んでるなｗ
立地も高級住宅街のはずなんだからもっと売れるとおもってたんですがね(^^;
まあ相場が安いってのも影響あると思いますけど。有機・無農薬系ははっきりした販路が
ないときびしいかもしれないですね。
話は変わりますがホントにおいしいトマトを作ったら高く売れますよ。うちも直接農家さんから売りこみがあって
扱ってます。宅急便で直送です。値段は向こうのいいなりです。高いときは交渉しますけどｗ
○○さんのトマトっていうふうにうってます。お客がついちゃうともう切れないんですよね。客から「あのトマトないの？」
なんていわれますから。やはり、どれだけ他人と違う商品をつくるかということに尽きるのではないでしょうか。特に
トマトは味にはっきり差が出ますからね。スーパー各社もよそとの差別化を図るのに必死です。