未来の料理at FUTURE
未来の料理 - 暇つぶし2ch85:オーバーテクナナシー
05/05/08 19:06:58 ulS+AcuW
>>84
宇宙食シリーズに「アイスクリーム」があるのをご存じか?
あれは、アイスをフリーズドライしたもの。何とも表現しがたい食感である。

>>80
水は気圧が下がっても、融点はあまり変化しない。
(物質全般にそうだけど。沸騰は外圧との相があるが、融解はないから)
それと、氷を食うと頭が痛くなるのは、融解熱で口の血液の温度を急激に
下げてしまうのが原因だから、かき氷はすっと溶けるので頭が痛くなる。
氷より温度の低いはずの普通のアイスはゆっくり溶けるので頭が痛くならない。


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