05/05/07 01:26:00 EiVj5HgB
>>70
加圧して殺菌できるとは知りませんでした。火に架けない方が美味しいとされる物も数多くありますもんね。期待大ですね。
>>73
面白いですね！天然野菜等は「虫が食うやつが美味しい」とか聞きますが、天然以外は衛生面とかで有利になる時代が来るかも？
>>75
鯨、最近食べにくくなりましたが、ちょうど東京湾？にも現れたそうですね。（ﾆｭｰｽで見ました）昔は給食に出たそうですね。
食べてもらった後、「少し抵抗あった」と言うその豪州人先生に「牛とか豚も哺乳類」と言ったら、「うん。だから私ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝだった。今食べれるけど」と言ってはりました。
>>76and77
他にも、宇宙で作る実験とか言ってﾋﾞﾆｰﾙﾊｳｽ？で実験してるの（国外）をTVで見た記憶があります。
>>78
ｺﾞｷとか虫以外だと何に期待できそうですか？
少なくとも原料の大量生産は進みそうですが、「見た目も綺麗でちょっとだけづつ何種類も」というような料理は増えるのでしょうか？調理法の変化は？
（実は「」内は、法事で料亭行った感想・・・。普段質より量なので、「1人1万円以上の値段と量の比率」に軽いｼｮｯｸを感じましたが、美味しかったので。）