08/02/17 22:18:32
＞油脂＋水→高級脂肪酸＋グリセリン
サラダ油と水をペットボトルに入れて永遠に振り続ければ結果はわかる
＞高級脂肪酸＋グリセリン→油脂＋水
エステル反応の反応機構からやりなおし
＞セッケン＋グリセリン→油脂＋水酸化ナトリウム
油脂＋NaOHが不可逆反応であるのは理解してるよな？
08/02/17 22:18:32
＞油脂＋水→高級脂肪酸＋グリセリン
サラダ油と水をペットボトルに入れて永遠に振り続ければ結果はわかる
＞高級脂肪酸＋グリセリン→油脂＋水
エステル反応の反応機構からやりなおし
＞セッケン＋グリセリン→油脂＋水酸化ナトリウム
油脂＋NaOHが不可逆反応であるのは理解してるよな？