08/02/17 19:44:46 XSQCkqxM0
野菜は生が一番美味しい。
最高なのはレタス。
ちぎってしまうと良さが半減する。塊のままかじるのがいい。
一玉を１／４にカットして、茎のところを持って食べる。
ドレッシングはシンプルに酢、醤油、塩、サラダ油で。
化学調味料が入っていると台無しなので、ぽん酢はパス。
塩は岩塩。
刺激ばかり強い精製塩と違い、にがりを全く含まない岩塩は非常にまろやか。
サラダ油は入れると酢が口にしみなくなる。
これと炊きたての白米の組み合わせは最高。
これだけで生きていける。
完全菜食者なら是非試してみるべき。