07/12/19 09:44:10 AOAajo4F0
>>259
その時間だと牛■っぽいな
勤務時間は直営かＦＣによりけりだろうな
14～25時が多いだろうが、
午前中にレビューと称する気合注入会議があったり
宴会獲得のために法人まわったりするところもある。
基本的に社員1名じゃないと利益とれないんで、
休みの日はアルバイト任せ。
結構大きい所だと、自分が休みの日はヘルプが来るんで
安心して休めるが、そうでないと休みの日でも携帯を離せない
気分的には365日働いている気分
まぁ募集広告に
・入社して3ヶ月で店長になれました！（笑）⇒人がいない
・２０代で取締役です！（笑）⇒常識知らないヤツがトップ
・頑張った分は必ず評価します（笑）⇒長時間働けよ
というのが本音だから気をつけろよ
262:名無しさん＠引く手あまた
07/12/19 12:37:17 K4C6mth60
>>261
店長のクオリティが外食産業の見極め部分だよね。
ただ人手不足で店長になったのか、しっかりとした実力を評価されての店長か。
ほとんどが前者に当てはまるんだよなぁ。
263:名無しさん＠引く手あまた
07/12/19 18:30:59 jaLVR7ws0
他板から誘導されて参りました。
外食経験って中途に有利って聞いてたけど嘘なの？
店長になれば収支関係とか、人の使い方とか、
会社によっては店舗独自のキャンペーン戦略とかで
すごく豊富な経験ができる、って触れ込みがあった
気がするんだけど。
264:２５９
07/12/19 18:50:04 OvO27W6r0
牛●ですね
仕込１１時ってそんな早くないと間に合わないのですか？早くても１４時ぐらいかと思ったのですが。
>>263
有利がどうかは別にして真剣に取り組めば他の業界より経験できることは多いと思う。
ただ、262さんが書いてるようにクオリティの高い外食って貴重な存在。見つけるのは困難かと。
265:名無しさん＠引く手あまた
07/12/19 18:55:42 jaLVR7ws0
>>264
なるほど、お早い返事ありがとうございます。
つまり自分の心がけ次第で、店長になった
ことに慢心せず、理解を深めていき、いざ
転職する段階で、希望先に自分が経験して
きたことが有意義であったと納得させる技量が
あれば、業務内容の豊富さ故に有利、という
ふうに受け取って良いのでしょうか。
266:２５９
07/12/19 19:01:10 OvO27W6r0
>>265
店長は平社員だと思ったほうがいいですよ
おっともうすぐ２６９だよ
267:名無しさん＠引く手あまた
07/12/19 19:23:11 OuDt+5prO
もう二度とわいてくるなやキチガイ女
268:名無しさん＠引く手あまた
07/12/19 20:30:50 SIZ6nBD50
ワーキングプア３でもファーストフード店店長が出てたね
むしろ今の日本の外食正社員の待遇っていいほうでいずれは
あんな感じになるんじゃないの。
何のスキルもいらないからホームレスでもできるし。
２０代で脱出しないと
269:名無しさん＠引く手あまた
07/12/20 03:41:57 Jtu2DnayO
>>263
中途に非常に不利だよ。
確かにクオリティの高い外食に就職すれば色々な経験ができるし、
忍耐力や精神力が身につく。どんな仕事でもできる人材になるよ。
でも人事の人達はそんな事を評価してくれないし、
外食＝料理と接客しかできないんだろ？って感じで見られるよ。
それにクオリティの高い外食で働けば働くほど、特殊な
職種になっていくから、転職理由を鋭く突っ込まれる。
なんで辞めるの？もったいない！そのまま続けなよ！独立しないの？
って感じで。んで、うまく答えられないと根性がない、
何をやってもすぐやめてしまう脱落者とみなされる。
本当は人柄が良い外食出身の人がいたとしたら、採用されたら
どんな仕事でも化ける可能性があると思うんだけどね。
でも外食を知らない人事に当たったらアウトなんだよ。
長文すまん
270:名無しさん＠引く手あまた
07/12/20 03:50:55 Jtu2DnayO
って俺、269に書いちゃったよ・・・。
流れ読めなくてすまねぇorz
271:名無しさん＠引く手あまた
07/12/20 10:11:03 lgmPYz3e0
いや、アンタはとてもいい事を書いた、ＧＪ。気にすんな。
俺も今外食脱出を目指して面接ラッシュを受けてるが、まさに>269の通りだ。
272:名無しさん＠引く手あまた
07/12/20 10:17:53 kVle8QAN0
ほとんどの外食はスキルつかないよ。
自分しだいだろうね。
面接で>>269がいうように人柄含め、自分の成果をはっきり言えるか？とかね。
273:265
07/12/20 10:30:48 JdbqdNQW0
なるほど……よくわからないけど>>269に関しての伝統？を
潰してまで丁寧にお答えいただき、ありがたいです。
つまり人事の方の言うように、外食店長で養えるという能力が
誰にでも、どの店ででも身に着くわけではないし、
身に付けたからと言って、転職希望先がそれを理解してくれるかは
先方の人事と、自分の実力、アピール力次第、ということですね。
お話を伺っていると、企業によって力のつくつかないに違いが
あるようなのですが、例えばどのような特徴を持ったお店で
なら力がつく、つかないもご教授願えませんでしょうか。
自分の店がそうでなかった場合、それを補うためにできることは
あるか、など考える際の参考にしたいので。
まだ転職するかも不透明なのですが、今のうちにじっくりと考えて
おけることは考えておきたいのです。よろしくお願いします。
274:名無しさん＠引く手あまた
07/12/20 16:05:14 kVle8QAN0
>>273
座席数、客単価、回転数、
あなたが赴任前、赴任後によって店舗の売り上げ、集客が何パー変化できたか？
どのようなことを取り組んだか？
っての言える？
多分ほとんどの人は、仕事に対してモチベーション低下していて、
言えないor言えなくなる。
僕はもう外食から抜け出ているけど、
某チェーン店の店長職についているトモダチは、店長しているのにも関わらず、
求人誌の料金やら客単、回転数、、いくつ位か知らないよ。
こうゆう人が実際する現実。
自分の店舗のことだけでもしっかり話せないと
マネージング能力なんて認めてもらえない。
それこそ、バイトレベルって言われるよね。
275:名無しさん＠引く手あまた
07/12/20 22:15:32 0xrcMiCr0
退職後１年５ヶ月、やっと異業種に転職成功！
途中何度も外食に戻りそうになったが、がんばったかいがあったよ。
転職活動中の店長、元店長のみんなもあきらめずにがんばってくれ！！
276:名無しさん＠引く手あまた
07/12/20 22:48:33 sk51eejk0
おめ。
277:名無しさん＠引く手あまた
07/12/21 15:53:53 Tg6Sde060
>>275
オメオメ
>>276
できればチェーンだけでなく、自社業態の店舗も持っている加盟店なんかいいですよね。
チェーンの加盟店で決まったことだけやっていても、チェーンでしか通用しないスキルが多すぎる。
応用がもっときく能力が欲しいね。
278:名無しさん＠引く手あまた
07/12/21 16:18:31 eYkwuo770
外食産業でいう「スキル」ってなに？ 両手で一度に3人前の料理を運ぶこと？
ビールのジョッキを両手で13個持つこと？
279:名無しさん＠引く手あまた
07/12/21 16:48:28 X+tPm5vJO
客に土下座する時の姿勢の美しさ
280:名無しさん＠引く手あまた
07/12/21 16:51:53 OGjqO/GNO
いつでも
にっこり、テキパキ、ありがとう
の姿勢でいられる
281:名無しさん＠引く手あまた
07/12/21 21:15:10 uj+/NK0Y0
>>278-280
それも大切やろうけど、机上と現場を同時に受け持ってるということやないかい。
パートとバイトばっかりをまとめるのは社員という名の奴隷を使う比ではないスキルが必要かとｗ
奴隷を使うほうが楽よ。
糞な店が多いけど、ちょっといい店長がいる店は利用するとわかりますよね。
>>280
それはＣ●Ｃ●ですか？
282:名無しさん＠引く手あまた
07/12/21 21:38:38 yJJOw5cJ0
おれん所が一番過酷だったかも、
店長時代は、月２５０時間は働いてた
一番忙しい時間帯でてきて、１７～２まで
へたすれば、朝から入るし体もそうだけど精神的にきつい
怠けるとバイトに注意できなくなるから、怠けられなくてつらいつらい
283:名無しさん＠引く手あまた
07/12/22 00:42:45 ACzU2CO0O
外食店長の彼女って、できるとしたらバイトの子？
コンパ？友達の紹介？
284:名無しさん＠引く手あまた
07/12/22 01:23:33 G2cpT1AR0
>>282
それは残業時間?
勤務時間250なら普通だとおもうな。
過酷＝月350時間は越えないと。
285:名無しさん＠引く手あまた
07/12/22 04:32:00 nyW/FogS0
>>284
>>282は釣りだろｗ
１７－２も楽ちんや氏。２５０も普通という可楽なほうや氏。
286:名無しさん＠引く手あまた
07/12/22 07:48:18 +cNUIDsm0
やっぱ月400時間は超えねえと外食の真髄は味わえないよな！
287:名無しさん＠引く手あまた
07/12/22 16:08:23 ks9+hu9kP
今の会社で250時間が続いたら、産業医面談が待っている。
288:名無しさん＠引く手あまた
07/12/22 16:17:25 ykqA+NFB0
１７－２で酷といってしまったがためにフルボッコｗｗｗ
コンビニやSEとか工場とかでもそのくらいはデフォ。
289:会社を辞めても人生やめるな作者
07/12/23 00:56:20 Wl50xNM8O
つらさには個人差がある。本人が人生をやめないように何とかしろ。
290:名無しさん＠引く手あまた
07/12/23 02:12:59 eoGfJXPq0
だって１７－２って普通に８時間労働だろ。
どこのぎょうかいからみてもあまあまじゃんｗｗｗ
291:名無しさん＠引く手あまた
07/12/23 02:25:37 0Qt2XAKO0
転職後、普通に働いていたら月間労働時間が230時間の時があった。
7時間が定時なので、残業代だけでほぼ基本給。
外食がどれだけ異常だったかを感じた瞬間だった。
292:名無しさん＠引く手あまた
07/12/24 11:06:37 NkrFPYJvO
はやく２９１の会社に行きたい
293:名無しさん＠引く手あまた
07/12/24 12:55:43 jmqlxOXuO
今日も外食は仕事なんだろうな。
もちろん正月も。
294:名無しさん＠引く手あまた
07/12/24 13:43:31 bFHoNNCZ0
先日、ある公共のスポーツ施設に所用があり、行った。
入口のあるフロアーには客は誰一人としていなかったが、市に雇われた職員が四人もいた。
売店に一人、券売機に一人、受付に二人。しかし、客は誰もいない。
別の階に行くと清掃員のじいさんと婆さんが二人ずつ、計四人いて、
上の方の同じ壁やら、手すりやらを何度も時間をかけて雑巾で拭いていた。
まるで時間をつぶすかのように、何度も・・・
また、別の階のフロアーにいくと受付の向こうで職員が二人で談笑していた。
帰りにまた、入口のフロアーに戻ると、売店と券売機にいた職員たちが受付けに集まって、
談笑していた。
ある日、某和食系ファミレスに友人と昼間の二時頃に行った。
フロアーに女の従業員が一人しかなかった。客数はおそらく25潤ｵ30近くはいたように思う。
従業員を呼ぶ呼び鈴がけたたましく鳴り響き、5潤ｵ8卓以上のテーブルには帰った客の食器が
そのままで、レジで2潤ｵ3組近く、客が待ち、入口にも来店客が待ち、
厨房を覗くと厨房とフロアーの間のパントリー部分の床にさげた食器やらが床
におけずに直に床に並んでいた。また、厨房から出た料理もかなりたまって、
完全に冷えているのもあったと思う。
みていて本当に何で、この女の子はこんなバイトしてるんだろうと思った。
外食産業の裏側
URLﾘﾝｸ(rinakoriga.blog96.fc2.com)
295:291
07/12/24 17:35:06 efZL+cVc0
>>292
新卒就職したい企業の上位にも入るけど
離職率上位にも入る会社なので微妙ですよｗ
296:269
07/12/27 00:44:03 A7cuANkpO
>>263は現在外食で勤務してるの？
それとも何か目標があって、とりあえず外食で働こうとしてるの？
297:名無しさん＠引く手あまた
07/12/28 22:01:48 d7VOAaKI0
暇な日だと稀に、シフトが8時間の場合もあったりするのかな？
298:名無しさん＠引く手あまた
07/12/28 23:02:30 FUVkle6YO
カフェ内定に話す舌はない
299:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 07:09:55 ap0pL1imO
大晦日も元旦もオープンからクローズまで出勤とか、
外食なら普通ですね。
300:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 08:28:37 6zB1ufAO0
世の中が休みのときに働くのが外食だしなあ。
休みじゃないときも同じように働くわけだが…
301:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 11:32:42 ap0pL1imO
まあその分儲かるじゃないですか。
バイトの子とも年末年始ワイワイできるし、
忘年会も盛り上がるでしょう。
302:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 11:41:09 eC7rNlG6O
儲かっても社員の給料は変わらない訳だが
303:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 11:48:07 KyaPvYEV0
毎日閉店作業がある店はまだいいよ。
一日の区切りが必ず来る。
２４時間の店はホントに駄目。
304:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 12:00:31 54WH8gFlO
バイトの子は年末年始休んで自分の友達とワイワイするよ
305:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 12:04:12 ap0pL1imO
まあ年始が終われば一週間くらい休んじゃえばいいよ
306:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 19:20:43 6zB1ufAO0
休めるわけがないｗ
307:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 20:09:24 jBgf98yMO
休みたい時休めない外食乙
308:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 22:32:37 xwv6tRgq0
昔、スーパーの食品売場に勤めていた時、年末年始、Ｇ.W.、旧盆、
開店周年セールなんかでサービス出勤よくやったな。
当時はそれを勲章のように思っていた。上司は勉強のためサービス
出勤をどんどんして、アルバイトやパートの労働時間を抑えることを推奨
していた。
今思えば、上司は人件費を抑えて自分の売場責任利益を上げて、自分の
評価を高めるために、部下の俺にサービス労働させていたわけだ。
そんな扱いに嫌気がさして、スーパー辞めてメーカー営業に転職したけど、
スーパーの労働環境はさらに悪化している。人件費はますます掛けられなく
なったし、そもそも働き手が確保できない。
メーカー営業の場合、仕事の組み立て方次第で時間を作り出す方法は
いくらでもあるが、小売や外食のような労働集約産業では人件費の圧縮が
命題だから休みと給料が少ないのは仕方ない。
ちなみに俺をこき使ってくれた上司は今、地方の不振店で部下も付けてもらえず、
自分自身でサービス出勤頑張ってるそうだ。
309:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 22:41:21 O588U/XO0
>>306
今はどうか知らんが、
6年前まで働いてた24時間営業のチェーン店。
年末年始の休みは無かったけど、
毎年1月後半に1週間の休みを貰えてました。
310:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 22:47:29 ap0pL1imO
>>309
他に社員はいたの？
311:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 22:59:17 O588U/XO0
いました。
その時は3店舗兼任の店長だったけど、
各店舗に店長代理が1人ずついて、
さらにその内の2店舗に平社員が1人ずつ。
交代で1週間ずつ休みを取っていた。
何か重大なトラブルがあれば
別の店の店長やエリアの統括マネージャーが対応。
恵まれていたと思うし、
会社もそのへんは臨機応変に対応してくれていた。
自分は転職したけど、
残っている同期に聞くと
やはり最近は人材不足でそううまくはいかないみたい。
312:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 23:03:51 ap0pL1imO
そうなんだ。
回答ありがとう。
社員が店長一人の外食だと、
正月後の一週間の休みも至難の業だね。
313:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 23:10:59 O588U/XO0
でしょうね。
社員1人だと24時間気が休まらないから、
鬱になる確立はかなり高いと思う。
314:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 23:21:44 ap0pL1imO
自分は外食脱出組ですが、
外食にいる知人は気のせいかもしれないが、
陰と陽の差が激しすぎ。
鬱か？と疑いたくなる節がある。
315:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 23:43:01 ap0pL1imO
社員が店長一人。
店長としては1店舗だが、事務的なことは2店舗兼任。
実質、2店舗の店長業務、
を社員である店長ひとりでまわしてる感じ。
社員はほかに、店長候補がひとりいるだけ。
316:名無しさん＠引く手あまた
07/12/30 23:43:57 54WH8gFlO
俺も脱出組だか、
在職中に自分自身が情緒不安定だったな。
二十四時間営業で売上がエリアトップでかつ慢性人手不足の地獄。
毎日十四時間は接客して睡眠時間は四時間、休みは二週間に一日あれば御の字。
今は転職してのんびり正月休みを謳歌してる身さ。
これが連中への最大の復讐。
いや、もう忘れよう…。
317:名無しさん＠引く手あまた
07/12/31 01:48:07 ijvQmkKRO
>>315死にまっせ。
318:名無しさん＠引く手あまた
07/12/31 19:51:28 ijvQmkKRO
大晦日も元旦も仕事の外食店長…
大変やなぁ
319:名無しさん＠引く手あまた
08/01/01 01:37:46 n/DURurbO
大晦日、元旦働いて代わりの休みありゃいいのにな。
所詮、パチンコやカラオケと並ぶ娯楽産業なんだよな。その中で１番客単価低いしな
320:名無しさん＠引く手あまた
08/01/01 01:55:01 n3aoWwtVO
10月、異動、引っ越しする。
10月は休日ゼロ。
11月、休日は4日。
他店のヘルプも立て込み（ヘルプ先は電車で2時間）、
社員が自分ひとりなゆえ毎日フル回転。
12月、休日は3日。
他店のヘルプも立て込み、
事務作業も膨大。
さて、そろそろ鬱になるころでしょうか？
321:名無しさん＠引く手あまた
08/01/01 09:57:24 tZI6KxKc0
>>320
1/1 エリマネからありがたい新年の訓示→説教
私はこれで消えました。
322:名無しさん＠引く手あまた
08/01/01 19:37:33 n3aoWwtVO
外食店長はまだ仕事でしょうか。
323:名無しさん＠引く手あまた
08/01/01 20:01:56 UYCFcPPJO
早く閉店できる店ならいいけど、24時間だと年始で人いないから出ずっぱりだね
324:名無しさん＠引く手あまた
08/01/01 20:39:19 n3aoWwtVO
通常どおり夜10時までの店舗ならまだまだ仕事ですね。
325:名無しさん＠引く手あまた
08/01/01 20:54:45 QYzfdgNhO
北関東ですが、ばんどう太郎ってどうかな？
326:名無しさん＠引く手あまた
08/01/01 21:36:10 fwngoXgM0
>>325
さんざん既出だが、外食産業に待遇の良いところなど無い。
なぜなら、もともと家族経営の水商売で成り立っていたビジネス
モデルを無理に企業経営としたから、経営側が利潤を得るためには
従業員を低コストで雇うのが必須だから。
参入障壁の低い業種だから、今の繁盛店が数年後に倒産する事
なんて珍しくない。会社自体の将来が怪しいのだから、従業員の
将来なんて何をかいわんや。
業界誌の日経レストラン等を読むと経営者の本音が垣間見えて
面白いよ。一般誌で「お客様のためにおいしい料理を提供するために
創業した。」なんて言っている社長が、いかに低コストのオペレーションで
成功したかを語っているから。
全て承知の上で敢えて外食に逝くというなら、有料だけど企業情報を
取寄せておいた方がいい。企業として成立してないようなところもあるからな。
327:名無しさん＠引く手あまた
08/01/01 22:48:35 2UtW/IGaO
楽な仕事はない、どんな仕事でも何か(体力、時間)を消耗している。
という前提で、世の中の仕事をメダルゲームで例えると、
①機種Ａ（外食）
掛け金・・・一回につき金貨50枚から
当たる確率・・・何千回かに一回くらい
獲得金額・・・掛け金の1.5～2倍くらい？
②機種B(一般的なサラリーマン)
掛け金・・・一回につき金貨20枚まで
当たる確率・・・ほぼ毎回当たる
獲得金額・・・掛け金の0.7～1.2倍くらい？
学校の卒業時に支給される金貨(体力、時間)を100枚とすると、
こんな感じの例えを思いついた。ギャンブルやったことないから
よくわからんけど。
ちなみに俺は①の機種に7年間つぎこんだからマイナスです。
328:名無しさん＠引く手あまた
08/01/02 01:05:38 NL9Rcc0+O
>>320みたいな労働環境って、24時間営業じゃなければ、
まだ外食にしてはﾏｼなんでしょうか？
329:名無しさん＠引く手あまた
08/01/02 01:36:27 QQ6EehQHO
>>328
>>320の例は、>>324を見ると、24時間営業じゃなさそうだよ
まあ、質問の意味がよくわからないから答えようがないんだけど
330:名無しさん＠引く手あまた
08/01/02 08:45:13 hf8zekPtO
どうせいつものカフェ内定だろ
あんだけ質問して未だに理解できないんだからほっとけ
331:名無しさん＠引く手あまた
08/01/02 15:23:42 TdB4T1a20
と屑ニートが言っておりますｗ
332:名無しさん＠引く手あまた
08/01/02 15:35:21 QQ6EehQHO
>>331 >>328の質問に的確にこたえてやれよ
333:名無しさん＠引く手あまた
08/01/02 16:17:19 9lXis4pb0
労働環境のマシな外食を求めてるのなら
・ファミレス、ファーストフード
・その他24時間営業の飲食（牛丼チェーンなど）
・居酒屋
・大手転職サイト（リクナビやｅｎジャパンなど）の常連企業
なんかを避けて、閉店時間の早め、規模の小さめなレストランや中食産業を
ハロワなんかで地道に探すしかない。
ただ、そういうところは得てして給料が安すぎたり、
昇格・出世のようなものが無く、いつまでたっても同じ事の繰り返しになる。
それにマシなだけで労働環境も決して良い方でもない。
ヒトを潰してモノを売り、カネを得るのが飲食だからね・・・。
334:名無しさん＠引く手あまた
08/01/02 18:43:39 4gS1GyWh0
女性カメラマン須藤夕子のブログです。
前々から仕事してて、やぁーな感じだったけど。
URLﾘﾝｸ(mixi.jp)
先日
仕事関係の友達の友達などなどと飲んだ。
先方が場所を決め、
日本橋三越前の駅に来てくれって言うから行った。
どんな素敵な店に連れてってくれるのかと思ったら
ドビックリ
連れてかれたのは神田駅前の「和民」
店員は中国人だし、、、
神田臭の激しいオッサン客が泥酔してる中での
ライムサワー マズイ。
335:名無しさん＠引く手あまた
08/01/02 19:31:04 7JxSmMI30
>>334
ワタミだったら仕方ない、、
モンテ系だったらもっと仕方ない
336:名無しさん＠引く手あまた
08/01/05 23:11:07 wWzBjrYVO
あるチェーン系カフェ店長の一週間
月、8時～23時（うち16～20時中抜けシフト）
火、14～23時
水、休み
木、8時～23時（うち17～19時中抜けシフト）
金、8時～14時および16時～23時ヘルプ
土、8時～23時
日、8時～23時
まだましでしょうか？
337:名無しさん＠引く手あまた
08/01/05 23:57:20 G1BgIAmJ0
この手の書き込みよくあるんだが、意図がわからん？
ましならどうなの？
ましじゃないならどうなの？
338:名無しさん＠引く手あまた
08/01/06 00:23:46 vKR9aQuUO
ましなら転職先として考慮に入れようと思ってさ
339:名無しさん＠引く手あまた
08/01/06 00:48:50 zhD5VHCO0
>>338
自分が納得できれば、良いんじゃないの？
340:名無しさん＠引く手あまた
08/01/06 15:50:10 9PVQODM20
ましだろうが何だろうが、外食に懲りてんなら転職しろよ
所詮外食
たとえ今が多少楽でも、そんなの一時のことだって身に染みてるだろうに
341:名無しさん＠引く手あまた
08/01/08 14:35:54 xUoZgg8NO
週休1日でも、週に2回は実働8時間のシフトがある場合、
かなり恵まれた外食店長なんでしょうか？
342:名無しさん＠引く手あまた
08/01/08 15:27:29 bbbmndExO
東京サバティーニ・インテレストの労働環境はどうですか？
343:名無しさん＠引く手あまた
08/01/08 15:29:44 bbbmndExO
うかい亭はどうよ
344:名無しさん＠引く手あまた
08/01/09 15:34:41 usuCqovIO
外食店長唯一の醍醐味は、
同僚が若い女の子ばかりで、
出会いに困らないこと。
若い子を彼女や嫁にできること。
345:名無しさん＠引く手あまた
08/01/09 16:01:15 FsLe3HGf0
経験上、ある意味同意できる部分も。
外食からの転職組だけど、
今の嫁さんは部下のアルバイトだった。
確かに人によっては
バイトと付き合ってる人や結婚した人もいるけど、
やはり冴えない人には女性は寄ってこないもんかなと・・・。
346:名無しさん＠引く手あまた
08/01/09 16:23:51 usuCqovIO
あ～、じゃあ意中の人は同僚が若い女の子ばかりだから、
出会いありまくるんだろうな。
諦めます。ありがとうございました。
347:名無しさん＠引く手あまた
08/01/09 20:09:53 FUgLQt/uO
>>344
>>346
なに言ってんだお前
自演か
348:名無しさん＠引く手あまた
08/01/09 20:24:24 y5vMWeF40
ID:usuCqovIO
349:名無しさん＠引く手あまた
08/01/09 22:51:11 c+s+4LUYP
酷い自演を見た。
350:名無しさん＠引く手あまた
08/01/09 23:55:52 I45Bh3Yc0
>>344
>>346
本人はきっと気付いてないんだろうな、、
外食系スレは自演や釣りが多いが本人は、ニヤニヤしながらやってんだろうな。
みんな、同情の目で見てるのに気付いてないんだな。
351:名無しさん＠引く手あまた
08/01/10 03:15:03 kguwHYOXO
店長職が好きでやっている人ってどのくらいいるんでしょうか？
352:名無しさん＠引く手あまた
08/01/10 07:10:51 mXpxWU0HO
俺の前職の会社だと三十歳以上の社員定着率は１％
つまり人生かけようってヤツはそれくらいなんだろうね
353:名無しさん＠引く手あまた
08/01/12 21:54:16 Cn2YVmdFO
世間の外食店長さんは今頃、
ちょっと遅い正月休みですかね。
354:名無しさん＠引く手あまた
08/01/12 21:58:42 pUE0UO0+O
土曜に休める店長がいるのか。
355:名無しさん＠引く手あまた
08/01/13 01:12:46 vVIyFvxlO
外食店長の童貞率ってどのくらい？
他業界よりヤリチンが多そうだけど実際どうなの
356:名無しさん＠引く手あまた
08/01/13 06:40:55 IgfAHx+HO
やれる奴はやれるし、やれない奴はやれない。
357:名無しさん＠引く手あまた
08/01/13 07:06:17 QedQIp/JO
>>353
大学生が冬休み終了→テスト期間に突入のためシフトが苦しくなります
よって休みなぞ無し
358:名無しさん＠引く手あまた
08/01/13 16:44:11 vVIyFvxlO
3連休の人込み、すごいですね。人酔いしそう。
店長なんかやってられないな。
359:名無しさん＠引く手あまた
08/01/13 21:19:58 EFfz2kWS0
外食にとって３連休など苦痛でしかないな
辞めて本当によかった
360:名無しさん＠引く手あまた
08/01/13 21:31:59 To6F+apx0
連休が常に苦痛。
良くわかる。
辞めて正解。
361:名無しさん＠引く手あまた
08/01/13 21:38:13 QedQIp/JO
ハッピーマンデー制を作った奴は死ね
外食社員だった頃はそう思っていました
362:名無しさん＠引く手あまた
08/01/13 23:45:00 vVIyFvxlO
怒濤の年末年始ぶっ通しの勤務が終わり、
やっと一日休めたかと思えば、世間は続けて3連休。
寒さも相まって、過労死シーズンとなりました。
363:名無しさん＠引く手あまた
08/01/13 23:48:27 ELHQblH30
転職会社は自分に合ったところにしておくべし。
俺には糞だった@typeも友人には良かったみたいだし。。。
つ URLﾘﾝｸ(tensyokuhikaku.7.dtiblog.com)
ｸﾘｯｸしていくと自分に合った転職ｻｲﾄが表示される。
364:名無しさん＠引く手あまた
08/01/14 00:17:19 1kqntVXk0
>>361
激しく同意！（だった）
俺も食品スーパー社員だったときはハッピーマンデーに泣かされた。
政府は3連休が増えると、国民の余暇が増え、経済が活性化されるとして
導入したのだろうが、サービス業の被雇用者は逆に大変なことになる。
①3連休になると、学生アルバイトや主婦パートも休みを取るので
仕事は忙しくなるのに、人員は通常の週末より手薄になる。
②通常日曜日で終了するセール期間が月曜まで延長されるので、
月、火曜日で調整していたセールの残品の処理を火曜日1日で
やることになり、在庫管理が難しくなる。
③通常は月曜日を公休日としていた社員が休日返上になる。
振替休日なんて当然取れない。
④集客対策でくじ引きなどのイベントをやるので、売場から応援人員を
取られる。パートやアルバイトが休んでいると社員が出る羽目になる。
応援に出てる間に売場はグチャグチャ、休みのパートの担当部分も
含めて、発注業務に追われる。
今では俺も暦通りに休める会社に転職して人並みの幸せを楽しんでいる。
自分の子供には同じ思いはさせたくないので、休日にかつての勤務先の
店に子供を連れて行き、「土日祝日休みたかったら、勉強を頑張れ。」と
教えている。
365:名無しさん＠引く手あまた
08/01/14 00:21:20 88+kVBQUO
30歳の外食店長の場合、
全体の何パーセントくらいが、
外食社員を好きでやっているのでしょうか？
366:名無しさん＠引く手あまた
08/01/14 02:16:41 ROpVo06K0
わかりません
367:名無しさん＠引く手あまた
08/01/14 09:03:56 p8laqinrO
三十路越えたら、まともな多業種の転職先なんかそう無いよ
特に家族持ち、ローン持ちは逃げられない
好きでやってるんじゃない、先が見えないのがわかってもすがるしかないんだよ
368:名無しさん＠引く手あまた
08/01/14 15:03:50 zWznmFFP0
外食に限らずスーパーとかも同じだよな。社員で働いているヤツで
エリートで立派に見える人っていない。
みんな子供の頃からアタマと要領が悪くてオチこぼれがそのまま大人になりました、
て感じ。
369:世界から彼女をゲット！
08/01/14 15:06:41 sLCKHIEj0
URLﾘﾝｸ(jp.myspace.com)
370:名無しさん＠引く手あまた
08/01/14 15:38:52 88+kVBQUO
関関同立で外食店長なんてもったいないね
そのレベルなら決して要領が悪くなかったはずなのにね
371:名無しさん＠引く手あまた
08/01/15 00:43:57 Ar7l78+jO
カフェの店長は40歳くらいになったら本部に行けるんですかね。
372:名無しさん＠引く手あまた
08/01/15 00:48:45 Qc+xW3+j0
>>365
・学生の時からどっぷり外食バイトに漬かってて留年しまくりでずるずると外食に就職したから。
・仕事絡みで女子高生と知り合って口説いてセックスすることが可能だから。
結局ね、程度の差はあれ、外食チェーンに就職する志望理由はこの2つしかないの。
373:名無しさん＠引く手あまた
08/01/15 06:15:25 80rUSreeO
>>371
何を根拠に？
体力的にきつそうだから、と会社がお目こぼししてくれるとでも？
女なら、仕事中に過労でぶっ倒れる→ﾊﾟﾊﾟﾝが会社にカチコミで本部に転属出来るかもしれんがwww
374:名無しさん＠引く手あまた
08/01/15 13:45:14 5X5hT9KP0
関関同立でも落ちこぼれなら就職先はろくなところじゃないだろ。大学時代の
友達が遊んでいる時に働くような職種だよ
375:名無しさん＠引く手あまた
08/01/15 16:18:54 VeYMUuVl0
おれは明治の外食ヒラ社員。店長は法政。
ふたりともバカだな。
376:名無しさん＠引く手あまた
08/01/15 17:40:51 Ar7l78+jO
>>374
30歳前後の氷河期ならやむをえないんじゃない？
落ちこぼれでなくても十分ありえる。
377:名無しさん＠引く手あまた
08/01/17 00:34:59 gCbPfGSGO
29歳、チェーン系カフェのフランチャイズ加盟店店長の
月給ってどのくらいですか？税込30万くらい？
378:名無しさん＠引く手あまた
08/01/17 02:14:29 gMOeGyMQ0
>>377
調べろ
379:名無しさん＠引く手あまた
08/01/17 17:18:43 r8nPsqwH0
●●●ファミレス・ウエイトレスの制服●●●
ｽﾚﾘﾝｸ(feti板)
380:名無しさん＠引く手あまた
08/01/17 23:25:24 Jq/LD0hj0
外食から脱出して2年目。今年の年末年始は29日～3日まで休み
正月に外食したら凄く混んでいて昔のつらい日々を思い出し嫌な気分になっちまった。
みんなはやく脱出してください。
381:名無しさん＠引く手あまた
08/01/20 00:42:01 ER9zy44Y0
ボクの会社の先輩です。現役店長です。
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
382:名無しさん＠引く手あまた
08/01/23 02:33:16 xuICMhLkO
常連客に彼女の有無を聞かれたら、いてもいないって答えますか？
それとも、いるならいると正直にこたえますか？
383:名無しさん＠引く手あまた
08/01/23 09:15:45 ZouK+jFeO
おいお前いい加減しつこいぞ。何回同じ事聞いてんだ
384:名無しさん＠引く手あまた
08/01/23 21:58:43 3oN4H883O
はいはい、スルーでw
385:名無しさん＠引く手あまた
08/01/25 10:39:16 gmSxpR/bO
>>382
セイシンビョウイン
イケ
ゲリヤロウ
386:エル
08/01/27 13:47:06 BJrtUvYpO
脱外食目指して転職活動を考えているのですが、働きながら転職活動は可能でしょうか？それとも辞めてから転職活動に専念した方がいいですか？休みはある程度コントロールできます。
脱外食に成功した方々のアドバイスをお願いします。
387:名無しさん＠引く手あまた
08/01/27 15:00:17 nbm6toe90
休みがコントロールできるなら、働きながらの方がいいと思う
休みが週一程度とれるなら十分に可能だ
無職期間ってのは、自分のとっても社会的にもデメリットが大きい
身体的にキツイだろうが、今後への投資と考え頑張れ
388:エル
08/01/27 15:48:12 BJrtUvYpO
ありがとうございます。職務経歴書が上手く書けるか不安ですが、情報収集しながら頑張って外食を抜けてみせます
389:名無しさん＠引く手あまた
08/01/27 16:06:54 d9S/W46e0
>>388
頑張れ。
職歴書や面接では、坪単、客単、回転率、席数、店舗面積くらいは記載して
言えるようにしておくといいよ。
390:名無しさん＠引く手あまた
08/01/27 19:03:47 jPCm/BPM0
カフェについて聞きた（ｒｙ
391:名無しさん＠引く手あまた
08/01/28 19:51:30 KBrltWH4O
>>390おいおまえ、何回おな(ry
392:名無しさん＠引く手あまた
08/01/28 23:04:43 veopvArg0
ホント、こいつ等カフェが好(ｒｙ
393:名無しさん＠引く手あまた
08/01/29 08:22:43 3F8FZQR1O
昨日のマクドナルド残業代裁判の結果は、微妙に面接に影響しない？
ずっと面接で「これまで店舗業務の全てを管理してきました」と言い続けてきたのに、店長は管理職ではない、なんて。
394:名無しさん＠引く手あまた
08/01/29 14:52:44 77t5tojN0
>>393
えっ？そんな結果だったの？？
マックひどいな
395:名無しさん＠引く手あまた
08/01/29 19:10:57 3F8FZQR1O
>>394
外食社員だったら必見のニュースだよ。マックがどうという問題じゃない。とりあえず今日の朝刊見れ。
外食業界の待遇がガラッと変わるはず。
あと二、三年早く判決出てたら、俺も便乗して未払い残業代を請求するところなんだが。
普通なら、これをきっかけに外食企業はバタバタ倒産するはずなんだが、外食社員はニュースを見ないからあまり変わらないだろうな。
396:名無しさん＠引く手あまた
08/01/29 19:30:01 gRykyIM30
「ラーメン界のマクドナルド」を目指している幸楽苑も、店長に残業代をはらうよな。
397:名無しさん＠引く手あまた
08/01/29 19:30:13 Mn+WyNv50
>>395
外食社員はニュースを見ないからあまり変わらないだろうな。
悔しいけどその通りなんだよね・・・。
398:名無しさん＠引く手あまた
08/01/29 19:32:11 gRykyIM30
このニュースだ。
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
399:393
08/01/29 19:34:59 77t5tojN0
ニュース見たわ。
しかし店長って役職を裁判で管理職ではないって言われるのも
ちょっと複雑だな。確かに実際は名ばかりなんだけどね。
400:名無しさん＠引く手あまた
08/01/29 19:35:15 aKP7aauI0
じゃあ今からマックに転職するか^^
401:名無しさん＠引く手あまた
08/01/29 19:52:08 8BMUj06O0
マッコ店長はコデブで、いかにも外食店長って感じでﾃﾗﾜﾛｽｗｗｗｗｗ
要領悪いんだろうな
402:393
08/01/29 21:52:34 3F8FZQR1O
応募者「私は、店長として店を管理し、人を教育し、売上を上げてきました！」
人 事「管理って…ﾌﾟﾌﾟ…え、外食店長って管理職じゃないんでしょ？…ｹﾞﾗｹﾞﾗ」
…という展開になるんじゃないか？今までは虚勢張っても通じるとこには通じてたけど
403:転職
08/01/29 21:57:32 p0btjGzc0
昨今のニュースを観ていたら
藤田田の評価は如何に？と思ってしまった
404:名無しさん＠引く手あまた
08/01/29 22:20:51 3F8FZQR1O
マックは、外食業界の中ではかなりいいほうだろ？
むしろ、藤田田の引退を境に社員の待遇は悪くなってると聞く。
100円マックとか24H営業とか、当時は考えられなかったはず。
裁判起こした人も勤続長いし、待遇良かった時代は文句なかったんだろうけど、悪くなってゆく待遇に耐え兼ねたんだろう。
二年間?の残業代請求額も相当なもんだから、元々、給与ベースも高いんだろう。
これからは残業代支払われることになるのかもしれないけど、近いうちにその分の賃金単価も下げていくだろうからトントンかも。
405:名無しさん＠引く手あまた
08/01/30 11:05:35 +ep/++ufO
スタバやタリーズもマクドと似たようなもんなんでしょうか？
シアトル系カフェって女のバイトがたくさん集まりそうだ、
人手には困らなさそうだけど。
406:名無しさん＠引く手あまた
08/01/31 01:13:46 uARw7c17O
マクドやスタバやタリーズなど、
米系企業なら外食でも勝ち組。
407:名無しさん＠引く手あまた
08/01/31 18:18:37 PRi/5SzQO
>>406
ニュース見てるか？
408:名無しさん＠引く手あまた
08/02/01 00:14:36 Mw4I0dJa0
てか、あのマックの店長、47歳で店長かよ… もっと出世できないのかな？
409:名無しさん＠引く手あまた
08/02/01 11:48:09 cZ3yRg3vO
確か平成16年に訴訟起こしてるはずだけど、その前3～4年分の店長時代の残業代請求してるから、
30代後半で店長に昇進じゃない？
410:名無しさん＠引く手あまた
08/02/01 20:37:00 cm2HLVaC0
で、それ以後もずっと店長なの？ この後も定年で60歳とかになってもずっと店長なの？
411:名無しさん＠引く手あまた
08/02/01 23:19:25 cZ3yRg3vO
あの人、まだマックに勤務中だっけ？ちょっとそこは知らない。
勤務中としても、普通は、会社を相手に裁判所に訴える人を本部の重要部署に勤務させないから、店長の可能性は高い。
逆に、本部の閑職に異動させてるかもしれない。
…というか、ｳﾝ千店舗ある会社の店長と本部スタッフの必要な人数の比率を考えれば、年功序列で本部スタッフになれるわけがない。
…と、こんなことまでマジレスするのも飽きたな。質問したのが学生なら許す。
412:411
08/02/02 00:23:32 FRLmtLdwO
ちなみに、マックは、最近、定年を廃止したはず。1～2年前、ニュースで取り上げられてた。
413:名無しさん＠引く手あまた
08/02/02 15:33:24 DJLh3EBC0
じゃあ死ぬまで店長？
414:名無しさん＠引く手あまた
08/02/02 16:41:02 YSqEBvjG0
夢破れて店長で退職した香具師は転職に成功出来るのかね
415:名無しさん＠引く手あまた
08/02/02 16:59:44 K/gfXlL30
ディーラー営業から外食に転職した現役の３０代半ばの店主だが、仕事の大変さはソイツのレベルに依るぞ
残業といったって、テスト期間等バイトがいない時位だぞ？月に二回位のものだし、実働月１８０時間位
上から経費締め付けられるのは運営が下手だからだ
計画的にバイトを採用、トレーニングしてコミュニケーションしてれば問題ない
つーか、店主ならセールスも製造もバイトよりは上手くないとな
どん臭い奴が店主やるからアホみたいに働かなきゃならんのだよ
416:名無しさん＠引く手あまた
08/02/02 19:31:03 jPgvky7UO
そいつのレベルによるってってのは同意。しかし、外的要因によってどうしようも出来ない店もあるのは確か。それに気付かないで外食社員してるアナタは負け組。
417:名無しさん＠引く手あまた
08/02/03 01:33:03 cFH/wUbf0
そうそう計画的なバイトの採用すらできないと、もう全てが糸冬 了..._φ(ﾟ∀ﾟ )ｱﾋｬ
都心のマックなんて悲惨じゃん。いっつも中国人とか韓国人がレジやってて
それでも行列できてて、まわってないってことは、バイト足りてないのが分かる。
418:名無しさん＠引く手あまた
08/02/03 02:15:29 ao8Xs25R0
>>415
店主やらセールスやら製造やら・・・
あなたはミスドの方ですか？
419:名無しさん＠引く手あまた
08/02/03 02:16:38 ao8Xs25R0
>>415
というか、マルチですな
420:名無しさん＠引く手あまた
08/02/03 09:40:05 z8iV5Lji0
たぶんほとんどの外食の店長が、名前だけの管理職にされて残業代や休日を不当に無くされてると思う。
俺もそうだった。これを期に他の外食の店長の実態も公表してほしいものだ。
俺は退職済みだが、店長時代は店長手当てが２万（笑）ついて残業代はもちろんなし。
入社１年たつと半強制的に中堅社員とかいう訳のわからん名目がついて管理職にされる。そこから残業代がなくなる。
店長になってやっと２万増えるだけ。今振り返ってみると改めて怒りがわいてくるな。
転職活動も前職が外食というだけでかなり苦労した。
３０代で会社にある程度ダラダラといる人には声を大にして言いたい。
早いとこ辞めとけ。４０代になって転職しようにも外食なんか本当に評価されないからな。手詰まりになるぞ。
３０代ならギリギリギリギリギリギリギリギリ間に合う。
421:名無しさん＠引く手あまた
08/02/03 13:39:30 UftXPAxGO
３０過ぎて外食に転職て何考えているの＞３０迄に辞める職種なのに
422:名無しさん＠引く手あまた
08/02/04 16:15:19 dUG05SQA0
バイトのつり銭ミスだとか適当な理由つけてつり銭ちょろまかすのはダメなの？
どうせ最後にレジ閉めても計算なんか合わないんだろ？
423:名無しさん＠引く手あまた
08/02/04 17:13:08 2MGsQKQv0
合わないと報告書
書くのがめんどくさいから自分で埋め合わせ
424:名無しさん＠引く手あまた
08/02/04 17:16:14 QXS1JMWg0
>>422
小さいフランチャイズの会社だと自腹きって埋め合わせるのがデフォだよ。
425:名無しさん＠引く手あまた
08/02/07 01:13:40 Ra0etVONO
>>422
何も無ければピッタリ合うよ。
レジ1台だけの場合だけど。
426:名無しさん＠引く手あまた
08/02/08 16:21:57 u6fZhI+A0
昔「レストラン京王」にいた時は30歳とかのヤツが基本給15万とか言ってたぞ
427:名無しさん＠引く手あまた
08/02/14 11:40:07 Hp/u5keNO
悲しいな。
428:名無しさん＠引く手あまた
08/02/14 23:52:27 CR69vczc0
バカだから給料安いんだろ
429:名無しさん＠引く手あまた
08/02/15 09:26:55 sSm5V4tqO
成功はしたけど金は下がった
430:名無しさん＠引く手あまた
08/02/15 13:16:52 04Lf9S3g0
外食チェーンの店長なんてやってる時点でバカ
431:名無しさん＠引く手あまた
08/02/15 13:16:55 EMFtqlf4O
給与÷労働時間で考えて、アップしてればとりあえずオッケー
432:名無しさん＠引く手あまた
08/02/21 09:09:40 Klpmi1WyO
なるほど
433:名無しさん＠引く手あまた
08/02/21 14:40:51 66+3AExL0
居酒屋甲子園でるか！だって・・・
勘弁して！ﾁｮｰさむいよ
今月一杯退職で良かった
434:名無しさん＠引く手あまた
08/02/21 15:14:01 aqXgvXPLO
日本ヒュウマップってどうなんでしょうか？
435:会社を辞めても人生やめるな作者
08/02/22 06:38:09 CU7gtNgTO
４３３さん、再就職先を教えてください。
436:ただ９戦９敗中～ｏｒｚ
08/02/22 13:07:35 EHx2YecQO
９社中面接にこぎつけたのは２社のみ、書類でまず落とされます
面接では、店長まで出世したのに何故辞めたのか？
事務志望のため、人と喋らなくてもやっていけるのかをしつこく聞かれます
ぶっちゃけ退職理由は
「休みなしで心身ともに疲れた」って理由なんですけどＴ_Ｔ
どうも、店長ってのも邪魔なキャリアらしく、プライドを捨てきれるのか疑われているようです。
みなさん、どんな風に面接や応募書類でアピールしてるんでしょう？
やる気と根性だけは誰にも負けないんだけどな。。。だんだん自信なくなってキタ～
成功例あったら教えてください
ちなみに29歳、外食に１０年浸かりきってしまった 女です
437:名無しさん＠引く手あまた
08/02/22 13:38:49 yj0j1ukc0
>>436
月ごとの労働時間、週休、一日の拘束時間とかを具体的な数字で示して
「こういう劣悪な労働環境だったんで退職しますた」と言えば良くね？
あと、このスレでも散々言われているように、店長のキャリアなんて
評価されるほうが珍しいんだから、むしろ自分から無かったことにしても
問題ないと思うぞ。
438:名無しさん＠引く手あまた
08/02/22 17:51:49 EHx2YecQO
＞＞437
ありがとうございます
今日、１社書類通りました～
月曜日に面接！
次こそは失敗しないようにしないとっ
頑張ります。
p(^^)q
439:名無しさん＠引く手あまた
08/02/26 00:02:33 JpVL7Z920
>>433
『居酒屋甲子園』なんてやってんだねｗ
（＾∀＾）ｹﾞﾗｹﾞﾗ
退職おめ！！次は決まってるの？
440:名無しさん＠引く手あまた
08/02/26 14:36:18 l0et5zcN0
なにその『居酒屋甲子園』て？一気飲みの早飲み大会？
441:名無しさん＠引く手あまた
08/02/26 19:57:32 tDAWGHTX0
個人飲食業失敗し 借金1200マソ 家族有り 34災 一応大卒
営業つきたいが 経験内とだめ 経験つむため 派遣で働きながら
就職活動するつもり 具体的にどんな方法が有効か みんなで考え出すのが
有効と思う
442:名無しさん＠引く手あまた
08/02/27 06:03:07 kiTzPQG1O
まずは、まともな文章書けるようにしろ。
443:名無しさん＠引く手あまた
08/02/27 16:27:43 8Rop5v3b0
了解
444:名無しさん＠引く手あまた
08/02/27 16:39:41 Y2dupOKN0
>>436
俺が面接官なら
やる気と根性だけは誰にも負けないのに、なぜ店長を辞めたの？と聞くな。
445:名無しさん＠引く手あまた
08/02/27 22:36:48 XZgtj4pi0
俺も店長だけれども、社長の洗脳が今ごろ解けました。
この業界は（この言葉をいうと社長はイヤな顔をする）伸びるわけない。
業界内の売上は落ちる一方で最近の食品に対する消費者の目が厳しくなった。
（今までが異常なだけったわけだが・・・・例、偽装表示など）
今転職活動中の３３です。（専門卒）かなり厳しいが、やるだけのことはやっておこうと思う。
日に日に心の安定感がなくなりつつある。
労働時間６時から２２時まで、週休１日、給料月１８万（手取り）ボーナスは０．２ヶ月、やってられないよ。
これって普通なんだろうなー？（外食では）
寝る時間がなくて、毎日睡眠不足。家に帰ってくるのは寝るときだけ。
１人暮らしの人は、いつ掃除、洗濯しているの？寝る時間なくなっちゃうよ？
446:名無しさん＠引く手あまた
08/02/27 22:43:20 XZgtj4pi0
追加レス
外食の現状の悲惨さってテレビでどうして取り上げないのか？
病院や介護施設の悲惨さ（多忙で薄給）は放映するのに、外食は・・・・
スポンサーがらみなんでしょうか？
447:名無しさん＠引く手あまた
08/02/27 23:22:41 6xHidFQO0
松屋とかランプ亭とかすき屋も？
448:名無しさん＠引く手あまた
08/02/27 23:44:36 eOK3YQTL0
>>445
年齢は？まだ若いなら、そういうところは多い。
449:名無しさん＠引く手あまた
08/02/28 00:31:12 445O+PCI0
>>445
俺は外食チェーンの本部社員だが、あんたの書いてあることはよくわかる
うちの店長連中も、勤務条件や待遇は似たようなもの
うちの悪い所は、外食はこういう業界だから仕方ない、と店長連中が達観しているところ
本部の方で何とか改善努力しても、現場が動こうとしない
まあ、独立開業までの丁稚奉公だと思えば、金もらって勉強している、
みたいな考え方もアリなのかと、今さら思ったりもする
食の安全が社会問題になっても、その安全を金で買うという考え方が浸透しないので
テレビや雑誌じゃ、いまだに安い店特集とか後を絶たない
３０代前半でこの業界から足洗えなけりゃ、会社とともに行く所まで行くしかない
早く脱出してくれ
450:名無しさん＠引く手あまた
08/02/28 20:42:45 CgIbFCxV0
>>445です。
手持ちの資格がない・・・・
３５までに異業種に転職できなければゲームオーバーですね。
451:名無しさん＠引く手あまた
08/02/28 23:49:53 +2SpSGnN0
33歳資格無しじゃ転向するにも選択肢が限られてるよ
営業のソルジャー要員かIT土方から這い上がるしかないんじゃないの
452:名無しさん＠引く手あまた
08/02/29 02:27:19 m8MSu2U30
近所の松屋で働いてる３０半ばくらいのチーフのおっさん、大変そうだなぁ
朝５時から一人で朝定作ってる後姿が寂しすぎ
将来ああはなりたくないものだ
453:名無しさん＠引く手あまた
08/02/29 06:18:28 a3wipPb30
>>449
>>本部の方で何とか改善努力しても、現場が動こうとしない
なぜかしらけてしまうｗ
454:名無しさん＠引く手あまた
08/03/02 00:50:05 flTwCDkk0
現場の社員てのは子供の頃オチこぼれだったヤツがそのまま大人になった
連中だからな。
大人のオチこぼれ軍団だよ。
455:あ
08/03/02 08:25:15 W3bW1ZLmO
あ
456:名無しさん＠引く手あまた
08/03/02 08:39:27 W3bW1ZLmO
独立を夢みて外食産業店長七年貯金できず。手取り２０万、ボーナス２０万、年間休日５０日。今やめて期間工一年貯金六十万手取り平均２８万、慰労金２０万、年間休日１２０日位ナゼカ社員よりバイト並の仕事で待遇良すぎ。金貯めて事業起こすぜ
457:名無しさん＠引く手あまた
08/03/02 13:08:04 sXPavOn/0
社員よりバイトの方が待遇がいいこと自体異常。
この体質を変えない限り未来はない。
俺はこの業界を嫌いになった。転職活動中３２男。
458:名無しさん＠引く手あまた
08/03/02 22:33:49 ENlkDb4OO
外食店長が、マクドの訴訟を知りませんでした。
ニュース見てないんでしょうか？
459:名無しさん＠引く手あまた
08/03/02 23:18:54 dxgtMYev0
頭悪いから外食なんだよ
460:名無しさん＠引く手あまた
08/03/03 00:18:12 qR/opgJQO
昔、外食勤務だったが、ニュースは見てなかった。激務だと、優先順位の低いことはしないもんだよ。
新聞見てる暇があるなら、寝るかシフト表の作成などにあてる。新聞見ても、日々の業務に活用する機会ないし。
テレビのニュースも見ない。深夜帯の娯楽番組しか見られない時間だし。
世間ズレしてるのに気付いて退社したが、現場社員が裁判の動向を知らないのはかなり一般的だと思う。損してるよな
461:名無しさん＠引く手あまた
08/03/03 01:40:07 E/YI1ByyO
雇われバーテン店長（イケメン）って、ヤリチンが多いんでしょうか？
462:名無しさん＠引く手あまた
08/03/03 07:12:23 vBCWM1MUO
>>461
ほとんどがヤリチンだよ
463:名無しさん＠引く手あまた
08/03/03 09:07:07 E/YI1ByyO
その根拠は？
464:名無しさん＠引く手あまた
08/03/03 14:08:08 I6bNgaHh0
おれは部長がアポだからやめた。
465:名無しさん＠引く手あまた
08/03/03 14:24:32 I6bNgaHh0
外食大手で最近社長が変わった会社の３５までの社員
悪いこといわないから転職しろ
466:名無しさん＠引く手あまた
08/03/03 17:46:08 4/LkJiFT0
ヤリチン多いよな。女ももちろんヤリマン丸出し。俺がレストラン京王に
いた時に社員の連中はパチンコと競馬と女のケツの話しかしてなかった。
467:名無しさん＠引く手あまた
08/03/03 20:03:34 qR/opgJQO
最近社長が変わった大手ってどこ？サンデーサン？すかいらーく？だいぶ外食業界に疎くなってきた
468:名無しさん＠引く手あまた
08/03/03 22:44:10 nhFYVGiA0
>>466
俺のところなんて、競馬とスロットの話ばかり・・・
現在外食在職中だがＧＷまでには脱出したい。
469:名無しさん＠引く手あまた
08/03/04 11:59:34 +CN1XfsBO
やはり、余裕がないと人間は文化的な生活出来ないよ。
ストレスが大きい分、ギャンブルや風俗、飲み屋とかにハマっちゃうんだろうな。
470:名無しさん＠引く手あまた
08/03/04 12:13:49 GcbIKyx8O
資本金1000万の会社が経営するオーガニックレストランの店長の給料って、
手取り25万くらいですか？
471:名無しさん＠引く手あまた
08/03/04 13:58:51 81BkuxUk0
｜ >>459が書き込む
｜ ↓
｜ バカにされる
｜ ↓
｜ 更に職業を聞かれる
｜ ↓
｜ 答えられずにいなくなる
｜ ↓
｜ ほとぼりが冷めた頃にまた登場
｜ ↓
∧＿∧ ｜ バカにされる
（； ・∀・） ／
（ 解説 つ |
｜ ｜ | ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（_＿）＿） これが繰り返されています
472:名無しさん＠引く手あまた
08/03/04 14:53:25 uzTlIrEDP
社長次第。
473:名無しさん＠引く手あまた
08/03/05 02:28:01 KmM0ZC980
頭悪いから外食なんだよ
474:名無しさん＠引く手あまた
08/03/05 03:21:25 sz2vpQOPO
原価管理とか頭悪くてもできますかね？
475:名無しさん＠引く手あまた
08/03/06 01:20:31 yOBn9ReG0
100 ：ゆとりの大学生：2008/03/05(水) 01:15:51
この前とあるスレで自称公務員の小売荒らしがいたんだけど、これがとんだ笑い種でさ
毎晩深夜５：００位まで書きこんでんのｗ平日でも
で次に書き込むのは決まって昼の１２：００過ぎｗｗ
この生活リズムで公務員ですって言われてもなｗｗｗｗ
世間知らずの池沼ニート乙って感じだったよ
476:名無しさん＠引く手あまた
08/03/06 02:24:35 f9Fp7h63O
とあるイケメンの職歴
23～27歳 バーテンダーとしてバイト
27歳～現在（28歳）、おしゃれ系飲食店勤務。
ヤリチンの可能性高しですか？
477:名無しさん＠引く手あまた
08/03/06 06:17:53 WZ9etZsL0
自分で考えろ。
478:名無しさん＠引く手あまた
08/03/06 11:42:41 XVeluzZIO
>>476
絶対ヤリチンじゃない
年上の彼女がいそう
479:名無しさん＠引く手あまた
08/03/06 18:54:39 f9Fp7h63O
>>478なぜ年上の彼女？
480:名無しさん＠引く手あまた
08/03/06 19:33:53 XVeluzZIO
>>479
書いてある内容から
実は母性本能をくすぐるタイプでは
ないかと思われたため
481:名無しさん＠引く手あまた
08/03/06 19:57:52 f9Fp7h63O
>>480確かに母性本能をくすぐるタイプだわ！
482:名無しさん＠引く手あまた
08/03/06 23:03:17 AUI6MMFC0
日に日に馬鹿になっていく自分が怖い。とっさに漢字が書けない。ｗ
毎日鬱状態での仕事はキツイ。
483:名無しさん＠引く手あまた
08/03/07 12:04:27 yFf/OO+qO
それは皆通る道
484:名無しさん＠引く手あまた
08/03/08 01:45:04 8S17rnEH0
DQNはもとから漢字が書けないから悩まない
485:名無しさん＠引く手あまた
08/03/09 12:24:34 xEEqh1wp0
外食の求人案内の内容って嘘ばっかりだよな。
マスコミでも取り上げればいいのに・・
486:名無しさん＠引く手あまた
08/03/10 22:55:33 axX/jPnu0
>>485
それに引っかかったクチだろｗ
487:名無しさん＠引く手あまた
08/03/11 18:26:00 /trzdoup0
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488:名無しさん＠引く手あまた
08/03/11 21:55:12 LWj3lsTkO
本当の求人内容出したら誰も応募しないはず。だから騙しの求人だすのだよ。
489:名無しさん＠引く手あまた
08/03/11 23:59:44 /DyBSLke0
外食の求人だけは信じられない。総務や経理等の職種含む。
490:名無しさん＠引く手あまた
08/03/12 22:54:13 iSFN2smk0
↑
まずは店舗の営業業務から覚えていただき、本社へとの甘い言葉
↓
永遠に奴隷扱い。店舗での長労働時間勤務
↓自主退職
以降永遠にループ。
491:名無しさん＠引く手あまた
08/03/13 14:58:23 PSVwgKGC0
■★上司の言うことを聞く「素直さ」があれば 「学力」 はもとめません！
＜(株)ニッテイ＞
492:名無しさん＠引く手あまた
08/03/16 23:01:28 31B+Q2G+0
外食の常識＝世間の非常識
もうアホかと思う今日この頃の仕事内容。
始発で出勤→終電で帰宅。繰り返しの毎日。
かといって、給料は最低賃金以下。（サビ残多すぎ）
外食に未来はない。と悟ったよ。３３歳男。就活するよ。資格ないけれど、やるよ。
493:名無しさん＠引く手あまた
08/03/16 23:53:25 QWiKH6oB0
>>492
気づくの遅すぎだろｗ
でもまだ35前だから大丈夫。
がんばって！！
494:名無しさん＠引く手あまた
08/03/17 18:56:50 lpMMycUIO
あの虚偽求人広告は訴えられないもんかね？
495:名無しさん＠引く手あまた
08/03/18 16:26:20 R5/CrMik0
一応広告だからJAROにでも相談できないのかね？
496:名無しさん＠引く手あまた
08/03/18 17:42:30 /LormLnL0
あー、うちの店もやってたなぁｗ
店前に貼ってある求人広告は自給950円、でも実際働くと850円。
学生、主婦、フリーターは850円で、950円は社会人らしい・・・ﾊｧ？
なんで既に会社員のやつが飲食店で接客や洗い場やらなあかんのよ。ｱﾎちゃうか。
しかも、今時ありえない交通費なしｗ
497:名無しさん＠引く手あまた
08/03/19 00:25:13 +MzbF+ChO
俺今大手通信会社に勤めるが学生時代は、
すか○らーくでバイトしてた。
社員はギャンブルか女の話ばかりして
暇があるとナンパに連れてかれた。
結構彼らは幸せそうな顔してたよ。
今の仕事と比べると精神的には
楽だったな～
498:名無しさん＠引く手あまた
08/03/19 22:49:33 r0mqAuTb0
頭が重い。これがうつ病なのかも？仕事やる気ねー。
病院行こうかな？辛いし。
499:名無しさん＠引く手あまた
08/03/20 22:19:08 dv6zmjN60
>>498
っ【海援隊 声援】
500:名無しさん＠引く手あまた
08/03/21 01:14:51 FMJEI16rO
フリーター上がりの外食店長って、
年令の割にガキだったり、
礼儀知らずな人が多いような気がするのは気のせいですか？
501:名無しさん＠引く手あまた
08/03/21 19:24:49 Uj/N/jAaO
ワタミってどうですか？
年間休日少ないのは当然だろうけど50日もないのかな？
502:名無しさん＠引く手あまた
08/03/21 23:15:53 d76y5v9N0
今さらワタミかよ
無事に週一とれる奴でも５０程度なわけだから、当然それ
もままならない奴もいる
ちなみに俺がいた頃は、俺は年間３０～４０日だったけどな
503:名無しさん＠引く手あまた
08/03/21 23:45:37 RlIeX22D0
ワタミだけはやめとけ。従業員も客もＤＱＮ。
504:名無しさん＠引く手あまた
08/03/21 23:49:01 Uj/N/jAaO
>>502-503
そんなに酷い労働環境なのか…
店長よりその上のマネージャーとかやってみたいと思ったんだけど本社の人間は社長以外はみんな酷い扱いなの？
505:名無しさん＠引く手あまた
08/03/22 00:03:13 fmDyNtRC0
お邪魔してもいいでしょうか？
506:名無しさん＠引く手あまた
08/03/22 00:33:17 LKmLWmo00
最近まで某飲食チェーンで店長してました。
休み月２回！！１日１３時間当たり前！！
殺す気か！？
507:名無しさん＠引く手あまた
08/03/22 00:38:06 LKmLWmo00
なかなか転職先決まりません。
やっぱ飲食経験って、何の役にも立たないのか・・・
508:名無しさん＠引く手あまた
08/03/22 12:06:38 wgKizEyXO
イケメン店長は、バイトの若い子と恋愛して結婚するケースが多いんですか？
509:名無しさん＠引く手あまた
08/03/22 12:15:49 nk4i4Bc9O
安居酒屋の待遇ってひどいんだな。
でも安居酒屋なんかいかないからどうでもいいな。
汚水みたいな飲み物出されて汚ねー油で作った料理なんかくえねーよ。
510:名無しさん＠引く手あまた
08/03/22 17:15:01 zKuZxU+10
みなさん、おはようございます！
昨晩は内定者数名から飲みの御呼ばれがあり、黄金の蔵渋谷南口店に行ってきました♪
昨晩は「人事の向山さん」ではなく、「ユキ姉さん」としてご一緒させていただきました。
昨晩話題にあがったキーワードは…
・血液型（Ｏ型が多かったですね★）
・恋愛（どんなタイプが好きなのか？どこからが浮気か？相手のどこが好きなのか？）
511:名無しさん＠引く手あまた
08/03/22 20:04:18 VYwIIsoM0
>>504
お前、まずはスレをよく読んでみ
エリマネとか、誰でもなれると思ってるのか？
大半の社員が店長で終わる。本社に行けるのはごく一部だけ
そいつらだって、待遇は同じだぜ
店舗勤務じゃないってだけで、休日や労働時間は同レベル
むしろ責任は増えて、精神的にはきつくなる
何店舗も抱えてるわけだから、休みの日にも連絡は入り続ける
安息日は存在しないものと思え
512:名無しさん＠引く手あまた
08/03/22 22:22:25 kbww0CY00
ある会社は、役職がついても現場だぜ。
本社勤務できるのは、社長のご機嫌をとれる奴だけ。または創業者の身内。
外食でつとまる奴は要領（ずる賢い）のいい奴だけ。
513:名無しさん＠引く手あまた
08/03/24 19:38:18 Wh2FKNNB0
>>511
>>522
まったくそのとおり。よっぽどスキか、それとも単純な人間にしか
勤まらないよ。名だたる外食企業も、現場のほとんどの店長社員は辛酸を
なめながら働いてるんだよ。
514:名無しさん＠引く手あまた
08/03/24 20:25:56 cT2yYyKq0
つまり一流の大学出て勤める業種ではないということですね？ 向山さん。
515:名無しさん＠引く手あまた
08/03/26 11:49:19 mevy5d/70
そうです。
516:名無しさん＠引く手あまた
08/03/26 15:59:27 dvTYwukQO
ある外食が「本部スタッフ」を募集していた。本部から店舗に飛ばされることも多いらしいし、本部だとしても向山さんと一緒に働くことになる。
517:名無しさん＠引く手あまた
08/03/27 03:58:14 g35s30Zx0
誰だよ！向山！！
518:名無しさん＠引く手あまた
08/03/27 13:45:22 ymOZqtOB0
向山ユキ姉で～す
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
519:名無しさん＠引く手あまた
08/03/28 21:34:34 1hKm5gdI0
早く辞めたいが、職ないよ。３０代男高卒です。
520:名無しさん＠引く手あまた
08/03/30 01:05:01 LogB9oa70
３１歳のものだが、今日、退職の意思を表明。
資格は日商簿記３級持ち。 いまだ独身(実家住まい)なので日商簿記
１級まで目指しますが、仮に取ったとして転職はどうでしょうか？
この前、２級受けたら合格まで後２０点でした。 ２級は年内に合格したい
521:名無しさん＠引く手あまた
08/03/30 09:00:07 S/noPe9l0
>>520
資格はあくまでも目安。
その会社で、その資格を使って何が出来て、何をこれから
したいかをしっかりとアピールできないと転職は難しい。
522:名無しさん＠引く手あまた
08/03/31 01:41:02 gkdam78sO
簿記なんぞ皆取りにいくから価値なし
しかも3級なんて履歴書に書かない方がマシ
ちょっと勉強すれば誰でも取れる
そんな低いレベルの資格とって経理職就けるなら苦労しないわ
ここら辺があまいんだよな、外食社員は
社会なめすぎ
523:名無しさん＠引く手あまた
08/03/31 01:51:34 gkdam78sO
大体30超えたら経験がものをいうのに、
そんな年齢の未経験のおっさん誰が雇うんだよ
みんな経理や事務に行きたがるから、経験者ですら狭き門なのに
大体その年齢じゃ営業すら厳しい
せめて20代の内に転職すべきだったと思うよ
524:名無しさん＠引く手あまた
08/03/31 01:53:32 duVbHAAj0
30代で未経験職種を希望するならできるだけ早いほうがいいんじゃないの？
同じ資格を持っていて年齢が高いというのは、希望職種において活かせるほかスキルがある場合以外は
マイナス要素にこそなれ、決してプラス要素にはならないと思うし。
525:名無しさん＠引く手あまた
08/04/02 17:01:18 g41x/8al0
前の会社の情報ってどこまで出していいんですかね？
この前行った面接では席数、坪数はもちろん人件費の詳細
理論原価率、原価率、バイトの年齢、レシピ、使ってる業者
家賃、鍵の保管場所、取引銀行等を聞かれました。
席数、坪数は答えましたが残りは社外秘だと言ったら
「本当は知らないのを隠してるんじゃないの？そんなの答えるのが常識。
あー、もういいです（鼻で笑う）」
と言われてその直後にお断りされました。
ここが転職としては初面接だったんですが、外食の転職ってこんなものなんですか？
526:名無しさん＠引く手あまた
08/04/02 22:16:20 6V66q7J/P
>>525
面接先の業種は？
527:名無しさん＠引く手あまた
08/04/03 00:12:49 3pJBvk/F0
>>526
広告業。
本業が広告業で、飲食も一部門でやってる所。
その広告業の部門の募集。
528:名無しさん＠引く手あまた
08/04/04 01:23:03 er8og7sgO
以前、すかい〇ーく系の店長でした。１日の売上は、平日で３５万円くらい、土日で９０万円以上の、平均的な店舗でしたが…。
３１才のときに、腎臓病で辞めました。その後、中学受験の塾の講師（かなり大手）に転身。現在は、３５才ですが、年収１，３００万円。
外食の頃は、ただ走り回っているだけで、まったく意味のない仕事でしたね。数字だけにうるさい、計数担当のバカとかもいましたし…。最悪な職種でした。
529:名無しさん＠引く手あまた
08/04/04 01:59:08 vM9KYoaOO
>>525 そんな会社に就職しなくてよかったね。狂ってる会社だよ、そこ。
レシピや鍵の保管場所を聞いてどうすんの…普通教えないだろ
その前に、最初から採用する気はなくて、他社の情報だけ抜き取ろうとしてたんだと思う。
これからも厳しい面接が続いて大変だろうが、頑張れ
530:名無しさん＠引く手あまた
08/04/04 06:45:34 AkjAfB9q0
Cocosは？
531:名無しさん＠引く手あまた
08/04/07 10:33:31 4X53nK53O
COCOSも、決してラクじゃない。
パートのおばさんで、当たりはずれが、大きい。
532:名無しさん＠引く手あまた
08/04/07 11:08:05 Nos6JMIIO
>>525
他社情報が欲しかっただけみたいね
533:名無しさん＠引く手あまた
08/04/08 01:05:32 /Vbp72hoO
店長なら、知り合いが店にきたときに自分の判断で、
ワインのボトルをまるまる1本ｻｰﾋﾞｽしたりできるの？まさか自腹じゃないよね？
534:名無しさん＠引く手あまた
08/04/10 01:15:37 FyF7BfVTO
自腹
棚卸やるから、消えた備品やらはまるわかりになる
不明品が多いと再度棚卸
535:名無しさん＠引く手あまた
08/04/11 23:20:03 k5XDvjk/0
バイトで外食やって面白そうだなと思って新卒で外食に就職。
２０代はそれなりに楽しくいい思いもしたが３０代になってだんだん体が
いうことを利かなくなり４０目前で異業種に転職した俺がいます。
年収キープ・土日祝年間１２６日休日、皆も頑張れ、諦めるな。
536:名無しさん＠引く手あまた
08/04/12 01:47:42 Tq+bewuBO
という夢を見た。
537:名無しさん＠引く手あまた
08/04/14 22:47:22 uuNKlQD40
>>535 釣りじゃないよね？
マジだったら凄いわ。どこの業種？
538:名無しさん＠引く手あまた
08/04/18 16:05:43 HPUAs8fz0
工場勤務。
539:535
08/04/20 16:00:59 1AkUQjBf0
業種はメーカー。
但し一般応募ではなくスカウト転職、とあるプロジェクトの立ち上げ。
転職活動（水面下で）２年やってやっと得た奇跡かと自分でも思う。
ただ、常に上司の視線を受けての仕事なんで外食の様に自己裁量の部分は
激減、勝手が違うので暫くはそれに苦労したね。
540:名無しさん＠引く手あまた
08/04/21 22:04:29 OA6ksTLNO
日曜日の忙しいときに、店長が休めるときはありますか？
541:名無しさん＠引く手あまた
08/04/21 22:50:14 GJ0RNHy10
俺が昔、レストラン京王の府中のろんたんで働いていた時は店長の田中は
平気で休んでいたよ
542:名無しさん＠引く手あまた
08/04/21 23:57:33 JU9J8hLcO
どちらの外食スレも、かつては30人以上の常連で回していた感じがあったが、
今や10人くらいの常連とたまに通りすがりが来る程度な気がする。
俺もそろそろ卒業するかな
543:名無しさん＠引く手あまた
08/04/22 00:05:39 V7ibGmkd0
今日、無事にメーカー子会社の総務職に採用された。
７０社ぐらい受けて、何度も職種を妥協しよう思ったが、
ＣＡの協力もあり諦めず半年頑張った。
やっぱり外食は、若いうちに脱出するもんだと身をもって知ったよ。
諦めるな！そして、おまえらにも幸あれ！
544:名無しさん＠引く手あまた
08/04/22 00:28:12 pltz5NSPO
>>543
おめでとう！外食出身は総務を目指す奴が多いみたいだな。
俺も総務。
覚えることは多いし本当に縁の下になる仕事だ。がんばって一人前になってください。
545:名無しさん＠引く手あまた
08/04/22 20:15:10 lP9N5RtO0
俺も今は総務の仕事しているよ。月の初めには稟議書のファイリングとかやっている。
総務部長のはんこの押してある書類を日付順に並べてファイルに閉じたり
PCに各営業所の光熱費の数字入力したりと地味な仕事だけど、ちゃんとした
社会人としての知識が身につくのが素晴らしい。
546:名無しさん＠引く手あまた
08/04/24 23:08:16 1nB4Z6kv0
>>543>>545
みんなおめでとう。
俺も総務職希望なんだが、全然受からん。年齢もあるんだろうけどがんばってみる。３３歳男。
547:名無しさん＠引く手あまた
08/04/25 18:38:15 RlLc2n67O
嘘を嘘と見抜けない奴がいるな
受かるわけねぇだろ
お前らが会社経営者になってみろ
外食店長なんか雇いたいか？
548:名無しさん＠引く手あまた
08/04/27 01:43:15 ghwqERUZ0
外食辞めて、公務員中途採用目指してる。
試験勉強の講座くらいは何とかなるし、アルバイトで何とか生活は保てる。
って事で勉強中。
その他の会社とか考えたか、受かった会社２か月程度で辞めた。
民間はどこも中途半端なスキルじゃDQN企業しか入れね～。
なので、いろいろ考えた結果こうなった。
公務員も結構忙しいみたいだが、一生安泰だし外食に比べたらはるかに天国。
549:名無しさん＠引く手あまた
08/04/27 07:58:10 L42nUyZv0
淫蝕www
550:名無しさん＠引く手あまた
08/04/27 08:17:47 48Zew14q0
DQNってどういう意味?
退職者の掲示板
URLﾘﾝｸ(quit.rash.jp)
551:名無しさん＠引く手あまた
08/04/27 23:56:15 7p1zLzwp0
ドキューん 悪徳企業や極悪人
552:名無しさん＠引く手あまた
08/04/28 00:20:14 38ygABd4O
>>548
で、何年も不採用が続き、民間企業受け直すも何処も雇ってくれず、
外食に契約社員で入り正社員目指してる人、僕の知り合いにいますよ
倍率激高だし、コネ必要だし、公務員試験の勉強なんか落ちたら何の役にも経たないし、
間違いなく後悔することになるね
世の中甘くはない
553:名無しさん＠引く手あまた
08/04/28 21:11:08 oSUkDTlI0
>>552
同意。
自分も公務員目指して勉強したが、結局コネ。
どこかの地方公務員試験で試験の成績が１番２番の得点とった人が不採用、次点が採用。という記事を見かけたな。
ちなみに公務員試験落ちて、民間就職するにも面接でどうして民間なの？とするどい突っ込みあるからね。
554:名無しさん＠引く手あまた
08/04/28 21:28:17 ZN9dWBDO0
苦しいのが外食
555:名無しさん＠引く手あまた
08/04/29 23:17:02 jhrjjyZ6O
内定出たので、さようなら外食
556:名無しさん＠引く手あまた
08/05/02 22:40:19 A1asT1hc0
>>548の未来
「公務員になって楽したい」。ろくに将来を考えず、公務員試験の勉強の傍らアルバイト⇒
初めて公務員試験を受け、手応えあり。採用を確信し、２ちゃんに「外食ざまぁｗｗ」と書き込む⇒
不採用通知が届くも、「あとちょっとだ」と思い込み、公務員試験の勉強の傍らアルバイト⇒
公務員試験チャレンジ４年目も不採用となり、ようやく諦めがつき、民間企業の面接を受ける⇒
面接官「今まで何してたの？」
>>548「公務員試験の傍らフリーターをしていました」
面接官「フリーターの人って皆そう言うんだよねｗｗ、で、何でウチに来たの？」
>>548「…（回答できず）」⇒
民間企業も不採用が続く⇒
「ＤＱＮで２～３年経験積んで転職するか…」と考え、13社目のＤＱＮに内定が出て入社⇒
２ヶ月もたず退社、履歴書汚れる⇒外食以外は書類落ち、結局外食逆戻り
557:名無しさん＠引く手あまた
08/05/03 23:49:15 thwPH8Zq0
自分は↑のパターンだよ・・・・・・高卒３３才
558:名無しさん＠引く手あまた
08/05/10 18:56:57 FxdlLxui0
外食から一般企業の総務などに本当に転職可能なの？
SVまでやったけど、ことごとく撃沈。
くじけそうだけど頑張るわ。大卒34歳
559:名無しさん＠引く手あまた
08/05/10 20:01:22 hF8plaIn0
外食って年収すげーいいんだろ？
若い女も食えるし、例えるなら女子高の教師？
羨ましいなぁ…
早く金を貯めて自営業に転職するのが一番だろ
４０前に開業しないと過労死するがなｗ
560:名無しさん＠引く手あまた
08/05/11 11:34:43 jl/xidl10
元外食勤めだが、今勤めてる会社の総務は営業のおれより働いてる。
561:名無しさん＠引く手あまた
08/05/11 18:11:18 KCVrzt9x0
俺が昔、レストラン京王の府中のろんたんで働いていた時は店長の田中は
平気で休んでいたよ
562:名無しさん＠引く手あまた
08/05/12 23:38:09 pf+uyX7w0
●あなたはなぜ、大学に行ったのですか。あなたはなぜ、就職をするのですか。
「我慢」して勉強して、大人になって、「いい思い」をするため？
企業に就職して、安定した生活を送るため？
でも、本当の「勉強」や「働くこと」の目的は、
そんな「ちっぽけなもの」ではないはずです。
●あなたは、本当の「幸せ」について、考えたことがありますか。
「ハッピーリタイヤメント」という言葉をご存知ですか。
巨万の冨を手に入れ、若くして仕事の一線から退き、第二の人生として、旅行や娯楽などを楽しむ。
「羨ましい。自分も、お金さえあれば、できればそんなに一生懸命には、働きたくない。」
そう思う人もいるかもしれません。
でも、このような人生とは、本当に幸せなのでしょうか？
●あなたは、夢を持っていますか。
ある時、子どもたちに聞きました。「大人になったら何になりたい？」。
子供たちは「分からない」「別にない」、
中には「どうして急にそんなことを聞くの？」という表情をする子もいました。
また、学生からは「内定を勝ち取ることで精一杯」「その先の夢なんか見えない」
そんな声を、たくさん聞きます。
今、子どもたちが「夢」を持てない。学生が、「働くこと」に夢を持てない。
563:会社を辞めても人生やめるな作者
08/05/13 01:15:05 25se3wih0
ワタミみたいな労務環境の会社ばっかりだからな
564:名無しさん＠引く手あまた
08/05/13 20:27:40 INqiSbPl0
私は、４９歳になります。１９年近く前に、外食の店長をしていました。その時の年収は約１０００万
今の年収より高く成功したなと思いましたが、考えてみれば、朝の１０時より深夜２時まで働き、特に
２５．２７歳のときは、年間で休みが十回程度今のマックどころの騒ぎではありません。
昼が過ぎ、２時近くには、足が震え、人間とはおかしく、その状態が過ぎると，７時頃に疲れのピークが過ぎると深夜まで行きます。人間てすごいですね。
565:名無しさん＠引く手あまた
08/05/13 20:28:05 PmgHwVyg0
URLﾘﾝｸ(rikunabi-next.yahoo.co.jp)
巨人の星の主人公がおる
566:名無しさん＠引く手あまた
08/05/14 13:08:32 9xT5mj4b0
>>558
ほぼ無理。みたいなことを若造ＣＡに言われた。
「みじめになるだけですよ」だと。
ええ、もちろんキレましたよ。
俺も30半ばだけど、もうちょい頑張ってみようかな。
567:名無しさん＠引く手あまた
08/05/14 21:20:43 dq3JP0TU0
外食産業のつらいところは、３０歳を過ぎるとよっぽど力がない限り、その後はありませんね。
私も、２０年ほど前に外食産業にて、色々な提案を行いましたが、結局体力的なこともあり。
３１歳でやめ、流通業に移り今にいてっおります。
今４９才ですが、さすがにこの年齢になりますと、この業界でも厳しくなります。
今の時代は、まだ仕事が色々選べる時代なので、小さい会社でもいいから、入り逆に大きくする
楽しさは１９８０年台よりはあります。
568:名無しさん＠引く手あまた
08/05/15 18:45:40 dQCjOsL9O
俺は地底出の外食なんだが来年辺りなんかの公務員試験受けようか悩んでる。
でも勉強時間取れそうにないし。自分で言うのも何だが地頭は悪くないんだよなぁ…。
569:名無しさん＠引く手あまた
08/05/15 19:35:44 XkSb1hTC0
>>568
>>556
570:明治卒
08/05/16 00:44:49 N8pGnyJH0
俺たちバカ大学卒は外食にいると「自分は頭がいい」と錯覚する。
学生時代を思い出せ。スポーツ推薦で入った奴でも、小学校レベルの漢字はかけただろう。
俺の場合はアルバイトにオーバードクターがいたから、錯覚せずに済んだが。
571:名無しさん＠引く手あまた
08/05/16 15:13:14 6eyfVtUI0
自分で企業おこせる時代です。一店舗３００万の店舗を１０店舗作り、
キッチンが２名ホール２名で作業を行い、システムをしっかり行えば、
儲けは出ます。つつぎ
572:名無しさん＠引く手あまた
08/05/17 20:08:16 KDRGX7Bo0
俺が昔、株式会社レストラン京王の府中のろんたんで働いていた時は店長の田中は
平気で休んでいたよ
573:名無しさん＠引く手あまた
08/05/20 07:44:20 vsZg6hSkO
田中って誰？
574:名無しさん＠引く手あまた
08/05/20 15:04:25 1urHPqJPO
↑マークン
575:名無しさん＠引く手あまた
08/05/20 17:41:33 J3QK7kWi0
外食は３０代までだ。それ以降は金ためて自分でやらなければ、
２，３年はもつ金が必要
576:名無しさん＠引く手あまた
08/05/21 18:51:30 ZrAec8r00
金が欲しければ株をやれ、低位株専門で、
577:名無しさん＠引く手あまた
08/05/21 20:25:07 m+YAhNoQO
>>568 若いなら、いったんメーカーあたりに脱出したら？
こう言うと現役の人に悪いが、痔頭良いと思うなら、外食店員なんて仕事量に比べて待遇悪いし、業務内容もたいしたことないから勿体ないよ？
地底卒なら数打てば、中堅メーカーあたりがたまに拾ってくれると思う。
メーカー総務職に入ったが、外食店員よりよほどやりがいあるし楽だ。
公務員もいいが、俺は定年まで今の会社にいるかもしれない。
三年くらい経験積めばもっと待遇の良い大企業に転職できそうな気もするが、
ぬるい社風だし自信過剰かもしれないので、今の会社で満足することにする。
今振り返っても、外食のときの会社の待遇は、今と比べると非常に悪かったと思う。
今の会社に新卒で入社した奴らは、『給料安い』と言っているが。
578:名無しさん＠引く手あまた
08/05/22 23:16:33 Zrmn1at+O
今何をすべきかな？
579:名無しさん＠引く手あまた
08/05/22 23:43:31 VoMK35VV0
>>578
練炭と車買いに行けば？
それか樹海に行くとか
580:名無しさん＠引く手あまた
08/05/24 21:19:30 Woh3iYCe0
外食はもう飽和状態です、勤める場所ではありません。
ガストで月１０００万売らないでしょ
たぶん平日２０万、土曜で４０－５０、日で６０－７０行けばいいんじゃないの
外食の人すぐにやめるべき
581:名無しさん＠引く手あまた
08/05/24 22:05:36 0QzTpM74O
すかいらーくが、不要な店舗を切り離し始めたな。ガストの既存店長をFC独立させるんでしょ。
582:名無しさん＠引く手あまた
08/05/25 16:16:35 Fecb19ta0
転職したいが絶望的。
こんな俺にアドバイスを。
583:名無しさん＠引く手あまた
08/05/25 21:38:35 ErAwhXKO0
いすすぐやめら外食は、いたら破滅するぞ。
なぜってわからないの、外食３０年のおれが言うんだぜ
おれの年収３００万、２０年前が８５０万
わかるかな、わかんねだらうな
584:名無しさん＠引く手あまた
08/05/25 21:44:19 qPoukD6X0
無職期間長かったがようやく次が決まった。
前職はらーくの某業態。32歳。とりあえず地元に近いところで
働ける。年収は下がるけど、まあいいや。
次は別の業種で、全くの未経験。この年だがよく雇ってもらえたわ
585:名無しさん＠引く手あまた
08/05/26 01:22:07 Nbz6BnLaO
>>583 外食は、昔は年収高かったって本当なんだね。
俺、外食は割と収入いいと（古い）話を聞いてたので、10年前、妥協して新卒で外食に入社したことを思い出した。
586:名無しさん＠引く手あまた
08/05/26 22:34:50 qf66f1BC0
５８５サン、今も外食産業ですか。僕の友達も、ガストでまだ働いていますが、
多分年収もだいぶ下がっていると思います。
ただつぶしがきかない仕事なので勤めるべきではありません。
この仕事５０歳以上は惨めです。
私は、この２０年のうちに株と不動産で年収３００万のほかに、収入が３００－４００万
近く入るのでやっと生活できるのです。
ほかに質問は
587:名無しさん＠引く手あまた
08/05/27 14:28:28 KP3Gnvh40
これから外食に勤めるなら、平家の郷にいけ。
外食３０年のおれが言うのだから間違いない。
小さい会社を大きくしろ．．．１０年先見て
588:名無しさん＠引く手あまた
08/05/27 23:23:58 2W6bFjDL0
別に外食店長年収低くても金使うことなんか少ないから低くてもいいだろ
外食店長の２大趣味の風俗とギャンブルに、そんなに金使うの？
589:名無しさん＠引く手あまた
08/05/28 12:03:52 AfE9RYsS0
>>587
平家の郷うまそうだね。早く都心に出店しないかな。
食事中にシャッターしまんないよね？
URLﾘﾝｸ(www.heikenosato.jp)
（音声・動画注意）
590:名無しさん＠引く手あまた
08/05/28 12:07:34 AfE9RYsS0
>>582
自己アピールをどぞ。
591:名無しさん＠引く手あまた
08/05/28 21:06:56 uxW56GWa0
２２才から２９歳まで年収１０００万これが外食の時代、３０歳転職年収５００万
３１歳５５０万、３２歳からー４０歳の間が、６５０－７００万
、４１歳からー４９までが、７５０－７８０万
これが人生よ
592:名無しさん＠引く手あまた
08/05/28 23:02:09 vPzgzhdg0
>>591
>２２才から２９歳まで年収１０００万
俺は180万だった・・・
593:名無しさん＠引く手あまた
08/05/29 21:52:21 N/Eb0Hni0
588外食の２大趣味か、昔良くいつたね、
おれの時代は,ワンセット４４００円、２セット目から５５００円
ラストまでいて、店内ですし食って一晩１３万使ったこともあつたな
又,山梨に遊びに行き、芸者上げて７人で３５万
金は使ったな、今から２５年前だから金は必要なんだよ。
ソープは一日２回行ったな、当時は１５０００円から２００００万だよ
相場が
594:名無しさん＠引く手あまた
08/05/30 09:24:23 f7nHN8hC0
熱海に遊びに行ったときは、通された家の二階に鉄格子がされ女が逃げないように
してあったよ。
昔の遊びは今と違い面白い。
又アオカンも見たな
595:名無しさん＠引く手あまた
08/05/30 20:52:51 A0SFF4cg0
３００万売上げの店舗を１０店舗作る。
月の売上げのうち、２０万をオーナーに後はスタッフでわける。
飲食業の繁栄の秘訣は働く人にやる気を持たせること
２０万でも１０店舗あれば２００万
それでいいんじゃない
596:名無しさん＠引く手あまた
08/05/31 01:24:50 URB+iWnx0
300万のセールスで、7%もってかれたら結構きついはず。
そんな計算も出来ないから、外食に居るのか・・・。
597:名無しさん＠引く手あまた
08/05/31 21:09:21 B7JAEXWW0
５９６へ私は外食にいません。
店舗経営しています。
あなたこそ損益の計算できませんね。
何なら質問してみては。
３００万
原材料費 ３０％
人件費 ２０％
諸経費 １０％
家賃 １０％
その他入れてもわかるだろ
この方法はどこでもやっているよ
素人が
598:名無しさん＠引く手あまた
08/05/31 23:30:09 JKWoTK7r0
だんだんキレてくる>>597にﾁｮｲ萌えw
599:名無しさん＠引く手あまた
08/06/01 21:22:36 jRal8k270
５９８小僧殺すぞ
600:名無しさん＠引く手あまた
08/06/01 21:42:56 3lYLO2AYO
ワタミ、やらかしたな。
どんどんやってくれ。潰してほしいが、ワタミが潰れてもモンテがよろこぶだけなんだろうけど
601:名無しさん＠引く手あまた
08/06/02 00:20:09 dosjKn2n0
一般客からすれば所詮他人事なので、ワタミが潰れたら困る
残業代支払って商品値上がりするくらいなら、払わなくてもいいよ
602:名無しさん＠引く手あまた
08/06/03 21:39:27 Y2QdjIKXO
ワタミが潰れようと知ったこっちゃない
603:名無しさん＠引く手あまた
08/06/04 07:13:57 HyfYq18x0
□ワタミ渡邉美樹社長が真相を激白！「賃金未払いと内部告発による解雇報道に
ついてお話ししましょう」（前編）
URLﾘﾝｸ(nr.nikkeibp.co.jp)
□ワタミ渡邉美樹社長が真相を激白！「賃金未払いと内部告発による解雇報道に
ついてお話ししましょう」（後編）
URLﾘﾝｸ(nr.nikkeibp.co.jp)
604:名無しさん＠引く手あまた
08/06/05 03:29:58 QrLYK+q0O
業界誌が業界の闇の部分を照らすことは難しい。これは常識。
バイトから告発を受けて会社のためになった、とのことだが、
当然、社員から告発を受ける前に喜んで未払い残業代を払うことになるんだよな。
605:名無しさん＠引く手あまた
08/06/05 18:18:14 9RnOs+l60
脱出するなら20代のうちですね。わかります。
もうすぐ29歳。
がんばれ俺。
606:名無しさん＠引く手あまた
08/06/05 21:26:06 zan1Z2gp0
>>605
がんがれ。超がんがれ。
応援してるぞ。
607:名無しさん＠引く手あまた
08/06/06 03:23:29 VWCbfJiNO
脱出先はIT業界は避けたほうがいいよ。
できるヤツからの差別との闘いだから。
608:名無しさん＠引く手あまた
08/06/06 15:06:42 VDZL11rj0
わかっていないな、所詮外食のやつはそこにしか住めないんだよ
外食からＩＴにいけるか
いくんだら、地方の小さい企業さ、バイゴーとか
ユニクロとか
609:名無しさん＠引く手あまた
08/06/06 15:41:19 IL6TZV490
年齢・性別】 ３３♂
【職種】ブルーカラー（工員）
【月収】３３万
【残業】月平均３０Hr
【休日】完全週休二日
【福利厚生】社会保険完備。
【賞与】夏８０万冬８０万
【昇給】年1万ほど
【有給】２０日
【進学しない理由】工業高校だったから。大学進学も考えたが当時はやたら
入試が難しく、現役では厳しかった。
担任にも今確実に大企業行ったほうがいいぞって言われた。
その後景気さらに悪くなったから正解だったな。
高卒ブルーカラーだが、多分勝ち組だと思う。仕事楽だし。
610:名無しさん＠引く手あまた
08/06/06 20:33:30 Fvjg4pAW0
609サさんは年齢の割には、給料いいですね。
うちの会社の４０歳近い給料です。
ちなみに手取りですか
611:名無しさん＠引く手あまた
08/06/07 22:56:30 XqXDhvbR0
給料がどんどん減る業界が外食。
年を重ねるごとに給料低下、アホらしい。
転職活動するよ、お勧めの求人広告ない？リクナビとか、倍率高すぎ・・・・
612:名無しさん＠引く手あまた
08/06/08 00:24:54 Y3cIrzia0
外食の店長さんは人手不足でたいへんらしいね。
うちの嫁がデニーズのパート面接行ったら店長が
死にそうな顔してたって。その日から働いてくれ
と言われたんだけど、断ったら泣いちゃっらしい。
うちの嫁はひどいな。
613:名無しさん＠引く手あまた
08/06/08 01:47:33 +vIp/PITO
嫁さんは悪くねえww
614:名無しさん＠引く手あまた
08/06/08 18:45:02 zpTrwXoM0
外食店長の知り合いに、週一回できますか？
って誘われた。
私、フルタイムで働いてるんですが。。
いかに人が足りないかってことですよね。
615:名無しさん＠引く手あまた
08/06/08 21:39:50 vYPCJXCF0
外食すぐやめろ４０過ぎたらつぶしがきかないぞ
ひどい目にあうぞ
２０年先ホームレスだ
絶対ホームレスになるぞ
なら無くても、年収１５０万で生活ギスギスだな
おれにはわかるんだ
外食の恐ろしさ
コック４０で野垂れ死に
616:名無しさん＠引く手あまた
08/06/08 21:44:40 vYPCJXCF0
おれはこの世界に２０年以上いる
苦しいんだよ
617:名無しさん＠引く手あまた
08/06/09 18:05:41 Hrbwo5Kn0
この世界休みが無いのがつらいな。
おれもう店舗オープンで一月休み無し
どうにかしてくれ
残業台無しの手取り１８５０００円
618:名無しさん＠引く手あまた
08/06/12 01:08:28 ksnHuqsKO
別業界で、一から修業し直すつもりで辞めるのがいいと思うよ
このスレもだいぶ下火になった。
業界に残る覚悟を決めたか、先が見えてないか、超楽観的か、世間知らずか、踏ん切りのつかない人しか残ってないということだ。
三年前とは雰囲気がだいぶ違うな。
以前は、絶対脱出してやるぞーと息巻いてる人が多かった。
619:名無しさん＠引く手あまた
08/06/12 10:27:29 gCuP+pRf0
>>618
最近告訴数もひどいし、外食がブラックなのは知れ渡ってしまったんだろう。
三年前は、不況でやむなく入社した者や情報弱者が多かったんだろうね。
この業界、社員が運営する方式は終わったな。
自民党の中川秀直が強烈プッシュしている、移民1000万人を中国と韓国から受け入れれば話は別だがw
620:名無しさん＠引く手あまた
08/06/12 12:30:56 e33fEs450
かけもちで手取り月３０万の私は勝ち組
621:名無しさん＠引く手あまた
08/06/12 12:56:31 ksnHuqsKO
時給換算いくらだ？時間は有限だぞ？
622:名無しさん＠引く手あまた
08/06/12 21:13:15 9edY0FZz0
この業界に来るな、おれの友達もみんな逃げたがつているが
逃げられない飲食２０年以上やっていたらもうつぶしがきかない
給料、一日１２時間以上働いて
手取り２５万かな
少なすぎる
623:名無しさん＠引く手あまた
08/06/12 21:20:34 NR5quwP60
道路で旗振りやってたほうが動労時間も精神的にも健康的だな
624:名無しさん＠引く手あまた
08/06/14 22:53:09 htICUBZl0
旗振りつらいってきいたよ
おれやめたいけど出来ない
つらい
625:名無しさん＠引く手あまた
08/06/15 22:58:52 NivnQn1tO
職業に貴賎はないと思うが、飲食業勤務と旗振りとを比べると、難易度は飲食のほうが高いだろ。
飲食を辞めて旗振りへの転職は、ステップアップから遠のいてると思う。
626:名無しさん＠引く手あまた
08/06/16 20:19:03 8bq1NOQw0
飲食は難易度だけは異様にように高い。給料も待遇も低いが。
627:名無しさん＠引く手あまた
08/06/17 20:14:11 xePqbhZ70
今日以前の仲間が店を出したので遊びに行ってきた、ランチタイムで７．８名程度
苦しいな
コック３０年続けて４９歳
厳しいな
628:名無しさん＠引く手あまた
08/06/17 21:24:56 cHkhV/UeO
氏ねばいいよ
629:名無しさん＠引く手あまた
08/06/20 02:14:15 LCao1X4U0
５店舗くらいの経営者であれば、年収３０００万の成功者はごろごろいます。
やっぱり自分でやらないと旨みはないかもしれません。
630:名無しさん＠引く手あまた
08/06/20 21:40:58 k2GKsuPyO
頑張ってください
631:名無しさん＠引く手あまた
08/06/20 21:58:53 R4tKOEAu0
629さんの言うとおり
これがやれれば
成功するよ
632:名無しさん＠引く手あまた
08/06/23 21:11:49 uInRqN+c0
おれフランスに修行に行きがんばった。
コック３０年
なぜ首に
633:名無しさん＠引く手あまた
08/06/24 13:34:30 O5Qxo01G0
飲食やっている時に客と仲良くなって仕事を紹介してもらった
７月から飲食脱出だ！！
ブラボー！
634:名無しさん＠引く手あまた
08/06/26 00:20:12 LFkaIAVE0
次回のテレビ東京系
｢ガイアの夜明け｣のテーマは外食産業における人材不足をどう対処するか。
現在の外食産業は原油高騰、原材料高騰で
厳しい経営を余儀なくされているが
その中でも際立つのは人材不足である。
以下略
放送日は7月1日夜10時から。
URLﾘﾝｸ(www.tv-tokyo.co.jp)
はっきりと「マクドナルドの店長が裁判に訴えて注目を集めた「名ばかり管理職」問題も、背景の要因のひとつに、慢性的な人材不足がある」とかかれている。
635:名無しさん＠引く手あまた
08/06/26 08:50:27 eJGVtOOCO
↑要チェックだな。
しかしどうせいいところしか放送しないんだろうな。
636:名無しさん＠引く手あまた
08/06/27 01:39:30 oq8pX+nP0
外食産業の規模が巨大化するにつれて外食産業のイメージは加速度的に悪く
なってくる。自業自得かね。
637:名無しさん＠引く手あまた
08/06/27 11:47:10 hX/dWUr0O
そ、自業自得
638:名無しさん＠引く手あまた
08/06/28 11:33:24 mBP4aMeHO
先月末に脱出成功｡
だが､次の仕事はまだ決まってない･･･｡
639:名無しさん＠引く手あまた
08/06/28 11:45:25 axwqihmtO
>>636
外食市場縮小してるぞ…
640:名無しさん＠引く手あまた
08/06/28 11:59:18 pouvHpcv0
>>639
俺が言いたいのは昔昔は存在しなったような食い物やが乱立してて、中食とか消費者の
価値観も多様化してることを巨大化といったの。別の外食のマーケット規模
に興味ないし。
641:名無しさん＠引く手あまた
08/06/28 12:34:26 JZ7+KFc2O
脱出できたよ！トラック運転手になります 頑張るよ
642:名無しさん＠引く手あまた
08/06/28 14:21:54 glj3jbmVO
>>641 早く運送業界から脱出できるようにがんばれ
643:名無しさん＠引く手あまた
08/06/30 16:43:48 CUX+7ART0
URLﾘﾝｸ(www.tv-tokyo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.tv-tokyo.co.jp)
今週はカンブリアもガイアも外食だ。
644:名無しさん＠引く手あまた
08/06/30 22:33:40 80LmxhtqO
カンブリアあげ
645:名無しさん＠引く手あまた
08/07/01 21:27:25 z9QK6IucO
ガイアの夜明けあげ
646:名無しさん＠引く手あまた
08/07/02 08:31:56 hotE0hQUO
ガイア見たけど、外食は早く脱出しようと決意しました。
647:名無しさん＠引く手あまた
08/07/02 17:57:13 v82zgTLr0
ガイアに出ていたお店の店長給料が１００万なら我慢しろ
そうでなければ逃げろ
長くは続くまい
しょせん４０までよ
648:名無しさん＠引く手あまた
08/07/03 05:18:02 m2ZgcLSl0
元、焼肉チェーン○角の
他業態の店長をしていた26歳です。
年間休日10日・月間勤務時間420時間の
激務の中、なんの経験も積めない仕事に
見切りをつけ退職しました。
現在離職して2ヵ月
内定も数社いただきましたが
ブラックの臭いを感じ辞退
その後、連敗が続き、外食に戻ろうか
迷いましたが、ここのスレにきて
外食には絶対に戻らない決意をしました
毎日、不安との戦いですが
給与が安くても人間らしい生活のできる
キャリアの積める仕事をさがします。
649:名無しさん＠引く手あまた
08/07/03 07:08:12 Yj2NQGV90
420時間を12ヶ月続けてたのなら年収がすごいことになりそうだな
650:名無しさん＠引く手あまた
08/07/03 11:12:37 EFwia8WE0
店長は見なし管理職なので、通常残業代は出ない。レックスもそうだよね。
651:名無しさん＠引く手あまた
08/07/03 13:23:23 qrzJvntLO
>>648 年収500万円としても、
およそ、時給換算1200円くらいだな。
税金・年金・保険・自爆・バイトへの奢りもろもろ引いて、時給換算800円くらいか。
おそるべし人生破壊システム！レックス！（レインズ？）
652:名無しさん＠引く手あまた
08/07/03 14:19:18 m2ZgcLSl0
648に書きこんだものです。
レッ○スは親会社で、レイ○ズは子会社です。
ちなみに、焼肉の「○角」はレイ○ズ。
年収は390万です。管理職扱いではありませんが
みなし残業として、45時間以上の残業は
認めれられません。本人の能力不足で処理されます。
入社して1ヶ月、何のノウハウもないまま
店長として、地獄の現場の投げ込まれる
しかも社員1名・・・・・
休日がとれるわけがない・・・
外食どこも一緒なんですね
ちなみに、レイ○ズの退職率は100％以上です。
外食の経験者のほとんどが
また、外食の企業の最就職する傾向があるというのですが
なんだか、理由がよくわかる気がします。
実は、事務の仕事で何社か内定を
いただいたのですが、調子にのって内定辞退してから
連敗つづきです。
今になって辞退した会社より条件を落して
就活しています。
何か、アドバイスはありませんか
成功者の方に色々と聞いてみたいです。
653:名無しさん＠引く手あまた
08/07/03 19:26:24 Yj2NQGV90
普通の会社なら160時間が定時として基本給20万円くらい
それ以上の260時間が残業で、1時間2000円で計算すると52万円
つまり月給72万円で、ボーナス抜きでも年収864万円
こんな感じの計算でいいのかな
654:名無しさん＠引く手あまた
08/07/03 21:28:28 AuXonNsm0
前にもカキコしましたが、ただいま４９歳、２０年近く前外食にいました。
当時の年収は１０００万
ただ２５歳で休み年２回、２６歳で年７回、２７歳で１３回
頑張りました。
朝の１０．００より深夜２時まで
人間不思議なもので、昼の２時までで、疲れがピーク、休憩１時間とって
仕込みして、この繰り返し
６４８の方の大変さすごくわかります。
今の外食は給料が安い
僕の場合は、売上げプラスで交渉したが
２３歳から３１歳まで１０００万以上もらっていました。
それでも頑張った
655:名無しさん＠引く手あまた
08/07/03 22:00:42 qrzJvntLO
>>658 レインズ社員に、外食はみんな一緒と言われると、違和感がある。レインズは、外食企業の中でも薄給激務度はトップクラスのはず。
他の外食に入れば、楽チンに感じるかも。
事務職を狙うなら、事務職になる理由をしっかり持つことが大事。
そういえば、3年前に俺も事務職になろうと就活していたが、驚いたのはレインズ。
レインズは、入社時の条件として、業務で使用するためのパソコンは、自費負担ということだった。
自分で購入するか、入社時に会社に30万円払うのか忘れたが、とんでもないことだと思った。
今度、暇なときにレインズの本社を見てこよう。どんな気違いが働いてる会社なのか。
ワタミ本社は、土日祝日関係なく夜まで電気点いてる。
656:名無しさん＠引く手あまた
08/07/03 22:30:38 fOWEEf2v0
某大手居酒屋の店長を1年前までしてましたが、
ある企業に就職したいと思い、募集要項を確認して、
それを満たすために必死に勉強しました。
語学に関しては英語をメインに他2ヶ国語を同時に勉強しました。
2年間はサービス残業があっても請求が出来ると聞いたので
こまめに毎日、記録を残しました。
辞めたら某居酒屋の本部を訴えてやろうと思ってました。
最悪、希望の企業に就職できなくても似たような
今よりもマシな会社に就職できればいいなと思ってましたが、
本命の会社から奇跡的に内定を貰う事が出来ました。
ト○○自動車です。
残業は多いけど自分の居る部署はサービス無しなので
（他の部署がサービスしてるかは知りません。）
前の会社を訴えるのも時間の無駄だなって思えるくらいの
良い待遇でした。
以上、助言と自慢です。
657:名無しさん＠引く手あまた
08/07/03 23:00:03 CF8Icvux0
外食とスーパーってどっちがましなの？
というか外食は学生や主婦以外はやめた方がいいかと。
小遣い稼ぎのつもりでやればいいよ。
そもそも入った理由は何？？
特に若い人。
658:名無しさん＠引く手あまた
08/07/04 01:24:48 CHrevuao0
24歳で外食に入社したのは
実家が飲食店で将来継ぐために
経験を積みたいと思ったからです。
しかし、実家の飲食店が廃業して
外食の店長としての10年後・20年後が
こわくなって、退職しました。
今日、本命企業から書類選考通過の連絡がきました
面接がんばります！！
≫655 事務職の方はわかりませんが
SVやトレーナーなどの、運営にかかわる本部社員は
ノートパソコン買取ですよ！！
例外として、妻子のいる俺の元上司はパソコン買取る金なくて
98年モデルのデカイPCを使ってますwww
659:名無しさん＠引く手あまた
08/07/04 23:15:57 Zk9KFzw20
外食店長３３才ですが、男だと事務系だめかな？総務系。
外食経営している企業や派遣会社系は受けない。ブラック最高峰だからね。
お勧めなところありますか？サポート業務とかできればメーカー系がいい。
時間も取れるし、勉強できるし。
660:名無しさん＠引く手あまた
08/07/05 15:29:19 cczAq4M50
消費者に魅力を提供できなくなり、低迷期にあるといわれる現代の外食業界。
業態としての限界、人材・サービス・モラルの低下など数々の問題が指摘されますが、
その本質にある解決すべき課題とはどのようなものでしょうか。
今回は、業界に深く関わる３人の覆面座談会により、その課題を洗い出して、
どうすれば市場規模の低下を打破できるのか探ってみたいと思います。
各種のデータをもとに業界を分析するＴ氏、外食チェーン内部から現場を見続けるＲ氏、
外食企業の問題解決に尽力するコンサルタントのＣ氏の赤裸々な意見や考えを聞き出してみます。
司会進行は、外食ドットビス編集長・齋藤栄紀が担当します。
URLﾘﾝｸ(www.gaisyoku.biz)