07/04/19 23:59:37 f7oV6YR40
俺の経歴
２０代前半
大手牛丼チェーン 仕事は面白かったが激務、薄給
２０代後半
結構大規模な温泉旅館施設の飲食部門
残業全部付く、週休２日取れる。
拘束がちょっと長いが２４時間営業を思えば
天国。料理の単価が高いので人件費いっぱい使えるし、客もまったりしてる。
DQNはほとんどこない。
仕事は楽しかったがぬるくて自分が駄目になりそうと退職。
田舎で人間関係もドロドロだし。
３０歳
２４時間激安系ファミレス
死亡。上司のパワハラ、２４時間常に店から電話、DQN客ばかり。
休みでも仕事終わって家に帰っても緊張感がほぐれた事がなかった。
３０前半 ←今ここ
大規模観光温泉の料飲部門管理者
ぬるい。今回は宿泊もないので１０時から１２時くらいに出勤。遅くても２３時まで。
単価が高いからDQNが少ない。
ホール業務はアルバイトがやり、社員は何店舗かある飲食部門の営業がまわっているか
チェックや、発注、売り上げ、人件費、原価率などの報告書作成、予約管理など。
今までの牛丼、ファミレスと比べれば温泉系はおすすめ。
ただこのぬるさを改革しようとすると大変だろうな。