07/10/10 08:35:12
第一に、四群点数法に基づいて未精製の炭水化物を摂取すれば、それだけでミネラルの量は非常にあるということ。
大豆にも非常に鉄分があるということ。有機農法をした穀物、豆、野菜にも非常に鉄分があるということ。
第二に、なぜか鉄分の言及が多いので、それについて注意をする。
非ヘム鉄でも十分量摂取すれば、欠乏しにくいという論拠がいくつかある。
欠乏していれば吸収率が高まるし、多すぎればより排出するだろう。
URLﾘﾝｸ(hfnet.nih.go.jp)
URLﾘﾝｸ(www.san-iku.co.jp)
ヘム鉄は吸収率の最低値が高いため、足りている場合でも過剰に吸収してしまう。
そして、赤身肉から鉄分を摂取しすぎて、糖尿病になり心臓病になる。
鉄分、赤肉は糖尿病の人々の致命的な心臓病のリスクをかなり高める
＞血中鉄分が多い女性は2型糖尿病になりやすいという発表がありました。
＞約33,000人の健康な中年女性を1989年から1999年まで10年間追跡調査したものです。
＞[JAMA:2004 2月11日 P711-717]
＞『赤身肉に含まれる鉄分』が2型糖尿病のリスクを高めるようだという論文が臨床栄養学誌に載りました。
＞こちらは38,000人の男性の医療従事者を12年間調べたものです。
＞[NJCN 2004 1月号]
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
第三に、やはり情報密度の高い本を挙げていくことだろう。医者の主張はどの程度なのか分かるように。
出版社が第三文明である場合、個人的な好き嫌いが激しいようだ。
第四に各種クリニックの費用をまとめたほうがいいだろう。
あるいは療法の傾向、メガビタミン系だとか、食事指導はどうなっているとか。どういう主張をするのか。
第五にエビデンスをいくつか>>1に入れたほうがいいだろう。こういうのをいくつか。
URLﾘﾝｸ(www.yukan-fuji.com)
＞米国立精神研究所の調べによると、そううつ病に魚の成分が効くことが解明されてきた。
URLﾘﾝｸ(1seitai.net)
＞ヒンベル博士は出産によるうつ病の発生率に注目し、研究調査を行いました。
＞結果、魚を食べる習慣のない地域の女性ほど、うつ病の発生率が高いという事を発見しました。