ガストのアルバイト DB6杯目at PARTガストのアルバイト DB6杯目 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト100:FROM名無しさan 06/04/13 13:18:28 >>99 同じ。 101:FROM名無しさan 06/04/13 13:45:54 昔からいる人はマネージャーって呼んでる。 呼称変えたとか？ 102:FROM名無しさan 06/04/13 13:53:15 無理せず、自分のペースでやればいいんだって言っているのって、キッチンの人だと思う。 確かにキッチンはペース管理を自分でできるからね。 でも、フロアでは何度も客から催促されたり、提供遅れれば文句やイヤミ言われるんだよ。 また、まとめてドバッと料理出されても一度には運べないんだよ。 そりゃ、調理器具の限界があって、調理時間が延びるのは仕方ないと思う。 フライヤーとか温度下がってるのにそのままの時間で揚げるバカとかのせいで、つまらないクレームもらう事あるし。 そういう事になるくらいなら、若干時間が遅れてもいいけど、そういうのじゃなく、チンタラやってるの見るとマジでムカつくんだよね。 こっちは死ぬ思いで店内駆け回って接客してるのに、調理の手際が悪かったり、無駄が多かったり、言い訳ばかりで料理出さなかったり。 自分のペースでやるのは構わないけど、それはあくまでもきちんと営業できるのが前提だから。 時間帯200人の3人営業くらいで提供落ちまくりとか、おかしいから。 で、こういう事言えるのは、あくまで俺が元キッチンだったから。 もちろん、どうにもならん時はフォロー入るけど、それってキッチンのためというより客のため。 客に嫌な顔されたり文句言われ続けるの嫌だから。 思うんだけど、サービスクレームならともかく、料理クレームの時はキッチンが詫びに行けって。 そうすりゃ、少しは急いで作ろうと思うし、気が張るはず。 できないものはできない、なんて安易に言えないはず。 言えるなら、フロアに対して言うんじゃなくて、客に直接言ってくれよ。 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch