09/02/03 00:33:17
奥志賀高原ホテルに新館ができた年に初めて行った。
滑って帰ってきてフロントにルームキーを受け取りに行ったら
こちらが名前を言う前に「○○様、お帰りなさいませ。」と
ルームキーが出てきた。初めて行ったのに客の顔と名前を
覚えているのはさすがと感心させられた。
当時は北村秀世シェフが現代というフレンチのレストランにいたが
それはそれは見事な料理が出てきた。ワインの品揃えも文句なし。
その後しばらく俺にとっては文句のない最上級のホテルだったんだが
シェフが変わって料理の質が落ち、優秀なホテルマンも去り
三年前に行ったときに見切りをつけて以降は泊まっていない。