09/05/13 00:37:24 JPCYKQPn
質問
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筋肉内のアミノ酸には、『結合アミノ酸』と『遊離アミノ酸』とがあるそうです。
結合アミノ酸と遊離アミノ酸とでは、どちらが重要なんでしょうか？
たとえば、ネット記事や通販サイトなどの解説では、筋肉内の遊離アミノ酸のうち
『65%はグルタミン酸』
『15～35%（サイトによって記述が異なる）はBCAA』
が占めると言われていますが
BCAAを大量摂取する人はいても、グルタミン酸を大量摂取してる人は少ないように思います。
なぜですか？
筋肉内での構成比が15～35%という少量しかないBCAAに対し、グルタミン酸は65%もの大量な比率を占めてるというのに。
遊離アミノ酸は結合アミノ酸に比べて、あまり重要じゃないんだ、と考えていいのでしょうか？