釣った魚の料理スレ 8皿目at FISH釣った魚の料理スレ 8皿目 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト664:名無し三平 09/12/31 19:51:56 0 皆さんよいお年を 665:名無し三平 09/12/31 21:24:33 i アイゴは釣ったら、帰るまで活かしておいて、帰り際に内臓、皮を取ると、 臭いは軽減される。 666:名無し三平 10/01/05 23:27:06 0 >>665 難しいこと言うなぁ トゲだらけのをスカリに入れておくの？ 667:名無し三平 10/01/05 23:54:55 O つーかさ、釣った魚をすぐに捌いて刺身にしてうまいとか言う人多いけど、一日か半日置いてアミノ酸が分解された身じゃないと川魚でも平目でも基本、味変わらないよな？ 釣ってすぐに食べてうまいのはイカくらいだ。 668:名無し三平 10/01/05 23:59:04 0 >>667 またもや問題定義してきたな、イカほど時間の賛否両論あるのないだろ オレも新しいほうがｽｷだが、寝かせるとグズグズする代わりに甘くなるのは認める 669:名無し三平 10/01/06 00:07:30 0 人の舌ほどプラシーボ効果が高く、あてにならないものはない。 車のオカルトアイテムと同じだよ。 自分で釣って、その日の内に自分で裁いた魚はおいしいけど 同じものを店で出されたら、二度とその店には行かないだろうという話。 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch