09/10/28 17:21:59 0
腎臓なんて言ってる玄人・プロを見たことないぞ
それこそあきらかに間違いだ
201:名無し三平
09/10/28 17:23:54 0
おまいらの根気に嫉妬
202:名無し三平
09/10/28 17:25:23 0
とおり-な とほり― 3 【通り名】
(1)世間一般に通用している名。通称。
203:名無し三平
09/10/28 17:27:07 0
>>199
>>202
ｗ
204:名無し三平
09/10/28 17:28:54 0
ところでさ、血合いクンは腎臓の部分を血合いって今まで勘違いしてたわけだよね？
じゃあさ、本当の血合いの部分、マグロやカツオに代表される、あのあきらかに色の違う真っ赤な肉の部分のことはなんて呼んでたわけ？
まさかあっちも血合い、こっちも血合いと両方の異なる部位を同じに血合いと呼んでたってこと？
けっこう重要なことだから答えて
205:名無し三平
09/10/28 17:30:50 0
>>202-203
通り名は主に人物を言い表し、通称は主に物を言い表す言葉だよ
206:名無し三平
09/10/28 17:40:30 0
血合いクンてどのレス番のやつだよ
207:名無し三平
09/10/28 17:42:47 0
腎臓（血ワタ）のことを血合いと言い張ってる人のことでしょ＜血合いクン
208:名無し三平
09/10/28 17:54:22 0
じゃあ最後にもう一度な
>>204
何度も言ってるけど、勘違いしてない
前スレでも何度か書いたけど、正しい方と通称の方の血合いの違いは昔教わったので知ってる。
もし相手が間違ってても会話の流れでどちらの事を指してるかくらい分かるでしょ？
例として：腹開いてハラワタ取って血合い洗い流して・・・とか
前スレで本当に分かってなかった人と俺を混同してキチガイが暴れ続けてるだけ
＞真っ赤な肉の部分
両方とも血合いと言うけど相手の表情がん？て感じだと血合い骨の方と腹わたの方と補足した事あるが、殆どの人は話の流れで・・・
周りでは血ワタ、血合い半々くらい？で、逆にこのスレで出た血腸と言う人にはあった事無い。
>>166
今日はレスしたけど、前スレ埋まってから今日まで全く相手にしてない
それにあっちのスレも書いてない
きてぃちゃんの自演か他の人でしょ？
でいつまで続けるつもりなんだろ？ｗ
209:名無し三平
09/10/28 17:59:32 0
>>208
いや、腎臓のことを血合いと呼んでる事からもう勘違いしてるでしょ
相手が勘違いしててそれを察するのは別にどうでもいいけど、だからといって腎臓のことを血合いと呼ぶのも正しいと言い張るのはあきらかに誤り
＞血ワタ、血合い半々くらい？で、逆にこのスレで出た血腸
血腸と書いて血ワタと読むんですよ
210:名無し三平
09/10/28 18:03:02 0
血合いクンゑ
どれだけ「みんな血合いってゆってる」と言い張っても無駄だから諦めろｗ
211:名無し三平
09/10/28 18:07:53 0
血合いクンも血腸の読み方がわからなかったのか
やっぱ「けっちょう」って読んでた？ｗ
212:名無し三平
09/10/28 18:13:03 0
魚の内臓の上にある部分を血合いと言った人を激しく攻撃
↓
横から口出しした人もぶん殴る
↓
集まって来た野次馬も全員ぶん殴る
↓
全員に殴り返されるが激しく応戦
↓
あきれられてみな相手にしなくなったが荒らしが面白がってからかいはじめる
↓
隔離スレで荒らしとチンドンショー
↓
さすがに見世物になってることに気付いておちつきを取り戻す
↓
本スレで魚の市場がどうのとファビョるが、これを目ざとく荒らしが発見
↓
誘いの餌に食いついて見事にフィッシュオン
↓
集まってきた野次馬を全員殴る
↓
本物の血合いクン登場して一人で踊ってたことに気付く←いまここ
213:名無し三平
09/10/28 18:15:04 0
>>209
何度も言ってるけど、前スレで最初に間違えてた人に俺が腎臓だと最初に教えたんだけど・・・
＞血腸と書いて血ワタ
すまんすまんｗ「けっちょう」の間違い、けっちょうと書いてる人いたので
前スレで文句あるならレス番指定しろと言ったら、指定しても逃げるとのでと言われ同じ質問が何度もループ。
疲れるのでこのスレになりずっとスルーしてたが、今日はあまりにも酷いのでちょっと書いた。
同じ事何度も格の疲れるのでまたスルーするから宜しく。レス不要
俺のふりしてる奴は登場するかもしれんが、別人だと思う。
どうせ無理だろうけど、前スレのレス番と引用付きレスされればレスするかも・・・ｗ
214:名無し三平
09/10/28 18:15:36 0
落ち着け
わけわからんぞ
215:名無し三平
09/10/28 18:20:01 0
>>213
んー 反論を諦めたって事は自分の勘違いを潔く認めるってこと？
ま、「みんな言ってる」が根拠じゃどう言い張っても持論を正当化させるのは無理だからね
あの部分は腎臓（血ワタ）。勘違いして血合いと呼ぶ人も居るらしいが、それはあくまでも間違い。
216:名無し三平
09/10/28 18:21:19 O
>>212
まとめ乙
イマイチ誰が誰なのか分からんがｗ
血合い君＝背骨と内臓の間の赤い部分を腎臓とは分かっているが、誤解してる人が多い事実も踏まえた上で、血合いでも通じると主張してる人だよね。(まともな主張)
血ワタ君＝背骨と内臓の間の赤い部分は血合いじゃなくて腎臓(ここまで正論)、血合いだと勘違いしてる奴は血合い君だけ(妄想)、血合いで通じるわけないだろ(妄想)と主張してるふりして煽り荒らしをしまくる基地外
この認識でいいのかな
217:名無し三平
09/10/28 18:23:28 0
おけ
218:名無し三平
09/10/28 18:26:14 0
血合い君と血ワタ君は人によって呼び方が違うのかと思ってたけど別人だったのかｗ
紛らわしいので基地害は糞尿君でいいよ
219:名無し三平
09/10/28 18:29:19 0
パソコンばっかりしてないで早くご飯食べなさい
今日はあなたの大好きなハンバーグよ私たちは魚だけどあなた嫌いでしょ？←いまここ
220:名無し三平
09/10/28 18:30:21 0
>>216
ちょっと違うね
血合い君＝背骨と内臓の間の赤い部分は血合いと呼ぶと勘違いしてたが、煽り気味に間違いを指摘されたために頭に血が昇り、「みんなそう言ってる」「意味は通じるから間違っていない」と自分の勘違いを頑として認めず駄々をこねてる人
血ワタ君＝背骨と内臓の間の赤い部分は血合いじゃなくて腎臓（血ワタ）、血合いと血ワタを勘違いしている人の間違いを指摘して教えてあげている。そして間違いを認めようとしないので、誤った知識が広まるのを恐れ、納得するまで指導してあげている。
221:名無し三平
09/10/28 18:31:03 O
はい、じゃあ血腸(血ワタ)君は今後『糞尿荒らし君』と改名しましょうか
まぁそれより血合い君を血合い君と呼ぶのがなんかイヤだな。
糞尿荒らし君が付けた名前だし、まともな事しか言ってないのに蔑称で呼ぶのは気が引ける。
222:名無し三平
09/10/28 18:32:00 0
>>220
こっちのほうが筋が通ってるね
223:名無し三平
09/10/28 18:33:24 0
対話じゃ勝てないもんだから携帯から自作自演ですかｗ
224:名無し三平
09/10/28 18:34:00 O
…なんか、しばらく来ない間に口の中が鉄の味になるようなスレになってますね…（笑）
またそのうち来ます。
その時には身の話も。
225:名無し三平
09/10/28 18:34:33 0
すげ
ここまでバレバレな自演ひさしぶりｗ
226:名無し三平
09/10/28 18:36:19 0
次はパソコンから同意レスか
227:名無し三平
09/10/28 18:42:08 0
血合いクン…
いくらなんでもバレバレすぎるってば、、、、
228:名無し三平
09/10/28 18:42:54 0
血ワタくんはバレバレ自演がバレてないと思うのが特徴
今見たいに乱闘じゃない単発レスのときは１レスに対してかならず２レス別人のふりでレスするよ
自分の特徴に気付いてないみたい
229:名無し三平
09/10/28 18:45:17 0
そういや２回線使って自演してるとかなんとか騒いでたのこいつだっけ？
230:名無し三平
09/10/28 18:52:20 0
>>228
それどう見ても血合い君のほうでしょｗ
231:名無し三平
09/10/28 18:56:59 0
ま、べつにいいけどさ
もう血合いくんの負けでいいじゃないの？
アンタすげーよ
圧倒的に不利な状況でも決して心が折れないのにはある意味感服だ
あそこは血ワタだ、血合いと勘違いしてごめんよ
血合いって横の筋肉だよね
こんどからはみんなに教えるよ
232:名無し三平
09/10/28 18:57:44 0
>>230
どうでもいいが、お前が４，５人を相手に血合いクンと呼んでるのは
もはやこのスレでは常識になりつつあるんだが・・・・
233:名無し三平
09/10/28 19:00:42 0
>>232
それ君の思い違いね
元祖血合いくんとけっちょう君の二人が血合いクンと呼ばれる人だよ
君が5人も居ると思わせたいっていうのは数が増えればそれだけ恥ずかしさが分散されるから？
それと前スレでも血合いクンの自演擁護が凄かったよねｗ
あげく、最後には全国を渡り歩く料理人が出てきて、なぜか家庭料理教室の講師で、
生徒のみんなが腎臓を血合いって呼んでるとか言い出してｗ
234:名無し三平
09/10/28 19:01:59 O
料理板でも自演繰り返してるよこのアホは
235:名無し三平
09/10/28 19:03:10 O
そういやオレも前スレで血合い君と呼ばれたなｗ
236:名無し三平
09/10/28 19:03:50 0
ひゃっは～～！
派手にやらかしてるな愛棒
ゾックゾクするぜい！
なんだなんだ？こんどは料理人が相手か？
反対に料理しちまえよｗｗ
受けるｗｗ
237:名無し三平
09/10/28 19:04:21 0
自演自演言う奴が一番自演やってるんだよねｗ
>>228とか>>234みたいのｗ
238:名無し三平
09/10/28 19:04:53 0
あの料理人てのはあきらかに関係ないだろ
お前頭大丈夫か？
239:名無し三平
09/10/28 19:04:59 0
料理板でも自演してるアホって
血合い‘みんなゆってる’クンのこと？
240:名無し三平
09/10/28 19:05:44 0
議論で勝てないと悟った血合いクンが煽りと印象操作に走ってるのが現在の状況
241:名無し三平
09/10/28 19:07:44 0
血合いは別の部位の名称だからね
どう悪あがきしても腎臓が血合いになる事はありえないよｗ
242:名無し三平
09/10/28 19:09:22 0
>>239
なんだよなんだよ詳しく教えろよ
そのスレ行ってお前の活躍ぶりみてーからよ～
料理板のどこ行けばいいんだ？
教えてくれよ～
おれも縁後するからさｗｗ
243:名無し三平
09/10/28 19:09:46 O
>>240
いや、糞尿荒らし君だと思うよ
釣り板は早くID制になって欲しい
244:名無し三平
09/10/28 19:10:45 0
血合い君は自分が思ってる以上に敵が多いことを理解するべき。
どう見ても血合いと血わたを間違えて、それを認めずここを荒らしてるのは君のほうだから。
245:名無し三平
09/10/28 19:12:51 0
>>244
おまえおもしろすぎ
印象操作ってお前言うけど一番印象操作してんのお前なんだが
自演自演というやつが一番自演してると言ったのもけっこうワラタ
246:名無し三平
09/10/28 19:14:53 0
>>245
勝手に他人のレスを俺が言ったものとしないでくれる？
もしかして自分のレス以外は全員同一人物とか思ってるの？
247:名無し三平
09/10/28 19:15:08 0
>>244
血合いクンとやらより糞尿だか血ワタだかの敵のほうが多いだろ
つまりお前だ
血合いクンの敵がいるとしたらいつまでもこの話題引っ張られて迷惑してる奴だけだ
その場合お前はもっと敵だがな
それと情報操作ばっかりすな
248:名無し三平
09/10/28 19:16:25 0
>>246
↑自分のこと言ってるｗｗｗ
249:名無し三平
09/10/28 19:17:17 0
記念ぱぴこ
250:名無し三平
09/10/28 19:18:22 0
オレは元祖血合いクンの次に絡まれた２代目血合いくんだが
あきらかにこいつオカシイ
251:名無し三平
09/10/28 19:18:33 0
>>247
すごい思い込みだね
まわりじゅう全部敵に思えてる？
>>248
どうやら図星だったみたいだねｗ
252:名無し三平
09/10/28 19:20:41 0
だから言ってるだろ
お前が一番だって
もう血ワタでいいじゃないか
出て行ってくれ
253:名無し三平
09/10/28 19:20:52 0
ま、稚拙な煽りに走ったって事は血合い君は自分の負けを認めたってことだからｗ
前回と同じで自分で自分の首を絞めちゃってるわけｗ
254:名無し三平
09/10/28 19:22:04 0
変な場所を血合いと呼ぶ変った人登場
そこ血合いじゃないよと指摘される
そこは血合いじゃないけど「みんなそこを血合いだと思ってる」から問題ないと変なこと言い出す人登場
血合いを間違うアホなんかそうそういないと突込みが多数入る
「いや皆まちがってる」「こないだも釣り人が間違ってた」
「船宿の人（漁師？なんか忘れた）も間違ってる人が多いといってた」と言い張る変人（＝血合いクン）が大活躍
釣った魚の料理スレで何言い出すんだこのアホ血合いｗと煽られまくる
「みんなゆってる」と血合い君が顔を真っ赤にして大暴れ
255:名無し三平
09/10/28 19:23:08 0
またあの全国を渡り歩く血わたを腎臓と思ってたっていう料理教室で講師してる料理人来ないかなーｗ
血合い君よろｗ
256:名無し三平
09/10/28 19:23:49 0
ちょっと待て！！
彩姐さんがテレビに出てる
話は後だ！！
257:名無し三平
09/10/28 19:24:14 0
腎臓→血合い
の間違い＾＾；
258:名無し三平
09/10/28 19:24:37 0
なんだかな・・・
マジレスしてやって、再度覗いたら今度は自演扱いかよｗ
>>208書いてる間に5万損し、まあいいやと思い>>213書いてたら更に11万
狂った糞尿君相手にして金貰いたいくらいなのに16万損したよ
あー16万あれば銭洲3回行けたわ・・・
だいたい、自演なんかするかボケ！
259:名無し三平
09/10/28 19:25:37 0
こんなクソスレにわざわざ好き好んでくるかよ>>255
260:名無し三平
09/10/28 19:26:00 0
血合いを知らない料理教室の講師ｗ
血合い君 いくらなんでも苦しすぎでしょｗ
261:名無し三平
09/10/28 19:26:54 0
>>258
なに？スロット？
262:名無し三平
09/10/28 19:27:00 0
>>259
え？だって前スレではわざわざ血合い君の擁護しに出てきたんだから今回も･･･ｗ
263:名無し三平
09/10/28 19:28:22 0
>>258
なんじゃそのスリ方
デイトレードでもやってんのかよ
264:名無し三平
09/10/28 19:28:24 0
>>261
ずっとＰＣの前にいるのにスロット行けるわけ無いでしょ？ｗ
何かは想像に任せるｗ
>>262
糞尿君乙ｗ
265:名無し三平
09/10/28 19:29:20 0
>>264
あの料理人呼んできてよｗ
266:名無し三平
09/10/28 19:32:04 0
>>264
元祖の兄さんだよね？
オレ弟ｗ
料理人呼べってさ
267:名無し三平
09/10/28 19:34:29 0
なんであの似非料理人の話に>>264（血合い君）が割って入ってきていきなり「糞尿君乙ｗ」なんだろ？(ﾆﾔﾆﾔ
268:名無し三平
09/10/28 19:40:01 0
だいぶテンパってんな
顔真っ赤なんて言葉はおれは信じないがこいつぁ真っ赤だ
手にとるようにわかるぜｗ
269:名無し三平
09/10/28 19:42:20 0
>>254で事実関係はあってるよな？
270:名無し三平
09/10/28 19:43:31 0
>>269
どのスレ？
271:名無し三平
09/10/28 19:46:00 0
>>269
これ以上ないくらい正確な状況把握乙
>>270
前スレ
272:名無し三平
09/10/28 19:46:02 O
んじゃオレもバラすかｗ
最初に血合いと腎臓を間違えてた何人かの一人です。
>>264
教えてくれてありがとねｗ
>>糞尿荒らし
早く出ていってくれ
血合いスレで１人で騒いでろ
273:名無し三平
09/10/28 19:48:44 0
>>271
ああ、そうなのか
それならログ持ってるから興味ないや
それよりも血合いでモメてる料理スレのほうが知りたい
活躍してる所みたい
274:名無し三平
09/10/28 19:51:45 0
隔離スレでやれや。
275:名無し三平
09/10/28 19:52:26 0
>>273
ｗｗｗｗｗ
どんだけ根性腐っとんねんｗ
もうええやん
ほっとけよｗｗｗｗ
276:254
09/10/28 19:59:18 0
おれも料理スレは覗いてみたい
気が向いたらＵＲＬ貼ってね
明日にはまたすごーくスレが伸びてるんだろうなぁｗ
277:名無し三平
09/10/28 20:00:29 0
>>276
いや、お前に言ってるんだが
278:名無し三平
09/10/28 20:05:02 0
>>267
あの人と俺が同一人物で自演と言ってるのから乙と言ったんだよ
>>276
それは隔離スレの事
糞尿君！みんな迷惑してるからそろそろ移動しなよ
血合い（隔離すれ）
ｽﾚﾘﾝｸ(fish板)
279:名無し三平
09/10/28 20:08:16 0
どうやら見られるとﾏｽﾞｲﾗｼｲ
280:名無し三平
09/10/28 21:29:39 0
そりゃまぁ血ワタと血合いを勘違いしてた恥ずかしい過去なんてだれにも知られたくないでしょｗ
281:名無し三平
09/10/28 21:34:15 0
カマかけたら全部自分で話してくれる人ｗｗｗ
282:名無し三平
09/10/28 21:36:16 0
で、血合い君が自爆して精神がぶっ壊れた料理スレってどこ？ｗ
283:名無し三平
09/10/28 21:51:23 0
相当見られたくないんやねｗ
284:名無し三平
09/10/28 22:05:41 0
>>283
意図はわかるけどもういいじゃん
ほっとけ
頼むから普通に話させてくれ
285:名無し三平
09/10/28 22:17:21 0
前スレ７００からのログは取ってあるぜ？
何時でも出してやる
誰がピエロなのかはっきりするぜｗ
286:名無し三平
09/10/28 22:20:23 0
いいかげん血合いスレでやれ
287:名無し三平
09/10/28 22:28:49 0
>>286
血ワタを先に口説け
おれは場所にこだわらないぜｗｗｗｗ
288:名無し三平
09/10/28 22:49:29 0
こいつ完全に荒らし化したな
289:名無し三平
09/10/28 22:56:27 0
ヘイヘイダーリンｗ
ずいぶん言葉すくなじゃないか？オレはまだまだ物足りないぜ？
荒氏と化しただって？ひゃは～！
オレとアンタはずいぶん前から荒氏だぜｗ
わお！COOL！
いまごろなにいってんだ？
ずいぶんおとぼけが過ぎるんじゃないか？
聞かせてくれよｗあの開き直るしかなんとかかんとかをｗｗ
頼むぜベイベー！
290:名無し三平
09/10/28 23:00:33 0
むなしくならない？
291:名無し三平
09/10/28 23:06:09 0
空しくなるぐらいなら最初からやらねーぜ！
お前はどうなんだ！
充実してるか！
オレとのランデブーは楽しいかｗｗｗ
あっひゃひゃひゃひゃ
292:名無し三平
09/10/28 23:17:07 0
このスレって初代のときから定期的にキティちゃんがわくんだけど
ここまでしつこい奴は初めて見た
ここまで引っ張る話なのか？
293:名無し三平
09/10/28 23:19:17 0
採決取ったらいんじゃね？
294:名無し三平
09/10/28 23:24:13 O
>>292
いや、元から色んなスレで因縁吹っかけては荒らし回ってたやつが
このスレで血合い君をネタにしたら反応が良かったから居着いてるだけだよ。
釣り板は基地外の数も釣られ上手の数もあまりに多い。
加えてID制が未だに導入されず『釣り天国』状態。
自治関係のスレでID制導入の要望を出せば荒らしは確実に減る。
295:黒騎士８０１
09/10/29 03:21:41 0
静観....
296:名無しさん
09/10/29 17:41:09 0
いいかげんさらせ
血合いもあんち血合いも、釣れた魚
処分に困って小さい方から捨てるやつも
おまいら料理のこと以外書き込むな
297:名無し三平
09/10/29 19:52:25 0
どんだけ荒らし耐性とスルー能力ないのよ…
特定ワードをNG登録しときゃ済む話だろ(´･ω･｀)
料理の話に戻りませんか
298:名無し三平
09/11/02 07:52:16 0
三枚おろしって、どうやったらうまくいくんだろ。
中骨周辺に身がだいぶ残ってしまうんだよね。
299:名無し三平
09/11/02 10:15:03 O
刃が骨の上をスベるように意識する
300:名無し三平
09/11/03 00:54:16 0
3枚に下ろしたアイナメの唐揚げ激ウマ
他の魚も一緒に揚げたけどアイナメがコクがあって特に美味かったわ
301:名無し三平
09/11/03 10:43:43 O
毎年恒例のカワハギ肝和えでまいうーしようと思ってたら、この秋は両親が相次いで亡くなってそれどころじゃなかった…orz
代わりにショウサイで鍋と唐揚げまいうーを企んでるが、一体いつ行けるやら…
302:名無し三平
09/11/03 10:45:49 O
ｶｷﾌﾗｲ食べたい(´・ω・｀)
303:名無し三平
09/11/03 10:46:30 O
私はエブフライ
304:名無し三平
09/11/03 22:03:42 0
>>300
そうか、唐揚げが美味しいんだ。
こないだ３枚におろして天ぷらにしたけどイマイチだった。
305:名無しさん
09/11/04 12:59:59 0
真鯛の身の昆布巻き
306:名無し三平
09/11/05 14:07:35 0
釣れる魚で大トロのように脂が乗っててとろける食感の部分がある魚っている？
307:名無し三平
09/11/05 17:56:21 0
陸から？
船乗って深海釣りでもやらないといないんじゃね？
308:名無し三平
09/11/05 18:34:56 0
>>306
さば
大トロの比じゃない
一匹分食べると気持ち悪くなるぞ
309:名無し三平
09/11/05 18:52:34 O
サバの刺身はとにかく 柔らかく美味い！
310:名無し三平
09/11/05 18:58:07 O
>>306
鰆
311:名無し三平
09/11/05 19:12:34 O
鰆はないない クッサイ
312:名無し三平
09/11/05 19:32:23 0
サバは大トロほど脂は乗ってないだろ
美味いけど
313:名無し三平
09/11/05 19:34:28 0
ごめん、１カン１０００円のトロとかは食ったことないのにレスした
314:名無し三平
09/11/06 02:36:20 P
鮭のハラスとか
315:名無し三平
09/11/06 09:18:06 0
船でもいいならアブラソコムツがトロ以上に脂があって美味いらしいな
食いすぎるとケツから脂がだらだら流れるらしいが
316:名無し三平
09/11/06 09:24:14 0
三切れ以上食うと下痢おこすけど美味い！と昔テレビで見た
大トロみたいに脂乗ってなくても長めに熟成させるとねっとりした食感を楽しめるね
317:名無し三平
09/11/06 09:37:51 0
>>315
アブラボウズのこと？
318:名無し三平
09/11/06 09:46:10 0
>>317
違う
URLﾘﾝｸ(fishing-forum.org)
319:名無し三平
09/11/06 10:11:05 O
バラムツもちょっと食う分にはうまいんでしょ。
一切れだけ食ってリリースするかな。
320:名無し三平
09/11/06 10:13:15 O
ベラのフライは美味い。
321:名無し三平
09/11/06 12:10:31 0
カタクチイワシの刺身はトロに匹敵する脂と旨さ
鮮度落ちしやすいし、この板の住民なんかはファミリーフィッシングのサビキ釣りなんて馬鹿にして試した人はあんがい少なそうだ
322:名無し三平
09/11/06 13:13:22 O
は？
323:名無し三平
09/11/06 13:46:30 O
グレはどうやってもまずい
324:名無し三平
09/11/06 14:00:42 P
そんなこと無い
325:名無し三平
09/11/06 14:16:43 O
そこらの防波堤や磯のメジナを食うから不味いんだよ、特に夏場な。
沖で釣れるメジナはどれもうまいよ。
326:名無し三平
09/11/06 14:54:28 O
>>311
まさかｻｺﾞｼの味しか知らないなんて事はないよな？
327:名無し三平
09/11/06 15:49:41 O
鰆は西京漬けにするから臭いんでないか？
皮炙って刺身にするとメチャウマだよ。
328:名無し三平
09/11/06 16:19:34 0
特定の魚を指してまずいまずいとやたら言うやつは
扱いがヘタか料理の手数が刺身と塩焼きしかないかのどちらか
329:名無し三平
09/11/06 16:30:29 0
>>328
好みは人それぞれ
まずいまずいとやたら言うやつは
脳に欠陥が有るか
自己主張のバランスがおかしい社交性無しの方でつ
330:名無し三平
09/11/06 16:33:52 0
馬鹿の一つ覚えみたいに「場所と時期を選べば美味い」なんて気が狂ったように喚き散らす奴いるよね
不味い魚はどこでいつ食べようが不味いよ
せいぜい１００マズイが７０マズイくらいになるだけ
331:名無し三平
09/11/06 16:35:35 P
>>330
あなたはこのスレに向いてないよ
よそに行きな
332:名無し三平
09/11/06 16:36:59 0
>>330
オマイは何喰っても不味いんだろ？
引き篭もりは食欲落ちるから魚の味なんて分からなくなるらしいＷＷＷＷＷ
こってりラーメンとか好きだろ？キモデブＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
333:名無し三平
09/11/06 16:49:33 0
↑
と、図星突かれてファビョリ出すのも特徴のひとつです＾＾
334:名無し三平
09/11/06 16:54:30 0
自演の香りがする
335:名無し三平
09/11/06 17:32:07 0
自演に見えるほど>>332は馬鹿丸出しの脊髄反射煽りってことかｗ
336:名無し三平
09/11/06 19:13:18 0
プンプン臭うぜ～～
オレにはわかる
337:名無し三平
09/11/06 21:03:11 0
そこまで必死になってまでも自演ってことにしたいわけだｗ
338:名無し三平
09/11/06 21:13:32 0
オレが言ってるのは自演の話じゃないぜぇ～～
ヤツが帰ってきたんだ
規制解除でなぁ
339:名無し三平
09/11/06 23:42:19 0
まーたノイローゼか
340:名無し三平
09/11/07 18:41:41 O
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
サクサク天ぷらうま～(^O^)
すぐなくなるね！
341:名無し三平
09/11/07 19:24:25 0
素材はなんだ！
この写真だけだとホタテの剥き身みたいに見えるぞ！
342:名無し三平
09/11/07 19:38:09 O
ネタはハゼとセイゴさ(笑)
手軽に大量に釣れる魚 No.１かもねい
裁くのが面倒だが
アミエビとかいらんから汚れないし
イシゴやミミズで釣れるし
343:名無し三平
09/11/07 20:26:50 O
グレをどうやったらうまいか教えてマジで。
まずくてたまらん。
場所・時期は無視してくれ。
目から鱗が落ちる料理法は無いのかよ。
344:名無し三平
09/11/07 20:57:28 O
なら食うなよ 聞くなよ かす
345:名無し三平
09/11/07 21:03:01 0
>>343
内臓を破らないようにする
首を切断してから内臓を傷つけないように腹を裂き、下に引き剥がす
包丁で自信がなければハサミで肛門から腹ビレの間まで切断する
食道を切断して指でつまんで下に引きはがす
内臓だけでなく皮もけっこう臭いので
布巾で１回１回各工程で包丁やまないたを拭くこと
半身卸したらなにかパンなどの入れ物に身を下にして置く
両方おろしたら一度まな板と包丁をキレイに洗って新しい布巾で拭く
まな板の半分を使って皮を引きもう半分のほうに身を置く
もういちど身をパンに置いてまな板を洗う
布巾でまな板を拭いてあとはお好きなように
346:名無し三平
09/11/07 21:35:55 O
＞まな板の半分を使って皮を引きもう半分のほうに身を置く
＞もういちど身をパンに置いて
だったら皮を引いたらそのままパン（バットだな？）に置けばいい
347:名無し三平
09/11/07 21:39:07 0
>>346
そこはどうしようと自由だ
うちの状況と自分のやり方で書いたから
主旨を汲み取ってくれ
348:名無し三平
09/11/07 22:19:02 0
そこまでやらなきゃ食えないような不味い魚なんて捨ててしまえ
349:名無し三平
09/11/07 22:35:23 O
皮や内臓の臭みが移らなきゃ普通に食えるからそのやり方を説明してくれてるんだろ。
しかも面倒くさそうなだけで実際にやってみれば手軽な一手間。
ただのウロコ取りの延長線。
350:名無し三平
09/11/07 22:56:05 0
そんな手間が必要な不味い魚なんて論外だな
351:名無し三平
09/11/07 23:01:33 O
んじゃウロコも取らずにかじって不味いと喚いてろ。
352:名無し三平
09/11/07 23:05:50 0
馬鹿かこいつ
やっぱ携帯だな
353:名無し三平
09/11/08 00:17:20 O
PCでもおまえみたいな馬鹿がいるけどな
354:名無し三平
09/11/08 01:00:30 0
のこのこ恥さらしに出てくるとか、やっぱ携帯だな
355:名無し三平
09/11/08 07:06:33 0
age
356:名無し三平
09/11/08 20:37:21 O
グレは、寒の時期はまだ食えるがな。
1)漬けにして、わさびと醤油をたらして茶漬けにする
2)竜田揚げにしてからさらに南蛮漬けにする
3)グレしゃぶ
4)昆布〆
以上を今度チャレンジしてみるわ
357:名無し三平
09/11/08 21:27:10 0
罰ゲームじゃあるまいし、んなマズイ魚なんて食わなきゃいいじゃん
50円で冷凍サンマでも買って食べたほうがかなりマシ
358:名無し三平
09/11/08 21:33:12 0
>>357
釣りをわかってないね
359:名無し三平
09/11/08 21:48:37 0
そういや昔買った釣りの本にネコマタギって書かれてたな
360:名無し三平
09/11/08 21:52:34 0
>>358
アホバサーみたいにC&Rしたらいいじゃんｗ
無理してマズイ魚食ってアホちゃうかｗ
361:名無し三平
09/11/08 22:05:02 O
メバルやカサゴが捌きにくくて嫌なんだけど、みなさんはサクサクっと捌けるの？
362:名無し三平
09/11/08 22:11:16 O
別にぬめりとかがあるわけでないし
メバルは大変でない気がする
カサゴは最近裁いてないから忘れた
363:名無し三平
09/11/08 23:53:56 0
>>360
お前に釣られるオレだと思うか？
あ、釣られた！お前すげ！
364:名無し三平
09/11/09 01:07:56 0
>>363
意味不明だが、お前が俺に釣られたことだけは確かだなｗ
365:名無し三平
09/11/09 06:53:53 0
尺グレなら300円で売っていたよ
キビレはチヌと表示されて売っていた
誰か買う人いるのだろうか？
俺はリリースしている
366:名無し三平
09/11/09 07:18:37 O
昨日3.5ｷﾛのメヌケ買ってきたんだけど、やっぱ刺身と鍋かね？
鍋の味付けは何が合うのだろうか？
367:名無し三平
09/11/09 07:21:48 O
>>361
よく研いだ包丁があれば簡単な部類だよ
皮を剥ぐのがちょっと手こずるけど。
体型がずんぐりむっくりだから包丁を入れる角度を間違えてるのかも。
368:名無し三平
09/11/09 10:29:11 O
>>366メヌケは滅茶苦茶美味いという話は聞いたことがある。
369:名無し三平
09/11/09 18:28:42 0
>>361
メバルは余裕
カサゴ、オコゼの類は身を立てて左半身を削ぐ
あとは寝かせて右半身を削ぐ
370:名無し三平
09/11/09 19:14:36 O
>>366
豪勢だなぁ。
魚屋でも売ってるの見たことないけど
㌔いくらしましたか？
料理店だとメヌケのアラの味噌汁が一杯千円ぐらいするもんな
メヌケの刺身と鍋ちょー裏山
でも、釣り板なんだから買ってちゃダメだろｗ
371:名無し三平
09/11/09 20:43:38 O
>>370
それがね、一匹丸ごとで4500円で買えたのよ(^^ゞ
場所によっては切り身100gで1200円はするらしいけど。
地方の漁港の鮮魚センターに一匹だけポツンと置いてあるのを見つけて買ってきたんだけど、
それだけ価格も付いてなくて売り物かわからないような半端な置き方をされてたのよ。
普通の人はメヌケなんてわからないし、捌けないから生のでかい赤魚なんて土産には中々買わないからね。
みんな必死に干物やイカ、サンマなどを物色している中で、これメヌケだよね？と聞いたら
そうだよ～キンキや他の魚買うんだったらこっちのが全然いいよ～
凍らせとけば正月の鍋にもいいぞぉと魚屋のオヤジ。
今のところ水深600以上のコマンドー使うような釣りの魚は買うしかないので
俺一人でかいトロ箱抱えて旅行から帰って来た(^_^)
372:名無し三平
09/11/10 03:29:21 0
>>359
今年の九月に釣ったコッハグレをビニール袋に入れといたら猫に持って行かれた
当時は釣ってすぐわたを外すとか知らなかったんだが…
味噌汁のなかのゴンズイはとろぷる様に旨し。
373:名無し三平
09/11/10 08:33:51 O
ついでなのでメヌケの味を報告しときますね(^^ゞ
身は白くて、タイ系ではなく、イシダイ(クチグロ)みたいな白いという白さで、歯ごたえもあり、かなり脂が乗ってます。
ブリ、ワラサのようなくどい脂ではなく、キンメやムツのようなコテコテの脂でもありません。
今まで味わったことがないような上品でコクのある脂と旨味ですかね。
深場の釣りを頑張る人達は釣りそのものよりも極上の味を求めているんでしょうね。
深場の魚はみんな美味いもんね(^_^)
374:名無し三平
09/11/10 13:21:02 O
深場の魚はうまい。
スミヤキなんて焼き魚では絶品じゃないかな。
夜は100～150の浅場に上がってくるので普通のリールでも釣れる。
375:名無し三平
09/11/10 21:53:29 0
そうか、でもオレは水深50cmでアジ釣るよ
376:名無し三平
09/11/10 22:03:24 O
料理の話がないんだな
377:名無し三平
09/11/11 08:43:34 O
イワシは段ボール梱包用のナイロンベルトをホチキスで小さな８の字に留めて、
それをエラの下の胸びれあたりに当て、背骨に沿って尻尾のほうに移動させると、
８の字の中から身だけがニュルっと出てくるので包丁使って捌く必要がない。
やってみそ？
378:名無し三平
09/11/11 08:45:57 O
みんなしつている
379:名無し三平
09/11/11 08:47:51 0
俺も知ってるよ、結構有名だと思う。
全員が知ってると限らないのでいいんじゃね
380:名無し三平
09/11/11 08:48:32 O
(´・ω・｀)
381:名無し三平
09/11/11 08:52:44 O
サンマやアジでも使えますか？
382:名無し三平
09/11/11 09:30:29 O
俺も知ってる
383:名無し三平
09/11/11 09:35:26 O
知ってる人三人か、意外と知られてないんだな。
384:名無し三平
09/11/11 10:12:26 O
ここは三人しか書き込みしてないからみんな知っているというおち
385:名無し三平
09/11/14 00:12:54 0
wikiで、鯉の洗いは、必ず生きた鯉を使うって書いてます。
鯉って鮮度が落ちやすいのでしょうか？
386:名無し三平
09/11/14 09:55:18 O
鯉は食い物じゃないから食わない方がいい。
387:名無し三平
09/11/14 10:04:42 0
クッキングパパではおいしそうだったのに（´・ω・｀）
388:名無し三平
09/11/14 10:47:49 0
鯉は甘露煮がいいなあ
389:名無し三平
09/11/14 10:50:12 O
タンツォンリーユィだな
鯉の丸揚げ甘酢あんかけ
ウホッ
390:名無し三平
09/11/14 18:24:12 O
俺が食いたい魚はアラとモロコ。
川のモロコや魚捌いた後のアラじゃないぞ。
両方ともボコンと浮上する奴だ。
391:名無し三平
09/11/14 22:31:38 0
URLﾘﾝｸ(bbs32.meiwasuisan.com)
URLﾘﾝｸ(bbs32.meiwasuisan.com)
URLﾘﾝｸ(bbs32.meiwasuisan.com)
392:名無し三平
09/11/14 22:41:50 0
>>391
俺も明和水産見てるぞ
393:kinpega ◆32x9qIKHNE
09/11/15 05:24:37 0
鯉は小骨多すぎ
394:名無し三平
09/11/15 16:11:27 O
今日、釣ってきたワラサを捌いてたら、白い細長いミミズのような寄生虫(約20センチ)が魚の身の中からでてきました。
寄生虫を取り除けば、刺身で食べても大丈夫ですか？
395:名無し三平
09/11/15 17:57:37 0
>>394
ブリのはもっと長いぞ
血管かと思ったら動くからな
時々筋肉の中にもいる
オレは気にしない
店で買ったやつも注意してれば時々居る
自分でブリ・ワラサ捌いたことない人は知らないだろうから
アレ平気で食っちゃってるんだろうな
焼きの話だけど
刺身だとさすがに料理人が気付くだろうし
396:名無し三平
09/11/15 22:14:27 O
>>395
刺身は良くないということですよね？
今回はたまたま見つける事が出来ましたが、今後は刺身にするのはちょっとコワイです。
焼いて食べました。
397:名無し三平
09/11/16 10:22:09 O
俺も見つけたことあるけどそいつが居た場所は長い空洞になってるはず。
念のためその周囲だけ削除すれば刺し身で問題ないと思う。
398:名無し三平
09/11/16 10:23:11 O
ちなみに赤ん坊の指よりちょい太いぐらいだったな。
399:名無し三平
09/11/16 14:27:40 O
>>398
それかなり太いじゃん
大丈夫かよ
400:名無し三平
09/11/16 14:33:59 0
ちいさいより大きいほうがマシじゃね？
401:名無し三平
09/11/16 15:01:17 0
いやそのりくつはおかしい
402:名無し三平
09/11/16 16:37:53 O
とりあえず、刺身の中からうどんの切れっぱしが出てきたら食わないほうがいいと思う。
403:名無し三平
09/11/16 17:26:44 0
>>401
なんで？
小さいと発見しづらいし、引っ張っても切れるし
大きいほうがいいにきまってるじゃん
404:名無し三平
09/11/16 17:50:37 O
チャンジャが相当ヤバいらしいな。
アニーの話聞いてからチャンジャの中の細かいのが全部アニーに見えて捨てたわ。
405:名無し三平
09/11/16 19:20:23 0
>>404
タラの内臓だからな
アニー生息環境ﾄﾞストライクだな
でもオレは大好き
これからも食いまくってやる
406:名無し三平
09/11/16 21:52:34 0
兄貴って、絞めるときに内臓とれば筋肉に移動している奴は少なくなるんだよね？
407:名無し三平
09/11/16 22:18:17 0
>>406
なんか理解の順番が前後してて気になるけどまあそういうことか？
408:名無し三平
09/11/16 23:03:00 0
そんな略し方しちゃって、、、進化して超兄貴になったらどう責任取るんだ！
409:名無し三平
09/11/16 23:04:06 0
趙兄貴挿す
410:名無し三平
09/11/18 11:54:06 0
ムシってちぎれた場合それで死んだりする？
叩きならOKとか
411:名無し三平
09/11/18 12:35:05 O
死んでしまえばタンパク質だから気にするな。
412:名無し三平
09/11/23 22:57:28 0
釣りシーズン終わりです
413:名無し三平
09/11/24 00:52:23 0
は？今からだろ？
414:名無し三平
09/11/24 03:16:45 O
兄貴兄貴兄貴と私
415:名無し三平
09/11/24 20:52:41 0
姉貴姉貴姉貴のタワシ(;´Д｀)
416:名無し三平
09/11/25 20:44:16 0
ツバスやサゴシなどは、鍋料理に合う？
417:名無し三平
09/11/25 20:57:08 0
肉団子にすれば合う
418:名無し三平
09/11/25 21:18:35 P
青物は鍋に入れると出汁が魚臭くなる。
味噌汁とか潮汁では気にならないんだけど。
419:名無し三平
09/11/26 20:29:50 0
>>417-418 ありがと。
もともと身に脂がのってないから、ムニエルとか天ぷらにしようかな。
420:名無し三平
09/11/26 21:42:31 0
>>418
別鍋で白くなるまでゆがいてから移せば臭くなくなるが
そこまでしたくはないか・・・
421:名無し三平
09/11/26 22:10:59 O
>>410
＞ ムシってちぎれた場合それで死んだりする？
兄貴は傷にすごく弱いんだと
良く噛めばおK
422:名無し三平
09/11/27 21:38:25 0
>>421
マジか
サバの心臓とかに今度挑戦してみる！
423:名無し三平
09/11/29 07:47:17 O
この時期の魚はうまいな。
潮氷にしてキープするとまた身の締まり方も違うのを発見した。
次から氷は２枚持っていく事にするわ。
クールバッグも一回り大きいサイズ買ったし。
424:名無し三平
09/12/01 23:26:55 O
カワハギの煮付け旨いお
425:名無し三平
09/12/01 23:32:57 0
この時期はアナゴだな。
刺身、天ぷら、鍋と何でも美味いし
釣り餌もサンマの切身で桶なのでリ－ズナブル
426:名無し三平
09/12/02 12:19:39 0
アナゴの旬は夏が相場
427:名無し三平
09/12/02 12:52:58 0
いま釣れるのは小さいよね
鉛筆サイズを２０匹程釣ってテンプラにして命を戴いた
428:名無し三平
09/12/02 13:23:47 0
天ぷらにするなら鉛筆サイズのほうが好きだな
大きいのは脂が強くて重い
429:名無し三平
09/12/02 13:27:16 0
でかいのは小骨も口に触るしな
430:名無し三平
09/12/02 15:07:10 O
やっぱり夏だよな。おかしいよ。
431:名無し三平
09/12/04 07:31:38 O
スミヤキってうまいよね
432:名無し三平
09/12/04 18:38:19 0
メバルやガシラって鍋料理に合う？
また天ぷらにしたら美味しい？
433:名無し三平
09/12/04 19:26:13 0
>432
煮つけて美味い魚だからいけるんじゃね？
天ぷらはどうだろう？
唐揚げはありだが
434:黒騎士８０１
09/12/04 19:45:22 0
ごぶさたです、
>>432
天婦羅、普通...特に旨いかは？
衣が厚いと魚の味わからん、変り衣なんか、いいかも....
435:名無し三平
09/12/04 20:02:52 P
カサゴでブイヤベースしたらめっちゃ美味い。
436:名無し三平
09/12/04 20:40:37 0
カサゴはどう料理しても美味い
今の時期、卵を腹に入れてるのとかいるよね
437:名無し三平
09/12/04 22:10:55 O
白子入ってるのもあるよ
438:名無し三平
09/12/05 04:19:02 0
２ヶ月くらい前につったカサゴタソを解体して冷凍庫で眠らせてます。近日鍋で食べようと思うのですが、
どんなスープで煮るのがいいでしょうか？醤油ベ？味噌？はたまた水炊きでポン酢のほうが良いでしょうか？
おすすめのスープ（ダシ）があったら教えてエロイ方々様。
439:名無し三平
09/12/05 08:40:35 0
どれでも有りと思う
440:名無し三平
09/12/05 10:56:47 0
>>438
解体したってことは三枚に卸したんかいな
アラは捨てた？
アラが残ってるならそれでｶﾞｯつり出汁取って
塩と薄口しょうゆか味噌とかで味付けするといいが
身を煮込んで出汁取ったら身自体は味が抜けるしな
441:名無し三平
09/12/05 11:09:53 0
>>438
カサゴは淡泊な身だから水炊きにしてポン酢が個人的には美味いと思うよ
アラでダシをとればいいんだけど、捨てちゃったろうなぁ
ま、どんな食いかたしても美味い魚だから自分の好みで味付けしたら？
442:名無し三平
09/12/05 12:15:11 0
ガラカブは味噌汁かな
手の平サイズ以上が、なかなか釣れないもんで
443:名無し三平
09/12/08 00:53:13 0
>439様
ハズレは無さそうなんですが、醤油や水炊きだと、臭みが目立つとか、味噌だとダシの味が判らなくなるとか、そんな事があるのかな？と思いまして。
>440様
ワタとエラ以外は置いてあります。三枚におろして、頭部はハサミでカブト割風にしてあります。
頭部と中骨でダシを取る格好で良いですかね。
>441様
なるほど。あまり濃く味付けしないほうが良さそうですね。
頭部と中骨でと昆布でダシを取って、塩、薄口醤油で調整したいと思います。
>442様
次小型が釣れたら、一度味噌汁にして見たいと思います。ただ、カサゴタソはまだ人生で三匹しか釣った事が無いので…
今回は初めて25センチ位のが釣れたので持って帰って来ました。
メバルなら味噌汁に良さそうなサイズがジャンジャン釣れるんですが、メバルじゃダメなのかな…
皆様、アドバイスありがとうございました。
444:名無し三平
09/12/08 02:43:41 0
できれば食べやすいよう小骨を骨抜きで除去してから鍋にすると食べるときのイライラが軽減されていいとおもう
445:名無し三平
09/12/08 07:34:52 0
自分で釣った魚だと、骨をしゃぶるようにして食っても億劫にならないから不思議
446:名無し三平
09/12/08 08:30:01 0
>443
昆布でダシなんかとらなくても、いいと思う
アラカブと豆腐と仕上げに長ネギで薄口のみそ汁
これベスト。
ちよいでかいのが釣れたら刺身、ほんとウマァ～です
447:名無し三平
09/12/08 18:57:03 0
カサゴは小さくても味噌汁にされる可哀想な魚・・・・
448:黒騎士８０１
09/12/08 18:59:51 0
戻したくてもハリ飲むからなぁ...
ハリってつけたままじゃ、死ぬ？
なんか、すぐ錆びてなくならんかなぁ
449:名無し三平
09/12/08 21:14:52 0
聞いた話だけど
時間はかかるけど肛門から排出されるらしい。
バス関連でそういう画像があるけど、錆びてないねぇ。
無理に外してリリースするより糸を切ってリリースの方が生存確率は高いとか聞いたなぁ。
でも針がついたままで弱ってるころを鳥や猫が食ったらとおもうと、そのままリリースはしたくないな個人的には・・・。
450:黒騎士８０１
09/12/09 01:13:59 0
>>449
ふむ...難しいところだなぁ、カサゴ、海ならサビも早いかなぁ....
喰ってやるのが一番か？......
夜釣りは１２：００頃、雨で撤収...
１０時頃まで、潮うごかず、その後八景島から湾中央へ上潮はやい、
できメバルばっかり１５本...セイゴクラスのばらし、１....
451:黒騎士８０１
09/12/09 01:15:22 0
>>450
ははっ、金沢、福浦と混ざっちまった.....
452:名無し三平
09/12/09 08:27:17 0
アラ汁の旨い作り方教えて
453:名無し三平
09/12/09 12:04:41 0
白身の魚は具無味付け塩コショウだけでも旨いよ
454:名無し三平
09/12/10 14:33:25 0
>>453
コショウ入れんの？
455:名無し三平
09/12/11 14:17:59 O
ムチャクチャでしょうそれは
456:名無し三平
09/12/11 20:11:04 0
出汁と臭みを抑えるネギ、生姜は入れた方が美味いだろ
457:名無し三平
09/12/11 20:36:45 0
おれも薬味はあれば入れるけど根魚はそんなに臭くないよ
458:名無し三平
09/12/12 08:15:08 0
カサゴみたいな臭みの無い白身魚にショウガなんて使ったら台無しじゃん
459:名無し三平
09/12/12 10:35:56 0
魚＝臭み＝生姜を使う
頭の中にこんな公式が成り立ってるんだろう
460:名無し三平
09/12/12 10:47:29 O
>>452
一番重要なのはどの魚のアラかということ。オススメはヒラメ。
スズキなんかの臭みの強い魚の場合は鱗をきっちり取って湯通しして血や汚れをしっかり取る。
461:名無し三平
09/12/12 10:50:03 0
スズキ臭くないじゃん
湾内ドブスズキは知らんが
462:名無し三平
09/12/12 10:51:10 0
面倒でも1回湯通しして水洗いしたほうが臭い魚の場合はいいな
それでも青物とかは臭いけど魚好きだから平気
463:名無し三平
09/12/12 10:53:03 0
＞鱗をきっちり取って湯通しして血や汚れをしっかり取る。
どんな魚でもそれ基本だから
464:名無し三平
09/12/12 12:02:55 0
つか生姜は魚料理には必ず使うけど、みんな使ってないんだな
465:名無し三平
09/12/12 14:59:30 0
使い分けもできない下手っぴは黙ってろ
お前血合いだろ
466:名無し三平
09/12/12 15:59:06 0
ここって料理人が多いのかね？
やたらケンカ腰だけど
467:名無し三平
09/12/12 16:07:13 0
「魚には生姜」とか思い込みの激しいバカが得意気にレスしてると見苦しいからな
468:名無し三平
09/12/12 17:13:10 O
じゃかましい
469:名無し三平
09/12/12 19:20:59 0
魚の臭みまで楽しめるようになって一人前
くさややなれ鮨みたいなもん
470:黒騎士８０１
09/12/12 20:40:53 0
料理、ってか、前も書いたが食い物って好き、嫌いだろ、
生姜入れようがなんでも好きずき...
ただ、知らんやり方を試すことは無駄ではないかも...
フレンチでは、鯛より、イトヨリなんか優遇されるとか、
好みがあるだろう....
471:名無し三平
09/12/12 20:45:20 0
刺身以外どうも駄目
472:名無し三平
09/12/12 20:49:13 0
>>470
生姜を好みで入れる入れないはそれぞれの勝手だが
>>456とか>>460みたいな
アホに対してみんな書いてるんだろよ
まぁおまえもアホの一人なんだけど。
473:名無し三平
09/12/12 20:56:06 0
魚料理のなんにでもショウガ入れる馬鹿
始めて行くラーメン屋でも味見もせずにいきなりコショウぶっかける馬鹿
474:黒騎士８０１
09/12/12 21:51:04 0
>>472
かもなぁ、でも名無しだ煽ったりしないだけましかなぁ....
475:名無し三平
09/12/12 21:55:07 0
>>474
トリも付けないなら名無しと一緒だ
ただのカス
476:黒騎士８０１
09/12/12 22:06:25 0
>>475
ワシがカスなのは言い訳しないが、これ以上言い合いすると
他が入りずらくなるので、
てめぇ～がカスでない証を....もうええわ....
477:名無し三平
09/12/12 22:12:34 0
>>476
カスのくせにこの俺様に
てめぇ～呼ばわりするのは言い合いしたいからなんだろ？
遊んでやってもいいけど？
478:名無し三平
09/12/12 22:35:42 0
やめて、俺が全部悪かった
479:名無し三平
09/12/12 22:53:25 0
都合が悪くなるとsageて名無しかよ
カスが。
480:黒騎士 ◆M6R0eWkIpk
09/12/12 23:00:57 O
とりつけた
481:名無し三平
09/12/12 23:03:11 0
で、なんで電話から？
482:名無し三平
09/12/12 23:08:27 0
>>479
別人だけど取りあえず俺が全部悪かった、許して下さい
483:名無し三平
09/12/12 23:09:30 0
>>481
もう勘弁してやれよｗ
自演の段取りできたのバレバレじゃんよｗ
484:名無し三平
09/12/12 23:10:12 0
ほらｗ
485:名無し三平
09/12/12 23:17:34 0
＞他が入りずらくなるので、
＞もうええわ....
て言いながら必死に自演かよ
カスが。
486:黒騎士８０１
09/12/12 23:24:49 0
なんか、湧いたな...
>>485どうやら、究極の構ってチャンらしいな....
なにから、構って欲しいんだ...
487:名無し三平
09/12/12 23:27:22 0
ほらｗ
今度はトリなしageでPCじゃんかｗ
488:名無し三平
09/12/12 23:29:53 0
>>486
おまえホントに笑えるカスだな
489:黒騎士８０１
09/12/12 23:32:38 0
はは、ワシは、ＰＣも書き込みくらいか、競馬の買いいれる、位しか
できんけど、>>481、電話じゃもっとなんもできんがね...
で、おどれが,いちゃもんつけた本筋はなんだぁ...
490:黒騎士８０１
09/12/12 23:36:34 0
そろそろ、夜が明けたんで釣に行きますとか？
そんな所でゆるしてもええでぇ...
491:黒騎士８０１
09/12/12 23:38:54 0
確かに笑われてもしゃないかも....
492:名無し三平
09/12/12 23:41:08 0
ほぅ。
今度は「おどれが,」呼ばわりか
カス様。
493:名無し三平
09/12/12 23:42:53 0
カスがいっぱいいるｗ
494:黒騎士８０１
09/12/12 23:43:56 0
てめぇ、もおどれでも好きにせいや...
で、なにをかまって欲しいんだ....
495:名無し三平
09/12/12 23:47:20 0
好きにしろって
カスのおまえが俺様に言ってるんだが？
496:名無し三平
09/12/12 23:49:08 0
やめて、みんな仲良くして
497:名無し三平
09/12/12 23:52:22 0
>>495
だからもう許してやれってｗ
必死じゃんよｗ
498:黒騎士８０１
09/12/12 23:54:40 0
ははぁ...こりゃだめだ,病気には勝てん......
万が一見てる人がいたら、ごめんなさい
荒らすつもりはないんだが...
499:名無し三平
09/12/12 23:56:56 0
もう十分にｗ
500:名無し三平
09/12/12 23:58:22 0
荒らす気がないならもう我慢して黙れ
501:名無し三平
09/12/13 03:21:49 O
ｷﾁｶﾞｲ(ﾎﾞｿｯ)
502:名無し三平
09/12/13 03:27:27 0
生姜でも胡椒でも、楽しく料理できてなおかつ美味ければ何でもいいんじゃないの？
別にここは料理学校じゃないし、皆がプロの料理人って訳じゃない
必要以上の主張や固定観念は各自の日記帳に書いてくれ
503:名無し三平
09/12/13 11:28:08 0
ショウガや胡椒みたいなクセの強い、各自の好みで入れる調味料のようなものをあたかも「入れるのが当たり前。入れないのは非常識」と言わんばかりに主張するからみんな反発してるんだと思うよ
504:名無し三平
09/12/13 11:55:10 0
このスレは料理学校ではないということを忘れるやつ多いな
まあ、かくゆう俺も時々は？ってなっちゃうけどね、気を付ける
さて、そこでだ
マメアジともいいきれない２０ｃｍに満たないやつを大量に釣ってきたけど
どうしよう？
505:名無し三平
09/12/13 11:58:06 O
>>465で血合いって言葉が出た時点で『あの時の荒らし』ってわかるだろ
なのになんでわざわざあの粘着荒らしの相手するんだよ
コテになるのはまだ早いんじゃね？
506:名無し三平
09/12/13 12:03:39 0
>>505
あの時の荒してｔ誰？
507:名無し三平
09/12/13 12:12:50 0
血ワタのことを血合いだって言って譲らない、意地になって血合い血合いって喚いてた駄々っ子のこと
508:名無し三平
09/12/13 12:24:40 0
事実は曲げられないからなｗ
509:名無し三平
09/12/13 12:37:07 0
「みんな血合いって言ってるから間違ってない」と言い訳してたよなｗ
510:名無し三平
09/12/13 13:06:44 0
「（脳内の）みんなが言ってるから間違いない」って言い訳してたのには凄く驚いた
511:名無し三平
09/12/13 13:13:23 0
おまいら もう許してやれよｗ
512:名無し三平
09/12/13 13:23:19 P
家にある日本料理の本（田村平治の日本料理入門・中央公論社）のたいのおろし方には、
血合い骨のあいだにある血合いを切り、ささらで血合いと腹の中の汚れをかき出します。
って書いてあるけど、血ワタってこれのこと？それとも別のもの？
513:名無し三平
09/12/13 13:43:23 0
>>512
前スレで全員参加の祭りになったんだけど、2日ぐらいで殆どの奴が飽きていい加減ウザイと思い出した
>>507-511は一人4役？、こいつは祭りの後何日も騒ぎ続けたキチガイ
基地害用の隔離スレまでたったくらい、相手しない方がいいよ
514:名無し三平
09/12/13 14:26:34 0
>>513
俺は君が四役と言ってるうちの一人だか違うね
515:名無し三平
09/12/13 14:52:26 0
>>504
朝鮮漬け
516:名無し三平
09/12/13 15:31:21 O
>>512
ふざけんなボケ
517:名無し三平
09/12/13 16:31:29 0
血合いクンが泣き出したと聞いて飛んできました
518:名無し三平
09/12/13 16:41:21 0
また血合い（513）が湧いたのか
519:名無し三平
09/12/13 17:10:12 0
今日、チヌの３５センチほどのやつを４匹つりました。
これやってみ？的なレシピありますか？
ちなみに昆布締めと刺身には飽き飽きです
520:名無し三平
09/12/13 17:21:32 O
>>519生ならカルパッチョとかは？
521:名無し三平
09/12/13 17:34:37 O
>>513で概ね正解
敢えて言うならその一人で何役もする自演荒らしに便乗荒らしもいたかもな
522:名無し三平
09/12/13 17:35:57 0
普通に鯛飯や潮汁
魚版フォンドボーというか、鯛系の骨からは良い出汁が出るし
523:名無し三平
09/12/13 17:39:00 0
>>518
また間違ったやつに噛み付いてるｗｗ
524:名無し三平
09/12/13 18:01:20 0
あー血合いクン湧いてるね
早く死ねばいいのに
525:名無し三平
09/12/13 18:51:33 0
自分の勘違いをあれほどジタバタして認めなかった血合いくんだからねぇ･･･
526:名無し三平
09/12/13 19:02:48 0
血合いくんのこといじめ過ぎだろ子供じゃないんだからみんなで叩くなよ
527:名無し三平
09/12/13 19:33:14 0
呆れてモノが言えん
528:名無し三平
09/12/13 19:44:04 O
>>519
今時期だったら塩胡椒か醤油ちょびっと振って、
キノコとか人参とかばばっと入れて酒蒸しなんか良いんじゃない？
529:名無し三平
09/12/13 19:46:32 0
何が何でも魚には生姜くんの中身が血合いなのか
道理で馬鹿だと思った
530:名無し三平
09/12/13 19:49:04 O
>>528
鯛の酒蒸しは旨いよね。うちではポン酢と七味唐辛子につけて食べてる。
531:名無し三平
09/12/13 20:57:22 0
おいおまえら教えてくれ
昨日のカスはいまどのスレにいる？
532:名無し三平
09/12/13 21:10:26 O
血合い君血合い君っていつまでも騒ぐキチガイのあだ名はなんだっけか。。。
ちなみに知らない人に説明しておくけど血合い君は一般常識のある普通の人ね。(途中でやさぐれてたがｗ)
キチガイ荒らしは『血合い君』を連呼してるやつね。
533:名無し三平
09/12/13 21:22:34 0
>>524-526
言われたばっかりなのにいきなり三連発してるｗｗｗ
534:名無し三平
09/12/13 21:28:26 0
まーた血合い君がもがいてるのか
535:名無し三平
09/12/13 21:33:00 0
というかさぁ、なんで血合いくんはまだ諦めきれないでレスしてんの？
あの部分はチワタで、血合いと呼ばれる部分は別の部分だって解答が出てるじゃん
まだ「みんな言ってたから間違ってない」とか言い張るわけ？
536:名無し三平
09/12/13 21:37:45 0
しかしコイツのハートつえーな
関心するよ
自分の流れになってると信じて疑ってないのがすごい
537:名無し三平
09/12/13 21:44:13 0
だって「みんな言ってるから間違ってない」だもんｗ
538:名無し三平
09/12/13 21:59:41 0
触らぬ神に祟りなしだ、こいつはほっとけ
それより誰だこの話題出したの
539:名無し三平
09/12/13 22:07:02 0
＞それより誰だこの話題出したの
血合い君が「血合い」という言葉に過剰反応したためにみんな面白がって書き込んだ
そして血合い君がその書き込みにレス 以後無限連鎖
血合い君にとって「血合い」という単語はトラウマなのだろう
540:名無し三平
09/12/13 22:07:27 0
>>533
おい、>>526の俺を同じ扱いにするな
541:名無し三平
09/12/13 22:08:48 0
>>539
お前が黙れば丸く収まるのだが
542:名無し三平
09/12/13 22:15:31 0
>>541
質問に答えただけだよ
むしろ>>538や>>541が黙ったほうが沈静化すると思うのだが
我慢できないのかな？
543:名無し三平
09/12/13 22:17:20 0
>>540
同じだな
544:名無し三平
09/12/13 22:17:45 0
血合いくん「お前ら黙れ！馬鹿にすんな！俺からやめたら負けを認めることになるから俺はレスするけどな！」
現在こんな感じ
545:名無し三平
09/12/13 22:19:47 0
>>544
お前が言う血合いくんはレスしてないと思うぜ？
俺は３人目？ぐらいの血合いくんだ
546:名無し三平
09/12/13 22:25:29 0
俺は28人目だったかなぁ
547:名無し三平
09/12/13 22:34:03 0
>>536
まさにブレイブハート
この騒ぎにちょっとﾄﾞｷﾄﾞｷ
548:名無し三平
09/12/13 22:35:14 0
>>545-546
「血合いくんはレスしてない」と言い張るのは血合いくん本人くらいだよｗ
549:名無し三平
09/12/13 22:35:18 0
おれも血合いくん言われた
料理人も巻き込まれてたな
550:名無し三平
09/12/13 22:37:03 0
血合い君のもがきにいっそう拍車が掛かったね。
話をそらそうとして541とかをレスして自爆したってパターンか。
551:名無し三平
09/12/13 22:38:05 0
－引き続き血合いくんの自演をお楽しみください－
552:名無し三平
09/12/13 22:39:09 0
血合い君必死すぎｗ
もうちょっと時間置かないと自演ってことバレバレだよｗ
553:名無し三平
09/12/13 22:41:49 0
自演を繰り返してるのは「血合いくん」じゃないぞ
「血合いノイローゼくん」だ
554:名無し三平
09/12/13 22:42:12 0
>>552
血合いスレでやれキチガイ
555:名無し三平
09/12/13 22:44:22 0
血合い
ｽﾚﾘﾝｸ(fish板)
はい、どうぞ行ってらっしゃい
556:名無し三平
09/12/13 22:46:01 0
>>553
このまま行くと偉人名鑑に乗りそうだな
557:名無し三平
09/12/13 22:52:27 0
血合いくんも馬鹿だな
ヘタに自演擁護なんてしなけりゃ祭りになんかならないのに
ま、前回の祭りから察するに、彼そうとうプライド高そうだから我慢できなかったんだろうね
そういえば前回も幼稚な自演擁護をやらかして簡単に見破られてたなぁ
558:名無し三平
09/12/13 22:56:08 0
事情がわからない人のために血合いスレで
血合いノイローゼくんが発狂するまでの過程を
無編集ノーカットでお送りします
559:名無し三平
09/12/13 23:00:06 O
自作自演を屁とも思わない血合いノイローゼ君みたいな真性キチガイ人間に出会えるのもネットの醍醐味です
咬みつかれた血合い君や料理人は端から見てても可哀想だったけどなｗ
みんな手を出すにも気を付けないと、血合いノイローゼ君は誰彼構わず咬みつくぞｗ
そしてゾンビが増えるように血合い君が大増殖するｗ
560:名無し三平
09/12/13 23:07:51 0
血合い君必死すぎｗ
561:名無し三平
09/12/13 23:11:19 0
血合いくんのもがきはやっぱ面白いな
562:名無し三平
09/12/13 23:12:51 0
>>560
つURLﾘﾝｸ(www.health.ne.jp)
563:名無し三平
09/12/13 23:16:03 0
おそらく血合い君は、大勢に叩かれてると思うと悔しすぎるから相手は一人だと思い込みたいんだろうなｗ
564:名無し三平
09/12/13 23:31:40 0
血合いくんが皆に叩かれるのは、自分が間違ってたくせにそれを頑なに認めようとしなかったから。
どうも相手は一人だけだと思ってるようだけど、血合いくんが皆にイジられるのは理由があるんだよ。
まずはなぜ自分がこれだけ玩具にされるのか、自分の行動を省みたほうがいい。
565:名無し三平
09/12/14 00:11:57 0
血合い君のトラウマに火がついちゃったかぁ
566:名無し三平
09/12/14 00:25:36 0
こいつ全部自分の心境を実況中継してくれるから笑えるよな
前スレでもラストスパートで自分の心理を暴露してておかしかった
血合いスレでもうすぐ晒されるんじゃね？
567:名無し三平
09/12/14 00:29:33 0
あんま地合いを追いつめんなよ
568:名無し三平
09/12/14 01:42:27 0
>>536
ワシもそう思う
569:名無し三平
09/12/14 01:49:01 0
>>567
ワシは追いつめてない
570:名無し三平
09/12/14 08:00:00 0
ワシが育てた
571:名無し三平
09/12/14 09:09:04 0
まぁ～た始まったのか？
いい加減さらせ、料理の話しろ
572:名無し三平
09/12/14 10:53:23 O
アマダイ
三枚下ろしで取った頭と骨を潮汁に使った
鯛の潮汁と同じ作り方
塩だけでは薄味なので顆粒の昆布ダシを使用
頭近くの鱗を取りきれず、食ってて少し残念w
今朝は沸かしながら骨を全部取り除いてご飯投入
雑炊を作った
柚子胡椒少々で味を調える
絶品でした
573:名無し三平
09/12/14 11:29:51 0
アマダイ鱗揚げ
鱗揚げはアマダイの鱗をひかずに3枚にし、血合い骨を抜いて
食べやすい大きさに切って軽く塩を振り素揚げにする。
あ、ごめん血合いの話しちゃったｗｗｗ
574:名無し三平
09/12/14 21:07:41 0
さっき買ってきたソゲヒラメとアジのあらで
骨せんべい作った
やべえ、こんなに美味かったんだ
ここ二週間イシモチが50匹以上釣れてアラ全部捨ててたけど
骨せんべい作っときゃ良かった
575:黒騎士８０１
09/12/14 21:31:23 0
>>574
スレタイを10000回読み直せよ...
買った魚とか笑わせんな
576:名無し三平
09/12/14 21:33:55 O
お前はいつも見当違いでウザいよ。カス。死ね。今すぐ。
577:名無し三平
09/12/14 21:38:18 0
日本語も読めないくせにイチャモン付けるバカチンがいると聞いて
578:名無し三平
09/12/14 21:39:31 0
>>574
骨せんべいうまいよな
579:黒騎士８０１
09/12/14 21:43:00 0
名無しのクズにウザいとかカスとか死ね言われてもな....
鮮度の良い自分で釣った魚じゃないとね....
580:574
09/12/14 21:50:06 0
>>579
買った魚のアラで作った料理が美味かったんで
釣った魚のアラでそれを作らなかったことを後悔した
そんなにスレタイから外れてるか？
581:黒騎士８０１
09/12/14 21:57:51 0
ワシが食うわけじゃないしどうでもいいよ....
自分で釣った魚で料理したらまたなんか書いてくれ
582:574
09/12/14 22:01:39 0
おいおい、「スレタイ読み直せ」とか言って反論したら「どうでもいい」かよ
お前さん、ちょっと病んでないか？
583:黒騎士８０１
09/12/14 22:07:06 0
あっら～....
またなんかおかしいのを相手にしてしまったようだ....
みんなすまない
584:名無し三平
09/12/14 22:12:27 0
>>583
たぶんお前の飲みすぎだと思う
また明日シラフで書き直せば大丈夫、心配するな
585:574
09/12/14 22:17:59 0
俺のほうこそ
ほんとにおかしいのを相手にしちゃってたみたいだな
○○○○相手にムキになっちゃあダメだったな
ここには立ち寄らないほうがいいみたいだ
586:黒騎士８０１
09/12/14 22:23:47 0
>>585
＞○○○○相手にムキになっちゃあダメだったな
○○○○＝ベテラン で正解？
素人さんはご遠慮願いたいですね...
587:名無し三平
09/12/14 23:11:45 0
まあまあ、固い事言うなよ君たち
588:名無し三平
09/12/15 03:51:35 0
>>586
どう考えてもキチガイしかありえない
589:名無し三平
09/12/15 09:12:35 0
昨日釣ったハマチを1日で食べきれないので冷蔵庫に入れて置いたら
血合いが黒っぽくなってきた
刺身は止めて照り焼きにしたほうが良いかな？
590:名無し三平
09/12/15 11:08:52 0
血合いの話をすると血合いクンが狂うからやめれ
591:名無し三平
09/12/15 11:25:22 0
血合いノイローゼくんがだろ
592:名無し三平
09/12/15 12:29:51 0
血合いクンって言うなーーーー（涙）
593:名無し三平
09/12/15 12:34:23 0
■広辞苑
ち‐あい【血合】
鮪・鰹・鰤などの身の黒ずんだところ。血合肉。
594:名無し三平
09/12/15 13:14:06 0
血合いノイローゼのバカっぷりを血合いスレにて
展示しておりますので興味がある方は
いらっしゃってください。
一切手を加えずノーカット無修正でご覧になれます
595:名無し三平
09/12/15 13:49:55 0
704 名前：名無し三平[sage] 投稿日：2009/10/14(水) 17:19:02 O
>>702
血合いを全部取り除くのって開腹するしかなくないですか？
首折りやエラ元切断してバケツに突っ込んでも血合いが必ずある
すぐに開腹しても固まっちゃってるから指で削ぎ落とすしかない感じ
709 名前：名無し三平[] 投稿日：2009/10/14(水) 23:19:53 0
>>708
そのページで示されている部分は取らないぞ
どんな料理してんだ？
料理するときに勤めて取り去る血合いという部分は
腹膜と背骨の間にある半練り状の血液の塊（なのだろうか）
の部分だろ
718 名前：名無し三平[sage] 投稿日：2009/10/15(木) 08:24:33 0
>>717
でも間違ってるけど殆どの人に血合で通るから、口で言う時はわざわざ腎臓とは言わないw
〆てから数日熟成させる魚の場合(3日以上）取った方がいいね、
帰ってからエラ・ワタ取る→歯ブラシなどで血合（腎臓）取る→腹の中洗い流す→キッチンペパーで水分拭き取る→袋に入れて熟成
721 名前：名無し三平[sage] 投稿日：2009/10/15(木) 09:27:16 0
>>719
魚屋や料理人などじゃなければ通るよ
「通らないよ馬鹿」とえらそうな事言う割には血の塊か？ｗ
臓器だろホケ！
723 名前：名無し三平[sage] 投稿日：2009/10/15(木) 09:38:21 0
>>722
船乗って隣の人としゃべってると、あ～この人勘違いしてるなと・・いう人かなりいるよ
まあ合わせて話すが
726 名前：名無し三平[sage] 投稿日：2009/10/15(木) 10:05:08 0
船乗れば殆ど周りの人と話すけど、血合と言う人多数。同じく相手に合わせる。
596:名無し三平
09/12/15 17:44:17 0
血合いｗ
597:名無し三平
09/12/15 19:04:05 0
以下、何も無かったかのように料理話が続く
598:名無し三平
09/12/15 21:13:23 0
血ワタのことみんな血合いって言ってたもん
￣￣￣￣￣￣)／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
∧＿∧
( ´；ω；`) ∧＿∧
／ ＼ （´∀｀ ） 何言ってんだコイツ？
.＿＿| | .| |＿ / ヽ
||＼ ￣￣￣￣ ／ .| | |
||＼..∧＿∧ (⌒＼|_＿./ ./
||. （ ） ~＼___＿_ノ| ∧＿∧
/ ヽアホか ＼| （ ´_ゝ`） お前だけだよ
| ヽ ＼/ ヽ.
| |ヽ、二⌒) ／ .| | |
.| ヽ ＼∧＿∧ (⌒＼|_∩./ /
599:名無し三平
09/12/15 21:24:59 O
イシモチってどうやって食べてる？
いつも釣って持って帰ってきても人気ないんだよね。揚げたり塩焼きにしたりチゲにしたりはしたけど 身が柔らかくて微妙だったわ
600:名無し三平
09/12/15 21:33:29 0
ちなみに血合いスレ１～１３２までは料理スレのコピペ７０４から１０００までの後に続いた会話です
血合いスレの７１なんか見ものですね、自分があの部分をなんて呼んでいるのか指摘されて
答えに窮してあわててググったのがまるわかりですね
あれだけの数レスしといてただの一度たりとも出してないチワタというワードを出してきました
601:名無し三平
09/12/15 21:42:35 0
あの部分、普通にチワタって呼ぶじゃん
血合い君ってまだあそこを血合いだって言い張ってんの？
602:名無し三平
09/12/15 21:45:53 0
血合いくんってまだ「みんな言ってるから血合いで間違ってない」とか言ってるの？
黙って消えてれば傷口を広げずに済んだのに
603:名無し三平
09/12/15 21:49:04 0
>>601
もう逃げられんぞ
あのスレは今後５年は維持してやるぜ
604:名無し三平
09/12/15 22:11:47 0
↑こいつ馬鹿だな
自分の無知を5年間晒し続けるんだってさｗ
605:名無し三平
09/12/15 22:14:58 0
血ワタのことみんな血合いって言ってたもん
￣￣￣￣￣￣)／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
∧＿∧ ←血合いくん
( ´；ω；`) ∧＿∧
／ ＼ （´∀｀ ） 何言ってんだコイツ？
.＿＿| | .| |＿ / ヽ
||＼ ￣￣￣￣ ／ .| | |
||＼..∧＿∧ (⌒＼|_＿./ ./
||. （ ） ~＼___＿_ノ| ∧＿∧
/ ヽアホか ＼| （ ´_ゝ`） お前だけだよ
| ヽ ＼/ ヽ.
| |ヽ、二⌒) ／ .| | |
.| ヽ ＼∧＿∧ (⌒＼|_∩./ /
606:名無し三平
09/12/15 22:18:15 0
>>599
フードプロセッサーを買って、さつま揚げにチャレンジしてみては？
607:名無し三平
09/12/15 22:20:26 O
イシモチ…
微妙な魚だね
小さいわけでないし
でっかいわけでない
おれは切り身にして
片栗で揚げてあんかけとかしてたよ
新鮮なのは洗い
小さいのは焼いてから甘酢をかけて一晩おく
ベラとかも酢漬けはおすすめです
608:名無し三平
09/12/15 22:33:40 0
>>604
それは見た人が決めることだ
一切の改竄や編集をせずに全部晒した
卑しいお前なら自分に都合のいいレスしか抜かないだろうがな
そもそも魚を捌いたこともないのにしったかぶりするからだよ
自分を怨みな
609:名無し三平
09/12/15 22:34:19 O
イシモチは柵にとって、ぺーパータオルにくるんでから、ラップして一晩寝かして刺身で食うと旨いよ
小さいのは塩締めしてから洗って酢の物なんかも旨い
610:名無し三平
09/12/15 22:42:19 0
>>608
見た人もなにも、血合い君が血ワタのことを血合いだと思い込んでた恥ずかしい勘違いは誤魔化せないよ
赤っ恥乙
611:名無し三平
09/12/15 22:48:46 0
さあそこだ
＞血ワタのことを血合いだと思い込んでた恥ずかしい勘違い
やたらここを強調するな、カウントしてやろうか？何回言ったか
まだ勘違いと確定する事由はなに一つ出てないのに
必死で情報操作しようとするのはいいが、空回りしてる
だれも説得できてないだろ
612:名無し三平
09/12/15 22:59:34 0
>>611
言われると都合が悪いの？
ま、血ワタのことを血合いと素で勘違いしてたんだから気持ちはわかる
613:名無し三平
09/12/15 23:05:15 0
>>612
お前があそこを血ワタと言うのはべつにかまわないと思う
血合いじゃないなんて言ってるとそのうち本当に恥をかくぞ
614:名無し三平
09/12/15 23:10:18 0
>>613
612は大丈夫だよ
615:名無し三平
09/12/15 23:16:31 0
>>613
やっぱりまだあそこを血合いと言い張ってたんだぁ
いまさら引くに引けないって感じ？
616:名無し三平
09/12/15 23:26:42 0
プロに聞いてみたらいいやん
近所のスーパーの魚屋のおっさん
いきつけの居酒屋の大将
釣りのベテランのおっさん
一人でも血ワタなんて言ったら逆立ちでおまえん家訪ねてやるよ
617:名無し三平
09/12/15 23:46:15 0
せっかくキチガイ隔離スレたててあんだからそっちでやってくんねーか？
618:名無し三平
09/12/16 01:25:18 0
>>616
往生際悪いよ
619:名無し三平
09/12/16 10:54:12 O
>>618
往生際が悪いのはおまえだボケ
早くキチガイ隔離スレに帰れ
それか病棟に帰れ
620:名無し三平
09/12/16 13:28:10 0
>>619
うるさい、しずかにして
621:名無し三平
09/12/16 14:34:35 0
>>619
まるで駄々っ子だね
622:名無し三平
09/12/16 15:38:02 O
まだまだ自演は続きます
623:名無し三平
09/12/16 16:52:13 O
>>609
おかんに聞いたら
酢で〆るとうまいらしい
624:名無し三平
09/12/20 02:07:33 0
アジも一日寝かせた方が、刺身は美味しくなるのですか？
625:名無し三平
09/12/20 02:34:09 0
三日でもいいぞ
シュランで三星のひとがそういってた
626:名無し三平
09/12/20 02:34:25 0
ミシュランな
627:名無し三平
09/12/20 04:35:17 0
青魚の類は寝かすと旨味は増すけど同時に臭みも増すぞ
628:名無し三平
09/12/20 08:20:52 0
青みは捌いてからすぐ食うのがいい。 白身は寝かしたほうがうまい。
これは料理界の鉄則 のよう。
629:名無し三平
09/12/20 08:42:51 O
アジのフライは、ちゃんと潮氷でキープしたアジを
きちんとさばいてから軽く塩振って一晩寝かせてからやってみようね。
630:
09/12/20 08:56:45 0
鯵のフライはそれでいいが 刺身は塩辛くて食えたもんじゃない
まあ、刺身の塩味で食うのもありだが。醤油が本当は一番
631:名無し三平
09/12/20 10:43:43 O
刺身は量が食えないから却下
632:名無し三平
09/12/20 13:13:24 0
>>625
酒乱で三ツ星ってどんなやつだよｗ
633:名無し三平
09/12/20 13:36:25 O
おもんないよ？
634:名無し三平
09/12/20 13:50:02 O
マゴチってうまい？
635:名無し三平
09/12/20 13:51:23 0
>>634
うますぎる
636:名無し三平
09/12/20 13:55:53 0
めっちゃうまい
637:
09/12/20 16:59:48 0
マゴチはうまいが、鰐ゴチは食えるんでしょうか
638:名無し三平
09/12/20 19:11:54 0
ワニゴチかトカゲゴチか判断できんかったけど
釣れたやつ刺身にしたらバカ旨かったよ
もしかしたらヒラメより上かも、って思った
ところで、25センチクラスのコノシロ
酢で〆る以外に旨い食い方あるかねぇ
刺身にチャレンジしてみたけど、味自体は悪くなかったが
小骨の凄まじさは半端じゃなかった
639:名無し三平
09/12/20 20:30:31 0
骨切をして塩焼きが旨いらしいよ
人を焼いた臭いがするとか嫌な話を聞くけど
640:名無し三平
09/12/20 21:39:19 0
>>639
人を焼いた臭いってようするに焼肉の臭いだろ
641:名無し三平
09/12/20 21:41:02 0
髪の毛とかのアミノ酸が焼ける臭いじゃないのか？
642:名無し三平
09/12/20 21:58:26 0
内臓が焼けて内容物がこげる匂い
胃酸や便が残ってるとなおきつく
酸っぱい大便にこげる匂いを足したものではなかろうか
643:
09/12/20 22:01:44 0
この城を焼いたら大名が焼死するがな
644:名無し三平
09/12/22 00:29:19 0
唐揚げ粉に少し醤油たらして、アイナメ唐揚げにしたら糞うまい。
アナハゼも釣れたので、同じように唐揚げにしてみたが、まぁまぁだった。
んでドンコ、ムラソイ、アイナメも肝を味噌鍋で食してみたが
ドンコの肝は、美味で有名なはずなのに、臭くて食えたものじゃなかった。灰色
アイナメの肝は綺麗なクリーム色でまぁまぁ。
ソイの肝の色がドンコの以上に黒くて臭そうだったので捨てた。
645:名無し三平
09/12/23 23:45:55 0
25センチ級のコノシロ、三枚に下ろして骨切りして
カレームニエルにしてみたらめっちゃ美味かった
身が結構しっかりしてるので、いい加減に骨切りしても
身が崩れたりもしなかったよ、あれならフライでもいけそうな感じ
今まで釣れてもリリースしてたけど、これから喜んで持ち帰るよ
646:名無し三平
09/12/26 20:37:28 O
愛がこぼれる抱きしめてこの胸♪
647:名無し三平
09/12/26 21:59:39 O
お歳暮にピーナッツ油もろた
蒸し魚したろ♪
648:名無し三平
09/12/27 12:07:10 0
ごま油より蒸魚のタレに向いてるのか？
正月用に買いに行くかな
649:名無し三平
09/12/27 12:54:05 O
味が全く違う。
やってみたらゴマ油には戻れないよん。
650:名無し三平
09/12/27 13:07:53 0
お歳暮なら結構良い物じゃない？
好みの問題があるけど、ごま油も良い物は味も香りも全く別物で値段もすごいぞ
651:名無し三平
09/12/27 13:20:12 0
喜んでるが、中国産だよ
652:648
09/12/27 13:31:46 0
>>649
そっか、サンキュ
因みにタレレシピは？
俺は、ゴマ油を鍋に熱して、蒸魚にのせてるのと同じ白髪葱少しと
醤油を入れて醤油から香りが立ったら、魚にかけるというのをやってる
家では、嫁が香菜きらいなんで、葉みつばで代用なのがちと残念
>>650
上等なヤツもあるけど、普通に売ってる角やなんかのちょっと下品な感じが案外俺は好きだよ
どこのゴマ油がお勧め？
653:名無し三平
09/12/27 13:49:49 0
ゴマ油をちょっとかけるだけでも味は全然変わるからな～
味と言うより香りかもしれないけど
654:名無し三平
09/12/27 16:23:49 O
臭いは迷信。昔は冷蔵保存や流通がなかったから焼く頃には半分腐ってたって事。
ちなみにイワシっぽかったよ
655:名無し三平
09/12/27 16:33:44 O
安価忘れた。>638-643
656:名無し三平
09/12/27 22:28:48 O
いつも釣れたら人にあげるイシモチって意外と高いんだね。
今日近くのスーパーで九百円だった
魚屋曰く東京湾で獲れたやつだともっと高く付くらしい
657:名無し三平
09/12/27 22:39:19 O
>>652
タレは、醤油かけるだけ。
クッキングパパバージョンっす。
白ネギ・土生姜を敷いて魚を蒸す↓
煙が出るくらいに熱した油をかける。バチバチー
↓
仕上げに醤油を回しかけておしまい。
白髪ネギなど飾るのもいいのかも。
香草はどうなんかな。
ニンニク・・・？
そのへん使った事無いからわかんない。
ゴマ油は高い奴あまり知らないな。いい材料ならまた違うだろうねぇ。
ピーナッツ油はもちろん中国産ですわ。
658:名無し三平
09/12/27 23:06:03 0
おいしんぼとかクッキングパパとか
マンガにかかれてることがウソとは言わないけど
自分で試してから言ってくれてるんだろうね？
たのむぜ
659:名無し三平
09/12/30 10:18:55 0
昨日、サビキで小さめのアイゴが3匹かかったので
今までビビってリリースしてたけど、今回は料理に挑戦。
釣れてすぐにハサミでヒレをカット、エラにはさみを入れて血抜き
持ち帰って三枚に下ろして、皮をはいで刺身にした。
さばいてる最中の磯臭さはかなり強烈！
不安になりながらも、出来上がった刺身をわさび醤油で食べたら
アラびっくり！ぷりっぷりの弾力で、身が甘くてコクがある。
磯臭さはほとんど感じず、すっごく美味い。
今度から釣れたら持ち帰ることに決めた。
660:名無し三平
09/12/30 10:22:06 0
>>659
アイゴってさ、みんなあの腹出した時の
キョウレツな臭さで食べるのを断念しといて
あんな臭くて不味い魚食えるか！
と、さも食べたら不味かったようなこと言う人多いんだよね
刺し身でも焼きでも小さければ干しでも
かなりおいしい部類
661:名無し三平
09/12/30 11:39:30 0
アイゴー！
662:名無し三平
09/12/30 17:59:35 0
イズスミは身も磯くさい。
663:名無し三平
09/12/31 19:21:36 0
アイゴは内臓が大きいよな。
664:名無し三平
09/12/31 19:51:56 0
皆さんよいお年を
665:名無し三平
09/12/31 21:24:33 i
アイゴは釣ったら、帰るまで活かしておいて、帰り際に内臓、皮を取ると、
臭いは軽減される。
666:名無し三平
10/01/05 23:27:06 0
>>665
難しいこと言うなぁ
トゲだらけのをスカリに入れておくの？
667:名無し三平
10/01/05 23:54:55 O
つーかさ、釣った魚をすぐに捌いて刺身にしてうまいとか言う人多いけど、一日か半日置いてアミノ酸が分解された身じゃないと川魚でも平目でも基本、味変わらないよな？
釣ってすぐに食べてうまいのはイカくらいだ。
668:名無し三平
10/01/05 23:59:04 0
>>667
またもや問題定義してきたな、イカほど時間の賛否両論あるのないだろ
オレも新しいほうがｽｷだが、寝かせるとグズグズする代わりに甘くなるのは認める
669:名無し三平
10/01/06 00:07:30 0
人の舌ほどプラシーボ効果が高く、あてにならないものはない。
車のオカルトアイテムと同じだよ。
自分で釣って、その日の内に自分で裁いた魚はおいしいけど
同じものを店で出されたら、二度とその店には行かないだろうという話。
670:名無し三平
10/01/06 00:10:08 O
>>668
イカは寝かせないほうが良くない？まぁ私見だから賛否あるだろけど。
板前の友達がブリなんかは腹捌いて、髄液抜いて、湿らした新聞に包んで、腹側を上にして、冷蔵して一日置くと油が身に回ってうまくなるって言うからさ。
切り身にしたらあまり意味無さそうだけど。
671:名無し三平
10/01/06 00:18:36 0
>>670
いや、だから言ってんじゃん、オレも新しいほうが好き
甘みは寝かせたほうが多くなるのは認めるって話しね
ちなみに絶命する前か絶命した直後に捌くんじゃないなら
あとは同じかな、透明でコリッコリなのは死んでから数十分程度まで
672:名無し三平
10/01/06 00:18:46 O
だもんで、刺身で食うと決めたときはきっちり処理して寝かす。
すぐに食べたい場合は火を通して調理する。
『鮮度』って言葉とメディアに翻弄されて刺身＝鮮度がいい、火で調理＝鮮度が落ちても大丈夫。みたいになってる人多いんじゃないかなー？と。
673:名無し三平
10/01/06 00:21:19 O
>>671
すまん！読み返したらそうでした！
小学生からやり直すわ
674:名無し三平
10/01/06 11:44:08 0
>>667
>川魚でも平目でも
この一言で667のレベルが知れそうなもんだが・・・
675:名無し三平
10/01/06 12:20:31 0
個人的な意見だけど、青みの魚は釣ってからすぐの方がうまいし
白身の魚はさばいてから寝かしておいたほうがうまいってのは料理界の
常識のようだが。
676:名無し三平
10/01/06 20:33:36 0
水谷のおっさんが…
677:黒騎士８０１
10/01/06 20:42:13 0
ウマイっと思う要素が人それぞれあるんだろ...
例えば、青物でも初鰹と戻りとか、鯵でも脂乗ってるのより真冬の淡白なのが
いいとか、シロギスでも小振りの天婦羅、大振りの塩焼き、これは鮎にもあるかな、
イカも、張りのある透き通っ切身、切り口の面積を増やしたねっとり、あまい切り身
うまい、まずいはなんとも言えんかなぁ.....
678:名無し三平
10/01/06 20:52:10 0
それをいったら産地、調理法、時期、いろいろある。 あと料理法とか
まあ一般論でいうと好みも大きな要素だし
679:名無し三平
10/01/06 21:08:46 0
この流れ見てたら、美味い魚食いたくなってきた
アジなんかは、スーパーで売ってるどんなに新鮮な奴より
自分で釣って即氷〆した奴の方が美味いからな
寒いけど出撃するか
680:名無し三平
10/01/06 21:12:50 0
>>679
一緒にアジ釣りに行った人の分も釣ったその場で背開きにして干してやったんだが
その人がそれを燻製にして持ってきた
ハムの風味がするアジのようで、しかも普通に干して冷蔵庫に入れておいたやつより
かなりジューシーだった、今度はオレもやってみよう
681:名無し三平
10/01/09 02:31:49 0
うわ、自分のレスが最後で書き込みﾅｼだ
明日実行する
682:名無し三平
10/01/09 08:48:17 0
あと 魚を釣ってこれから食うんで、あればまずいい料理用包丁を買うことをお勧め
する。最低５種類あったほうがいいし できればこれからのことも考えて
ちょっと名の通ったものがいい。ちなみに俺は２５年前に友人からプレゼントされた木屋を使ってる。
切れが悪くなれば研げばいいし料理の味も一味違うよ。
683:682
10/01/09 08:52:36 0
句読点を間違った
684:名無し三平
10/01/09 13:12:29 0
それぐらい問題ナス