09/05/21 10:48:27 0
>>50
飲食店だから、行程、在庫、時間の削減は基本だから、
そういう意味で、不要な手間は一切排除してんじゃない？
一回、ウナギとか捌いてる動画みてみればいい。
あんたの言ってるような理由は該当しない。
一匹捌くのに１分もかかってないんじゃないか？
09/05/21 10:48:27 0
>>50
飲食店だから、行程、在庫、時間の削減は基本だから、
そういう意味で、不要な手間は一切排除してんじゃない？
一回、ウナギとか捌いてる動画みてみればいい。
あんたの言ってるような理由は該当しない。
一匹捌くのに１分もかかってないんじゃないか？