08/10/17 22:56:32 0
>>540
水で洗うだけじゃ寄生虫なんて気休め程度にしかならないよ
フグの刺身と違って結構身も厚いしね
コイの洗いは基本的に養殖物や清流から採った魚を使う
当然寄生虫の知識があまりなかった昔は寄生虫症は頻発
最近あまり聞かないのは寄生虫に対する情報が行き渡って天然のコイの生食をやめるようになってから
（いま店で出すコイの洗いは100パーセント養殖物）
08/10/17 22:56:32 0
>>540
水で洗うだけじゃ寄生虫なんて気休め程度にしかならないよ
フグの刺身と違って結構身も厚いしね
コイの洗いは基本的に養殖物や清流から採った魚を使う
当然寄生虫の知識があまりなかった昔は寄生虫症は頻発
最近あまり聞かないのは寄生虫に対する情報が行き渡って天然のコイの生食をやめるようになってから
（いま店で出すコイの洗いは100パーセント養殖物）