08/08/12 23:18:12 0
きちんと管理すれば２日ほどはなんとか生でいけるはずだから、次はカルパッチォで。
鮮度が心配なら贅沢な鯛の天ぷらとか、すり身にして団子にしちゃうという手もあるな。
風味が気になるほど鮮度が落ちてるなら、オイル・サーディンにしちゃえ。
08/08/12 23:18:12 0
きちんと管理すれば２日ほどはなんとか生でいけるはずだから、次はカルパッチォで。
鮮度が心配なら贅沢な鯛の天ぷらとか、すり身にして団子にしちゃうという手もあるな。
風味が気になるほど鮮度が落ちてるなら、オイル・サーディンにしちゃえ。