09/08/05 07:26:12 0
クサフグと同じくらい釣れてくるヒガンフグ
みんなヒガンフグは食べないの？
話によるとトラフグより美味いらしいのだが
901:名無し三平
09/08/10 23:51:51 O
クサフグってあんま大きくないから食べるにしてもリスクの方がかなり高いよなｗ
902:名無し三平
09/08/15 08:14:16 0
クサフグを購入できるとこはどんなとこですか？（はらわたなど、さいてない
もの）
903:名無し三平
09/08/15 08:16:59 0
クサフグの乗合船がないのはなぜ
釣り味が悪くて味も不味いからかな
904:名無し三平
09/08/15 08:53:54 0
トラフグ釣りの乗合船が無いのは不思議だな
905:名無し三平
09/08/15 09:05:47 0
トラフグはたまにやってるとこもあるが、クサフグはない
906:名無し三平
09/08/15 13:15:15 0
>>900
漁港の市場でたまに買うけど安くて美味しいよ。
皮にとげは無いけど皮が厚くて骨が硬い。
ちなみに肝、卵巣などの臓器以外にも
白子と皮は食用禁止
>>903
乗合船をわざわざ用意しなくても
どこでもよく釣れるからじゃないの？
>>904-905
あまり聞かないよね。
907:名無し三平
09/08/16 11:19:02 0
>>905
高価な魚だから漁協に配慮してるのかな？
908:名無し三平
09/08/16 11:47:14 0
人を容易に死に至らしめるような毒魚だからじゃね？
いくらフグ免許を取得してるとしても人のやること、釣り船関係者が客の釣った魚を毎回神経使って責任持ってさばくとは思えんし
料理屋の責任感と釣り船屋の責任感じゃどうしても差が生じると思うよ
909:名無し三平
09/08/16 23:48:22 0
ごらぁゴンズイを馬鹿にするなぁ
マジで冬のゴンズイは馬鹿ウマだぞ
蒲焼や天ぷらで食ってみな、二度とゴンズイを馬鹿に出来ないぞ
ゴンズイの味噌汁や煮魚もいけるらしいぞ
910:名無し三平
09/08/17 09:44:12 O
クサフグ食うとかって発想が理解できんな
911:身長187cmです
09/08/17 16:58:25 0
うまいですから食べます。
912:名無し三平
09/08/17 19:33:48 O
オレは食ってみたい気もするけどこえーからやめとくわｗ
913:名無し三平
09/08/18 01:26:28 0
ボラは毒ある？
914:名無し三平
09/08/20 23:18:42 0
9329ｲﾄｳﾏｲ
915:名無し三平
09/08/21 15:59:02 0
ハリセンボンは喰えるのか？
916:名無し三平
09/08/21 17:36:32 0
ハコフグなら激ウマ
917:名無し三平
09/08/21 19:31:01 O
細いハリセンボンなら、まぁなんとか食えるかなぁって感じｗ
太いハリセンボンはどうしても角野卓造に見えるからオレは無理だなぁｗ
まぁ、好みだよねｗ
あくまで２択の中での話ねｗ
918:名無し三平
09/08/21 19:34:29 0
つまんね
919:身長187cmです
09/08/22 09:46:32 0
おもしろいし、美味しいです。
920:名無し三平
09/08/22 09:47:54 0
キタマクラは食べれる？
味はどう？
921:名無し三平
09/08/22 09:53:00 O
クサフグ食うなよ。
922:名無し三平
09/08/22 09:55:54 0
クサフグ食べてる人って頭わるそうだけど、クサフグ食べたせいなの？
大学卒業した人いるの？
貧乏なの？
923:名無し三平
09/08/22 10:17:23 O
大学出ても頭悪ぃやつは頭悪ぃよ
924:名無し三平
09/08/22 12:19:49 0
>>920
厚生省の環乳第５９号通知によると
食用種として認定されていない。
日本国内で食用が許されいるフグは２２種類ある。
フグの衛生確保について
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
925:身長187cmです
09/08/23 12:33:26 0
うまいものはうまい。
926:名無し三平
09/08/23 16:52:30 0
別表１処理等により人の健康を損なうおそれがないと認められるフグの種類及び部位
科名 種類（種名） 部位
筋肉 皮 精巣
フグ科 クサフグ ○ － －
コモンフグ ○ － －
ヒガンフグ ○ － －
ショウサイフグ ○ － ○
マフグ ○ － ○
メフグ ○ － ○
アカメフグ ○ － ○
トラフグ ○ ○ ○
カラス ○ ○ ○
シマフグ ○ ○ ○
ゴマフグ ○ － ○
カナフグ ○ ○ ○
シロサバフグ ○ ○ ○
クロサバフグ ○ ○ ○
ヨリトフグ ○ ○ ○
サンサイフグ ○ － －
ハリセンボン科 イシガキフグ ○ ○ ○
ハリセンボン ○ ○ ○
ヒトヅラハリセンボン ○ ○ ○
ネズミフグ ○ ○ ○
ハコフグ科 ハコフグ ○ － ○
927:名無し三平
09/08/23 18:56:29 0
クサフグ食うけどさぁ
他のフグでもさすがに筋肉以外は恐いな
そこはプロに任せる
928:名無し三平
09/08/24 22:00:19 O
クサフグ食って死んだら恥ずかしいよな
929:名無し三平
09/08/24 23:34:56 0
>>928
恥ずかしいって・・・
そんなくだらん理由じゃなくて死ぬのは嫌だから気をつけてるよ
930:名無し三平
09/08/24 23:36:43 0
こんな美味いもの食わないなんてどうかしてる
931:名無し三平
09/08/24 23:47:32 0
>>927
プロでも信用できない奴多いよ。
料理の鉄人って番組知ってると思うけど
この番組で有名な「ハッタリ先生、道場、酒井」の三名が
フグの知識がものすごくいい加減。
932:名無し三平
09/08/24 23:48:21 0
ふぐは大分に限るよ。。 - ムッシュ坂井の独り言... - Yahoo!ブログ
blogs.yahoo.シーオー.jp/larochelle214/49340809.htエムエル
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
この人テレビ番組「料理の鉄人」で有名な二代目フレンチの鉄人なんだが
よく平気でこんな事書けるな。
933:名無し三平
09/08/24 23:49:03 0
和の鉄人 道場六三郎シェフ (一期一味)
URLﾘﾝｸ(www.chojin-chef.jp)
>白菜のもっともおいしい黄色い芯の部分に、
>フグを削ぎ切りにしたものをたっぷりとのせる。
>さらに、アンコウの肝をちらし、
>食感を楽しめるようにフグの皮や胃袋なども加えて、
>仕上げにぽん酢をかけると、道場さん自慢の「肝ぽん」のできあがり。
「フグの皮や胃袋なども」となってるが胃袋は全ての種類のフグにおいて
食用提供が認められて無いと思ったのがどうだろう？？
934:名無し三平
09/08/24 23:55:42 0
URLﾘﾝｸ(s01.megalodon.jp)
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
超一流料理人でもトラフグしか知らないって人も信用できないからな。
トラフグの毒性でしか見ていなくて他のフグとの毒性の違いを
忘れてて有毒部位の違いを知らない奴がたまにいる。
935:名無し三平
09/08/25 00:12:40 0
umasugiru
936:名無し三平
09/08/25 06:19:31 0
超一流のクサフグ専門調理師
937:身長187cmです
09/08/29 12:31:39 0
うまい、うまい。
938:身長187cmです
09/09/06 15:35:25 0
うますぎますね。
939:名無し三平
09/09/06 15:47:49 0
唐揚げが一番美味いな
940:身長187cmです
09/09/07 19:35:32 0
ウソつきました
水っぽくてマズイです
941:身長187cmです
09/09/13 12:05:27 0
おいしいですよ。
から揚げも美味しいですし、刺身も美味しい。
鍋もいいですよね。
942:名無し三平
09/09/13 12:43:32 O
クサフグ食うやつはビッチ
943:名無し三平
09/09/13 12:45:42 0
美味しいものを美味しく食べる
これこそ人間だ。
944:名無し三平
09/09/13 20:21:43 0
案外盲点だけどなめろうが美味いよ
クサフグは皮や肝もｳﾏｰだから
捌かずに丸ごと叩けるんで重宝してます
945:名無し三平
09/09/13 20:53:33 0
クサフグだって普通に食えるみたいだ
それならハギなんて余裕だろ
ｽﾚﾘﾝｸ(fish板)