09/01/18 10:18:41 +cEz5ZF3
あと、菜食だけという食生活に健康なイメージを抱いているなら間違っているよ。
行き過ぎた食生活には、さまざまなリスクがあることは間違いないのだから。
偏食（菜食だけなども）は、そういう様々なリスクや対策を知った上でやらないとダメ。
もちろん、偏食を最初からしなければいいだろうけど。
偏食をする意味は・・・リスクとメリットを秤にかけて、どれだけあるのか考えないとね。
オックスフォード大学調査 ベジタリアンは脳が萎縮するリスク
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61歳から87歳の107人に対して記憶テストや身体機能のチェック、脳のスキャンなどを行い、
5年後に同様のテストを行った結果、ベジタリアンには脳が萎縮する傾向が見られた。
菜食主義は心疾患や脳こうそくのリスクを高める
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外来患者4680人を対象に5年間にわたり調査を実施。
B12の体内備蓄量と血中のホモシステイン濃度を検査の結果、
患者の約6割でビタミンB12の不足がみられ、その大多数がベジタリアンであることが明らかになった。