09/05/15 01:01:54 ocRkhZfv
豚肉や牛肉の多量摂取で、総死亡率が上昇
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
50－71歳の米国人545,653人を10年間追跡したところ、豚肉や牛肉などの赤色肉の摂取が上位20％の
グループでは、下位20％のグループと比べて、総死亡率が男性で1.31倍、女性で1.36倍高かった。
多量摂取群では、総死亡率に限らず、がんや脳卒中・心臓病の死亡率も高かった。
09/05/15 01:01:54 ocRkhZfv
豚肉や牛肉の多量摂取で、総死亡率が上昇
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
50－71歳の米国人545,653人を10年間追跡したところ、豚肉や牛肉などの赤色肉の摂取が上位20％の
グループでは、下位20％のグループと比べて、総死亡率が男性で1.31倍、女性で1.36倍高かった。
多量摂取群では、総死亡率に限らず、がんや脳卒中・心臓病の死亡率も高かった。