09/01/17 21:24:52 JL6hTQth
ちがうよ、ベジタリアンは都合の良い部分だけしか拾い上げないけど、
ベジタリアン並に大豆を摂ると健康被害が一般人より高まる。
肉以外だと、タンパク質の多くを大豆から補うしか有効な方法がない。
閉経後女性を対象に大豆イソフラボン錠剤を150mg/日、５年間、摂取し続けた試験において、
子宮内膜増殖症の発症が摂取群で有意に高かった。
内膜増殖症の発症はガンに繋がるのが常識として考えられている。
そのことから、大豆イソフラボン150mg/日は健康被害が現れる影響量と考えられている。
閉経前女性42 名(日本人学生を対象とした試験)を、大豆を含む日常の食生活(約10 ㎎/日)に加え
大豆由来イソフラボン含有錠剤(20、40 ㎎/日：19名、50 ㎎/日：3 名)を1 月経周期摂取する群、
または対照群(日常の食生活を継続、20 名)に分け、大豆イソフラボンの及ぼす影響を検討したところ、
摂取群の内20、40 ㎎/日摂取群では試験前と比べ20 ㎎/日摂取群の半数、40 ㎎/日摂取群の70～75％の被験者で月経周期が延長した。
50 ㎎/日摂取群においては、1 名が月経周期の短縮、他の2 名においては延長した45)。
男性について検討した報告においては、大豆イソフラボン数百㎎/日を摂取した男性における影響として女性化乳房の発現等が報告されている。
この様な生体影響は、恒常性維持機構は存在するものの内因性のエストロゲン量がもともと少ない男性では、
外来性のエストロゲン量が、調節可能な量を容易に凌駕してしまい、
エストロゲンアゴニストとしての作用が引き起こされる可能性がある。
その点で、エストロゲンに対する感受性が閉経前女性あるいは閉経後女性と大きくは異ならない可能性が考えられる。