08/01/02 16:26:25 DepONlul
>>320
Wikipedia より引用
缶詰（かんづめ）は、缶と呼ばれる金属製の容器を使用し、食品や
酸化を嫌う物質、工業製品などを納めた物である。主に食料品の
長期保存に適し、加熱処理をした食品を金属製容器に入れて封をしたもの。
保存食の一種である。食料品の場合、広義にはレトルト食品も含まれ、さらに、
加熱して密封したガラス瓶詰めのものも同一範疇に入れる国もある。
08/01/02 16:26:25 DepONlul
>>320
Wikipedia より引用
缶詰（かんづめ）は、缶と呼ばれる金属製の容器を使用し、食品や
酸化を嫌う物質、工業製品などを納めた物である。主に食料品の
長期保存に適し、加熱処理をした食品を金属製容器に入れて封をしたもの。
保存食の一種である。食料品の場合、広義にはレトルト食品も含まれ、さらに、
加熱して密封したガラス瓶詰めのものも同一範疇に入れる国もある。