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(料理メモ)キムチとニラのチャーハン
2019年3月20日1時0分
【主な材料・2人前】 ご飯300グラム、白菜キムチ40グラム、ニラ4分の1把
【作り方】 ご飯は炒めるときにほぐしやすいよう、電子レンジで温めておきます。白菜キムチは汁気を絞り、1センチ角に切ります。ニラは長さ2センチに切ります。
フライパンを熱し、ゴマ油大さじ1を入れ、ニラを弱火で炒めます。ニラがしんなりしたらキムチを加え、油がなじむまで炒めます。ご飯を加え、へらで切るようにほぐしながらよく炒めます。しょうゆ小さじ半分を鍋肌から回し入れ、香りをつけます。(約10分)
1人前約320キロカロリー、塩分0.7グラム
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