11/11/10 13:40:06.83 l7MRqg+m0
意識の問題だと思うんだが。
レアで提供してるのは分かるんだけど、>>914の言うとおり、中に火が通ってない。
ステーキでレアの定義というのは、中まで火を通す必要があるのだ。
この調理者は中まで火を通さなかった、菌が死んでなかった。
結果から言うと、調理者が中まで火を通さなかったから起きた事故だ、以上。
11/11/10 13:40:06.83 l7MRqg+m0
意識の問題だと思うんだが。
レアで提供してるのは分かるんだけど、>>914の言うとおり、中に火が通ってない。
ステーキでレアの定義というのは、中まで火を通す必要があるのだ。
この調理者は中まで火を通さなかった、菌が死んでなかった。
結果から言うと、調理者が中まで火を通さなかったから起きた事故だ、以上。