【ネット】食中毒事件の「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」　社長が問題発言…「スタッフは１００％悪い事をして無い」★2

【ネット】食中毒事件の「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」　社長が問題発言…「スタッフは１００％悪い事をして無い」★2at NEWSPLUS

【ネット】食中毒事件の「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」　社長が問題発言…「スタッフは１００％悪い事をして無い」★2 - 暇つぶし2ch891:名無しさん＠１２周年
11/11/10 12:58:20.40 YN8Le3O40
>>881
ハラミは小さくカットしてあるじゃんね
で、ハラミは筋肉の繊維が集まった形をしていて、結構、割れやすい。
この時、菌が中まで入り込み、しかもレアというか超生で提供するのが、
この店のスタイルだから、入り込んだ菌が熱で殺されずに発症したんだと思う

すると、店のマニュアル等の提供の仕方の問題だから、
ただちに全店で停止して改めて指導し直したほうがいいと思うんだけどね

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